淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 实验说课教学设计-2023-2024学年北师大版生物七年级下册

淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异实验说课教学设计-2023-2024学年北师大版生物七年级下册主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：生物实验课——淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

2.教学年级和班级：北师大版生物七年级下册

3.授课时间：2023年11月20日

4.教学时数：1课时（45分钟）核心素养目标1.生命观念：通过实验，让学生建立生物体内物质运输和代谢的概念，理解生物分子间的相互作用。

2.科学思维：培养学生设计实验、观察现象、分析问题和得出结论的能力。

3.科学探究：引导学生运用探究式学习方法，自主完成实验操作，培养实验操作技能和科学探究精神。

4.社会责任：培养学生关爱生命、关注生物科学的社会责任感，提高环境保护意识。学情分析考虑到所教授的是北师大版生物七年级下册的学生，他们已经具备了一定的生物学基础知识，对于细胞结构、生物分子等概念有初步的了解。学生在知识层面上，应能理解淀粉和葡萄糖的基本特性，并能够分辨它们。在能力层面上，学生应具备基本的实验操作技能，如使用显微镜、进行实验步骤的观察和记录等。

学生的科学思维和科学探究能力有待提高，他们需要通过实验来培养观察、分析问题的能力。在素质方面，学生应具备良好的团队合作意识和行为习惯，这对实验课的合作和顺利进行有积极影响。

在行为习惯上，部分学生可能对实验课感到好奇但又不善于主动参与，需要教师的引导和激励。对于课程学习，学生的兴趣和参与度将直接影响教学效果，因此，教师应设计互动性强、有趣的实验活动，激发学生的学习兴趣和参与热情。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与手段1.教学方法

-实验法：通过设计实验让学生亲自操作，观察淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异，培养学生的实践能力。

-讨论法：在实验前后，组织学生进行小组讨论，分享观察结果，促进学生之间的交流与合作。

-问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探索淀粉和葡萄糖的特性，激发学生的探究兴趣。

2.教学手段

-多媒体设备：使用多媒体课件展示淀粉和葡萄糖的分子结构模型，帮助学生形象理解其特性。

-教学软件：运用教学软件进行实验数据的收集和分析，提高实验结果的准确性。

-网络资源：引导学生利用网络资源查找相关资料，拓宽知识视野，培养自主学习能力。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解淀粉和葡萄糖的基本特性。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解淀粉和葡萄糖的分子特性，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握实验操作技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验实验操作。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解淀粉和葡萄糖的分子特性。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握实验操作技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解淀粉和葡萄糖的分子特性，掌握实验操作技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与课题相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的淀粉和葡萄糖的分子特性和实验操作技能。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）科普图书：推荐学生阅读关于生物学、化学和医学的科普图书，如《生命的奇迹》、《细胞的故事》等，帮助学生更深入地了解生物分子、细胞等概念。

（2）科普视频：推荐学生观看科普视频，如BBC的《生命之树》、国家地理的《细胞的世界》等，通过视觉影像，让学生更直观地了解淀粉和葡萄糖的特性。

（3）学术文章：引导学生阅读学术文章，如《自然》、《科学》等期刊发表的有关淀粉和葡萄糖的研究成果，让学生了解淀粉和葡萄糖研究的最新进展。

（4）实验案例：提供一些与淀粉和葡萄糖实验相关的案例，让学生了解淀粉和葡萄糖在实际应用中的作用，如食品工业、医药领域等。

2.拓展建议：

（1）开展家庭小实验：鼓励学生在家中进行淀粉和葡萄糖的简易实验，如自制淀粉酶、检测食物中的淀粉和糖分等，培养学生的实验操作能力和探究精神。

（2）参观科研机构：组织学生参观高校、科研机构的实验室，让学生亲身感受科研过程，激发学生的科研兴趣。

（3）开展课题研究：鼓励学生结合自己的兴趣和实际，选择与淀粉和葡萄糖相关的课题进行研究，提高学生的科研素养。

（4）参加科普活动：引导学生参加科普活动，如科普讲座、科普展览等，拓宽学生的知识视野。教学反思与总结教学反思：

回顾这节关于淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异的实验课，我觉得在教学方法和策略上，我尽力让学生通过实验来体验和理解生物分子间的相互作用。我提前发布了预习任务，设计了具有启发性和探究性的问题，希望学生能够提前了解课题，为课堂学习做好准备。在课堂中，我通过讲解知识点，组织课堂活动，让学生在实践中掌握实验操作技能，并通过解答疑问，帮助学生深入理解淀粉和葡萄糖的分子特性。最后，我布置了适量的课后作业，提供了与课题相关的拓展资源，希望学生能够巩固学习效果，并通过拓展学习，拓宽自己的知识视野。

教学总结：

从学生的反馈和作业情况来看，他们对实验课表现出很高的兴趣和参与度。大部分学生能够理解淀粉和葡萄糖的基本特性，并能够解释它们如何透过透析袋。学生在实验操作中也表现出良好的团队合作意识和沟通能力。然而，我也注意到，部分学生在实验设计和数据分析方面还存在一些困难，这可能是因为他们对实验方法的理解不够深入，或者是数据分析能力的欠缺。

针对教学中存在的问题和不足，我认为在今后的教学中，我需要更加注重实验的引导和解释，帮助学生更好地理解实验原理和方法。同时，我也需要加强对学生的数据分析能力的培养，可以通过设计一些数据处理和分析的练习题，让学生在实践中提高这方面的能力。此外，我还计划提供更多的拓展资源，如科普图书、视频和学术文章，让学生能够更全面地了解淀粉和葡萄糖的相关知识，并激发他们的科研兴趣。典型例题讲解1.例题1：

题目：请描述淀粉和葡萄糖透过透析袋的过程。

答案：淀粉和葡萄糖透过透析袋的过程是分子筛效应。透析袋具有小孔，只允许小分子物质通过，而大分子物质则被截留在袋外。因此，淀粉和葡萄糖透过透析袋的过程是分子筛效应。

2.例题2：

题目：请解释为什么淀粉不能透过透析袋，而葡萄糖可以。

答案：淀粉和葡萄糖都是生物大分子，但它们的分子量不同。淀粉是由大量葡萄糖单元组成的高分子碳水化合物，其分子量远大于葡萄糖。因此，淀粉不能透过透析袋，而葡萄糖可以。

3.例题3：

题目：请描述透析袋的原理及其在生物学实验中的应用。

答案：透析袋是一种具有小孔的半透膜，只允许小分子物质通过，而大分子物质则被截留在袋外。在生物学实验中，透析袋常用于分离和纯化生物大分子和小分子物质。

4.例题4：

题目：请解释为什么透析袋能够分离淀粉和葡萄糖。

答案：透析袋能够分离淀粉和葡萄糖的原因是它们的分子量不同。透析袋具有小孔，只允许小分子物质通过，而大分子物质则被截留在袋外。淀粉是由大量葡萄糖单元组成的高分子碳水化合物，其分子量远大于葡萄糖，因此淀粉不能透过透析袋，而葡萄糖可以。

5.例题5：

题目：请描述如何使用透析袋进行淀粉和葡萄糖的分离实验。

答案：使用透析袋进行淀粉和葡萄糖的分离实验的步骤如下：

（1）准备透析袋和实验材料。

（2）将淀粉和葡萄糖溶液分别注入透析袋中。

（3）将透析袋放入装有缓冲液的烧杯中。

（4）轻轻摇动烧杯，使淀粉和葡萄糖溶液与缓冲液充分混合。

（5）观察透析袋内外溶液的变化，淀粉不能透过透析袋，而葡萄糖可以。

（6）收集透析袋外的溶液，进行后续分析。板书设计①淀粉和葡萄糖的分子特性

-分子式：C6H12O6

-分子量：180.16g/mol

-分子结构：葡萄糖分子由六个碳原子、十二个氢原子和六个氧原子组成，呈环状结构。

②透析袋的原理及其在生物学实验中的应用

-原理：分子筛效应

-应用：分离和纯化生物大分子和小分子物质

③淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异

-淀粉：不能透过透析袋

-葡萄糖：可以透过透析袋作业布置与反馈作业布置：

1.请学生完成淀粉和葡萄糖透过透析袋的实验报告，包括实验目的、实验原理、实验步骤、实验结果和实验结论。

2.请学生根据实验结果，分析淀粉和葡萄糖透过透析袋的原因，并总结分子筛效应的原理。

3.请学生设计一个简单的实验，验证淀粉和葡萄糖在另一