浙江省温州市第五十一中2025年高三5月中旬质量检测试题生物试题试卷含解析

浙江省温州市第五十一中2025年高三5月中旬质量检测试题生物试题试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下列实验探究活动中都用到了酒精，有关酒精的作用和体积分数叙述均正确的有几项序号实验探究名称酒精作用体积分数①绿叶中光合色素的提取和分离提取绿叶中的色素100%②制作并观察有丝分裂临时装片漂洗被解离后的根尖95%③检测生物组织中的脂肪洗去花生子叶薄片上的浮色50%④土壤中小动物类群丰富度的研究对小动物进行固定和防腐，利于保存95%⑤DNA的粗提取与鉴定析出DNA70%A．1 B．2 C．3 D．42．正常人体静脉注射一定量葡萄糖后，可诱导胰岛素分泌呈“双峰曲线”，两个峰分别代表胰岛素分泌的第一时相和第二时相（基线指24小时胰岛细胞持续分泌的微量胰岛素）。下列叙述错误的是（）A．0～5min内胰岛素可能来自胰岛B细胞中之前贮存的B．胰岛素分泌量增加会降低组织细胞吸收葡萄糖的速率C．血糖调节过程中，胰岛素的作用结果会反过来影响胰岛素的分泌D．第二时相胰岛素的分泌是神经—体液共同调节的结果，该过程有下丘脑参与3．下列有关细胞的衰老、凋亡、癌变的叙述，正确的是（）A．衰老细胞的酶活性都降低，细胞核减小B．细胞免疫引起的靶细胞死亡不属于细胞凋亡C．癌变的细胞中，细胞膜上糖蛋白大量增加D．细胞的衰老、凋亡和癌变，都会引起细胞结构和功能的改变4．灰沼狸生活在南非，营集群生活。一些个体在群中其它个体取食时，占据高处放哨。放哨者通常第一个发现接近的捕食者，并且发出警告声后，迅速到达安全的地方。研究者做了如下实验：组别受试者实验处理实验结果甲组前3天没参与站岗放哨的灰沼狸用25g熟蛋喂食10个个体站岗频繁且时间长不喂食10个个体站岗不频繁，且时间短乙组前3天参与站岗放哨的灰沼狸用25g熟蛋喂食10个个体站岗频繁且时间长不喂食10个个体站岗不频繁，且时间短据上述现象及实验，无法推断出：A．站岗放哨是利己又利他的动物行为 B．站岗放哨者与取食者是互利共生关系C．实验结果与是否经历过站岗放哨无关 D．站岗放哨行为是长期自然选择的结果5．下列关于育种的说法正确的是（）A．多倍体育种和单倍体育种的最终目的分别是得到多倍体和单倍体B．自然状态下基因突变是不定向的，而诱变育种时基因突变是定向的C．三倍体无子西瓜培育时使用的秋水仙素作用于细胞减数分裂的过程D．单倍体育种相对杂交育种的优势是更易获得显性纯合子6．假设图所示为某动物（2n＝4）体内一个分裂细胞的局部示意图，其中另一极的结构未绘出。已知该动物的基因型为GgXEY，下列叙述正确的是（）A．图示细胞为初级精母细胞，应进行均等分裂B．图示完整细胞内应有6条染色单体C．图示细胞经过分裂能得到2种或4种配子D．图示未绘出的一极一定存在G、g两种基因二、综合题：本大题共4小题7．（9分）最新研究发现，烟草燃烧产生的烟碱（尼古丁）通过与突触前膜上的烟碱接受器结合，引起钙离子由通道流入突触小体，释放神经递质，引起人体暂时兴奋。此外，吸烟者患Ⅱ型糖尿病的风险较高。请分析回答：（1）尼古丁接受器的化学本质是_________________，突触后膜兴奋时神经细胞膜外的电位变化是__________________________。（2）烟草中的烟碱会增加细胞微粒体酶活性，从而加速甲状腺激素的降解。吸烟会导致甲状腺肿大的发生，请解释原因____________________________________________________。（3）Ⅱ型糖尿病唐者体内的胰岛素浓度比正常人多，但胰岛素的作用效果较差。请推测Ⅱ型糖尿病患病机理__________________________。Ⅱ型糖尿病患者体内抗利尿激素的分泌量与正常人相比会___________，判断依据是________________________________。8．（10分）鹌鹑的栗羽、黄羽和白羽是Z染色体上两对有连锁关系的等位基因B、b和Y、y相互作用的结果。研究证实，白羽和黄羽对栗羽为隐性，遵循伴性遗传规律。B和b为一对等位基因，与色素的合成有关，B为有色基因，b为白化基因，B对b为显性，只要含有B基因即表现有色羽；Y和y为另-对等位基因，分别控制栗羽和黄羽，Y对y为显性。（1）由材料分析可知，黄羽鹌鹑的基因型有________________。（2）现有各种类型的纯合个体若干，某科研工作者试图通过杂交实验，使后代根据羽色就可辨别雌雄。请写出相应杂交组合的表现型：______(♀)×______(♂)或________(♀)×______(♂)或______(♀)×______(♂)（3）雄性的B、b和Y、y两对等位基因可发生交叉互换，即部分细胞在四分体时期这两对基因间发生交叉互换。纯合白羽个体(ZbYZbY)与黄羽个体(♀)杂交，利用后代中的雄性个体与黄羽雌性个体交配，雄性可产生的配子类型有___________。雌性W染色体上无对应的等位基因，所以B、b和Y、y之间不会发生交叉互换。雄性所产生的重组型的精子数占全部精子数的比例就是互换率，而这个比例可以通过(后代栗羽雌性数量×2/后代雌性总数量)×100%来求得，因为_________________________。9．（10分）回答下列（一）、（二）小题：（一）混菌发酵是指利用两种以上具有共同作用的微生物，联合完成某种发酵的新型技术，回答下列与发酵有关的问题。芒果挑选和清洗→打浆→___?___→加热→过滤→灭菌→果酒发酵→果醋发酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算开展芒果醋的研究，若该研究考虑混合菌发酵，则最可能选择________菌。如图为芒果醋酿造的工艺流程图，图中“?”处应填写为_________。（2）芒果醋发酵过程中需提供的氧气条件是________________________________________，影响其产物风味的原因有___________________________（至少写两点）。（3）为提高乙酸含量和缩短发酵时间，科研人员开展了酵母菌接种量对发酵影响的实验，实验结果见图：当酵母菌接种量超过1．15%时，___________明显下降，原因最可能是___________________________。（4）发酵结束后，发酵液常需进行_______________处理，若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀、加热或___________等方法获得澄清果醋。（二）回答下列关于植物克隆方面的问题：（1）在不断搅动或摇动的液体培养基中进行的培养叫植物细胞液体悬浮培养，通过该方法可获得药用植物细胞的______________产物，如抗癌药物紫杉醇等。（2）进行培养的细胞大多数来自愈伤组织，愈伤组织通过长时期的___________培养，多个细胞之间发生了_____________差异，筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系。该培养基可选择含有大量元素、___________和有机物的MS基本培养基。（3）在培养方法上可选择先使用适用________________的生长培养基，然后再使用产物合成培养基。（4）如图表示某植物体内物质的合成图：由代谢过程图可知，可通过人工增加______________物质来提高C物质的产量，原理是______________。促进更多的B物质转化为C物质，也可以通过克隆酶2基因并进行________________，然后转基因构建出C物质高产细胞系。10．（10分）下列是与芳香油提取有关的问题，请回答：（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具有_________的性质。蒸馏时收集的蒸馏液________（是、不是）纯的玫瑰精油，原因是___________________________________________________________________________。（2）当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取量的主要因素有蒸馏时间和___________。当原料量等其他条件一定时，提取量随蒸馏时间的变化趋势是_________________________________________。（3）如果蒸馏过程中不进行冷却，则精油的提取量会________________，原因是_____________________。（4）密封不严的瓶装玫瑰精油保存时最好放在温度__________的地方，目的是______________________。（5）某植物花中精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取精油时采摘花的最合适时间为____天左右。（6）从薄荷叶中提取薄荷油时___（能、不能）采用从玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是___。11．（15分）在2019年女排世界杯比赛中，中国女排以十一连胜的骄人成绩夺得了冠军，成功卫冕，为祖国和人民赢得了荣誉。比赛中，通过神经—体液调节，队员机体内会发生一系列的生理变化，回答下列问题。（1）赛场上，队员看到排球飞来，迅速做出接球的动作，这一反射的高级中枢位于____________，该反射发生时，兴奋在传入神经纤维的传导方向是____________向的，运动员在发球的瞬间，在突触小体上完成的信号转换模式为____。（2）激烈比赛会使队员出现体温有所升高的现象，原因是____________的结果。运动员大量出汗，丢失水分会导致细胞外液渗透压升高，引起垂体____，以维持体内水分相对平衡。随着能量的消耗，运动员血糖浓度降低，交感神经末梢会释放去甲肾上腺素，与胰岛A细胞膜上受体结合，胰高血糖素分泌增加，促进____。（3）队员看到对方发球而过度紧张时，在大脑皮层相关部位的影响下，下丘脑中的一些细胞合成并分泌____________增加，最终促使甲状腺合成并分泌甲状腺激素，促进细胞代谢。当甲状腺激素含量增加到一定程度时，可以抑制下丘脑和垂体的分泌活动，这种调节作用称为____。比赛结束，队员的情绪暂时不能恢复，说明与神经调节相比，体液调节具有____________的特点。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

酒精是生物实验常用试剂之一，如检测脂肪实验中需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色；观察植物细胞有丝分裂实验和低温诱导染色体数目加倍实验中都需用体积分数为95%的酒精对材料进行解离；绿叶中色素的提取和分离实验中需用无水酒精来提取色素；由于酒精可将收集的土壤小动物及时固定，防止腐烂，进行土壤小动物类群丰富度的调查时，可用体积分数70%的酒精溶液对小动物进行固定和防腐；DNA的粗提取与鉴定实验中，酒精可使DNA沉淀析出，因此在冷却的95%的酒精溶液中DNA析出。【详解】①绿叶中光合色素的提取和分离中需用无水乙醇提取绿叶中的色素，①正确；②制作并观察有丝分裂临时装片时，漂洗被解离后的根尖用的是清水，②错误；③检测生物组织中的脂肪需用50%的乙醇洗去浮色，③正确；④土壤中小动物类群丰富度的研究中用体积分数70%的酒精溶液对小动物进行固定和防腐，④错误；⑤DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些物质则可以溶于酒精溶液，在DNA的粗提取与鉴定中，DNA在冷却的体积分数为95％的酒精中沉淀析出，⑤错误；故正确的有①③，B正确。故选B。2、B【解析】

据图分析可知，在维持高血糖的刺激下，胰岛B细胞分泌胰岛素可分为两个时相：第一时相是血糖升高开始3－5min，胰岛B细胞贮存的胰岛素释放，第二时相是血糖升高15min后，胰岛素合成酶被激活，胰岛素合成并释放。【详解】A、据图分析可知，0～5min内胰岛素可能来自胰岛B细胞中之前贮存的，A正确；B、胰岛素的作用是促进组织细胞对葡萄糖的摄取、转化和利用，胰岛素分泌量增加会提高组织细胞吸收葡萄糖的速率，B错误；C、血糖调节过程中，当血糖浓度降低到一定程度就会抑制胰岛素的分泌，即胰岛素的作用结果会反过来影响胰岛素的分泌，C正确；D、机体对血糖调节方式为神经－体液调节，下丘脑是血糖调节中枢，D正确；故选B。血糖调节中，高血糖一方面直接刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，另一方面通过神经细胞传入下丘脑，通过传出神经作用于胰岛B细胞，胰岛B细胞作为效应器分泌胰岛素。故血糖调节方式为神经－体液调节。3、D【解析】

1、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。2、衰老细胞的特征：（1）细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深；（2）细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低；（3）细胞色素随着细胞衰老逐渐累积；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。3、癌细胞的主要特征：（1）无限增殖；（2）形态结构发生显著改变；（3）细胞表面发生变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少，易转移。【详解】衰老细胞中部分酶的活性降低，细胞核体积增大，A错误；细胞免疫引起的靶细胞死亡属于细胞凋亡，B错误；癌变的细胞中，细胞膜上糖蛋白大量减少，C错误；细胞的衰老、凋亡和癌变，都会引起细胞结构和功能的改变，D正确。故选：D。本题考查细胞衰老、细胞凋亡和细胞癌变的相关知识，要求考生识记衰老细胞的主要特征；细胞凋亡的概念及意义；识记癌细胞的主要特征，能结合所学的知识准确答题。细胞衰老特征小结：一大（细胞核体积变大）、一小（细胞体积变小）、一多（色素增多）、三低（物质运输功能、代谢速率、多种酶活性）。4、B【解析】

A、灰沼狸的站岗放哨属于社会行为，社会行为是群体内形成了一定的组织，成员间有明确分工的动物群集行为，动物的声音、动作等起到传递信息的作用，是利己又利他的动物行为，A正确；B、站岗放哨者与取食者是同一种生物，而互利共生为种间关系，B错误；C、甲乙两组实验对比，说明站岗放哨的频率和时间与是否经历过站岗放哨无关，C正确；D、站岗放哨行为是长期自然选择的结果，D正确。故选B。5、D【解析】

本题考查杂交育种、诱变育种等相关知识，要求考生掌握几种不同育种方法的方法、原理、优点、缺点和实例。杂交育种原理：基因重组（通过基因分离、自由组合或连锁交换，分离出优良性状或使各种优良性状集中在一起）；诱变育种原理：基因突变，方法：用物理因素（如X射线、γ射线、紫外线、激光等）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙脂等）来处理生物，使其在细胞分裂间期DNA复制时发生差错，从而引起基因突变；单倍体育种原理：染色体变异，方法与优点：花药离体培养获得单倍体植株，再人工诱导染色体数目加倍，优点明显缩短育种年限，原因是纯合体自交后代不发生性状分离；多倍体育种：原理：染色体变异，方法：最常用的是利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗．秋水仙素能抑制有丝分裂时纺缍丝的形成，能得到染色体数目加倍的细胞。【详解】A、多倍体育种的最终目的是得到多倍体，单倍体育种的最终目的是得到稳定遗传的可育后代，而不是单倍体，A错误；

B、自然状态下和诱变育种时基因突变都是不定向的，B错误；

C、三倍体无子西瓜培育时使用的秋水仙素作用于细胞有丝分裂的前期，抑制纺锤体的形成，C错误；

D、单倍体育种相对杂交育种的优势是更易获得能稳定遗传的显性纯合子，明显缩短育种年限，D正确。

故选D。6、A【解析】

分析题图：图示细胞染色体中的着丝点还未分裂，应该正在进行同源染色体的分离，处于减数第一次分裂后期；根据该动物的基因型可知该动物的性别为雄性，则该细胞为初级精母细胞。【详解】A、图示细胞处于减数第一次分裂后期，且该生物为雄性个体，则该细胞为初级精母细胞，应进行均等分裂，A正确；B、图示完整细胞内应有4条染色体，8条染色单体，B错误；C、图示细胞经过分裂能得到3种配子（发生的是基因突变）或4种配子（发生的是交叉互换），C错误；D、若发生的是基因突变，图示未绘出的一极只存在G、g两种基因中的一种，D错误。故选：A。二、综合题：本大题共4小题7、糖蛋白(蛋白质)由正变负甲状腺激素偏低，机体通过负反馈调节下丘脑和垂体的分泌，促甲状腺激素浓度增加，促使甲状腺增生肿大胰岛素受体被破坏或者被占据，导致胰岛素不能与胰岛素受体结合，机体血糖浓度升高，胰岛素分泌增加增加Ⅱ型糖尿病患者血液中含有较多葡萄糖，导致细胞外液渗透压增高，抗利尿激素的合成与分泌量增加【解析】

根据题干信息分析，烟碱（尼古丁）通过与突触前膜上的烟碱接受器结合，引起钙离子由通道流入突触小体，释放神经递质，神经递质释放到突触间隙后，与突触后膜上的特异性受体结合，导致人体暂时兴奋。Ⅱ型糖尿病患者的胰岛素水平较高，但是不能作用于胰岛素受体，导致胰岛素不能发挥作用而患糖尿病。【详解】（1）尼古丁接受器在突触前膜上，其本质是糖蛋白；动作电位表现为外负内正，静息电位表现为外正内负，因此突触后膜兴奋时神经细胞膜外的电位变化是由正变负。（2）烟草中的烟碱会增加细胞微粒体酶活性，从而加速甲状腺激素的降解，导致吸烟者的甲状腺激素偏低，机体通过负反馈调节下丘脑和垂体的分泌，促甲状腺激素浓度增加，促使甲状腺增生肿大。（3）根据题意分析，Ⅱ型糖尿病唐者体内的胰岛素浓度比正常人多，但胰岛素的作用效果较差，说明其胰岛素不能正常发挥作用，可能的原因是胰岛素受体被破坏或者被占据，导致胰岛素不能与胰岛素受体结合，机体血糖浓度升高，胰岛素分泌增加。Ⅱ型糖尿病患者血液中含有较多葡萄糖，导致细胞外液渗透压增高，因此其抗利尿激素的合成与分泌量会增加。解答本题的关键是掌握兴奋的产生与传递、血糖平衡的调节等知识点，了解兴奋时发生的电位变化以及甲状腺激素的分级调节和负反馈调节的过程，弄清楚糖尿病的发病机理等，进而结合题干要求分析答题。8、ZByZBy、ZByZby、ZByW栗羽白羽栗羽黄羽黄羽白羽ZbY、ZBy、ZBY、Zby重组型的配子Zby与ZBY是相等的，因而来自重组型精子的雌性数量可以近似地看作是来自重组型精子ZBY的栗羽雌性的2倍【解析】

据题干分析，只要有bb在，就表现为白羽，有B基因存在的情况下，yy表现为黄羽，Y_表现为栗羽，因此黄羽个体的基因型有ZByZBy、ZByZby、ZByW三种，对于遗传上直接根据后代性状表现才判断性别时常用性染色体组成为同型的隐性个体和性染色体组成为异型的显性个体杂交。【详解】（1）由材料分析可知，同时具备B和y基因、无Y基因为黄羽，所以黄羽个体的基因型有ZByZBy、ZByZby、ZByW三种情况。（2）要使后代根据羽色就可辨别雌雄，通常选性染色体组成为同型的隐性个体和性染色体组成为异型的显性个体杂交。本题白羽对黄羽、栗羽为隐性，黄羽对栗羽为隐性，因此可选择栗羽(♀)×白羽(♂)或栗羽(♀)×黄羽(♂)或黄羽(♀)×白羽(♂)这样的杂交组合。（3）纯合白羽个体(ZbYZbY)与黄羽个体(♀)杂交，其后代雄性的基因型为ZbYZBy，杂种雄性与黄羽雌性(ZByW)杂交，考虑交叉互换，其遗传机制如下表所示：杂种栗羽（♂）╳黄羽（♀）ZbYZBy↓ZByW♀配子♂配子ZByW亲本型ZbYZbYZBy（♂）栗ZbYW（♀）白亲本型ZByZByZBy（♂）黄ZByW（♀）黄重组型ZbyZbyZBy（♂）黄ZbyW（♀）白重组型ZBYZBYZBy（♂）栗ZBYW（♀）栗由于雄性两对等位基因存在交叉互换，故杂种雄性可产生四种类型的精子，其中两种为亲本型(ZbY和ZBy)，两种为重组型(Zby和ZBY)。雌性W染色体上无对应的等位基因，所以B、b和Y、y之间不会发生交叉互换，只产生两种卵子ZBy和W，二者比例为1：1。雄性所产生的重组型的精子数占所产生全部精子数的比例就是互换率，而这个比例可以通过杂交后代中来自重组型精子的雌性数占所有雌性数的比例来求得。从上表可以看出，在杂交后代雌性中，来自重组型精子的白羽雌性(ZbyW)与来自亲本型精子的白羽雌性(ZbYW)从表现型上无法区别，因此来自重组型精子的雌性数量不能确定。但从理论上，重组型的配子Zby与ZBY是相等的，因而来自重组型精子的雌性数量可以近似地看作是来自重组型精子ZBY的栗羽雌性的2倍。因此，互换率=(后代栗羽雌性数量×2/后代雌性总数量)×100%，而后代雌性的总数量从杂交的实际结果即可得到。这样通过上式即可估算出两对等位基因Y、y和B、b之间的互换率。本题考查伴性遗传的规律及其应用的知识，意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容。能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。9、酵母菌和醋化醋杆酶解（或加果胶酶）先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧菌种、发酵温度乙酸产量（或醋酸产量）酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制过滤离心次生代谢继代遗传性微量元素细胞生长D抑制物质B转化为物质D修饰（或加工）【命题意图】本题主要考查果酒和果醋、植物克隆等知识，意在考查学生的理解与表达能力。【解题思路】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【解析】

本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵，发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【详解】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。熟练掌握果酒和果醋的制作流程及相关菌种的生存条件，发酵条件的控制等，正确解读题目信息对相关问题进行解答；明确植物培养过程及应用，提取题目中有用信息进行解答。10、易挥发、难溶于水、化学性质稳定不是玫瑰精油随水蒸气一起蒸馏出来，所得到的是油水混合物蒸馏温度在一定的时间内提取量随蒸馏时间的延长而增加，一定时间后提取量不再增加下降部分精油会随水蒸气挥发而流失较低减少挥发（或防止挥发）a能薄荷油与玫瑰精油的化学性质相似【解析】

本题考查芳香油提取相关知识，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用能力。【详解】（1）玫瑰精油具有易挥发、难溶于水、化学性质稳定，适合用水蒸气蒸馏法提取，原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来