2024年农家乐管理制度（二篇）

第3页共3页2024年农家乐管理制度一、营业期间，必须确保安全出口及疏散通道的畅通无阻，以应对紧急情况。二、应配置完善的消防设施，包括但不限于灭火器、应急照明灯及疏散标志等，并加强维护保养工作，确保其完整且功能正常。三、在用火、用电管理方面，必须严格执行相关规定，严禁超负荷使用电器，禁止私拉乱接电气设备，同时在客房或活动区域内严禁使用明火。四、在夏季及冬季，对于深水区游泳及冰面垂钓行为，未经许可严禁进行，特别是儿童与老人群体需特别注意。五、为确保安全，严禁存放过量的易燃易爆化学品及其他危险物品。六、农家乐停车场应严格遵守管理规定，禁止随意停放车辆，以免堵塞消防安全通道。七、值班人员需认真履行值班巡查职责，一旦发现安全事故隐患，应立即采取措施予以消除。八、全体工作人员应熟悉灭火疏散预案，掌握报警、使用消防器材及组织引导顾客疏散的能力，并积极向游客宣传消防安全及防火知识。九、针对上级监督部门在检查中发现的火灾隐患，应积极整改，确保安全事故零发生。毛湖咀农家乐入住登记制度一、农家乐应安装旅馆前台登记系统，并设专人负责入住登记工作。住宿人员信息需及时、准确填写，并确保资料的真实性。所有入住农家乐的住宿人员均需凭身份证、驾驶证等有效证件进行登记。二、对于无证件或证件可疑的旅客，应详细了解其情况及原因，并先安排住宿。同时，应立即向当地派出所报告，严禁知情不报或纵容、隐瞒、包庇此类行为。三、农家乐不接待以下情形之一的客人：携带危害农家乐安全的物品入店者；从事违法活动者；影响农家乐形象者；无支付能力或曾有过逃帐记录者；以及法律、法规规定的其他情况。毛湖咀农家乐环境卫生制度一、农家乐应保持室内及房前屋后的清洁整齐，做到垃圾入箱、无杂物随意堆放。二、按要求建设污水处理设施，并严格按要求进行排放。三、禁止乱搭建、乱张贴、乱堆放等行为。改造和搭建新设施需符合村庄规划，并确保周围环境风貌不受破坏。四、爱护村内公共设施，如路灯、公共休闲场所等，保持村内道路路面完整、畅通。五、保护村内古树名木及花草树木，禁止游客随意践踏花草或伤害古树名木。毛湖咀农家乐食品卫生制度一、农家乐应办理卫生许可证，并确保从业人员持证上岗。二、从业人员需每年进行一次体检，如患有传染病者不得参与直接接触食品的工种。三、工作人员在工作期间应穿戴工作服，并保持个人清洁卫生。四、保持农家乐室内外环境的清洁卫生，做到每餐一打扫，每周一次洗扫。五、食用工具应洗净并保持洁净，食具需按照“一冲、二洗、三消毒、四保管”的程序进行处理。六、严禁购进、加工出售腐烂变质、有毒有害的食物。七、生、熟食及成品、半成品的加工和存放需有明显标记，不得混放。八、操作间应保持卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，并有明显标志。九、仓库应保持整洁，食品需分类、有标志地存放，并离地离墙保管。十、垃圾应及时处理，垃圾桶应有盖和标记，并搞好“三防”工作。2024年农家乐管理制度（二）西岭镇农家乐（乡村酒店）管理办法第一条为强化农家乐（乡村酒店）管理，规范其经营行为，促进该行业的健康发展，依据相关法律法规，结合本镇农家乐（乡村酒店）的实际发展状况，特制定本办法。第二条本办法所称农家乐（乡村酒店），系指在农村土地上，依托庭院、果园、花园、鱼塘、林场等资源优势，为游客提供观光、休闲、住宿、餐饮等服务的活动场所。第三条在西岭镇行政区域内从事农家乐（乡村酒店）经营服务的，必须严格遵守本办法的各项规定。第四条西岭镇党委政府及西岭镇农家乐协会作为农家乐（乡村酒店）的行业主管部门，负责标准制定与指导，并协调相关部门形成服务与管理合力。第五条县级旅游、工商、安全、药监、卫生、公安、环保、消防、规划、建设及乡镇人民政府等部门，需依据各自职责，加强对农家乐（乡村酒店）的管理与服务工作。第六条从事农家乐（乡村酒店）经营活动者，必须依据国家法律、法规取得相应经营许可，并依法办理营业执照。同时，需在规定时间内向县旅游和文化体育局报备。第七条农家乐（乡村酒店）的用地必须符合乡镇土地利用总体规划，严禁擅自改变土地使用性质。农家乐（乡村酒店）用房的使用性质亦不得因旅游服务而变更。第八条西岭镇人民政府负责农家乐（乡村酒店）建设项目的初审及日常管理（需由农家乐业主提供具备专业资质部门出具的地质灾害评估报告书，特别针对山区丘陵地区）。县级规划建设部门则需加强农家乐建设项目的审批管理。第九条农家乐（乡村酒店）及其附属设施的建设，需符合消防、安全、卫生、环境保护等国家现行标准及《大邑县旅游发展总体规划》的要求。第十条农家乐（乡村酒店）经营户应对旅游活动中可能存在的危险区域和项目设置警示标志与提示牌，并采取必要防护措施。严禁在泥石流易发地、洪水频发区等危险地段经营农家乐。同时，经营户需具备有效应对突发公共事件的能力，并在事件发生时立即向西岭镇政府及相关部门报告。第十一条从事饮食业的农家乐（乡村酒店）必须取得卫生许可，餐饮服务人员需按国家规定取得健康合格证明。第十二条农家乐（乡村酒店）经营户在经营活动中应依法经营、公平竞争、诚实守信，商品与服务收费需明码标价，确保货真价实。第十三条农家乐（乡村酒店）经营户需按照《统计法》规定，按时向县旅游和文化体育局报送旅游统计报表。第十四条农家乐（乡村酒店）经营户禁止采用以下手段进行经营活动，违者将由工商、旅游等部门依法处理：1.强行拉客、欺客宰客；2.强迫游客购买商品或接受有偿服务；3.掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或生产销售不合格产品；4.欺行霸市，诋毁其他农家乐声誉；5.法律、法规、规章禁止的其他行为。第十五条农家乐（乡村酒店）发展重点区域可成立农家乐协会，履行自我管理、服务、经营及教育职责。第十六条西岭镇农家乐协会需根据成员需求及旅游业服务质量要求，定期开展对农家乐（乡村酒店）经营户及从业人员的业务培训。农家乐（乡村酒店）从业人员必须接受必要的知识与技能培训，以满足从业要求。第十七条鼓励农家乐（乡村酒店）经营户提升设施设备档次、服务质量及企业知名度，并可自愿申请农家乐（乡村酒店）服务质量等级评定。对获得星级称谓的农家乐（乡村酒店），将颁发相应星级标志。未获星级称谓者，不得擅自使用星级称谓及标志。第十八条对评定获得星级的农家乐（乡村酒店），将给予五星级、四星级、三星级等不同额度的奖励。第十九条西岭镇人民政府及西岭镇农家乐协会将对农家乐