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DB34DB34/T3680—2020地理标志产品龙池香尖(龙池尖茶)Productofgeographicalindication—LongChiXiangJian(LongChiJianTea)2020-08-03发布2020-09-03实施安徽省市场监督管理局发布I1GB2763食品安全国家标准食GB5009.3食品安全国家标准GB5009.4食品安全国家标准2DB34/T3680—2020海拔高度≥200m,土壤类型为红壤、黄红壤、黄棕壤,土壤厚度≥1m,有机质含量≥1.0%,pH值在5.5~6.0。6.4采摘6.4.1采摘时间:3月底至4月初。形)烘干(辉形)图1龙池香尖(龙池尖茶)加工工艺流程图应符合以下要点:3b)杀青:温度180℃~200℃,翻炒至叶色变暗。c)理条、做形:手工制作杀青中后期,叶色稍暗即可理条做形,理条机温度150℃,投放杀青摊凉叶,理条时间2.5~3min。理条后摊凉0.5~1h,随后做形。做形温度控制在120℃,投压定型1~2min,八成干即可出叶摊凉。d)烘干(辉干初烘温度80℃,下烘后摊凉1h,再复烘,温度保持在60℃,烘至足干,含(%)4%(总灰分/%(质量分数)≤粉末/%(质量分数)
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