2024年大学试题(财经商贸)-商品学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

（图片大小可自由调整）2024年大学试题(财经商贸)-商品学考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案第I卷一.参考题库(共100题)1.可直接加热的包装由哪些材料复合而成？下列表述有误的是（）。A、聚酯膜与金属B、防光的铝箔C、防湿，防漏气的铝箔D、聚烯烃保护膜2.常用的商品分类标志主要包括（）。3.商品的化学组成、包装形式、动植物的部位、加工特点等都可以作为普遍适用的分类标志进行商品分类。4.现代商品学研究导致了一些学派的产生，在美国、日本、意大利形成了（）。A、“经营商品学”理论体系B、自然科学和技术科学学派C、“经济学体系”商品学5.商品质量是指商品满足规定或潜在的要求（或需要）的（）的总和。A、特征B、特性C、特色D、特点6.下列哪些内容可能成为商品学研究的内容（）A、商品分类与品种B、商品质量C、商品标准D、商品检验7.包装材料中使用最广泛的是（）。A、纸张B、金属C、玻璃D、塑料8.金银花和山银花的主产地分别是哪里？并写出它们的植物来源。9.湖南省颁布实施的《餐饮计量规范》是（）A、推荐性规范B、推荐性标准C、强制性标准10.简述商品检验的种类与形式。11.据西方和日本文献记载，现存世界上最早的商业著作，是（）。A、《茶经》B、《商品学导论》C、《商品研究通论》D、《商业之美》12.建设工程项目质量控制中，有一种PDCA循环工作方法，指的是由（）和处理四个阶段组成的工作循环。A、计划B、实施C、验收D、检查13.保单承保风险造成的损失，按照损失的原因分，可分为：（）。A、共同海损B、单独海损C、实际全损D、推定全损E、部分损失14.简述商品质量监督的作用。15.条码根据其编码主体不同，分为（）和店内码。A、厂家条码B、商家条码C、EAN码D、UPC码16.一般食品微生物繁殖的最适合PH值范围：细菌（），霉菌和酵母7。17.包装标志按表现形式，可分为（）A、文字标志B、包装储运图示标志C、收发货标志D、危险货物包装标志E、图形标志18.对有形商品的质量要求主要包括（）。19.质量检验记录是（）的证据。A、计算检验人员的工资B、计算作业人员的工资C、证实产品质量D、企业申报纳税20.仓虫有哪些生活习性？如何防治？21.生产白酒的原料主要有哪些？其是如何分类的？22.我国商品学的发展过程经历了几个过程？每个阶段的基本要求和学术主张是什么？23.国家商检部门、商检机构及其工作人员在履行进口商品检验监督管理的过程中，应遵守的行为规范包括（）。A、国家商检部门和商检机构履行职责，必须遵守法律，维护国家利益，依照法定职权和法定程序严格执法，接受监督。B、国家商检部门和商检机构应当根据依法履行职责的需要，加强队伍建设，使商检工作人员具有良好的政治、业务素质。C、商检工作人员应当定期接受业务培训和考核，经考核合格，方可上岗执行职务。D、商检机构内部负责受理报检、检验、出证放行等主要岗位的职责权限应当明确，并相互分离、相互制约。E、国家商检部门和商检机构应当及时收集和向有关方面提供进出口商品检验方面的信息。24.简述进行皮鞋整体检验时应检验的部位？25.经商检机构检验合格发给检验证单的出口商品，应当在商检机构规定的期限内报关出口；超过期限的，不准出口（）。A、正确B、错误26.英国、联邦德国、法国等12个国家开发出的与UPC条形码兼容的欧洲物品编码系统简称（）码。27.热收缩包装形式：（1）两端开放式的套筒收缩包装.（2）一端开放式的罩盖式收缩包装.（3）（）式收缩包装（折叠式，三边封口式，四边封口式，折边四边封口式）.28.阿胶为（）经煎煮、浓缩制成的固体胶。其道地产区为（）东阿。29.钢筋机械连接随机抽取同规格接头的（）%进行外观检查。A、5B、10C、15D、2030.真空包装和充气包装是商品销售包装的（）。A、材料要素B、造型要素C、技术要素D、装潢要素31.家用电器按能量转换方式是如何进行分类的？32.在工程地质勘察工作中地基加固处理勘察和加固效果检验勘察属于（）的范围。A、选址勘察B、设计勘察C、施工勘察D、地质勘察33.丝织品有绫罗绸缎等14大类，这是按照（）进行分类的结果。A、商品的加工制造方法B、商品的性质C、商品的外观形态34.白酒的香气分为（）三种。35.金属包装材料主要类型。36.商品质量认证制度的基本内容包括（）。A、型式试验B、质量体系检查C、抽查检验D、质量评价E、监督检查37.习惯包装采用某些商品销售包装的习惯（沿用）造型，属于（）。A、便于使用的销售包装B、便于识别的销售包装C、便于携带的销售包装38.2006年有（）个产品获得江苏名牌产品称号。A、698B、699C、69739.（）条码是一种固定长度（尺寸）的矩阵式二维条码，它由紧密相连的平行六边形模块和位于符号中央位置的定位图形组成。A、maxicodeB、CodeoneC、CMD、DataMatrix40.比较几种常用商品分类标志的优缺点和适用范围。41.商品标准复审的结果可以是（）。A、确认B、修改（或补充）C、修订D、废止42.由于可持续发展是一个内涵极其广泛的概念，可持续发展可以理解为（）。A、资源环境的可持续性B、经济的可持续性C、社会的可持续性D、人口的可持性43.保证和提高商品质量有何意义？44.生鲜肉的种类主要有（）、冷鲜肉。45.简述合成洗涤剂与肥皂之间的优缺点比较？46.商品包装附属于内装商品，包装本身不具有价值和使用价值。47.白酒的香气分为（）、（）和（）三种。48.在线分类体系中，由同一个类目直接划分出来的下一级类目，彼此称为（），同位类之间存在（）。49.防潮包装在设计时应考虑（）、环境温度的影响、包装材料的阻透性的影响和包装物品组合特性的影响等几个方面。50.反映各类商品坚固耐久性的强度指标主要有哪几种？51.商品代码的类型主要包括（）。52.我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、花茶53.对列入《强制目录》的计量器具未经质量技术监督部门（）不得使用。A、检定合格B、考核合格C、验收合格54.商品质量监督的实施方式有抽查型质量监督、（）和（）三大类。55.物流单元标签的（）通常包含在装货时就已确定的信息，如到货地邮政编码、托运代码、承运商特定路线和装卸信息。A、生产商区段B、承运商区段C、客户区段D、供应商区段56.妥善衬垫是收缩包装常用的缓冲技法之一。57.下列属于智能包装材料的是（）。A、热敏B、玻璃C、金属包装D、陶瓷包装58.现场监督抽查方法可以采用检测仪器对工程结构进行（）。A、现场抽样测试B、现场检测C、现场试验D、现场检验59.商检机构内部负责受理报检、检验、出证放行等主要岗位的职责权限应当明确，并（）。A、可以由一个部门的不同人员完成B、可以由一个工作人员完成C、相互分离、相互制约D、报检、放行可以由一人完成，但必须和检验岗位分离60.“纺织品”、“饲料”、“玩具”、“机械”等，都是按商品用途组成的类目名称。61.简述商品质量认证方式？62.CSA认证标志是（）知名认证。A、英国B、美国C、加拿大D、德国63.经商检机构检验合格发给检验证单的出口商品，应当在商检机构规定的期限内报关出口；超过期限的，应当重新报检（）。A、正确B、错误64.人们对商品质量的基本要求有（）A、使用性能B、安全性能C、可靠性D、寿命65.商品质量的符合性，具有（）的特点。A、客观性B、适用性C、安全卫生性D、可测试性E、可进行标准化管理66.与传统运输包装相比，瓦楞纸箱特点。67.自恸化的主要理念是什么？68.必须经商检机构检验的出口商品的发货人或者其代理人，应当在（）规定的期限内报检。A、国家商检部门B、商检机构C、检验机构D、国家商检部门或商检机构69.商检机构内部负责受理报检、检验、出证放行等主要岗位的职责权限应当明确，并相互分离、相互制约（）。A、正确B、错误70.举例说明影响有形商品质量的主要因素。71.包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。72.商品条码最早产生于（）A、日本B、中国C、加拿大D、美国73.国际上的“纯羊毛标志”、我国的“绿色食品”标志和“真皮标志”都是证明商标。74.日本Denso公司于1994年研制的一种矩阵二维码符号是（）。A、PDF417B、汉信码C、QRCode码D、39码75.商品包装的种类按商品包装层次划分分为（）。A、单件包装B、内包装C、总包装D、外包装76.企业标准中质量指标可以高过国家标准吗？77.商品的质量概念及其内涵是什么？78.（）是反映农业生产商品化程度的指标。79.在进行新产品开发的过程中，越来越多地对产品结构进行改造，去年某些不必要的功能，减掉不必要的结构，使产品更为紧凑、轻巧，这体现了新产品开发的（）特点。A、轻型化B、结构简化C、微型化D、低成本化80.监督抽查的样品应当在（）中随机抽取A、企业原料仓库B、运输车辆C、企业成品仓库内待销产品81.进出口商品的报验人对商检机构作出的检验结果有异议的，可以向（）申请复验。A、作出检验结果的商检机构B、作出检验结果的商检机构的上级商检机构C、其它检验机构D、国家商检部门E、其他商检机构82.申请进出口商品免验应当符合的条件包括（）。A、申请免验的进出口商品质量应当长期稳定，在国际市场上有良好的质量信誉，无属于生产企业责任而引起的质量异议、索赔和退货，检验检疫机构检验合格率连续3年达到百分之百B、申请人申请免验的商品应当有自己的品牌，在相关国家或者地区同行业中，产品档次、产品质量处于领先地位C、申请免验的进出口商品，其生产企业的质量管理体系应当符合ISO9000质量管理体系标准或者与申请免验商品特点相应的管理体系标准要求，并获得权威认证机构认证D、为满足工作需要和保证产品质量，申请免验的进出口商品的生产企业应当具有一定的检测能力E、申请免验的进出口商品的生产企业应当符合《进出口商品免验审查条件》的要求83.液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行（）包装。A、外B、中C、内D、整合84.简述商品包装设计的原则。85.商品分类的基本方法有（）。A、线分类法B、区分类法C、面分类法D、点分类法86.家庭用YSP-15型液化石油气钢瓶使用年限为（），超过使用年限一律按报废处理。A、5年B、10年C、15年87.对汽车的刹车、车速进行检测，属于（）。A、使用性能检验B、物理性能检验C、机械性能检验88.商检机构和经国家商检部门认可的检验机构，依法对进出口商品实施检验（）。A、正确B、错误89.易氧化变质或失效的药品有（）A、维生素AB、扑热息痛C、阿司匹林D、维生素CE、青霉素90.气调防霉腐的方法主要有：（）。A、自发气调B、机械气调C、自动气调D、机器气调91.减少产品中零部件的种类.型号，使之系列化，通用化，从而使产品结构简化，是现代新产品开发的（）特点A、简约化B、简便化C、结构简化D、节能化92.按纽为红色的基本含义是（）。A、启动B、处理事故C、修正D、参93.无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容？94.由于商标竞争越来越激烈，我国商标法中增加了商标的组合构成规定，包括（）。A、气味商标和音响组合B、动态商标和电子数据组合C、立体商标和颜色组合95.生活中的食品哪些是酸性、哪些是碱性？96.大豆纤维织物的特点有（）。A、舒适B、保健C、低成本D、强度高97.冷冻食品一般采用（）。A、拉伸包装B、立体包装C、金属包装D、泡罩包装98.埋弧压力焊I级钢筋的强度试验值不得低于（）MPa。A、280B、300C、350D、38099.商品标准的基本内容为（）、（）、（）三部分。100.以特定的动物或人群为受试对象，测定食品的消化率、发热量，及某一成分对机体的作用、毒性等的检验方法属于（）A、化学分析法B、仪器分析法C、微生物检验法D、生理学检验法第I卷参考答案一.参考题库1.参考答案：A2.参考答案：用途分类标志、原材料分类标志、加工工艺分类标志、化学成分分类标志3.参考答案：正确4.参考答案：B5.参考答案：A,B6.参考答案：A,B,C,D7.参考答案：A8.参考答案： 金银花：山东、河南来源于忍冬科植物忍冬的干燥花蕾。山银花：广西、广东、湖南来源于忍冬科植物红腺忍冬、华南忍冬、灰毡毛忍冬的干燥花蕾。9.参考答案：C10.参考答案： 商品检验的种类：按照检验主体的不同，商品检验可分为生产检验（第一方检验）、验收检验（第二方检验）、第三方检验；按商品检验规则或受检商品数量的不同，可分为全数检验、抽样检验和免于检验；按照检验依据、对象以及用途的不同，分为进出口商品检验和非进出口商品检验。进出口商品检验分为三类，即法定检验、公证鉴定和监督管理。11.参考答案：D12.参考答案：A,B,D13.参考答案：C,D,E14.参考答案： 维护社会主义市场经济的正常秩序；维护消费者的合法权益，保障人民安全健康；促进企业增强质量意识，健全质量保证体系；通过对商品质量的监督，可以推动国家质量法规和技术标准的贯彻执行；加强商品质量监督有利于国家计划质量目标的实现。15.参考答案：A16.参考答案：617.参考答案：A,E18.参考答案：使用性、安全卫生性、寿命、可信性、经济性、审美性、信息性和可追溯性、环境友好性19.参考答案：C20.参考答案： （1）适应性强（2）繁殖力强，繁殖期短（3）食性广而杂（4）有趋性 2、防治方法 （1）杜绝仓虫的来源 ①加强商品原材料的杀虫、防虫处理 ②加强在库虫情检查和处理 ③加强仓库备品用具的消毒杀虫处理、卫生扫除 （2）药剂防虫 最大优点：杀虫力强，防治效果显著。 缺点：对人畜有毒；会给粮食带来不同程度的污染；引起害虫抗药性。 ①保护剂：液体或固体药剂通过胃毒杀或触杀致死害虫。 优点：毒性低，药效长，适应性强，使用范围广，施用安全，对仓库和环境条件无特殊要求。 常用的保护剂： 有机磷杀虫剂、拟除虫菊酯杀虫剂、氨基甲酸酯类杀虫剂等。 ②熏蒸剂：气化成剧毒气体毒杀害虫。 优点：渗透性强，杀虫效率高，易于通风散失等。 常用的熏蒸剂： 氯化苦、磷化铝、溴甲烷等。 ③驱避剂：常用的有：萘、樟脑丸、对位二氯化苯等。 （3）物理防治 ①高低温杀虫 适宜温度：18℃～35℃ 生命活动的温度界限：最高：40℃～45℃，最低：8℃～15℃ ②控制相对湿度：50％ 研究方向：应用去湿剂降低小量粮堆内的相对湿度，抑制害虫的发生与危害 ③低真空治虫：可用于处理名贵的粮食品种、少量的种子粮及包装的食品等。 ④臭氧杀虫：既能杀死仓库害虫，又能杀死粮食中的多种微生物；还能引起害虫不育。 （4）机械防虫 利用人工操作或动力操作的各种机械来清除储藏物中的害虫。 风车除虫、筛子除虫、压盖粮面、离心撞击机治虫、竹筒诱杀、抗虫粮袋等。 （5）密封防治 （6）气调防治 （7）生物防虫 优点：能够有效控制仓库害虫；对人畜安全；减少对储物盒环境的污染 缺点：具有一定局限性，应与其他方法相配合21.参考答案： ⑴白酒以酒曲、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。生产白酒的原料包括主要原料、辅料、酒曲、酒母、水等。 ①谷物是酿造白酒最主要的原料。 ②酒曲又叫曲子，是使用淀粉为原料酿酒的糖化发酵剂。大曲常用小麦、大麦、豌豆、蚕豆等；小曲麦麸、大米或米糠为原料；麸曲以麸皮为原料等等。 ⑵白酒分类： ①生产工艺分：固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三大类。 ②酒曲和工艺分：大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒和其他糖化剂法白酒。 ③白酒的香型分：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型白酒。22.参考答案： 1）：商品学的萌芽阶段2）：商品学的创立和发展阶段3）商品学的全面质量观阶段 基本要求和学术主张： 1）在商品学的萌芽阶段：古代商品经济的发达为商品学的发展奠定了丰富的物质基础，认为那些学科只是从内容看趋近于商品学体系，但并未系统化、理论化，只是处在商品学的萌芽阶段。 2）创立和发展阶段：在我国的商业教育中把商品学作为一门必修课，在这个阶段商品学的研究范畴只局限于商品质量的自然属性，还不是全面的商品质量观。 3）全面质量观阶段：在这个阶段他们认为商品学研究的核心---商品质量应包含商品的明确质量和隐含质量，商品的有形质量与无形质量，商品的内在质量与外在质量。商品质量应是商品质量的自然属性和社会属性的总和，从而使商品学进入全面全质量观阶段。23.参考答案：A,B,C,D,E24.参考答案： 进行皮鞋整体检验时应检验的部位有： （1）各主要部位尺寸； （2）外观造型； （3）前掌接触地位置、翘头高低、鞋跟前后倾斜的检验； （4）外底内外侧翘起高度的检验； （5）鞋跟左右倾斜、后缝线歪斜的检验； （6）沿口到踝骨位置的检验。25.参考答案：B26.参考答案：EAN27.参考答案：全封闭28.参考答案：驴皮；山东29.参考答案：B30.参考答案：C31.参考答案： （一）按能量转换方式分类 （1）电动器具：电动器具是指将电能转换为机械能的器具。 （2）制冷器具：制冷器具是指能获得制冷效果的器具。 （3）电热器具：电热器具是指将电能转换为热能的器具。 （4）消费电子产品：消费电子产品是指将电能转换为声能及视像的装置。 （5）照明器具：照明器具是指将电能向光能转换的器具。 （二）按用途分类 （1）空调器具 （2）采暖器具 （3）厨房用具 （4）清洁用具 （5）整容与保健器具 （6）照明器具 （7）冷冻器具 （8）电动器具 （9）其他器具等九类32.参考答案：C33.参考答案：A34.参考答案：溢香、喷香、留香35.参考答案： 1、镀锡薄钢板2、无锡薄钢板3、铝制包装材料镀锡薄钢板：低碳薄钢板表面镀锡而制成的产品，简称镀锡板，俗称马口铁版。36.参考答案：A,B,C,D,E37.参考答案：B38.参考答案：C39.参考答案：A40.参考答案：常用商品分类标志的优缺点和适用范围：1、以商品的用途作为分类标志，适用于对商品大类的划分，也适合于对商品类别、品种的划分。优点便于分析和比较同一用途商品的质量和性能，便于经营者和消费者按需要对口经营和选购。不适于多用途的商品。2、以原材料作为商品分类标志，适用于原材料商品和原料对成品质量影响较大的商品。优点，分类清楚，能从本质上反映出每类商品的性能和质量特点、品种特征及其使用保管要求的差异。3、以加工工艺作为分类标志，适用于可以选用多种加工工艺生产且性能和品种特征受加工工艺影响较大的产品，优点能够直接反映商品品种特征及风格。4、以商品的化学成分作为分类标志：适用于化学成分已知且对商品特征影响较大的商品，优点，对深入研究商品的性能和质量、储运条件以及使用方法有重要意义。5、以商品的产地作为分类标志：适用于品质受产地影响较大的农产品及其加工制品、中药材、玉器、宝石与珍珠及其制品。41.参考答案：A,B,C,D42.参考答案：A,B,C43.参考答案： 质量对于国家、企业、消费者都是非常重要的。可以从多各角度分析。 （1）可增加社会财富，是最好的增产节约 （2）可加速技术和管理革新，促进商品生产发展 （3）可加速资金周转，促进商品流通发展 （4）可增加市场竞争能力，增加外汇收入 （5）可改善人们生活，满足日益增长的各种需要44.参考答案：冷冻肉45.参考答案： 合成洗涤剂是以合成表面活性剂为主要成分，并添加其它助洗剂和辅助材料制成的洗涤用品。由于合成洗涤剂使用了性能优良的表面活性剂，再加上各种助洗剂的配合，具有比肥皂更为良好的洗涤性能，它遇硬水不会产生沉淀；在水中不会水解而产生游离碱，因此能配制成适合丝毛织品用的产品；它在酸性溶液中使用，不像肥皂那样受到影响；使用它还具有省时省力等优点；另外，合成洗涤剂可以配制成粉状、膏状、液状等形态，使它更能满足人们对洗涤品的要求。46.参考答案：正确47.参考答案：溢香；喷香；留香48.参考答案：同位类；并列关系49.参考答案：环境湿度的影响50.参考答案： 商品的强度是表示商品耐用性的一个指标，是指商品体抵抗外力作用而保持其体态完整的能力。 抗拉强度和抗压强度 抗弯强度 抗磨强度 硬度51.参考答案：全数字型商品代码、全字母型商品代码、数字-字母混合型商品代码52.参考答案：B53.参考答案：A54.参考答案：评价型质量监督；仲裁型质量监督55.参考答案：B56.参考答案：正确57.参考答案：A58.参考答案：A59.参考答案：C60.参考答案：错误61.参考答案： 八种方式：型式试验；型式试验+认证后监督（市场抽样检验）；型式试验+认证后监督（工厂抽样检验）；型式试验+认证后监督（工厂和市场抽样检验）；型式试验+工厂质量体系评定+认证后监督（质量体系复查+工厂和市场抽样检验）；只对供方质量体系进行评定和认可；对产品进行批量检验；百分之百检验。62.参考答案：C63.参考答案：A64.参考答案：A,B,C,D65.参考答案：A,D,E66.参考答案： （1）轻便牢固、缓冲性能好；（2）原料充足，成本低，加工方便；（3）贮藏运输方便；（4）使用范围广；（5）易于印刷装潢。67.参考答案： 自恸化