工作计划 规划和工作计划

工作计 规划和工作计 一、学院概 二、专业设置现状及各专业设置历史沿 （一）食品科学与工程专 1、现 2、沿 （二）食品质量与安全专 1、现 2、历史沿 （三）动物科学专 1、现 2、历史沿 三、各专业的特色、优势和不 （一）食品科学与工程专 1、专业特 2、专业优 3、专业不 （二）食品质量与安全专 1、专业特 2、专业优 3、专业不 （三）动物科学专 1、专业特 2、专业优 3、专业不 四、专业建设概况及建设成 （一）食品科学与工程专 1、师资队 2、教学条 3、教材建设与教学成 4、课程设 5、教学方法与教学手 （二）食品质量与安全专 1、师资队 2、教学条 3、教材建设与教学成 4、课程设 5、教学方法与教学手 （三）动物科学专 1、师资队 2、教学条 3、教材建设与教学成 4、课程设 5、教学方法与教学手 五、专业建设指导思想及建设目 （一）食品科学与工程专 1、专业建设指导思 2、建设目 （二）食品质量与安全专 1、专业建设指导思 2、建设目 （三）动物科学专 1、专业建设指导思 2、建设目 六、专业建设主要措 （一）食品科学与工程专 1、师资队伍建设的主要措 2、教学条件建设的主要措 3、教材建设与教学成果的主要措 4、课程建设的主要措 5、教学方法与教学手段建设的主要措 （二）食品质量与安全专 1、师资队伍建设的主要措 2、教学条件建设的主要措 3、教材建设的主要措 4、课程建设的主要措 5、教学方法与教学手段建设的主要措 （三）动物科学专 1、师资队伍建设的主要措 2、教学条件建设的主要措 3、教材建设的主要措 4、课程建设的主要措 5、教学方法与教学手段建设的主要措 副教授405690％，65553425％的学生考取硕士17080200🖂经常性的毕业生1：4，学生落实85％的东南沿海大中城市，落实单位也较为理想，如：广（一）食品科学与工程专业集合并发展了自二十世纪五十年代以来本工程设计等领域培养高级工程技术人员。2502384%。1999年将原先的食品科学、食品工程、食品分析、粮食工程、（二）11100%，81980🖂食品分析专业，1985301998202004年开始在江南大学食品学院设🖂了食品质量与安全专业，60（三）II、大学1531984年，受原商业部委托，在无锡轻工业学院粮油工程系同时（一）有很强的学科支撑：1994府批准为省级重点学科，1997批准为部级重点学科，2002206019841998🖂了“食品科学与工程”博士后流动站，2000🖂了“食品科学与程研究中心”，江苏省“食品工程中心”，教育部“食品科学与安（二）（三）（一）食品科学与工程专业教学任务由基础课教师和专业课教师分别承担。本专业的全部基础课程及部分专业基础课程由学校外语学院、①实验室②专业资料品工业、FoodChemistry、FoodEngineering数据库、SDOS(ScienceDirectOnSite)]、FSTA摘、EICompendex、SpringerLINK③实践基地品添加剂新产品与新技术，2002；油脂化学与工艺学（1－5），奖励和表彰：①宽口径食品专业人才培养方案的研究与实践，2001培养创新平台的研究与实践，2005践，食品化学课程建设，2004江苏省教学成果二等奖；④食品工苏省二类优秀课程；⑥食品化学，2002生物化学多媒体课件，200289320%（二）食品质量与安全专业教学任务由基础课教师和专业课教师分别承担。本专业的全部基础课程及部分专业基础课程由本校外语学院、61110①实验室②专业资料资源：中国科学文献服务系统(中国科学引文数据库)、CNKI据库ScienceWatchEICompendexNETLIBRARY电子图书数据库、 online、SDOS(ScienceDirectOnSite)KLUWER电子期刊教育网镜像站SpringerLINK电子期刊、FSTA食品科学与技术文摘、PQDD的国外博士论文全我院资料室现有相关食品加工工艺和食品安全内容的藏书1000③实践基地20012002HACCP全指南，2005200563（15%）（三）①实验室②专业资料36180粮食与饲料工业等；国外期刊，如Feedinternational、Animalnutrition、Animalnutritionandfeeding数据库、SDOS(ScienceDirectOnSite)]、FSTA摘、EICompendex、SpringerLINK803037%320042005统一嘉吉（东莞）CET4（一）60%，教授人50%1~2（或长江学者，或国际知名的食2~3103~5（二）56%80%，910114（三）100m2小动物饲养实验室和200m21~22（一）150（人民币）的