白酒企业通过体验提升顾客满意度策略研究报告

第一章前 第二章2023-2028年白酒市场前景及趋势预 第一节2023年行业持续量减价增，品牌分化加剧演 一、量减价增仍为行业主旋律，收入利润持续创新 二、弱周期下上市酒企凸显抗压能力，行业集中度持续提 三、行业分化加剧，高端白酒&地产酒持续稳 第二节2023年价盘走势分化较大，高端酒提价潜力积 一、宴席回补表现火热，大众消费需求稳定，商务消费走 二、2023年白酒批价走弱，100-300元价格带批价较为稳 三、高线次高端、千元酱酒批价走弱，超高端茅系价格表现平 四、高端酒提价潜力积蓄，茅台和五粮液陆续提 五、渠道库存合理偏高且存在分化，成品酒库存水位有所上 六、白酒行业合同负债增速降速，高端酒蓄水池仍充 七、酒企加码营销活动和提升终端促销力度，销售费用率有所抬 第三节2024年酒企目标保持积极，春节动销超预 一、2024年春节白酒动销超预期，高端和地产龙头动销领 二、展望2024年商务场景有望迎来修复，大众用酒需求刚 第四节2023-2024年我国白酒行业市场竞争格局分 一、白酒行业竞争格局分 二、白酒行业竞争特征分 三、白酒行业品牌竞争情况分 四、当前白酒行业竞争策略分 五、白酒行业企业核心竞争力分 第五节2023-2024年中国白酒行业存在的问题与风险分 一、白酒行业发展面临的困 二、白酒行业发展面临的制 三、白酒行业发展存在的问 四、白酒行业发展存在的风 第五节2024-2025年白酒市场发展前景预 一、宏观经济环 二、市场需求前 三、行业竞争前 四、政策法规影 五、技术创新前 第六节2024-2025年白酒市场发展潜力预 一、市场空间预 二、消费升级潜 三、下沉市场潜 四、品牌建 五、产品创 六、市场拓 第三章白酒企业通过体验提升顾客满意度策 第一节客户体验管理的作 一、什么是客户体验 二、客户体验管理的作 第二节如何通过客户体验管理提升客户满意 一、利用决策线索——提升价值的可感知 内部线 外部线 二、利用随机惊喜，提升主观感 第三节基于体验视角的消费行为意 一、应兼顾消费者在进行消费过程中的“双体验 二、通过增强消费者口碑推荐意向，吸引更多的潜在顾 第四节白酒企业通过体验提升顾客满意度策 一、到店前的体 二、预定体 三、门头体 四、迎宾体 五、排队叫号体 六、等位体 七、叫号入店体 八、进店落座体 九、介绍体 十、注册引导体 第四章白酒企业《通过体验提升顾客满意度策略》制定手 第一节动员与组 一、动 二、组 第二节学习与研 一、学习方 二、研究方 第三节制定前准 一、制定原 二、注意事 三、有效战略的关键 第四节战略组成与制定流 一、战略结构组 二、战略制定流 第五节具体方案制 一、具体方案制 二、配套方案制 第五章白酒企业《通过体验提升顾客满意度策略》实施手 第一节培训与实施准 第二节试运行与正式实 一、试运行与正式实 二、实施方 第三节构建执行与推进体 第四节增强实施保障能 第五节动态管理与完 第六节战略评估、考核与审 第六章总结：商业自是有胜 第一章第二章2023白酒行业仍处于量减价增阶段，收入规模持续增长。2010-202224216626CAGR8.75%318.612202亿元，利润CAGR17.48%2016201613582022年的671万吨，CAGR为-11.09%，2023449万吨（因年初白酒认定标准改变），同比下降-2.8%2016年以来持续提升，2016-2022CAGR12.4%，20229.87万元/千升。消费升级背景下，行业利润率水201613.0%202233.2%。我们认为未来在“少喝酒，喝好酒”的观念下，量减资料来源：wind势，2017-2022CR521.5%41.0%64.0%73.6%。202223.3%，上市酒企占行业收入与利润总额比例分别为53.3%/82.1%。我们认为行业集中度提升的趋势仍将持续，行业高速扩容的增长时代已经过去，量CR560-70%。资料来源：wind三、行业分化加剧，高端白酒&行业分化加剧，高端酒韧性凸显，全国次高端和地产酒内部分化明显。2023年前三季度高端酒/次高端/16%/11%/20%，季度间高端酒与地产酒增长较为稳健，体现出弱K型消费的特征。另2024年春节动销中发现行业分化加剧中头部品牌虹吸效应明显，比如千元价格带中五国窖+60资料来源：wind第二节2023宴席场景火爆，大众消费需求稳定，商务需求疲软。2023B端企业用酒来看，白酒饮用量占比靠前的地产和基建行业2023年需求走弱，对白酒需求受到一定影响。100-400元白酒需求提升。地产酒的次高端价位和全国次高端龙头均实现明显增长，2023年前三季度汾酒/古井/迎驾/20.78%/24.98%/23.42%/28.35%。商务消费疲软，500-800元价格带需求受损。2023年商务宴请表现疲软，商务消费主流价格带500-800元价格带主流单品批价基本呈现走弱的趋势。资料来源：wind二、2023，100-3002023500-800元产品批价20236月批价开始分化。分阶段来看，2023年年初白酒批价普遍较为坚挺，3月末进入淡季且消费恢复不及预期，各价格带白酒批价有所下滑。2023年批价表现有所分化，200-300元的中档酒、300-400元次高端受益于宴席场景（婚寿宴，升学宴等）持2023年下半年表现坚挺。500-600800-10003月份开始下滑以后价格持续低迷，全年表现疲软。2000元以上的超高端白酒在3-46-7月的淡季及双节前批价下滑明显，全年走势较为平稳。100-300400-50060/井台/水晶梦最新批价（2024222日）420/455/435元，同比变动为-1.18%/+0%/+3.57%300-40020/15/品味舍得/16/20/320/340/330/320/375/4130%/0%/-0.9%/0%/+7.14%/+0.73%200-300222日，天之蓝/8号/10278/360/215元，同比变动为-200元以下价格带来看，玻汾/6/海之蓝/8/540.5/100/135/225/103元，同比变动为-1.22%/0%/0%/+2.27%/-10.43%5批价降幅较大。500-600元价格带来看，主要白1988/20/6+470/490/590元（2024222日），同比变动为-4.08%/-9.26%/-4.07%800-100030复兴版/内参/君品习酒/青花郎/1573/860/850/765/815/825/875/92515-203030、君品习酒等千元酱酒批价跌幅明显较大。1935235元。2000元以上的茅系产品表现较好，其中飞天（整箱）/飞天（散装）/3000/2710/3315元，同比分别为+1.35%/-0.18%/+1.69%，2024年春节后飞天茅台批价环比节前略有提升。茅台批价断层，普五批价为白酒行业的的价格引领指标。茅台目前批价/城镇居民可支配收入5.88%2013-2018年水平。茅台由具备于较强的投资金融格的天花板。当前普五批价/1.97%2015年的底部的1.93%。普五的批价预计将成为白酒行业的的引领指标，若五粮液解决好量价关系，伴随经济好转下推动普五批价上行，有望打开千元和次高端价格上升空间。升品牌价值的手段，高端白酒尤为如此。20231120%24年收入/3.8%/4.8%20185年后再次提价；202311月五粮液提出计划让经销商202420%20241302550元/1019元/315215458463资料来源：wind20232024218日，茅台/五粮液/老窖分别为0.5M/1.5M/2.5M0.5M/1.5M/2M。2023年高目标增长，库存略有增加，目前洋河/今世缘/古井/迎驾的库2.5-3M/2.5M/3M/2M2-3M/2-2.5M/2.5M/2M0.5M或持化明显。目前汾酒/舍得/水井坊/1.5M/3M/3M/3M，去年同期为从上市公