秋葵养生坊、基质、生物菌肥项目可行性分析报告

项目概要执行单位：新疆*****科技有限责任公司乌苏市*****有限责任公司新疆****农牧开发有限公司目录秋葵养生坊项目概要1.秋葵籽油2.秋葵花茶3.营养粥4.秋葵脱水蔬菜二、年产50000吨育苗基质产业化建设项目概要三、年产50000吨生物菌肥项目概要秋葵养生坊项目概要项目背景1、秋葵简介秋葵（学名：Abelmoschusesculentus

(Linn.)Moench）：中文学名咖啡黄奎，又名黄秋葵。原产于埃塞俄比亚南部，南宋年间传入中国。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、Vc、Va、Ve和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。秋葵具有如下八大功效：益心脑血管秋葵比植物中黄酮含量最高的大豆叶还要高三十倍。黄酮可以改善血液循环，降低血脂和胆固醇，对心脑血管缺血有保护作用，改善心脑血管疾病的症状，降低了心脑血管疾病的发病率。补肾秋葵籽及其黏性物质具有补肾填精的作用，可修复受损的人体肾脏细胞、改善肾机能、消除肾疲劳的作用。对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病，肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。美容养颜秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，且能是皮肤美白、细嫩。秋葵同时富含β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤，可以抗氧化、延缓衰老，增加皮肤弹性，祛除皮肤褐斑。降血糖秋葵的黏液中含有水溶性果胶和黏蛋白，能缓减糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。可以抑制炎性生物酶的渗出，降低血糖，但更重要的是它对稳定胶原质的作用，因此它对糖尿病引起的视网膜疾病及毛细血管脆化有很好的作用。保护肠胃秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护肠胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保护胃壁的作用，还能促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症，因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。减肥秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵成为了减肥佳品，非常适合减肥者食用。抗肿瘤秋葵含有丰富的维生素C、锌、硒微量元素，有益于抗肿瘤。消除疲劳秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。2、秋葵籽油自古以来，人们用生命孕育了几千年灿烂文明的油史文化，清·嘉庆年间，《调疾饮食辩》之《油》篇亦载，“油育灵还之天地，得之味而极美极纯，烹食亦兼取之，则色味绝，而健体舒之气顺不可言。”古时，人类已将植物油看作是上天赐福的妙源，视之“黄金液体”，因而珍贵异常！随着我国经济的发展、人口的增长及人民生活水平的不断提高，对食用油的品质、功用要求不断上升，讲究的不再仅限美食美味，而是更求膳食平衡，营养保健。随着人们对健康的理解和要求越来越高，势必导致食用油市场的变革，就孕育了秋葵籽油等这样具有保健养生功效的精品食用油。3、秋葵花茶黄秋葵花，富含黄铜、绿原酸、黄酮、多糖，可以阻止细胞退化、衰老；防癌抗癌；以及天然免疫增强剂。天然产物绿原酸具有抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化等，是一种可以促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中胶原蛋白的合成与分解的特殊成分，具有促进新陈代谢、防止衰退的功能。并且在补肾、增强机体免疫上都有作用。黄秋葵花茶尤其对女性功效特别突出，据研究发现，饮用一个月后相关人群都感受到，肌肤明显滋润、光滑、饱满、对抗皱纹、淡化雀斑有一定效果，并且增加阴道（子宫）粘膜，乳房会产生丰满感（针对停经一年左右的女性），效果显著。黄秋葵花茶可谓女人滋补美容的好花茶，女性朋友只要平时多喝黄秋葵花茶，身体机能就会得到改善。黄秋葵花茶纯天然绿色有机花茶，方便、安全无副作用，其成分可以和人身、虫草相媲美，而且有些营养成分连虫草都不具有，所以被称之为“花中第一品”。秋葵营养粥和秋葵脱水蔬菜（秋葵脆片）果蔬脆片是近年来研究开发的一种果蔬风味食品，由于其保持了原蔬菜水果等色、香、味并有松脆的口感、低脂肪、低热量、高纤维，富含维生素和多种矿物质，不含人工合成添加剂，携带方便，保存期长等特点，在市场上赢得广大消费者欢迎。目前全疆果品和蔬菜种植面积较多,原料资源丰富，并呈逐年增长趋势，但是新疆果蔬脆片加工产业较少，项目的建设为新疆果蔬脆片行业增加助力。我公司计划采用“互联网+订单农业”的模式，与乌苏农户签订一万亩秋葵种植的协议，通过互联网渠道宣传推广秋葵养生系列产品，并产生订单，实现资金的回笼。由于农业种植周期长、互联网存在一定的不确定性以及鲜食秋葵保质期短的问题，为保证秋葵种植农户的创收，经过调查研究决定布局秋葵营养粥生产线和脱水蔬菜生产线。将新鲜秋葵加工成营养粥和脱水蔬菜，明显具有以下几大优点：水分含量低，可以延长贮藏期，可降低贮藏、运输、包装等费用；二是原料的利用率高，脱水蔬菜对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求；三是加工制成脱水蔬菜后，拓宽了果蔬原料的应用范围。脱水蔬菜几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味，以及丰富产品的品种、结构。而且还方便新一代宅男宅女能吃到健康、快捷、优质的秋葵脱水蔬菜，也迎合了市场需求。秋葵其他产品秋葵其他产品主要包括秋葵籽仁可作为焙烤食品的优质原料，秋葵根作为中药药材和秋葵秸秆用作饲料的原料。秋葵籽仁除了拥有丰富的营养成分和强大的保健功能外，还有它特有的芳香物质，可用于焙烤食品中，以提高其品质。如麦趣尔、爱的礼物、面包新语等焙烤食品生产企业对秋葵籽仁的需求量巨大，有着良好的市场前景。二、工艺流程及说明1、秋葵籽油工艺流程及其说明公司以新疆天然无污染当年产非转基因秋葵籽为原料，经清理→破碎→冷榨（＜55℃）→离心→冷冻絮凝→脱蜡→无菌包装→成品的工艺。最大程度的去除有害杂质，保留原生态有益成分。生产新鲜、符合标准、非转基因、不含胆固醇、不含黄曲酶毒素的〔***〕系列秋葵籽油。公司以绿色、天然、营养为主，以原料单一、物理制取、不含添加剂为主的生产加工宗旨，提供消费者满意的产品。1.1工艺流程说明：(1)清理将秋葵籽先用筛机进行筛选，筛去渣子和灰尘，挑出霉变原料另放。（2）破碎将选出的原料输入破碎机进行破碎。（3）蒸炒将经过破碎的原料输入炒锅，加温进行转动，油温控制在50-55℃。压榨主要控制如下两点：一是入榨温度控制在50℃左右，最高不超过55℃。二是入榨水份控制在4-5%。（4）离心通过离心机去除冷榨油品中的残余油渣，保证油品的澄清、透明，离心转速为2000r/min。经离心的油品通过泵打入絮凝罐。（5）冷冻絮凝将絮凝罐的原油初步降温，冷冻机温度控制到-5℃到-10℃，絮凝12小时，使原油中的蜡以晶体的形式析出。（6）脱蜡将经过冷冻的原油进行过滤，去除结晶的蜡质成分，过滤温度不低于-5℃。经过精虑的油泵入成品油罐，等待灌装。（7）无菌包装包装室采用紫外线杀菌，灌装前2小时应开启紫外杀菌机，灌装全程紫外杀菌机必须开启。1.2工艺对比说明食用油原始生产是经过高温加热到一定温度进行压榨，在压榨过程中亚油酸和维生素在高温的作用下自由分解，产生不利于人体吸收的物质，如反式脂肪酸、苯并芘等，同时原有的营养物质也遭到了破坏，这对于秋葵油生产来说是弊端。新疆***生物科技有限责任公司生产的秋葵油是对原始生产工艺的创新与改革。在50℃左右的温度下进行压榨，毛油进入到冷炼养晶罐中，在-10℃进行冷炼提纯，这时的饱和脂类凝结，再利用精细过滤设备将毛油中的饱和脂继续凝结过滤，继而进行冷藏，冷藏的气温也不宜超过零下10度。这样就在最大程度上保存了秋葵籽油中的活性成分，得到绿色、天然、原生态的精品秋葵籽油。秋葵花茶工艺流程及其说明秋葵花采摘→去包衣→晾晒→分选→杀青→干燥→杀菌→包装→成品、贮存。流程说明：（1）采摘精选采收在秋葵花开花并闭合后的1-2小时的花朵；（2）去包衣在采摘的过程中去除秋葵花外成的包衣。（3）晾晒为保证秋葵花的完整性与天然性，将已去包衣的花朵就近晾晒，初步去除其水分。（4）分选对晾晒的秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔、分级。拣剔的要求是:形状、大小统一整齐，花芯为柱形，颜色为金黄色。（5）杀青将分选出的花下锅后，立即手抓翻炒，注意青叶均匀翻动，至中间稍有水汽，手感热而汤手，改用两个木板炒手炒青，先略抖动一、二下，散发部分水份和挥发青气，随即以双木板炒手夹住炒青叶翻动，使之均匀散水，略炒即可出锅揉捻。（6）干燥将秋葵花在烘干机内进行干燥，干燥的温度为:80±10°C，时间:<10分钟，水分＜10%。（7）杀菌将干燥好的秋葵花进行杀菌处理。（8）包装包装采用充氮气包装，包装室采用紫外线杀菌，灌装前2小时应开启紫外杀菌机，灌装全程紫外杀菌机必须开启。（9）成品、贮存包装成的产品在常温、通风、清洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。秋葵营养粥和秋葵脱水蔬菜（秋葵脆片）3.1营养粥的工艺流程及其说明工艺流程：鲜果采摘→分选→切柄→杀青→沥水→晾晒（网）→粉碎→过筛→食品添加→包装流程说明：（1）鲜果采摘采摘8～10厘米果长的鲜果，果外表鲜绿色，果内种子未老化为度。（2）分选挑选出鲜果中的杂质，去除残缺的鲜果。（3）切柄将分选后的鲜果切柄。（4）杀青、沥水将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分。（5）晾晒对已沥水的秋葵在网筛上进行晾晒，水平要求低于10%。（6）粉碎将晾晒干燥的秋葵用高速粉碎机粉碎。（7）过筛将粉碎后的秋葵过筛，使其粒度过300目的网筛。（8)食品添加、包装加入一定量的白砂糖等食品原料，然后装袋，每袋500g。3.2秋葵脱水蔬菜（秋葵脆片）工艺流程及其说明工艺流程：果蔬挑选→漂烫→切片→速冻→预膨化→真空脱油→分离果籽→喷洒处理→干燥→包装→成品工艺说明：（1）挑选：挑选无病虫害、机械损伤，长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料；(2)烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10min，之后取出沥干表面水分；(3)切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm；(4)速冻：将切片后的黄秋葵置于-18～-50℃速冻10～24h；(5)真空油炸预膨化：将速冻后的黄秋葵果片于真空度90～96kPa，温度75～85℃的条件下油炸膨化5～8min；(6)真空脱油：将油炸后的黄秋葵果片于转速100～300r/min的条件下脱油5～10min；(7)分离果籽：将脱油后的黄秋葵果片置于4～6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用；(8)喷洒处理：将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%～10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面；(9)再次膨化：将经步骤(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化；(10)包装：待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。年产50000吨育苗基质产业化建设项目概要一、项目背景容器育苗基质作为农林生产最基本的物质基础，在农林业和生态环境建设中具有举足轻重地位，容器苗已成为干旱半干旱地区提高农林作物成活率、保存率的重要手段，发挥了巨大的生态效益。容器育苗技术方面，在容器选择、基质组成、病虫害控制、容器苗栽植等方面进行相关研究，提出相应配套技术。容器育苗基质作为一个在有限空间、一定时间内提供给幼苗生长所需全部营养物质载体，其质量如何，对容器苗质量有举足轻重的影响。乌苏的天然土并不适宜直接作为容器育苗培养基，它重量大，不利于运输和栽植，物理性能、保水性、空隙度等诸方面也不能完全满足苗木在有限空间内生长的需求。而乌苏地处北疆中心、天山北坡经济带，仅八十四户乡就拥有万亩蔬菜基地，对于温室大棚的蔬菜幼苗有着巨大的需求量。参照世界农林业先进国家成功经验，根据乌苏的实际情况，开发既能充分利用当地资源又能满足苗木生长所需的营养基质并实现其产业化是当前乌苏容器苗培育中亟待解决的关键技术问题。乌苏市拥有耕地面积250万余亩，是农业大市，每年种植大量的高杆作物。除部分秸杆还田或少量作为燃料和饲料。秋收季节老百姓为了节省开支和劳力，直接在田间地头焚烧秸杆，不仅是资源浪费，而且还造成环境污染。植物秸秆是一种具有多用途的可再生的生物资源，除含有纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、脂肪和灰分等有机物质外，还富含氮、磷、钾、钙、镁和硅等矿质元素，本项目通过对秸秆的加工处理，作为育苗基质的成分，又回归到农田，通过物质循环和能量多层次综合利用和深加工，实现经济增值，实行废弃物资源化利用。乌苏市***油脂有限责任公司是一家大型的植物油生产企业，在油脂压榨和精炼过程中产生的废料，可作为生产育苗基质的优质原料。乌苏市东工业园区用大量的食品生产加工企业，如乌苏啤酒厂、中粮屯河番茄酱厂、龙首油脂等，这些企业生产过程中产生的下脚料都是生产基质的优质原料。将废料变成原料，有利于落实保护环境、节约资源的基本国策，有利于提高人民生活质量，有利于实现可持续发展。企业自建打造3000㎡集合现代科技于一体的全自动温室种植大棚，以自产的基质土壤培育种苗。温室大棚中油不同的现代化功能，可分为室内气候环境调控、给排水及水肥施灌、电气及自动控制、生产作业及温室维护机具、物料搬运及输送等。为乌苏蔬菜等种植农户提供良好的示范作用，同时提供能改善土壤更好的基质，对种植户也是一种福音。二、工艺流程及说明1、工艺流程应用多功能先进的育苗基质生产线，以作物秸杆为主要原料，配以其它辅助材料，在以往成熟技术的基础上，生产开发适合不同林木、花卉、蔬菜及烟草等农作物的配方基质。容器苗基质加工工艺流程图如下：2、流程说明（1）原料基质生产的主要原料有：棉花秸秆、棉壳、棉绒、沼液、沼渣、啤酒渣等。（2）粉碎用粉碎机将原料粉碎，有利于后续工艺的顺利进行。粉碎粒度不大于3cm。（3）筛分用滚筒筛（大网眼筛）对粉碎的原料进行筛分，保证基质的组分大小基本一致，以提高成品的保水性、空隙度等指标。（4）加料混合向经过筛分的原料中加入一定比例的黑土、猪粪、牛粪、蛭石等成分，并充分混合。（5）堆肥将充分混合的半成品放入堆肥池发酵，并每2周用铲车将堆垛翻动一次，使各成分充分发酵。（6）筛分发酵完毕后使用滚筒筛（小网眼筛网）对腐熟物料进行筛分，去除其中的结块部分。（7）包装、运输将成品基质装袋，每袋50kg。项目意义本项目建成后，将会大量收购当地多余的植物秸杆、企业下脚料等作为基质生产的原材料，不仅变废为宝，而且避免了因焚烧秸秆造成的环境污染。有利于生态环境改善和减少环境污染，对于发展当地经济、提高农民收入、吸纳农村剩余劳动力都具有十分重要的意义。年产50000吨生物菌肥项目概要一、项目建设优势项目的建设有利于改良本市合作社10000亩土地，提高土壤的生物、物理和化学性能，大量有机质和植物活性成分提高肥料的利用率，增强农作物的抗病能力，减少化肥、农药的施用量，有利于改善由于肥料施用过量而造成的农作物品质下降、地下水污染、水体富营养化、农业环境承载力下降等问题。充分利工业区食品企业的肥料及农牧业生物秸秆和动物粪便资源，降低生产成本，提高作物产量，增加农民收入，促进肥料生产的产业化，对于环境保护以及农业的可持续发展具有重要意义，同时带动相关产业的发展。二、充足的原料来源新疆***生物科技有限责任公司是油脂加工企业，有充足的棉粕资源。位于新疆乌苏市化工园（东区），化工园处于乌苏、奎屯和独山子“金三角”的中心，紧靠312国道、奎—赛高等级公路、北疆铁路等交通运输线，地势平