职业技术学院绿色食品生产与检验专业人才需求情况调研报告

绿色食品生产与检验专业人才需求情况调研报告《贵州省绿色农产品“泉涌”工程工作方案(2017—2020年)》提出：到2020年建成无公害、绿色、有机农产品大省，确保农民人均可支配收入30%以上来自绿色农产品产业发展……全省精品果业达700万亩，其中刺梨面积达200万亩；并强调坚持化肥减量提效、农药减量控害，实施化肥农药零增长行动。为此，我省、市对绿色食品生产与检验人员需求旺盛。通过电话、微信、QQ、会议、面谈等方式调研，了解我省、市绿色食品生产与检验的情况；分析职业岗位典型工作任务，围绕职业岗位所需的知识、能力和素质的需求进行绿色食品生产与检验专业人才培养，使培养出来的学生能更好地为地方行业、企业、产业及地方经济服务。一、调研目的通过对绿色食品生产与检验及其上游产业、相关行业进行调研和研讨，了解了行业产业的发展趋势，同时把握行业企业对专业技术人才的需求情况，从而推动该专业建设稳步发展。二、调研对象部分乡镇办领导、县市就业局、农业农村局、一线工作人员、有代表性的毕业学生等作为调研对象。三、调研方法行业咨询、调研会、电话调研、QQ调研、电话交流、网上调研等，由于新办专业，以网上调研为主。四、主要调研内容行业、企业、用人单位对绿色食品生产与检验专业毕业生应具备的知识结构和专业技能的要求；了解相应行业的生产过程和岗位的种类及技术要求；并就绿色食品生产与检验的专业定位、人才培养模式、能力要求、素质要求、专业教学计划、课程设置等问题与行业、企业进行了广泛的交流，并认真总结意见、建议，为该专业教学改革、专业建设和发展奠定了基础。五、绿色食品生产与检验专业高职人才社会需求调研分析绿色食品是我国重点发展与建设行业，国家重视、民生关注、产业发展、人才奇缺是当前有机绿色食品产业的显著特征，工作性质好，未来发展空间大，毕业生一次性就业率100%。就业岗位：绿色食品生产与加工、检验与分析、质量管理与评价单位;绿色食品科研院(所)，绿色食品技术研发、技术推广企事业单位；高新技术科技园区等。近几年来“绿色食品”的发展势头迅猛，中央政府及地方各级政府均增加投入、制定出台质量标准、管理办法以及配套政策等一系列举措，大力扶持、推进和发展绿色食品产业，有力地促进了各地“绿色食品”原料生产、加工、包装、经营，最终得到安全、绿色的食品。目前绝多数食品加工企业产品质量特别是食品安全质量得不到保障，从业劳动者生产素质偏低，尤其是技术力量薄弱，严重制约了食品产业特别是绿色食品产业的发展。目前，我省绿色食品的生产、经营、加工业都正朝着规模化、产业化、规范化的方向发展。行业企业的发展离不开人才，人才已经成了行业发展的关键因素，通过调研，该行业目前在职的专业技术人员完全达到行业需求高标准的比例不到6%，的产业人才而且专业水平、技能水平参差不齐。对行业的发展已经产生了明显的阻碍作用。现代产业的发展及科技含量的提升，对专业从业人员提出了较高的要求，越来越多的用人单位将直接使用技术娴熟的人才作为自己的首选，尤其是需要“一专多能”的高级复合型人才，农业行业、企业对“精技术、传技术，懂管理、善管理，懂经营、能营销”高级复合型人才需求旺盛，社会对人才需求的变化对绿色食品教学提出了新而高要求，对学生的培养目标要进行重新定位，要以岗位需求为培养目标，以就业为导向，提高学生技能操作水平，因此绿色食品生产与检验的目标应是培养生产、管理、服务第一线、具备综合职业能力和全面素质的高级实用人才。其职业性的特点要求突出实践教学，增加专业技能的操作训练，强调的是岗位能力的培养。目前，我市绿色食品生产与检验专业人才培养仅有我院今年启动，招生人数计划40人。目前社会对人才的需求量大，而学校培养的人才却非常少，出现了严重的供需不足的现象。全省17837个村，全市有872个村（六枝特区211个，盘州市448个，水城县135个，钟山区77个，高新区1个），因每个村都布局有农业产业，每个村需2名技术人员担任村干部，达到乡村干部知识化、专业化、年轻化、德优化的目标，且种植类产业占66.7%，由于本科毕业的学生在村里能留得下的不多，中职学生毕业时年龄小，心智不成熟，能留下的也寥寥无几，故靠专业学校培养产业振兴人才势在必行，占需求量的70%，故全省乡村振兴需要的专业种植类的专业人才约为16731人，全市850人。以我市猕猴桃为例，从2000年引进的300亩发展到目前的20.08万亩（挂果面积7万亩），占全省种植面积57.07万亩的35.2%，带动农户4.05万户，14.86万人增收。专家（市农业农村局猕猴桃产业负责人）认为，发展猕猴桃产业，每80亩至少要配备一名专业技术人员。按目前我市发展30万亩猕猴桃产业的规划，则需3750名专业技术人员。但截至目前，全市种植方面共有专业技术人员1059人，因其他工作安排，未在岗从事专业技术的超过50%，所以我市猕猴桃产业技术人员缺口至少达