译林版（2019） 选择性必修第一册Unit 1 Food Matters Integrated skills 第一课时 教案

译林版（2019）选择性必修第一册Unit1FoodMattersIntegratedskills第一课时教案主备人备课成员教学内容译林版（2019）选择性必修第一册Unit1FoodMattersIntegratedskills第一课时，本节课将围绕以下内容展开：

1.教材章节：Unit1FoodMattersIntegratedskills

2.内容列举：

a.了解不同食物的营养成分及健康饮食的重要性。

b.学习如何阅读食品标签，辨识食品成分。

c.掌握食物分类及平衡膳食的相关知识。

d.培养学生运用英语进行讨论、表达个人观点的能力。

本节课内容与教材紧密关联，旨在帮助学生提高英语实际运用能力，同时关注饮食健康问题。核心素养目标本节课旨在提升学生的英语学科核心素养，特别是：

1.提高学生的语言能力，通过学习食物营养相关词汇和表达，能够运用英语讨论食物与健康的话题，形成清晰、流畅的表达能力。

2.增强学生的文化意识，了解中西方饮食文化差异，认识到合理膳食对健康的重要性，培养对健康生活方式的追求。

3.发展学生的思维品质，通过分析食物营养成分，锻炼逻辑思维和批判性思维能力，学会科学地选择食物，形成健康饮食的观念。

4.提升学生的学习能力，掌握有效的信息检索、筛选和处理技巧，自主探究食物与健康的知识，激发终身学习的兴趣。学习者分析1.学生已掌握相关知识：在学习本节课之前，学生已掌握了基本的英语词汇和语法知识，了解了日常饮食中的一些常见食物名称及其简单营养成分。同时，他们对健康饮食有初步的认识，能够用英语简单描述食物的味道和喜好。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对食物话题普遍较感兴趣，具有一定的探究欲望。他们的英语听说能力较强，喜欢通过小组合作和互动交流的方式进行学习。此外，学生在信息搜集和处理方面表现出一定的自主学习能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在本节课的学习过程中，学生可能会在以下方面遇到困难与挑战：一是专业词汇和表达方式的掌握，如食物营养成分的英文表达；二是分析食物标签和营养成分时，可能会对数据的解读感到困惑；三是用英语深入讨论食物与健康话题时，可能存在观点表达不清、逻辑不严密等问题。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.硬件资源：

-多媒体教学设备

-投影仪

-计算机及网络连接

-实物食物模型或图片

2.软件资源：

-英语学习软件

-PPT演示文稿

-食物营养成分查询工具

3.课程平台：

-学校教学管理系统

-班级群组交流平台

4.信息化资源：

-电子教材

-网络视频资源

-食品安全与健康相关文章

5.教学手段：

-小组合作学习

-情景模拟

-互动问答

-课堂讨论

-课后自主学习任务教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物营养的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物营养对我们的身体有什么影响吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康饮食和营养均衡的图片或视频片段，让学生初步感受食物营养的重要性。

简短介绍食物营养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物营养的基本概念、营养成分和作用。

过程：

讲解食物营养的定义，包括其主要营养成分（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等）。

使用图表或示意图详细介绍每种营养成分的功能和食物来源，帮助学生理解。

通过实例分析，让学生更好地理解食物营养在实际生活中的应用和作用。

3.食物营养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物营养的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物营养案例进行分析，如不同年龄阶段的人群所需营养、运动员的饮食等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物营养的多样性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用食物营养知识解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论如何根据个人需求制定合理膳食，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物营养相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物营养的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物营养的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物营养的基本概念、营养成分、案例分析等。

强调食物营养在现实生活中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食物营养知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物营养的短文或报告，以巩固学习效果。教学资源拓展1.拓展资源：

-阅读与食物营养相关的英文书籍和文章，如《营养学原理》、《健康饮食指南》等，以加深对营养学基础知识的理解。

-观看食品安全与营养健康的纪录片，如《食品公司》、《健康之路》等，了解全球食品生产和消费的现状。

-参考国家和地方发布的健康饮食指南，如中国居民膳食指南，了解科学饮食的推荐。

-查阅国际营养学会发布的最新研究成果，掌握食物营养领域的最新动态。

2.拓展建议：

-鼓励学生利用图书馆资源，查找更多关于食物营养成分的资料，制作自己的营养知识手册。

-建议学生参与家庭饮食规划，实际应用所学知识，为家人设计健康食谱。

-组织学生参观当地超市或农场，实地考察食品标签信息，了解不同食品的生产和加工过程。

-鼓励学生参与学校或社区的公益活动，宣传健康饮食理念，提高公众对营养健康的认识。

-提供机会让学生进行小研究，选择一个营养话题，进行深入调查和研究，撰写研究报告。

-推荐学生参加学校或地区的健康饮食竞赛，通过竞赛形式，激发学习兴趣，巩固所学知识。作业布置与反馈1.作业布置：

（1）书面作业：

-完成课本Unit1FoodMattersIntegratedskills部分的相关练习，巩固食物营养词汇和表达。

-撰写一篇英文短文，介绍自己的饮食习惯和如何改善，不少于100词。

-设计一份健康食谱，包括早餐、午餐和晚餐，列出每道菜的主要营养成分。

（2）实践作业：

-与家人一起分析家庭一周的饮食情况，指出存在的问题，并提出改进建议。

-拍摄一段介绍健康饮食的视频，分享给班级同学，时长不超过5分钟。

（3）小组作业：

-小组合作，调查学校食堂的菜单，分析食物营养成分，并提出优化建议。

2.作业反馈：

（1）书面作业：

-批改学生的练习和短文，关注语法、词汇和表达的准确性。

-针对学生设计的健康食谱，检查食物搭配和营养成分的合理性。

（2）实践作业：

-观看学生拍摄的视频，评价内容、表达和创意。

-针对家庭饮食分析报告，给出实际可行的建议和改进措施。

（3）小组作业：

-听取小组的汇报，评价调查方法、数据分析和建议的可行性。

-指出学生在合作过程中的优点和不足，鼓励他们相互学习和进步。

在作业反馈中，教师要注意以鼓励为主，指出学生存在的问题，并给出具体的改进建议，帮助他们提高英语水平和食物营养知识。同时，关注学生的个性化需求，针对性地进行指导，促进他们在学习过程中的全面发展。教学反思在完成Unit1FoodMattersIntegratedskills的教学后，我对整个教学过程进行了深入反思。首先，我认为在导入环节，通过提问和展示图片、视频的方式激发学生对食物营养的兴趣是非常成功的。这种方式让学生从一开始就积极参与到课堂中，为后续的学习打下良好基础。

在基础知识讲解环节，我发现学生们对于食物营养成分和作用的理解有一定难度。因此，我在教学中更加注重使用图表、示意图等直观教具，帮助学生更好地理解。同时，通过实例分析，让学生将理论知识与实际生活联系起来，提高他们的学习兴趣。

在案例分析环节，我选取了几个具有代表性的案例，让学生深入了解食物营养的多样性和复杂性。小组讨论环节，学生们积极参与，提出了很多有创意的想法和建议。但在课堂展示与点评环节，我发现部分学生在表达自己的观点时，语言组织能力和逻辑思维能力仍有待提高。

针对这一点，我认为在今后的教学中，应更加注重培养学生的口头表达和逻辑思维能力。可以增加课堂讨论、辩论等环节，让学生有更多机会锻炼自己的表达能力。同时，教师应及时给予反馈，指导学生如何组织语言，提高他们的表达能力。

在作业布置与反馈环节，我发现学生们