肉类食材供货及售后服务方案

保证任何时候都不出售假冒、伪劣、过期变质食品，所配送产品第二：强化现场主管责任制：有效地与客户及员工沟通，建立员第三：加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，预2）按质——保证提供质量合格的优质产品，并登记记录送货详3）按量——按照xx单位的配送明细、数量、地址认真执行配送2）专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出户订单后，确认并填写相关内容：接单日期、产品名称及数量、联系人姓名、地址、电话号码、接单经手人签名。订单经过汇总、分析后水号，按时间顺序装订成册，统一交服务中心保管。采购人员当天采量、客户名称、地址等；并在备注栏上注明该批货物的订单日期，是4）填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明订单的日期，并仓库主管要在已确定发货的订单上写明“己发货”字样，有欠货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在订单上取消“欠货”字样，当方可出发，避免误送；司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线：行车时要遵守交通娘则，时刻注意交通安全，留意并熟记送货的一，运输必须依靠冷冻或冷藏等专用车辆进行。在运输时货物的种类、季节、距离、地点确定运输方法。在运输过程中，尽量采用“门到门”的直达运输方法，提高运输速度和效率，为保持货物品质完好，必须将水产品、肉禽、蛋类、水果、蔬菜等货物，保留一业相比，装卸搬运设备机械化、自动化，不仅可以提高作业效率，还车辆卸货时，在保证装卸的情况下，应尽量加快装卸速度，特别是分冷库主要用作对肉类期肉制品、食品、乳制品、水产、禽类、果蔬、冷饮等的恒温贮藏。冷库设计要达到工艺要求，并配备自动温度禁止裸露堆放；不同品种产品分垛存放，堆放整齐、批次清楚、库内物品与墙壁、地面、天花板保持一定的距离并分垛存放。库内清洁，无霉、无虫害。冷藏库、成品库定期清理消毒；冷库的卫生应有冷库到的填充机、封口机、直空包装机、贴标签机、清洗机、杀菌机等都的通透性，肉类产品要进行真空包装，以防止腐坏变质。从事流通加②沟通：配送属于物流末端服务，直接与客户接触，必须进行③时效性：必须快速及时地响应顾客的需求。按订单进行配送，d.运输过程中要采取防腐、防雨、防鼠、防蝇、防尘等措施，一a.运输过程中采取控温措施，定期检查车（箱）内温度以满足保品不应混装在一个车（箱）中。不应与化肥、农药等化学物品及其它③运输工具应符合卫生要求,应备有防雨防尘设施，根据产品特如装货车辆卫生状况不良，必须用自来水冲洗干净后，再用100PPM含氯消毒水泼洒车箱表面或用喷（8）了解何种食物可能受到化学有害物质的③每次用完的工具、用具，立即进行清洗消毒，不隔次隔夜。清④洗刷消毒结束，清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到①所有新员工必须持合格《健康证》和《卫生知识培训合格证》进行健康体检，办理新的《健康证》并及时上交行政助理。如体检不④工作期间如发现患有有碍食品卫生安全的疾病必须及时向相b.冷冻贮存：0℃至－29℃条件下贮存④高温冷库温度控制在4℃-0℃。低温冷库温度控制在-18℃以①建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水笔笔验收，对有变质失效的食品类拒绝签收，对质量、数量当面验收勤翻、勤处置，存放的货物、食品做到心中有数，对存放时间长的应及时提醒厨房早使用，坚持“先进先出”原则，防止失效变质造成损认真核对领料单，当面过磅，点清数量，防止差错，对整包整箱整桶符，并经常与财务做好对账。仓库内不得闲人入内，不得存放私人物芝麻油为辅料，选择性添加蒜、葱等作料，经切割、粉碎、成型、水煮、冷却等工艺制成；不含任何添加剂、防腐剂、色素等，猪肉含量（2）我单位所配送的货物符合国家安全标准的食品；绝不提供有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢食品符合国家有关规范。食品包装上注明：制造商名称和厂址、食品担。若我公司工作人员不听劝告，一再坚持错误继续供货，招标人有权拒付货款，并有权终止与我司的服务合同，由此造成的卫生、安全（2）如我司不能按时、保质提供采购单位所要减少或者增加订货数量，我司给予满足。由于我司交货延误（特殊（4）如我司有以次充好，不符合质量要求的国食品安全法实施条例》等法律、法规的规定，承担食品安全第一责（5）建立并执行进货查验记录制度，确保食（7）建立并执行定期查验及退市制度，及时清理全投诉，对不符合食品安全标准的食品履行更换、退货等义务，维护a.预防为主。坚持预防为主，做好食材采购的食品安全监督、检b.安全第一。坚持安全第一的原则，凡来源渠道不明、感官性状②采取有效措施，防止突发事件的发生流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照4）组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培采取有效管理措施，保证食品安全，按照许可范围依法经营，并在就2）建立本单位食品安全管理组织机构，配备专职或从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗4）制订定期或不定期食品安全检查计划，采取全面检查5）食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全8）检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的，按本单位生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品2）采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品4）禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品b.冷冻贮存：0℃至－29℃条件下贮存④高温冷库温度控制在4℃-0℃。低温冷库温度控制在-18℃以①建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措③发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂④三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等①配备通风防潮设施，废弃物存放设施，防蝇、防鼠设施，定期遵守公认的商业道德，诚信经营，公平交易，对销售的食品承担第一（3）认真履行进货检查验收责任，对供货商的资质调查，审核其是否持有营业执照、食品流通许可证、税务登记证件（营业执照，食品流通许可证，税务登记证，组织机构代码证，食品卫生许可证等）和产品检验（检疫）合格证一次。不能提供相关生产日期、产品等级、供货商，供货商工商注册号及其联系方式，进货时间等内容，把进货台帐，每星期导入工商部门的电子监管系统，（7）对不合格食品要主动撤柜，一旦发现所销售的食品存在安即向领导小组（组长）报告，由领导小组向上级教育部门及当地政府机立断，立即启动应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，4、驾驶员对车辆的各种证件的有效性应经常检查，出车时一定驾驶员酒后驾驶或私自用车造成的一切违章和交通事故后果均由自6、驾驶员要文明驾驶，不准危险驾车。行车途中如果发事故，适用快速处理的就快速处理，如必须现场处理的，应立即报警8、驾驶员在外出送货时，如遇特殊情况不能如果领导同意司机要检查当事人是否有驾驶资格，严禁将车辆交给无驾驶资格的人员驾驶或练习开车。严禁公车私用违者每次罚（3）保持防火门、消防安全疏散指示标志、（5）严禁在营业或工作期间将安全疏散指示（1）熟悉并掌握各类消防设施的使用性能，保证防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及2）消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是3）如在作业点就地动火施工，应按规定向作业点4）未办理“动火许可证”擅自动火作业者，本单位人员予以记（3）按照灭火和应急疏散预案每半年进行一次演练，并结合实组、维修部人员检查加长电线是否仅供紧急使用、外壳是否完好、是（9）场所内严禁吸烟并张贴禁烟标识，每一位员工均有义务提为了有效防止和消除一切事故隐患，落实“不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害”的“四不伤害”原则，确保员工工作期间及工作外安全，杜绝由于自身过失给自己造成伤害，2、新录用员工，必须接受公司安全教育，并经考试4、公司给有需要的员工提供住宿和就餐、洗浴场所，员按要求在公司内食宿，若私自离开公司、外出，在家中或途中发生的8、员工必须严格遵守、执行公司安全管理制推迟供货或断货，造成的损失由我单位自行承担。我单位承诺按照（3）如出现xx单位有紧急供货需求，我单位承诺立即响应，在xx单位规定的时间内送货到指定地点，由此增加的费用由我单位承推迟供货或断货，造成的损失由我单位自行承担。我单位承诺按照量问题或系假冒伪劣产品，我公司负责包退、包换，发生的费用由我进行抽检、查验，一旦发现货物质量、参数与合同不符，或经查验证系方式xx并指定项目负责人为专职售后服务负责人，采购单位有1小时内到现场进行更换或退货，费用由我单②对于在食品验收、储存、养护、上柜、销售过程中发现不合格食品，应存放于不合格食品区，挂红色标识，及时上报质量管理部门⑤对质量不合格的食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采⑥明确为不合格食品仍继续发货、销售的，应按经营责任制，质③服务人员应举止文明，礼貌待人，主动服务，和用户建立良好⑥服务人员对产品发生的故障，要判断准确，及时修复，不允许解决问题效率，维护公司信誉和品牌形象，促进产品质量改善2）遵偱谁的客户谁负责的原则。与客户投诉内容主动承担和处理投诉，不推诿、不扯皮，以法律法规、合同、质量标准、国家规范为依据，坚持实事求是，公平合理，涉及赔偿问题要根4）实行投诉责任与绩效挂钩原则。对客户投诉应认真积4）了解客人投诉原因和要求，告诉客人需做调查6）若属客人误解引起的投诉，婉转解释，消除误解沟通食品，如有异常，应及时撤换，同时告知配送人员做出相应处理，并8）事实调查清楚，提出处理办法后，耐心转告客人，征绪，弄清楚客户投诉的目的，答应客户尽快协调解决问题，严禁与客2）与客户沟通，第一时间了解判断客户投诉的详细情况，迅速③换位思考，易地而处，从客户的角度出发，做合理的解释和澄作，及时采取防控措施，做到早发现、早报告、早处置、早治疗，坚员进行监控监测，发现可疑病例，及时送往定点医院，严禁在外来人2）规范管理、统一领导。严格执行国家有关法律法规，对传染病突发事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理。成