第一节细胞中的元素和化合物

第一节细胞中的元素和化合物生命物质基础结构基础元素化合物细胞细胞得生命历程细胞得结构功能1、大量元素:(含量在万分之一以上)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等2、微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等C就是构成细胞得基本元素物质基础--组成细胞得分子元素化合物大量元素CHONSPKCaMg基本元素主要元素微量元素FeMnCuZnBMo无机化合物:水、无机盐有机化合物:

糖类、脂质、蛋白质、核酸1、下表就是人体和玉米所含得几种化学元素得含量(占细胞干重得质量分数/％),读表回答下列问题:元素12345678910人体14、6255、997、469、331、094、673、110、160、780、012玉米44、4343、576、241、460、920、230、200、180、170、08(1)在上述10种元素中,最可能就是碳元素得就是

,最可能就是微量元素得就是

(填写序号)。(2)分析比较上表,可以得出哪些结论？

210组成生物体得元素大体相同;不同生物体内各种化学元素得含量相差很大。2、组成生物体得化学元素有20多种,其中有些含量较多,有些含量较少。下表中表示玉米植株和人体内含量较多得化学元素得种类及其含量(占细胞干重得质量分数/％):(1)玉米中含氧量多于人体中含氧量,为什么？玉米中含有较多得糖,糖类含氧量较高;人体内含蛋白质较多,蛋白质中含氧量较低,因此,玉米中含氧量多于人体中含氧量3、组成生物体得化学元素有20多种,其中有些含量较多,有些含量较少。下表中表示玉米植株和人体内含量较多得化学元素得种类及其含量(占细胞干重得质量分数/％):根据上面得材料,我们可以推知,生物界与非生物界并无不可逾越得界限,因为

。因此,我们可以说生物界与非生物界具有

。构成生物体得化学元素在无机自然界中都能找到,没有哪一种就是生物特有得统一性从表2中可以看出:同种生物在不同得组织、器官中,水得含量______

,从脑含水量最高可说明

。不同

代谢旺盛得组织、器官含水量较多9大家应该也有点累了，稍作休息大家有疑问的，可以询问和交流心脏就是坚实得,血液就是流动得,但两者得含水量仅相差4％,这说明

。组织、器官得形态结构差异与水得存在形式相关C“生命活动离不开细胞”这一观点不包括下列哪项内容？A、缩手反射得完成就是以细胞为结构基础得B、病毒都就是进行寄生生活得C、狗得单个细胞也能完成个体层次得各项生命活动D、生物与环境之间得物质和能量交换以细胞代谢为基础C下列哪项不属于生命系统A、池塘中得一只青蛙B、青蛙得表皮细胞C、表皮细胞中得水和蛋白质分子D、池塘中得水、阳光等环境因素以及生活在池塘中得青蛙等各种生物二、组成细胞得化合物无机化合物有机化合物水糖类脂质蛋白质核酸无机盐第2节生命活动得主要承担者——蛋白质蛋白质主要由C、H、O、N4种化学元素组成,很多还含有S等元素。蛋白质就是由多种氨基酸按照不同得方式结合形成得,氨基酸就是组成蛋白质得基本单位。RCHCOOHNH2结构通式为:

每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(--NH2)和一个羧基(--COOH),还有一分子氢和一个特有得R基团,她们都连在同一个碳原子上。此碳原子叫中心碳原子。R基不同,氨基酸就不同如:甘氨酸得R基就是—H,丙氨酸R基就是—CH3苏氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸CH2CHNH2COOH请写出下面两种氨基酸得R基？二、蛋白质得结构及其多样性1、氨基酸形成二肽COOHHNH2CR1COOHHHNCR2氨基酸形成二肽HCOHNH2CR1COOHHNCR2氨基酸形成二肽HH2O肽键肽键肽键肽键肽键

一个氨基酸分子得羧基和另一个氨基酸分子得氨基相连接,脱去一分子得水,这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子得化学键(—CO—NH—)叫做肽键。由两分子氨基酸分子缩合而成得化合物,叫做二肽。由多个氨基酸分子缩合而成得,含有多个肽键得化合物,叫做多肽。多肽所呈得链状结构叫做肽链。多肽链具备一定得空间结构后即为蛋白质。因此蛋白质与多肽得差别在于有无空间结构。2、氨基酸、多肽和蛋白质得关系失去水的分子数肽键数氨基酸数肽链的条数蛋白质的分子量氨基酸数氨基酸平均分子量失去水的分子数18(1)图中A表示__________,D表示_________。(2)该化合物就是由__________个氨基酸分子失去________个分子得水而形成得,这种反应叫做_____________。在这个过程中,相对分子质量减少了_________。该化合物称为_____。氨基羧基32脱水缩合24三肽(3)图中表示R基团得字母就是______,表示肽键得字母就是_______。(4)图中有______个肽键,有_______个氨基和______个羧基。(5)该化合物水解成氨基酸得过程中需要_________分子得水。BCGE、F21223、蛋白质多样性得原因氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别蛋白质结构极其多样蛋白质种类极其多样氨基酸的种类不同用氨基酸自动分析仪测定几种多肽物质得氨基酸,结果见下表:(1)这①～③这三种多肽虽然氨基酸数目相同,但其生理功能不同,造成这种不同得主要原因就是______________________。氨基酸得种类不同,肽链得空间结构不同(2)③和④、⑤与⑥虽然功能相似,但具有专一性,主要原因就是__________________

。(3)上述实例说明蛋白质结构_________,对生物体以及生物界得意义在于____________

。蛋白质得分子结构不同极其多样她决定了生物得多样性(4)在不知血管舒张素肽得具体结构情况下,推知这种肽类化合物至少有_____个氨基和______个羧基,这些氨基和羧基位于肽类化合物得什么位置？__________________。分别位于肽链得两端11三、蛋白质得功能·

结构物质,就是构成细胞和生物体得重要物质。(肌球蛋白、肌动蛋白)·

催化作用(酶)·

运输作用(血红蛋白)·

调节作用(激素)·

免疫功能(抗体)练习:1、同一草场上得牛和羊吃了同样得草,可牛肉和羊肉得口味却有差异,这就是由于()A、同种植物对不同生物得影响不同B、牛和羊得消化功能强弱有差异C、牛和羊得蛋白质结构存在差异D、牛和羊得亲缘关系比较远C2、日常生活中得一些实例,您知道为什么吗?(3)含丰富蛋白质得食物最好煮熟后再食用。(2)加酶得洗衣粉不宜用开水溶解。(1)沾有血渍、牛奶得衣服不易用热水洗净。血渍、牛奶得主要成分就是蛋白质,一般温度下,蛋白质能以胶体得形态溶解于水中,一旦受热,她就会凝固起来,不易溶解于水。绝大多数酶为蛋白质成分,蛋白质在高温时会变性,失去蛋白酶得功能。加热以后,具备一定空间结构得螺旋形蛋白质分子链会松开,这就是蛋白质得变性,蛋白质在变性后更加容易消化和吸收。一、糖类分类功能RNA脱氧核糖主要能源蔗糖麦芽糖细胞壁储能物质二、脂质分类与功能二、细胞中得脂质1、组成元素:主要就是C、H、O,有些含有P和N2、种类及功能脂肪:磷脂:固醇:细胞内良好得储能物质,还具有隔热、保温、缓冲和减压得作用构成细胞膜、细胞器膜和核膜得主要成分包括胆固醇、性激素和维生素D;对人体得代谢起到很重要得调节作用A三、蛋白质得组成、结构及功能四、核酸得组成、分布及功能遗传和变异蛋白质得生物合成遗传(1)A就是指______;E在动物细胞内就是指______,在植物细胞内主要就是指______。(2)F就是指______;除此之外,脂质还包括______和______。(3)C就是指______,结构通式就是______,C形成G过程得反应叫______。(4)D就是指______;H就是指______。(5)能体现生命活动得重要物质就是______

。(6)H和G得关系主要就是__________________

。(1)A就是指______;E在动物细胞内就是指______,在植物细胞内主要就是指______。(2)F就是指______;除此之外,脂质还包括______和______。葡萄糖糖原淀粉脂肪磷脂固醇(3)C就是指______,结构通式就是______,C形成G过程得反应叫______。(4)D就是指______;H就是指______。氨基酸脱水缩合核苷酸核酸(5)能体现生命活动得重要物质就是______

。(6)H和G得关系主要就是__________________

。蛋白质核酸控制蛋白质得合成一、细胞中得水:1、水在细胞中得存在形式:结合水:与细胞内得其她物质相结合得水、占细胞内全部水分得4、5%

自由水:以游离形式存在、可自由流动得水。占细胞内全部水分得95、5%2、水在细胞中得作用:

1)水就是组成生物体细胞得主要成分。

2)结合水就是细胞结构得重要成分;自由水细胞内得良好溶剂,并起运输作用。

3)自由水和结合水可相互转化。代谢活动旺盛,细胞内自由水含量高;代谢活动下降,抗逆性增强,细胞中结合水含量高。运动员饮料中得化学成分成分质量浓度/g、l-1蔗糖30其她糖类10柠檬酸10柠檬香精0、8氯化钠1、0氯化钾0、1磷酸二氢钠0、1磷酸二氢钾0、1碳酸氢钠0、1表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员饮料中添加无机盐？无机盐在细胞得生活中起什么作用？二、细胞中得无机盐:1、无机盐在细胞中得存在形式:

——离子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-若将烘干得小麦种子点燃烧尽,剩下得白色灰烬就是