绿色食品消费标准研究2024 执行摘要

执行摘要蚂蚁科技集团股份有限公司重庆蚂蚁消费金融股份有限公司中央财经大学绿色金融国际研究院目录前言1225678绿色食品消费标准研究2中央财经大学绿色金融国际研究院11绿色食品消费的提出以绿色消费为关键推动消费端减排降碳。消费作为链接生产和生活的核心环节，球经济增长的第一拉动力，也是生产端发展和变革的主要推动力。绿色消费作为生活生产全球食品行业温室气体排放不容忽视。食品行业减排降碳已箭在弦上，据2021年3月分之一以上，并正在随着全球化经济呈现愈加高碳密集型趋势。依据IPCC2019年发布《关于气候变化和土地特别报告》内容指出，截至2018年底粮食系统每年温室气体排放已达110亿-190亿吨，排放范围广泛。主要贡献者，占比39%,土23绿色食品消费标准研究000o0000绿色食品消费标准研究o⁰oo00o⁰oo000000000O00O0000000000000o00o品消费是生活中最重要的环节，食品行业减产业。依据《2021年中国食品工业经济运行报告》中人均消费结构来看，2021年全国居民人均食品研究消费支出7178元，占人均消费支出比重29.8%,在支出中占主导地位。现有绿色与有机食品标准尚未完善统一。市场现有绿色与有机食品标准更为关安全和生态性，未将食品行业各环节的减排降碳纳入考量，兼具低碳内涵的绿色食品认定尚待完善。随着以欧盟为首推进产品环境碳足迹(PEF)追踪在即的关键节点，国际有机农业运动联盟(IFOAM)提示称此项生态标签计划可能会使欧盟有机食品(ECOCRET-有机标准)被边缘化。■主要从“有机生产原理、允许用于生产有机食物的■可类比于“中国有机产品认证”,但其每一个类别下的管理要求均更为量化细化■从有机管理系统、土壤肥力、避免其他成分输入、美国有机生产和处理标准■将有机认证按照有机物比例(100-95-70)作差异化认定■将作物、家畜、处理标准三■将认证分为农业生产过程■细化指标中分为总则、植■将认证分为初级生产(含环境管理和社会政策)畜牧业生产、加工准备国内绿色/有机食品认证国际组织/协会有机食品认证国别有机食品认证区别绿色食品定义源于中国，是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自法》规定的程序获得绿色食品标志相关产品。●绿色食品强调食品没有污染，无公害可放心食用。●绿色食品分为AA级和A级，AA级质量标准可对标参照联合国●可包含转基因产品(原材料、生●未将低碳概念纳入定义评判中。●需第三方参与认证。有机食品统一的提法，指在生产过程中不施用化肥、农药、滋长调节剂等化学化学手段预防病虫害，符合有机农业生产体系的产品。●有机食品更加强调食品的天然法从事生产的食品。●不包含转基因生产材料和产品●未将低碳概念纳入定义评判中。需第三方参与认证。绿色食品消费(本课题研究对象)义，进一步结合“绿色消费”的低消费生态友好、无污染、安全、优质的食品”。本产品需满足对食品的生态性基本要求外，还将食品的效能情况、环境机遇与影响等纳入评价标准。●需满足绿色食品和有机食品●以减排降碳为考量，秉承“基于自然的解决方案”,要求生态种●本定义流程及标准可嵌入平台或机构做直接认证及数据追踪。5绿色食品消费标准研究中央财经大学绿色金融国际研究院7消费端和金融端作为构建绿色食品消费生态的“双引擎”,能够协同拉动以需求侧为主导的体系建设。前者以规模化的消费行为为动力，持续推动市场向绿色食品产业链输出需求信号，促进行业绿色标准认定的搭建；后者以数字化智慧监管为手段，为人民银行等有关监管部门提供绿色消费的全局政策视野，打造“以补贴引导消费”的科学链路，并通过碳市场配套下的行业碳排放研究，推动发展绿色食品环节认证，进而支持形成可循环、可动低碳绿色标志食品种类及数量增加，市场选择更为丰富十可持续消费模式的形成绿色食品消费标准撬支绿色消费金融人民银行政策支持碳市场配套建设提出要求提出要求低碳转型低碳转型促进数据来源：中央财经大学绿色金融国际研究院8为实现绿色食品消费金融生态体系建设，本研究基于“绿色食品消费”定义特设计具通过优化数据采集端口和认证流程路径，提高环节数据的流通性和应用效率，为消费者、商户、金融和监管层面打通未来可持续消费视角下对客观和多元信息的交互窗口。“>2”“>2”“1”“1”图4-1.绿色食品消费·产品+主体(1+1)认定流程体系oo0o00oooo00000o000绿色食品消费综合评定食品绿色评价”食品扫积现场审查“绿色食品标签”消费者金融机构与消费平台商户分类贴标“绿色食品消费标签是企业生产与经营否数据来源：中央财经大学绿色金融国际研究院9绿色食品消费标准研究