主治医师（营养学）-专业知识与专业实践能力(A型题 3)

主治医师（营养学）-专业知识与专业实践能力（A型

题3）

1、急性肾衰竭少尿期饮食治疗，不正确的是

A.充足的热量、低蛋白、低盐

B.热量供给以易于消化的碳水化合物为主

C.每日供给15〜20g高生物价蛋白

D.大量食用水果

E.根据排尿量计算入液量

2、急性肾衰竭少尿期临床表现为

A.血尿素氮开始下降

B.肌酊下降

C.病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱

D.水肿消退

E.每天排尿600〜800ml

3、急性肾衰竭的病程分期为

A.少尿期、多尿期、恢复期

B.无尿期、少尿期、多尿期、恢复期

C.少尿期、恢复期

D.蛋白尿期、少尿期、多尿期、恢复期

E.少尿期、蛋白尿期、多尿期、恢复期

4、肾盂肾炎营养治疗为

A.限制水的摄入

B.限制蛋白质摄入

C.增加能量摄入

D.大量饮水、适量增加蛋白

E.限制盐摄入

5、慢性肾小球肾炎饮食治疗是

A.尿蛋白丧失1〜2g/d,增加饮食蛋白量

B.肾功能减退者，蛋白摄入量50〜100g/d

C.补充饱和脂肪酸

D.当肾功能明显减退时，不要过分限制钠盐

E.高血压型应限制盐，增加蛋白量

6、大量蛋白尿是指从尿中排泄蛋白质

A.>100mg/d

B.>150mg/d

C.>1.0g/d

D.>2.Omg/d

E.>3.5g/24h

7、肾病综合征营养治疗为

A.大量蛋白尿导致血中蛋白浓度降低，应给予高蛋白饮食

B.限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或a-酮酸

C.推荐膳食蛋白质含量为0.8-1.Og/（kg-d）,其中动物蛋白占1

/3,植物蛋白占2/3

D.限制能量摄入，可适当增加碳水化合物摄入

E.严格限制盐的摄入，给予无盐膳食

8、肾病综合征的临床表现是

A.蛋白尿（＞3.5g/d）、水肿、高脂血症及低蛋白血症

B.病程缓慢、水肿、腰痛、尿异常改变（1〜3g/d）、贫血

C.急性起病、水肿、尿少、血尿（常伴蛋白尿）和高血压症状

D.尿频、尿急、排尿困难

E.发热（＞389）或腰痛，肾区叩击痛或尿中有白细胞管型

9、慢性肾小球肾炎叙述正确的是

A.多发生于老年人，女性多于男性

B.普通型每24小时尿蛋白为＞3.5g

C.尿蛋白丧失约3〜5g/d,可给一般饮食，只需略限盐

D.能量供给成人1800~2000kcal/d

E.慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原则处理

10、关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

A.起病初期，限制蛋白质饮食，供给量为0.5g/(kg•d)

B.限制蛋白质时，选择优质蛋白

C.限制食盐的摄入量

D.严格限制水的摄入量

E.补充维生素

11、急性肾小球肾炎的临床表现是

A.出现多尿

B.起病急，伴有下肢水肿的“肾性面容”

C.高烧、腰痛

D.几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量为0.5~3.5g/d

E.体内水潴留超过1000ml时，可出凹陷性水肿

12、肾脏病患者营养治疗应

A.低能量供应，减少肾脏负担

B.肾功能不全时，增加蛋白摄入量

C.减少植物蛋白质，供给优质蛋白质

D.增加进水量

E.低钙高磷膳食

13、肾脏病患者营养评价方法，除外

A.膳食调查

B.身体测量

C.肾功能检查

D.应急状态评估

E.尿常规

14、肾脏功能不全，营养代谢变化

A.糖代谢出现胰岛素抵抗降低

B.糖耐量升高

C.氮代谢产物积聚

D.不会引起脂质异常

E.慢性肾衰竭，可引起血脂耗竭

15、肾脏具有多种功能，除外

A.排泄代谢产物

B.排泄药物、毒物的降解物和有机酸

C.调节血浆葡萄糖平衡

D.调节体液、电解质、酸碱平衡和稳定的渗透压

E.内分泌功能

16、与肾脏功能损伤无关的因素是

A.感染

B.缺氧

C.药物

D.化学毒物

E.外伤

17、服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时，禁忌食品是

A.蛋白质

B.含维生素C高的食品

C.奶酪、香蕉

D.鱼、虾

E.芹菜、丝瓜

18、高血压饮食禁忌食品是

A.腌制品、浓茶、咖啡

B.牛奶、鱼、虾

C.豆制品

D.芹菜、胡萝卜

E.银耳、木耳

19、安排高血压患者饮食，错误的是

A.限制食盐，适当补钾

B.控制热量

C.限制钙的摄入

D.限酒

E.限制精制糖的摄入

20、高血压饮食治疗不正确的是

A.适量控制能量

B.适量控制食盐量

C.降低脂肪和胆固醇摄入

D.防治肥胖

E.利尿排钾

21、高血压与营养素的关系叙述不正确的是

A.与钠盐摄入呈正相关

B.蛋白质是独立危险因素

C.与膳食中镁呈负相关

D.与胆固醇、脂肪总量呈正相关

E.酒精与血压的关系没有确切结论

22、高血压的诊断标准是

A.收缩压40mmHg

B.舒张压2140mmHg

C.收缩压290mmHg

D.舒张压290mmHg

E.收缩压2140mmHg和（或）舒张压290mmHg

23、充血性心力衰竭饮食治疗原则是

A.少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质

B.少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质

C.控制能量、低脂肪、低胆固醇

D.控制能量、低碳水化合物、低脂肪

E.控制能量、低脂肪、高蛋白，

24、心肌梗死饮食治疗原则是

A.低能量、低碳水化合物、低脂肪

B.低能量、低糖、低胆固醇

C.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐

D.控制总能量、限制碳水化合物

E.低能量、低脂肪、高蛋白

25、动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是

A.能量控制以维持理想体重为宜

B.脂肪供给占总能量的25%,最多不超过30%

C.限制胆固醇摄入V300mg/d,治疗膳食中不应超过200mg/d

D.选用复合碳水化合物，占能量65%

E.供给充足的维生素和矿物质

26、关于同型半胱氨酸血症叙述错误的是

A.心脑血管疾病发生的危险因素

B.叶酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸转换障碍，同型半胱氨酸堆积

C.可以损害血管内皮细胞

D.促进自由基形成

E.加速高密度脂蛋白氧化

27、缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.贫血被纠正后马上停止

E.贫血被纠正后继续服用3〜6个月

28、缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注

射的药物为

A.硫酸亚铁

B.富马酸亚铁

C.葡萄糖酸亚铁

D.右旋糖酎铁

E.枸椽酸铁钱

29、可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为

A.牛奶

B.猪血

C.胡萝卜

D.马铃薯

E.橙子

30、促进缺铁性贫血铁吸收的维生素为

A.维生素A

B.B族维生素

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素E

31、以下属于缺铁性贫血的改变为

A.血清铁增加

B,贮存铁增加

C.血红蛋白降低

D.总铁结合力降低

E.红细胞游离原吓啾降低

32、适宜肝豆状核变性患者食用的食物为

A.猪肝

B.牡蛎

C.黄豆

D.核桃

E.牛奶

33、肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为

A.钙

B.铜

C.铁

D.锌

E.镁

34、由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为

A.钙

B.铜

C.铁

D.锌

E.镁

35、苯丙酮尿症患者应限制食用的食物为

A.牛奶

B.粉条

C.南瓜

D,油菜

E.蜂蜜

36、苯丙酮尿症患者应限制的食物成分为

A.维生素

B.苯丙氨酸

C.半胱氨酸

D.脂肪

E.碳水化合物

37、半乳糖血症患者可食用的食物为

A.母乳

B.牛奶

C.奶粉

D.豆浆

E.奶糕

38、人体半乳糖血症的主要病因是缺乏

A.乳糖激酶

B.焦磷酸酶

C.1-磷酸半乳糖尿昔转移酶

D.肌酸激酶

E.磷酸化酶

39、一日内人体易于积聚体脂的时刻为

A.早晨

B.上午

C.中午

D.下午

E.晚上

40、以下可作为减肥食品原料的是

A.双糖

B.单糖

C.多糖

D.葡萄糖

E.半乳糖

41、对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量

A.50~100kcal

B.300〜500kcal

C.700〜900kcal

D.1000~1500kcal

E.1500kcal以上

42、肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为

A.优质蛋白

B.饱和脂肪酸

C.碳水化合物

D.胆固醇

E.乙醇

43、肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为

A.30%〜40%

B.40%〜55%

C.50%〜65%

D.60%〜75%

E.75%以上

44、肥胖者不用限制的物质为

A.葡萄糖

B.果糖

C.饱和脂肪酸

D.乙醇

E.膳食纤维

45、对于成年中度以上肥胖者适宜的减肥计划为

A.每日减肥0.5~1.0kg

B.每周减肥0.5~1.0kg

C.每月减肥0.5〜1.0kg

D.每季度减肥0.5~1.0kg

E.每年减肥0.5~1.0kg

46、肥胖者合理的膳食能量供给为

A.等于正常成人推荐摄入量

B.大于正常成人推荐摄入量

C.小于机体实际耗能量

D.等于机体实际耗能量

E.大于机体实际耗能量

47、肥胖者增加体力活动的益处为

A.改善糖耐量

B.增加胰岛素分泌

C.减少体脂分解

D.减少体蛋白合成

E.降低基础代谢率

48、肥胖治疗最根本的措施为

A.增加体力活动

B.控制饮食

C.吸脂手术

D.服用减肥药物

E.长期地控制能量摄入和增加能量消耗

49、以下对棕色脂肪组织叙述正确的是

A.其主要位于皮下和腹部

B.没有血液供应

C.其主要功能是散热

D.含量少时可导致肥胖

E.其储脂量约占总体脂量的一半

50、脂肪组织储存能量的形式为

A.甘油三酯

B.胆固醇

C.低密度脂蛋白

D.高密度脂蛋白

E.游离脂肪酸

51、降低体脂效果最明显的体力活动为

A.举重

B.柔道

C.游泳

D.短跑

E.跳高

52、肥胖发生的根本原因为

A.遗传

B.能量摄入大于能量消耗

C.免疫功能紊乱

D.由其他疾病引起

E.行为心理问题

53、高脂血症患者血中呈现降低的指标为

A.甘油三酯

B.胆固醇

C.低密度脂蛋白

D.高密度脂蛋白

E.游离脂肪酸

54、肥胖者伴有降低的指标为

A.血甘油三酯

B.血胆固醇

C,糖耐量

D.血糖

E.血游离脂肪酸

55、以下属于肥胖并发症的疾病为

A.增生性骨关节炎

B.肾病综合征

C.胃溃疡

D.肝硬化

E.重症肌无力

56、以下不属于肥胖并发症的疾病为

A.高血压

B.糖尿病

C.乳糖不耐症

D.心力衰竭

E.胆石症

57、青少年肥胖的判断标准为

A.头围小于胸围

B.胸围小于腹围

C.头围小于腹围

D.头围大于胸围

E.胸围大于腹围

58、成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

E.25%

59、皮褶测量常取的部位为

A.三头肌下端

B.腹直肌上端

C.骼崎下端

D.肩胛骨上端

E.锁骨下端

60、肥胖的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

E.25%

61、过重的判断标准为实际体重超过标准体重的比例为

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

E.25%

62、以下食物中喋吟含量最低的是

A.菠菜

B.面包

C.牛肉

D.肉汁

E.奶酪

63、低喋吟饮食主要应用于

A.肾衰竭

B.肝功能衰竭

C.痛风

D.胆石症

E.风湿性关节炎

64、痛风患者膳食应增加的成分为

A.口票吟

B.能量

C.脂肪

D.水分

E.食盐

65、以下不属于引发痛风急性关节炎的因素为

A.饮酒

B.疲劳

C.手术

D.贫血

E.感染

66、尿酸易沉积的组织器官为

A.肝脏

B.关节

C.心脏

D.眼

E.肺

67、以下可引起尿酸生成增多的因素为

A.细胞合成代谢增加

B.核酸分解代谢减少

C.尿酸合成酶活性增加

D.发热

E.菌痢

68、以下最易患原发性痛风的危险人群为

A.男性，体重超重

B.男性，体重正常

C.男性，体重消瘦

D.女性，体重正常

E.女性，体重消瘦

69、痛风的主要特征为

A.高血压

B.高尿酸

C.得血脂

D.高血糖

E.低血糖

70、某女，55岁。主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、

皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mmHg。检验：空

腹血糖19.7mmol/L,尿糖”++++”，尿蛋白"++”。该患者适宜的

膳食为

A.蛋白质1.5〜2g/(kg•d)

B.蛋白质供能占30%

C.限制饱和脂肪酸的摄入

D.碳水化合物供能占80%

E.补钠

71、糖尿病肾病患者应限制补充的营养素为

A.优质蛋白质

B.维生素C

C.钾

D.钠

E.铁

72、糖尿病肾病患者优质蛋白质占全日蛋白质的适宜比例为

A.10%〜20%

B.20%〜30%

C.30%〜40%

D.40%〜50%

E.50%〜70%

73、适宜妊娠糖尿病患者的膳食为

A.控制能量摄入1600~1800kcal/d

B.蛋白质1.5〜2g/(kg•d)

C.控制能量摄入低于1600kcal/d

D.蛋白质60g/d

E.脂肪100g/d

74、糖尿病对妊娠可能产生的影响为

A.受孕率低

B,流产率低

C.妊娠期高血压疾病发生率低

D.羊水过少

E.孕妇围生死亡率较低

75、儿童糖尿病患者适宜的矿物质供给量为

A.高于正常儿童供给量

B.等于正常儿童供给量

C.低于正常儿童供给量

D.等于正常成人供给量

E.低于正常成人供给量

76、适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为

A.减少能量的摄入

B.蛋白质供能比例为10%

C.脂肪供能比例为30%

D.碳水化合物供能比例为60%

E.每天只给予3次正餐

77、适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为

A.奶油

B.干豆

C.蘑菇

D.白酒

E.西瓜

78、易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为

A.1

B.2

C.3

D.4

E.5

79、葡萄糖耐量因子的组成成分为

A.钙

B.铁

C.锌

D.格

E.镁

80、糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素

A.能量供应以明显低于理想体重为宜

B.不摄入或尽量少摄入动物蛋白

C.限制多不饱和脂肪酸的摄入

D.碳水化合物供能占总能量的55%

E.如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少

81、适宜糖尿病患者的治疗方法为

A.不能注射胰岛素

B.只能服用二甲双服

C.中西医结合

D.胰腺切除

E.禁止运动

82、某男，29岁。多饮、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多

年，近期出现肾衰竭，失明。最可能的诊断为

A.肿瘤

B.糖尿病

C.甲状腺功能亢进

D.甲状腺功能减退

E.自主神经功能紊乱

83、对不同类型糖尿病叙述正确的是

A.成年型患者表现不明显，且发展缓慢

B.成年型患者表现不明显，但发展较快

C.成年型患者表现明显，但发展缓慢

D.幼年型患者表现明显，发展较快

E.幼年型患者表现明显，但发展缓慢

84、糖尿病的临床表现为

A.高血糖、多食、多饮、糖耐量升高

B.高血糖、少食、少尿、糖耐量升高

C.高血糖、多食、多饮、糖耐量降低

D.高血糖、少食、多饮、糖耐量降低

E.高血糖、多食、少尿、糖耐量降低

85、糖尿病表现为

A.碳水化合物代谢紊乱

B.脂肪代谢紊乱

C.蛋白质代谢紊乱

D.电解质代谢紊乱

E.碳水化合物、脂肪、蛋白质、电解质代谢紊乱

86、原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起

A.负氮平衡

B.负钙平衡

C.尿钙排泄减少

D.骨骼生长迟缓

E.骨钙含量增加

87、原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是

A.补充过量蛋白质

B.补充过量活性维生素D

C.应保持蛋白质的负氮平衡

D.多食用深色蔬菜和水果

E.补充非营养素无益处

88、最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为

A.牡蛎

B.蘑菇

C.南瓜

D.西瓜

E.辣椒

89、原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为

A.氯化钙

B.碳酸钙

C.乳酸钙

D.活性钙

E.氧化钙

90、原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是

A.只补充钙

B.补钙同时补充锌和铜

C.应补钙剂至少2000mg/d

D.随着年龄的增长钙磷吸收下降，因此应补充等量的钙磷

E.大部分食品都含有较高的氟，因此饮食补氟即可

91、n型骨质疏松症的好发年龄为

A.30岁以下

B.30〜40岁

C