荷包蛋步骤作文

荷包蛋步骤作文荷包蛋步骤作文篇一我最喜欢吃荷包蛋了，我决定跟妈妈学着做。妈妈告诉我，先往锅里放油，油热后蒜姜爆香，下入胡萝卜丁翻炒；胡萝卜丁炒熟后，倒入水发扇贝丁，然后加适量开水继续煮；锅再次烧开后转中火，直接将整只鸡蛋挨个分散打入锅中（注意这时不要搅动）；盖上锅盖煮一会儿，待鸡蛋成型后，用勺子沿锅边顺时针搅动，注意不要碰碎鸡蛋；然后撒入适量的面片，再煮片刻，待面片煮软煮透，加盐、味精和葱花出锅。一个又香又嫩的荷包蛋就诞生了。我看了，对妈妈说：“很简单嘛！我会！我会！”就这样，我飞速跑到菜场，买了胡萝卜、面片、鸡蛋、水发扇贝丁、小葱。回到家，妈妈在厨房对我说：“来，切胡萝卜丁。”于是，我拿起刀，切出一个胡萝卜丁，妈妈急忙说：“嘿，不对不对！应该这样切。”原来，这次的胡萝卜丁和平常不一样，一定要斜着切，才能煮的熟。接着，我照着妈妈做的步骤做，到最后，鸡蛋是出锅了，但是……全碎了，因为，我在用勺子沿锅边搅动时，碰碎了鸡蛋，所以，做坏了。妈妈见了，说：“哎呀，再做一次，不要慢吞吞的，细心点。”第二次，我照着妈妈说的做了，果然，我做出了一个香喷喷的荷包蛋。我终于学会做荷包蛋了。荷包蛋步骤作文篇二早上，我尝试煎了一个荷包蛋。我先是拿出两个鸡蛋，拿起其中一个，磕了一下碗壁，没想到用力过猛，鸡蛋瞬间飞溅开来，妈妈见状，赶来支援。只见她娴熟地把蛋磕在碗壁上，并且飞快地掰开，一个蛋清裹着蛋黄的“模型”横空出世。妈妈一按灶炉开关，蓝色火苗一下子蹿了出来，妈妈先把油放入锅中，油宝宝顿时热闹了起来，“噼里啪啦”热闹非凡。油在沸腾，妈妈也没有闲着，把蛋倒进锅里，透明的蛋白变成了黄白色的，而蛋黄变成了金红色的，让人看起来垂涎欲滴，很快，一个荷包蛋就成功出世了。我依葫芦画瓢，照妈妈的步骤开始煎蛋，不料，因为没有控制好火候，焦了。没关系，在第二个的时候就基本合格了。我相信以后我会煎得更好。荷包蛋步骤作文篇三今天，老师布置了一篇作文《我学会了什么的》让我们写。我想啊想，到底写些什么好呢？哦，对了，我最喜欢吃妈妈煎的荷包蛋了，于是，我就虚心地向妈妈请教怎样煎荷包蛋吧！首先，妈妈让我从冰箱拿出两个鸡蛋，妈妈教我先把平底锅洗干净，我一听到“平底锅”三个字，就哈哈大笑地问道：“这不就是喜羊羊与灰太狼的故事里的平底锅吗？”妈妈轻轻地摸了摸我的头笑着说：“平底锅也叫不粘锅，如果要煎食物的话，用不粘锅就不那么容易煎糊啦！”然后，我们开始煎荷包蛋了，我先打开煤气灶，再把平底锅放到灶头上面，用火把锅烧干，再将油倒到平底锅上，“不用倒太多油！”妈妈急忙告诉我：“锅还没干就倒油的话，油就会到处飞溅。”我问妈妈：“为什么会这样呢？”妈妈解释道：“是因为小水滴水量小，而油往往温度要比水的沸点要高得多，当水遇到热油时，瞬间就能将落入的水滴汽化，而汽化后体积急剧增大，就相当于爆炸一样，将包围着的油炸开，这就是油星四溅的原因了！”接着，我把鸡蛋壳往碗边一敲，再把鸡蛋壳破裂的地方向外一剥，鸡蛋就滑进锅里了，顿时锅里便“噼噼啪啪”响起来，蛋白就凝固了，我连忙在鸡蛋上洒上点盐，我刚想把鸡蛋反过来煎，谁知还没来得及把鸡蛋反过来，油就把一小部分鸡蛋白“踢”了出来，吓得我立刻躲到了厨房门外，就像缩头乌龟一样。妈妈教我把火关小，幸好还来得及，一下子就把鸡蛋反了过来煎，没把鸡蛋煎糊。好险！我终于煎完了鸡蛋的另一面，鸡蛋两面都煎得金黄色，既新鲜又好吃的荷包蛋就出锅啦！我把煎好的鸡蛋铲到碟子里，又用同样的方法煎好了第二个荷包蛋。我小心翼翼地端起碟子，拿给爸爸一起分享，爸爸尝了一口，马上竖起大拇指说：“真好吃！”我也迫不及待地尝了一口，哇！真香、真好吃！学煎荷包蛋给我带来许许多多的乐趣，还让我增长了很多知识，我下定决心以后要多煎荷包蛋跟爸爸、妈妈一起分享！荷包蛋步骤作文篇四“过去的日子如轻烟，被微风吹散了；如薄雾，被初阳蒸融了。”人生经历的事情有很多，但那次学煎荷包蛋，让我萦绕于心，久久难以忘怀。那是一个阳光明媚的周末早晨，我起床以后，发现还没有做早饭，便想：“既然没有做饭，那我就露一手吧。”于是，我走进厨房，从冰箱里拿出六个鸡蛋，“早餐大作战正式开始！”我先拿出三个鸡蛋，分别磕碎倒在碗里。下面要做最重要的一项“工程”――煎荷包蛋。我先把煎锅放在电灶上，“放多少油呢？我就先放一勺吧。”说着，便用勺子舀了一勺油放在锅里。接着，把火打开。然后，把鸡蛋倒在锅里。可是，油见着烟后，把我熏得不行，正巧，我手上又有水，真的是“水火不相容”啊。还是妈妈及时打开油烟机，关了电灶，我才得救了。妈妈语重心长地说：“慧慧，煎荷包蛋不能这样，来，我教你，”说完，我又按刚才的步骤重做了一遍，这回，我不敢再马虎了，认认真真地做起荷包蛋来。不一会儿，一个荷包蛋就熟了。虽然荷包