稻蟹综合种养技术规范

2稻蟹综合种养技术规范本文件规定了稻田中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis以下简称河蟹）综合种养技术的术语和定义、环境要求、稻田工程、水稻管理、一龄扣蟹培育、成蟹饲养管理、病害防治、成蟹收获等内容。本文件适用于我区淡水、盐碱水区域稻蟹综合种养生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078GB15618GB11607饲料卫生文件土壤环境质量文件渔业水质文件NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T5065－2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范NY5071NY5072NY5051无公害食品无公害食品无公害食品渔用药物使用准则渔用配合饲料安全限量淡水养殖用水水质NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件SC/T1009－2006稻田养鱼技术规范SC/T1078SC/T91013术语和定义中华绒螯蟹配合饲料淡水池塘养殖水排放要求下列术语和定义适用于本文件。3.1稻蟹综合种养integratedfarmingofriceandEriocheirsinensis在稻田内实施工程化改造后，进行稻蟹共作，实现水稻稳产、水产新增、经济效益提升、农药化肥使用量减少的一种稻渔生产方式。3.2蟹苗Eriocheirsinensisfry又称大眼幼体，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成。7d龄大眼幼体规格为1.4×105只/kg～1.8×105只/kg。34环境要求环境符合NY/T5361的规定，土壤符合GB15618二级以上文件。4.1稻田条件稻田面积以10×667m2～20×667m2为一个单元为宜，开阔朝阳，光照适宜。田埂坚固不漏水，排灌自如，旱季不干、雨季不涝。4.2水源水质水源水质应符合GB11607的规定。养殖水质应符合NY5051的规定。5田间工程为养殖河蟹开挖的沟坑不超过稻田总面积的10%。5.1修挖环沟沿田埂内侧0.6m～1.0m挖环沟，沟宽0.8m～1.0m，沟深0.5m～1.0m。5.2暂养池田头自然沟、塘经整理后作为河蟹的暂养池；或将稻田排水渠外侧的渠道加高加固后使用。5.3进排水口进排水口设在稻田对角田埂上，用网包好，网目以河蟹不能外逃确定。进排水管道口周围田埂夯实、不留缝隙，防止进排水时的细微水流带走蟹种。5.4田埂田埂应加固夯实，田埂高50cm以上，宽50cm以上。5.5防逃设施稻田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板等材料建防逃墙，上部高出地面50cm～60cm，埋入土下10cm。外侧用木桩或绳子将防逃材料固定，接头处光滑不留缝隙，以防河蟹逃逸。6水稻管理6.1水稻品种选择水稻品种选择适应本地气候、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病性能良好、分孽力强、高产优质的良种。6.2水稻栽插在5月底前进行插秧为宜，插秧可采取宽行窄株、宽行密株、大垄双行等多种方式，行距根据不同方式进行调整，以养殖的河蟹能够在稻田中自由觅食、正常活动为宜。田埂周围、围沟两边适当增加栽插密度，利用边际效应保证水稻产量。6.3水稻施肥4施足基肥，减少追肥；有机肥或生物肥为主。基肥占全年施肥总量的70%～80%，追肥占20%～30%。在镟地前，一次性施入基肥，满足水稻正常生长对肥力的需求。插秧后根据稻秧生长情况，追肥在分蘖期和孕穗期少量多次施用。肥料使用符合NY/T394的规定。6.4晒田一般不晒田，如需晒田，尽量缩短晒田时间。7一龄扣蟹培育7.1消毒与除害环沟在放苗前半月泼氧化钙浆进行消毒，用量50kg/667m2～75kg/667m2。7.2移植水生植物环沟内移栽伊乐藻、菹草、浮萍等水草，覆盖面积三分之二左右，并投放少量螺类。7.3蟹苗（仔蟹）放养7.3.1投放时间5月底至6月上旬。7.3.2密度每667m2投放大眼幼体150g～250g或每667m2投放Ⅲ期仔蟹1.8万只～2.0万只。7.3.3方法大眼幼体投放于稻田环沟上风头水中，应投放均匀；Ⅲ期仔蟹沿稻田四周均匀摊开，使其自行爬走。7.4投饵管理7.4.1饲料种类按NY/T5065－2001中5.4.1之规定执行。7.4.2饲料质量应符合GB13078和NY5072的规定。7.4.3投喂量日投喂量为蟹体重的5%～8%。7.4.4投喂时间按NY/T5065－2001中5.4.4条款执行。7.4.5投饵方法57月前和9月后，投喂以动物性饲料占70%以上；7月至8月，以植物性饵料为主，占70%以上，适当补充动物性饵料；9月份投喂以动物性饵料为主，占90%以上，搭配投喂植物性饵料。投喂饵料应均匀撒在环沟的浅水带，以投喂全价配合饲料为宜。7.5日常管理早晚巡田，观察仔蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况；检查防逃设施有无破损，田埂有无漏洞，发现异常及时采取措施。下雨时防止幼蟹逃逸。7.6扣蟹起捕在9月末、10月初起捕，可采取灯光诱捕、地笼张捕或在进排水口处设置陷阱等多种方法。起捕后的扣蟹可直接销售或放入越冬池中越冬。8成蟹饲养管理8.1扣蟹放养8.1.1扣蟹质量体质健壮，规格整齐，附肢完全，爬行敏捷，经检疫合格无病害。8.1.2放养规格和密度规格100只/kg～160只/kg，300只/667m2～500只/667m2为宜，可根据稻田实际条件适当调整放养密度。8.1.3放养时间4月上旬开始暂养，6月中旬前入稻田。8.1.4放养方法a)先在暂养池中暂养，待秧苗栽插成活后加深稻田水，让扣蟹进入稻田生长。b)扣蟹放养前进行消毒，用5%的食盐水浸浴10min～15min。c)运输时间较长的扣蟹，放养前需进行浸水，每次2min～3min，静置5min，如此反复2次~3次，待其适应环境，让其自行爬入水中。8.2水质管理8.2.1扣蟹入田后，保持水质清新，溶氧充足，稻田中水深保持在10cm左右。8.2.2每月施用一次氧化钙，按蟹沟、暂养池等的面积来计算，用量15kg/667m2，同时增加水中钙质，利于河蟹脱壳；或者利用生物制剂改良水质，预防病害。外排水应符合SC/T9101的要求。8.3投饵管理8.3.1饲料种类精、青、粗饲料合理搭配，渔用配合饲料符合SC/T1078的规定。8.3.2投喂量6动物性饵料占30%左右，植物性粗饲料占30%左右，水草类占40%左右。8.3.3投喂方法a)4月～5月，主要投喂人工配合饵料，补充动物性饵料，一天投喂1次，日投喂量占河蟹体重的5%～8%。b)6月～8月，稻田中的水陆草生长快，为河蟹提供了比较充足的饵料，可不投喂或只在每天傍晚投喂一次，投饵量以投料后2h～3h略有剩余为准。c)8月下旬～9月中上旬，进入河蟹育肥期，足量投喂河蟹全价人工配合饵料，并搭配煮熟玉米、螺类等，日投喂量占河蟹体重的3%～5%。8.4日常管理每天早晚进行巡池，观察蟹蜕壳生长、活动、水质、病害等情况，经常检查防逃设施，发现损坏及时修补。9病害预防9.1水稻病害防治选择抗病虫的水稻品种，减少使用农药；防治水稻病虫害应选用高效、低毒、低残留农药，药物的选用符合SC/T1009－2006文件中的规定。施药前，可降水至露出水面，蟹退回环沟或暂养池后，再使用农药，待农药毒性消失后加水。亦或先提水至最高水位，采用喷雾法施药，尽量喷洒在稻秧上，以降低水中药物浓度。粉剂选在露水未干时施用，水剂选在露水干后施用。9.2河蟹病害防治预防为主、综合防治，放苗种前做好暂养池消毒，苗种入田前经过检疫和消毒，养殖期间做好河蟹常见病的防治，药物使用应符合NY5071及国家的相关规定。常见蟹病及其药物防治方法见附录A。10成蟹收获9月下旬～10月上旬，采用灯光诱捕、地笼张捕等多种方法进行人工抓捕。7常见蟹病及其药物防治方法表A.1常见蟹病及其药物防治方法初期鳃丝部分呈暗灰或黑色，严重时鳃丝全部变成黑色，病蟹行动迟缓，呼吸泼洒生石灰，用量15g/m～20g/m，每天一次，连续泼两次；或者二氧化氯mg/l～0.6mg/l。病蟹腹部及附肢腐烂、肛门红肿，摄食减少以至停止摄食，活动迟缓，终至无泼洒生石灰，用量15连续泼两次；氟苯尼考，拌饵投喂，用量1g/kg～