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DB34DB34/T2263—2014浓香型大曲酒窖泥生产技术规范Theproductivetechno-criterionofpitmudforLuzhou-flavortypeDaquliquor安徽省质量技术监督局发布I1NY/T1849酸性土壤铵态氮、有效磷、速效钾的测定联合浸提-比色法NY/T1867土壤腐殖质组成的测定焦磷酸钠-氢氧化钠提取重铬酸钾氧化容量法DB34/T1729窖泥中脱氢酶活性的分析方法2将红色粘淤土晒干，清除杂物，破碎（疙瘩直径小于在使用前七天及35℃以上条件下培养菌液；在培养液中加一定比例的大曲粉、种按6.1第一阶段培养翻抄时间顺序，揭开塑料布，用抓钩在泥的表层搂一遍，再用铁锨从两头翻3按6.2第二阶段培养翻抄时间顺序，揭开塑料布，按一定比例添加大曲粉并将大曲粉均匀地摊放4香气纯正,有酯香和近似于老窖泥气味，无生泥气味或触手柔软，无刺手感,不能出现断面死板和杂质，无干曲或____

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