Unit3FoodandCultureReadingandThinking教学设计-2024-2025学年高二英语人教版（2019）选择性必修第二册

Unit3FoodandCultureReadingandThinking教学设计-2024-2025学年高二英语人教版（2019）选择性必修第二册科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）Unit3FoodandCultureReadingandThinking教学设计-2024-2025学年高二英语人教版（2019）选择性必修第二册教学内容Unit3FoodandCulture:ReadingandThinking，选自2024-2025学年高二英语人教版（2019）选择性必修第二册。本节课主要围绕“FoodandCulture”这一主题展开，内容包括：

1.阅读课文《AtasteofAustralia》，介绍澳大利亚的特色美食及其文化背景。

2.阅读课文《Theinfluenceofcultureonfood》，分析文化对食物的影响，以及不同文化背景下食物的象征意义。

3.阅读课文《Foodinthefuture》，探讨未来食物的发展趋势及其对人类生活的影响。

4.通过阅读练习和思维训练，提高学生对文章的理解能力和批判性思维能力。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括：

1.语言能力：通过阅读和理解课文，提高学生的英语阅读技巧，包括获取信息、分析文本结构和理解作者意图。

2.思维品质：鼓励学生批判性地思考食物与文化之间的关系，培养他们预测、分析和评价不同文化背景下食物象征意义的能力。

3.文化意识：使学生能够理解和尊重不同国家的饮食文化，增强跨文化交际意识。

4.学习能力：通过自主学习和合作讨论，提高学生查找信息、整合知识和解决问题的能力。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经具备了一定的英语阅读理解能力，能够理解基础的文章结构和常用句型。

-学生对一些基本的饮食文化和习俗有初步的了解。

-学生在之前的课程中接触过一些关于文化差异和交流的知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对食物和饮食文化通常表现出浓厚的兴趣，这有助于激发他们的学习热情。

-学生具备一定的批判性思维能力，但需要进一步引导和培养。

-学生中存在不同的学习风格，有的偏好独立思考，有的则更喜欢小组讨论和互动。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能在理解文章中的文化背景和深层次含义时遇到困难。

-部分学生可能在表达个人观点和进行批判性思考时感到挑战。

-阅读过程中，对于一些专业词汇和复杂句子结构的理解可能成为障碍。教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：讲解课文背景和难点，引导学生理解食物与文化的紧密关系。

2.讨论法：组织小组讨论，鼓励学生分享个人对食物文化的看法和经验。

3.思维导图法：使用思维导图帮助学生梳理文章结构，培养逻辑思维能力。

教学手段：

1.多媒体展示：利用PPT展示课文内容、图片和相关视频，增强感官体验。

2.在线资源：利用在线资源，如互动式地图和饮食文化网站，提供更多学习素材。

3.教学软件：使用教学软件进行阅读理解练习和自我评估，提高学习效率。教学过程1.导入新课

-（展示一张世界地图，标注不同国家的特色美食）同学们，你们在地图上看到了哪些国家的美食？谁能分享一下你们对某个国家美食的了解？

-（学生分享后）很好，今天我们将学习Unit3FoodandCulture中的ReadingandThinking部分，通过阅读课文，我们将了解到更多关于食物和文化的知识。

2.课文阅读与理解

-（分发课文材料）请同学们先自主阅读课文《AtasteofAustralia》，注意理解文章的主旨和细节。

-（阅读完毕后）谁能告诉我这篇文章主要讲述了什么内容？

-（学生回答后）很好，文章主要介绍了澳大利亚的特色美食和其文化背景。接下来，我们一起来分析文章的结构和主要观点。

-（引导学生一起分析文章的结构，包括引言、正文和结论部分，并讨论各部分的作用）

3.课文内容探究

-（展示课文中的图片，如澳大利亚的美食图片）请同学们观察这些图片，想想这些美食背后可能隐藏着怎样的文化故事？

-（学生分享后）很好，接下来我们将深入探究课文中的几个关键问题。

-（提问）第一，课文提到的澳大利亚特色美食有哪些？它们有什么特点？

-（学生回答后）第二，作者在文章中是如何描述这些美食背后的文化故事的？

-（学生回答后）第三，作者在文章中提到了哪些澳大利亚的饮食文化特点？

4.小组讨论

-（分组）现在，我们将进行小组讨论。请同学们在小组内分享自己对文章的理解和感悟，讨论以下问题：

-你对澳大利亚的饮食文化有什么新的认识？

-你认为饮食文化对一个国家的文化认同有何影响？

-（学生在小组内讨论）

5.小组汇报与总结

-（邀请几个小组汇报他们的讨论成果）请同学们分享一下你们小组的讨论成果。

-（学生汇报后）很好，通过大家的分享，我们了解到饮食文化确实对一个国家的文化认同有着深远的影响。

6.批判性思维训练

-（提问）同学们，你们认为未来的饮食文化会有哪些变化？请结合课文《Foodinthefuture》的内容，谈谈你们的看法。

-（学生回答后）很好，通过批判性思维，我们可以预测未来的饮食文化趋势，并思考这些趋势对我们生活的影响。

7.课堂小结

-（总结）今天我们一起学习了Unit3FoodandCulture的ReadingandThinking部分，通过阅读课文，我们了解到不同国家的饮食文化特点，以及饮食文化对一个国家的重要性。

-（鼓励）希望大家能够在课后继续探索更多关于饮食文化的知识，提高自己的跨文化交际能力。

8.作业布置

-（布置作业）请同学们完成以下作业：

-根据课文内容，写一篇关于你喜欢的国家饮食文化的短文。

-阅读课文《Theinfluenceofcultureonfood》和《Foodinthefuture》，完成课后练习。

9.课堂反馈

-（询问）同学们，通过今天的学习，你们有什么收获和感悟？有没有什么问题或者困惑需要解答？

-（学生反馈）

-（解答）很好，我会尽量解答你们的问题。如果还有其他问题，我们可以在下节课继续讨论。

10.结束语

-（结束语）今天的课程就到这里，希望大家能够在课后复习今天的内容，并积极完成作业。下节课我们将继续学习Unit3FoodandCulture的其他部分。谢谢大家的积极参与，下课！知识点梳理1.课文内容概述

-《AtasteofAustralia》：介绍澳大利亚的特色美食，如悉尼岩龙虾、Vegemite、肉派等，以及这些美食背后的文化故事。

-《Theinfluenceofcultureonfood》：探讨文化对食物的影响，包括食物的象征意义和饮食习惯的形成。

-《Foodinthefuture》：预测未来食物的发展趋势，如可持续性食物生产、人造肉等。

2.词汇与短语

-澳大利亚美食相关词汇：Sydneyrockoysters,Vegemite,meatpies,etc.

-文化与食物相关词汇：symbolism,dietaryhabits,culturalinfluences,etc.

-未来食物相关词汇：sustainablefoodproduction,lab-grownmeat,etc.

3.语法结构与句型

-现在完成时：用于描述过去发生的动作对现在造成的影响或结果。

-定语从句：用于修饰名词或代词，提供额外信息。

-条件句：表达假设情况和可能的结果。

4.阅读理解技巧

-捕捉文章主旨：通过阅读首段和尾段，快速把握文章的主题和观点。

-分析文章结构：识别文章的引言、正文和结论部分，理解各部分的作用。

-推断词义：通过上下文线索，推断生词或短语的含义。

5.思维品质培养

-批判性思维：对文章中的观点进行评估和质疑，形成自己的见解。

-分析与综合：将文章中的信息进行整合，形成完整的理解。

-预测与推断：根据文章内容，对未来的饮食文化趋势进行预测。

6.文化意识提升

-了解澳大利亚饮食文化：通过课文学习，了解澳大利亚的饮食特色和文化背景。

-跨文化交际能力：通过比较不同国家的饮食文化，提高跨文化交际意识和能力。

7.写作技能

-描述食物与文化的关联：运用课文中的信息和自己的知识，描述食物与文化的紧密联系。

-写作技巧：使用恰当的词汇、语法结构和句型，清晰、准确地表达自己的观点。

8.课后练习与拓展

-完成课后练习：巩固课文中的知识点，提高阅读理解能力。

-拓展阅读：阅读更多关于食物和文化的文章，拓宽知识视野。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生在课堂上的参与度较高，能够积极回答问题和参与讨论。

-学生对澳大利亚饮食文化的兴趣明显，能够主动分享自己的知识和经验。

-学生在阅读理解方面表现出较好的能力，能够概括文章主旨和细节信息。

2.小组讨论成果展示：

-各小组能够围绕讨论主题展开深入的探讨，提出了许多有见地的观点。

-小组讨论成果展示时，学生能够清晰地表达自己的思考，展示出良好的团队合作精神。

-通过小组讨论，学生对食物与文化的理解更加深入，能够结合课文内容和自己的经验进行思考。

3.随堂测试：

-随堂测试题目覆盖了课文的主要知识点，包括词汇、语法结构和阅读理解。

-学生在测试中表现良好，能够准确回答问题，显示出对课文内容的掌握。

-测试结果反映出学生在某些知识点上还存在理解上的不足，需要进一步加强。

4.课后作业：

-学生提交的课后作业质量较高，能够结合课文内容进行深入分析和讨论。

-作业中反映出学生在写作能力上的进步，能够运用所学知识表达自己的观点。

-作业批改中发现部分学生对于一些复杂语法结构的掌握不够熟练，需要个别辅导。

5.教师评价与反馈：

-教师对学生在课堂上的积极表现给予了肯定，鼓励学生继续保持学习热情。

-对于小组讨论成果，教师提供了具体的评价和建议，帮助学生进一步完善观点。

-针对随堂测试和课后作业中的不足，教师进行了个别辅导，帮助学生理解难点和巩固知识点。

-教师强调了对学生的鼓励和支持，同时指出学生在学习过程中需要注意的问题，如加强语法学习、提高写作能力等。

-教师鼓励学生积极参与课堂活动，提高自己的跨文化交际能力和批判性思维能力。

-教师提醒学生，学习英语不仅是掌握语言知识，更重要的是通过语言学习了解和尊重不同的文化背景。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在教学中引入了多媒体资源，如视频和音频，以更生动的方式展示不同国家的饮食文化，增强学生的感官体验和兴趣。

2.设计了互动式思维导图活动，让学生在课堂上合作构建思维导图，以此帮助学生梳理和整合知识，提高他们的逻辑思维能力。

3.创设了模拟餐厅情境，让学生在模拟的餐饮环境中练习英语交流，提高他们的实际应用能力。

（二）存在主要问题

1.在小组讨论环节，部分学生参与度不高，可能是因为讨论主题不够吸引他们或者小组分工不明确。

2.在随堂测试中，发现部分学生对一些关键知识点的理解不够深入，可能是因为课堂讲解不够充分或者缺乏有效的复习策略。

3.在教学评价方面，可能过于依赖传统的测试方式，忽视了学生的个性化需求和多元智能的发展。

（三）改进措施

1.为了提高小组讨论的参与度，我将提前与学生沟通，确保讨论主题贴近学生的兴趣，并在小组内明确每个成员的角色和任务，以促进每个学生的积极参与。

2.针对学生对知识点的理解不足，我计划在课堂上增加互动式的问答环节，鼓励学生提出问题和解答问题，同时也会提供更多的复习资料和练习，帮助学生巩固知识点。

3.在教学评价方面，我将引入更多元化的评价方式，如学生自评、同伴评价和项目式作业，以更好地衡量学生的学习成果和进步，同时也会关注学生的个性化发展。内容逻辑关系①课文重点知识点：

-《AtasteofAustralia》课文中，重点知识点包括澳大利亚特色美食的介绍、饮食文化的背景和影响。

-《Theinfluenceofcultureonfood》课文中，重点知识点包括文化对食物选择和饮食习惯的影响，以及食物的象征意义。

-《Foodinthefuture》课文中，重点知识点包括未来食物的发展趋势，如可持续性、科技对食物生产的影响。

②重点词汇：

-与澳大利亚饮食文化相关的词汇：Sydneyrockoysters,Vegemite,meatpies,barbie（烧烤）。

-与文化对食物影响相关的词汇：symbolism,dietaryhabits,culturalinfluences。

-与未来食物趋势相关的词汇：sustainable,lab-grownmeat,plant-baseddiet。

③重点句子：

-描述澳大利亚美食文化的句子，如："VegemiteisaspreadthatisuniquetoAustraliaandismadefromyeastextract."

-分析文化对食物影响的句子，如："Foodcanbeapowerfulsymbolofculturalidentityandtradition."

-预测未来食物发展的句子，如："Thefutureoffoodwilllikelybeshaped