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ICS65.020.01CCSB45

2204辽 源 市 地 方 标 准DB2204/T17—2024梅花鹿鹿茸片加工技术规范Technicalspecificationforprocessingsikadeerantlerslice2024-08-22发布 2024-09-22实施辽源市市场监督管理局  发布DB2204/T17—2024DB2204/T17—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽源市畜牧业管理局提出并归口。DB2204/T17—2024DB2204/T17—2024PAGEPAGE1梅花鹿鹿茸片加工技术规程范围本文件规定了梅花鹿鹿茸片制法、抽样方法、水分检查、标志、标签、包装和贮存。本文件适用于梅花鹿鹿茸片的加工。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。GB/T191 包装储运图示标志GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则《中华人民共和国药典》（2020年版第四部）术语和定义下列术语和定义适用于本文件。鹿茸片 velvetantlerslices利用特制工具切制的鹿茸薄片。制法擦洗应用湿毛巾对干鹿茸表面进行擦洗。缠布用布带或寸带将茸体从上至下缠绕。要求松紧适中，不露茸。润茸应用滴管或滴瓶等工具，自锯口面小孔缓慢灌入热的50%vol白酒。润茸顺序从嘴头开始，逐渐向上，直至锯口。待白酒从下部茸体渗出时停止添加白酒。待布带或寸带表面风干时，再继续添加白酒。切制待茸体较软时，用切刀横切成1mm～2mm的薄片。压片将切制好的薄片，摊放于干净平台上2cm～3cm，用牛皮纸覆盖在茸皮上，用重物压制。片型较差者，可以反复压制。干燥片型较为平整或者经过压片的茸片，可以放入烘箱中进行烘干或自然晾干。含水量不应超过13%。抽样方法按照《中华人民共和国药典》（2020年版第四部）0211的规定执行。水分检查按照《中华人民共和国药典》（2020年版第四部）通则0832中的第二法的规定执行。标志、标签、包装标志包装储运图示标志按照GB/T191中的规定执行。标签除按照中GB7718的规定执行外，还应标注原料产地。包装包装应用防潮、无毒、无异味的材料密闭包装，包装

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