DB36T-商洲陈皮（樟头红）容器育苗技术规程

ICS FORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2022FORMTEXT     FORMTEXT陈皮（樟头红）规范化生产技术规程FORMTEXTStandardizedProductionTechnicalProceduresofPericarpiumZhangtouhongFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT     FORMTEXT2022-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXT2022-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT江西省市场监督管理局   发布DB36/XXXXX—2022前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14栽培环境 25建园 26苗木准备 27定植 38水肥管理 39中耕除草 410促花促果 411整形修剪 412防寒防冻 413病虫害防治 514采收与加工 515包装 516陈化（贮藏） 517质量要求与档案管理 6附录A（资料性附录）陈皮主要病虫害防治 7前  言本标准按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由江西省林业局提出并归口。本标准起草单位：江西省林业科技推广和宣传教育中心、江西省林业科学院、江中药业股份有限公司、江西省质量和标准化研究院、新干县中药材事业发展中心、江西省中医药研究院、新干县赣枳中药材有限公司、江西樟橘红农业发展有限公司。本标准主要起草人：李琴、施茂寅、黄文超、陈银霞、朱培林、黄丽莉、李婷、朱灵芝、张桧、王小青、刘丽、方芳、李诒光、刘文君、刘国庆、邵坚、黄友荪、杨伟生陈皮（樟头红）规范化生产技术规程范围本文件规定了陈皮（樟头红）容器育苗的砧木培育、嫁接、田间管理、病虫害防治、苗木出圃、档案管理等、栽培环境、建园、苗木准备、定植、水肥管理、中耕除草、促花保果、整形修剪、防寒抗冻、病虫害防治、采收加工、包装、陈化（贮藏）和质量要求与档案管理等规范化生产技术。本标准适用于江西及类似环境区的陈皮（樟头红）生产过程。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T33993-2017商品二维码NY/T1276农药安全使用规范总则NY525有机肥料NY/T496肥料合理使用准则SB/T11182中药材包装技术规范LY/T2280林木种苗生产经营档案《中华人民共和国药典》2020年版一部《中药材生产质量管理规范》术语和定义陈皮（樟头红）Citrireticulataepericarpiumofshangzhou(zhangtoured)《中华中华人民共和国药典》（2020年版一部）规定陈皮药材为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。商洲陈皮（樟头红）来源于江西地方特产植物——橘的名优品种樟头红，地方也称化红，采摘其成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥即得。本文件采纳通俗称谓，樟头红既指其产品，也指其植物。陈化Aging指有利于橘皮变软、变色、油润和增强芳香气味，使橘皮具有陈年商品特点的一种加工贮存方法。1+1容器苗在容器内培育的1年生砧木苗上嫁接樟头红接穗再培育1年后的苗。1+2移栽容器苗将大田培育1年生砧木苗上嫁接樟头红培育1年再移栽容器培育1年后的苗。单芽腹接法将砧木皮部刻一“T”形口，达木质部，将一细接穗剪成只留一个芽的小段，芽对面下端斜削一刀，成马耳形。然后，将整段小枝穿入“T”形口，接穗上顶端与“T”形口横刀口平，之后露出芽，包严创口。砧木培育育苗地选择宜选择地势开阔、阳光充足、排灌良好的平坦土地，交通便利，环境条件应符合GB3095、GB5084和GB15618等国家有关规定。温棚播种育苗常规准备温棚苗床，宜标准化大温棚，也可采取小拱棚。11月中旬采集樟头红或枳Poncirustrifoliate(L.)Raf.完全成熟果实，取出种子，随采随播，亩用种量60kg。常规温棚育苗管理。移栽播种后至翌年4-5月份小苗稍木质化、高度10cm～15cm时移栽。大田栽培大田整地施肥准备移栽前前7d～10d，亩施腐熟完全的畜禽粪肥或富含腐殖质的有机肥800kg～1000kg。本文件施肥均应遵循NY/T496、NY525等有关规定。开沟作畦，畦高20cm、宽120cm，沟宽40cm。圃地四周和中间开挖围沟和十字沟，围沟深40cm、宽40cm，十字沟深30cm、宽40cm，做到沟沟相通。移栽将小苗根系修剪保留5cm长，在垄畦上按株行距约7cm×20cm栽植。栽植时保持根系舒展，栽后压实土壤，浇定根水。容器移栽营养土制作在圃地地壤干爽时，亩撒施有机肥1500kg，45%硫酸钾型复合肥（15：15：15）50kg，钙镁磷肥200kg，然后用旋耕机将肥料和表土耕作层20cm打碎混合，即为营养土。营养土应提前1个月配制。营养土装袋用21cm×21cm规格容器袋装入营养土，适当压实。8袋一行即为畦宽，畦间留约40cm畦沟为操作行，拉线整齐摆放在整平的圃地上，圆袋对空错位排列不留空隙，四周用畦间土护上，高度与营养袋平齐，周边不露袋。畦面覆盖谷壳或表土，堵塞营养袋之间的空隙。畦沟宽40cm，深30cm。移栽小苗修剪根系后移栽容器袋，每袋栽1株，栽后压实土壤浇定根水。田间管理视杂草生长情况及时进行除草，嫁接前应确保圃地无杂草，土壤湿润。结合除草每亩45%施硫酸钾型复合肥（15：15：15）20kg。保持土壤湿润，连续10d以上无降水应及时灌溉。嫁接培育穗条采制选择产量高、树龄6～10a、生长旺盛、品质优、无病虫害的樟头红为母株，在母株上剪取木质化程度较高、有2个以上饱满腋芽、无病虫害的1年生梢为穗条，穗条直径宜0.5～0.8cm。剪下的枝条摘掉叶片，用清水冲洗，然后用无菌塑料袋装好并密封保湿备用。尽可能随采随接。母本树取接穗之前的15d内禁止喷施农药。土壤湿度要求嫁接前圃地（容器）的土壤含水量控制在15%～20%的湿润状态。砧木规格要求砧木苗直径宜0.5cm～0.8cm，培育1+1容器苗和1+2移栽容器苗分别为“3.21+1容器苗”、“3.31+2移栽容器苗”项下1年的容器砧木苗和大田砧木苗。嫁接时间方法8月中旬至9月下旬，选择日平均气温在22℃以上，最高气温在35℃以下的晴朗天气，采用单芽腹接法进行嫁接。削砧在砧木苗干离地（容器袋口）3cm～5cm处摘掉叶片，用芽接刀自上而下纵切一刀，深度为稍带木质部（中心露白），切口长1.5cm，在切口中间横切一刀，切去接口上半部皮。取接芽左手握接穗，顶部向内，基部朝外，右手紧握芽接刀，自接穗基部逐个取饱满腋芽，在芽上方0.5cm处下刀，由浅入深削入木质部0.2cm，削至芽长1.5cm处芽接刀自左向右滑出，再用芽接刀在芽下方0.5cm处成45°角斜切一刀将接芽切下，接芽长1.2cm。插入接芽包扎取下的接芽插入砧木接口，若砧木开口宽度与接芽宽度相近，中心对齐；若砧木开口宽度大于接芽宽度，靠一边对齐。砧木开口下方皮层紧贴接芽斜切面。用宽3cm的塑料薄膜带进行包扎，双手握住薄膜带，全覆盖包住接芽，用力向后拉，左手不动右手握的一头用左手食指压住，然后用右手接过来，折叠薄膜带在接芽下方绕第二圈，在接芽上方绕第三圈，再在中间绕两圈，最后在接芽上方打结，打结过程左手向上拉右手向下拉。绕圈过程同时用力拉紧，使接芽削面形成层与砧木削面形成层紧贴，不留空隙。嫁接后管理剪砧嫁接后次年3月中下旬，日平均温度稳定在12℃以上时，在嫁接口上方0.5cm处剪去砧木。施肥剪砧后施肥，亩施有机肥1000kg，钙镁磷肥200kg，45%硫酸钾型复合肥（15：15：15）40kg。肥料均匀撒施在地里，再轻轻浅锄一遍地，使肥料与土壤混合。覆地膜在施肥后并下过1次雨或浇水1次待所施复合肥溶解后覆地膜，采用宽160cm的黑地膜，对每畦上的大田苗或容器苗覆盖，将膜压入地面，使每株苗的嫁接芽露出膜外，畦边地膜用土压实。解膜在接芽背面竖划一刀，切断嫁接薄膜，轻轻解开露出接芽。清理干净剪下的砧木枝和解下的薄膜。修剪砧木萌芽随时抹去。霜冻来临前（约10月下旬）剪去还没有木质化的嫩枝，短截过长的枝，使苗木高度基本一致。防冻在冰雪霜冻来临前用遮阳网覆盖小苗上，并四周固定。1+1容器苗培育经上述在“4.3.2容器移栽”项下培育砧木1年后，再经“5嫁接培育”项下1年的樟头红苗即完成1+1容器苗培育。1+2移栽容器苗培育嫁接苗装袋移栽小苗处理将1年生大田嫁接苗取出，修剪主根留15cm截断，侧根剪平断口。苗干留35cm～40cm截顶，剪除砧木萌枝，清除嫁接薄膜。用3%钙镁磷肥和按照生根植物调节剂说明书配制的溶液调泥浆蘸根，然后竖立放置背风阴凉处待装袋栽苗。小苗装袋用可以自然降解免脱袋的32cm×34cm规格的（装土后直径19.7cm×高24cm）无纺布育苗营养袋。打开营养袋，袋底装入5cm厚度的营养土，将处理好的樟头红小苗放入营养袋中央，袋中加入营养土至满袋，苗立在中央，边加土边抖动营养袋边压实，最后保持嫁接口与土面平。摆苗成畦以田间十字沟为基准，南北向为行向，由中间开始向四周扩展，以8株一横排为畦宽，摆苗成畦。装苗后的营养袋成圆桶状，注意边装边摆放，对角贴紧，不留空隙。畦行间距40cm。浇定根水在小苗装袋摆成畦后，及时浇透定根水，每株浇到水从营养袋底部渗出为止，不得有遗漏。护畦保畦畦的四周用松土护上，高度与营养袋平齐，周边不露袋。畦面覆盖谷壳或表土，堵塞营养袋之间的空隙。田间管理中耕除草及时人工清除行间杂草。水肥管理上半年以施尿素为主，春梢萌发后每月施肥一次，每次亩施尿素10kg，于雨天撒施，施肥后遇天晴未溶解肥料则需进行田间灌水。下半年以叶面追肥为主，结合防病喷药喷施1%磷酸二氢钾。雨季应及时排水，不得积水。高温干旱季节注意灌水抗旱，当植株出现卷叶时，就应及时灌水抗旱。修剪及时抹除砧木的萌蘖。新梢及时摘心打顶，夏秋梢留8～10片叶摘心。及时剪除（摘除）病虫枝（叶）。防寒防冻11月上旬剪除所有未成熟的晚秋梢和冬梢。在霜冻来临之前，将徒长枝短截，保持苗高基本一致，苗上面宜覆盖遮阳网，避免霜雪直落叶面引起冻害。遮阳网应连体缝合，四周进行固定。病虫害防治防治原则预防为主，综合防治。优先采用农业、物理、生物防治措施。使用农药应符合GB4285、GB/T8321、NY/T1276的有关规定，优先选用高效低毒生物农药，尽量减少使用化学农药，不得使用禁限用农药。主要病虫害防治陈皮容器苗主要病虫害防治方法见附录A。苗木出圃容器苗质量分级标准嫁接营养袋苗，应苗木健壮、枝叶健全、叶色浓绿、须根发达，可见串根（须根透过营养袋）。苗木规格分级标准见表1。樟头红营养袋嫁接苗分级标准种类级别苗木粗度（cm）苗木高度（cm）分枝数量（个）1+1容器苗1≥0.8≥60≥420.6～0.840～602～31+2移栽容器苗1≥1.0≥80≥620.8～1.050～803～5起苗掀去遮阳网，按每畦从头至尾顺序逐渐起苗。畦边上的苗可用铲或锄头挖断主根及粗壮根。如遇根串袋，应用枝剪剪开，不宜用力直接拉开，避免伤苗和拉破营养袋。标签、包装育苗营养袋可采用原印或张贴标签等标识方式，标识可包含基于GS1标准的追溯二维码，用于育苗追溯管理，具体要求参照GB/T33993-2017。装车运输营养袋苗的主干在营养袋的中央，嫁接口在营养袋上面。上车装苗应竖放，整齐摆放，向上垒高要对空摆入，垒高时可斜压小枝，不能斜压主干。包装好的苗木及时运输，途中防止风吹、日晒。苗木检疫育苗和调苗应按照国家有关规定进行产地检疫和调运检疫。档案管理建立苗木生产技术档案，档案管理内容及要求按照LY/T2280相关规定执行。栽培环境环境质量生产基地应当远离市区，周围无污染源；基地环境应当符合应当符合《中药材生产质量管理规范》等国家最新标准，并持续符合标准要求：环境空气应符合GB3095的二类区要求；土壤符合GB15618的二级标准；灌溉水质应符合GB5084标准。基地选址要求气候温暖湿润，阳光充足。宜在江西及类似环境区海拔200m以下，坡度10°以下的低丘、岗地、平原区域。低丘应选择向阳地段。土壤宜选择排水良好、疏松、土层深厚、近水源的红壤土、沙壤土或冲积土，pH值5.0～6.5。建园园地规划依实际情况做好园地规划，并绘制出平面图。平原或缓坡地按10～15亩划分小区，修建4m宽的机耕道。低丘按坡向划分小区，坡向拐角处修建机耕道，栽植行距为4m，沿等高线布设，其间修建反坡梯田和竹节沟等。低洼处开主排水沟，沟深50cm，沟宽60cm。按水平方向规划行向。整地及施基肥时间种植前的秋冬季完成整地。方式机械全面全面翻耕垦复，或挖条带，或挖大穴。全垦或条带壕沟翻耕后起垄：以水平方向作行向，按行距5m用挖机开壕沟，沟宽1m，沟深80cm。将表土及杂草直接埋入壕沟底层，填至沟深一半，挖起的底层土放置在壕沟两侧。在壕沟按株距2m～3m定栽植点，栽植点位置施有机肥10kg、钙镁磷肥1kg、生石灰0.5kg，回填土并将行间表土推堆起垄，形成高20cm～25cm的栽植垄。有机肥应符合NY525要求。穴垦：按行距4m～5m、株距2m～3m定点挖穴，穴径80cm，深70cm；栽植穴先回填表土20cm，然后每穴施有机肥10kg、钙镁磷肥1kg、生石灰0.5kg，再回填土并将行间表土推往栽植穴，栽植穴位置形成高于地面20cm～30cm土堆。苗木准备苗木要求见”9苗木出圃“项下内容。苗木准备裸根嫁接苗起苗后修剪过长主根和截顶，主根留长20cm，苗干留高30cm～35cm；剪除砧木萌枝，适度修剪枝叶。用加3%钙镁磷肥、20mg/kg～30mg/kg的生根粉溶液混拌的黄泥浆蘸根。蘸根后竖立放置背风阴处，存放时间控制7d之内。嫁接容器苗见“61+1容器苗培育”和“71+2移栽容器苗培育”项下内容。定植时间裸根苗定植时间以2月中旬～3月上旬或10月下旬～11月上旬为宜，容器苗定植时间则以2月中旬～4月上旬或10月中旬～11月下旬。定植时均应选择阴天进行。方式在栽植点位置挖开堆土深宽约30cm的小穴，苗放入，牵顺根系，扶正苗木。培土后向上轻提后再压实土，培土深度以嫁接口露出地面为度。定植后，浇足定根水，宜在苗蔸40cm～60cm半径范围覆盖防草地布。水肥管理施肥幼树1～4年生幼树，于春、夏、秋梢萌芽前7d～10d，每株沿树冠滴水线开宽10cm、深5cm浅沟施，施入45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）0.1～0.2kg，或趁小雨时撒于树盘下；11月施冬肥，每株腐熟有机肥2kg～5kg、枯饼0.2kg～0.5kg，沿树冠滴水线开深15cm沟埋施。成年树每年施肥3次：萌芽肥于2月底至3月初沟施施入，沿树冠滴水线向内深10cm～30cm、宽8cm～10cm沟，株施45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）0.6kg～1.0kg，有机肥7kg～10kg。壮果肥于6月下旬圆盘沟施，沿树冠开挖圆盘，深12厘米左右，用45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）0.5kg～0.8kg。秋冬肥于10月底至11月上旬施入，结合扩穴改土，沿定植穴沟外侧挖深30cm～50cm、宽40cm的沟，株施生物有机肥15kg～20kg、45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）1kg、钙镁磷肥1kg、生石灰0.2kg。排灌雨季注意及时排水，防止园地积水。高温干旱季节视干旱情况及时浇水和树盘覆盖。中耕除草幼龄园树盘及时中耕或以防草地布覆盖，做到树盘范围无杂草，行间宜间作花生、大豆或其他绿肥作物，秸秆宜深翻埋入土中或覆盖树蔸。成年园每年中耕除草2～3次，推广绿肥种植或生草栽培，生长茂盛或盛花期翻入土中作绿肥或旱季来临前割草覆盖树盘抗旱。促花促果春季花前喷施0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素。在现蕾中期每株施硼砂0.2kg，或花蕾中期喷施0.2%硼砂加0.3%复合微肥液体肥，每亩50kg。在花谢2/3时，用喷施宝5mL加水20kg加0.2%磷酸二氢钾喷雾。整形修剪修剪对象幼树修剪整形第1年栽植的幼树，留约30cm短截作主干培养，及时抹除主干以下的萌蘖；新梢及时摘心打顶：春梢留10～12片叶，夏秋梢留8～10片叶、秋梢留7～8片叶。2～4年生树，一般剪除下垂枝、对外围长枝适当短截。夏梢、秋梢分别留6～8片叶（长10cm～15cm）摘心，促进分枝，剪除晚秋梢，形成春梢、夏梢、秋梢三级新梢基本树形。第二、三年以培养第二、三层骨干主枝为目标，选择强壮枝条短截促发夏、秋梢，形成圆头型树冠。成年树修剪剪去枯枝、病虫枝、荫蔽枝、下垂枝和衰老枝；对徒长枝合理利用，去除多余枝条，控制树冠高度约2m，形成冠形匀称似伞形、空间稀散通透的树形。修剪时间宜雨水至清明（2月中旬至4月上旬）及立冬前后（11月上旬至12月上旬）。修剪原则轻冬剪重春剪。修剪的伤口宜平滑，较大伤口应修圆凹面；小伤口不留残柱；受冻害的树，只剪枯枝，留叶面。防寒防冻冬季树干刷白防冻，刷白剂配比：石灰10：硫磺粉1：水60：食盐0.2～0.3。培土壅蔸，培土高度20cm。病虫害防治防治原则预防为主、综合防治，优先采用农业、物理、生物防治措施。使用农药应符合GB4285、GB/T8321、NY/T1276的有关规定，优先选用高效低毒生物农药，尽量减少使用化学农药，不得使用禁限用农药。主要病虫害防治陈皮主要病虫害防治方法见附录B。采收与加工采收11月上旬至11月下旬于晴天露水干后及时采摘成熟果实。加工剥取果皮采下的鲜果摊晾1d～2d，使表皮皱缩至富有韧性，且不易断裂为度。将果皮对半横切2刀成肆瓣，或用三刀机开皮，剥去瓤瓣成三花或四花皮。干燥摊开日晒，晒至2～3成干时（含水量为70%～80%），收回，翻面。再日晒至3～4成干时（含水量为60%～70%）包被半日“发汗”；再翻晒至6～7成干（含水量为30%～40%），反复发汗晾晒至全干即可（含水量低于13%）。应在晒垫上晒干，晒干过程应避免淋雨水。或采取低温烘干，可用履带式烘干机等设备设施干燥，温度控制在40℃以内，每次烘干时间6h～8h，烘至干燥（含水量低于13%）。包装包装应符合SB/T11182要求。包装前应对每批药材按照国家标准进行质量检验。符合国家标准的药材，采用不影响质量的编织袋等包装。禁止采用包装过肥料、农药等的包装袋。包装外贴或挂标签、合格证等标识牌，标识牌内容应有药材名、基原、产地、批号、规格、重量、生产日期、生产单位等。陈化（贮藏）装后的药材应置于室内干燥的仓库贮藏，保持通风并防潮防霉。定期检查，防止虫蛀、霉变、腐烂等的发生。不同批次等级药材分区存放。禁止磷化铝和二氧化硫熏蒸。如要作为“陈年”皮销售，则前3年每年均要晒，第1年于8-9月连续暴晒3d至干透（含水量低于13%），10-11月宜再暴晒2次；后两年每年都要在5-10月天气晴朗烈日之下翻晒2～3次。质量要求与档案管理加工后陈皮药材应符合《中华人民共和国药典》（2020年版一部）“陈皮”项下要求。生产全过程应遵循《中药材生产质量管理规范》，建立文件管理系统，生产过程关键环节和主要措施应记录完整。

（资料性附录）

陈皮容器苗主要病虫害防治陈皮容器苗主要病虫害防治表病虫害名称危害症状防治方法溃疡病为害叶片和幼果，造成落叶落果。嫁接苗刚萌芽时喷施