家政服务员五级模考试题及答案

家政服务员五级模考试题及答案一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.若将婴幼儿放人游泳池游玩，一定要先试一下水温，以水温在℃左右为宜。A、30B、17C、27D、35正确答案：C2.凤尾花刀适用的原料有。A、腰子、鱿鱼B、黄瓜、冬笋、胡萝卜C、冬笋、豆腐干D、通脊肉正确答案：B3.有些洗衣机的波轮主轴套上设有注油孔，每隔可用油壶向油孔加注儿滴机油。A、2~3天B、2~3个月C、2~3次D、2~3年正确答案：B4.下面的食物中，属于半流食的是。A、豆浆B、稀饭C、藕粉D、米汤正确答案：B5.晚期妊娠为。A、第28周及以后B、第13周及以后C、第1周至第12周D、第13周至第27周正确答案：A6.下面使用洗衣机的做法中，错误的是。A、可以把洗衣机的三脚插座换成两脚插座B、一次洗衣量不得超过洗衣机额定的规定量，水量不得低于下线标记C、洗衣桶、波轮等转动部件在运转时，不要用手触摸它们，更不能把手伸进去D、洗衣机不得与火炉等过热器具接触正确答案：A7.适宜那些容易扒丝的丝绸衣物，尤其是绢丝类衣物。A、揉洗B、刷洗C、拎洗D、搓洗正确答案：C8.婴幼儿在戏水的时候应该。A、禁止年龄较大的小孩在婴幼儿附近做疯狂的拍水游戏B、最好到户外戏水C、让婴幼儿独自戏水D、保持游泳池的水温在60℃左右正确答案：A9.动物纤维不包括。A、兔毛B、蚕丝C、羊毛D、人造毛正确答案：D10.用可以较容易擦洗掉茶杯上的茶垢。A、细盐末B、细砂纸C、84消毒液D、食醋正确答案：A11.产妇出院后一周内要继续坚持做乳房按摩和_。A、腹部挤压B、健美操C、产褥体操D、全身按摩正确答案：C12.一般情况下，老年人每天睡小时即可。A、3~5B、5~7C、9~12D、7~9正确答案：B13.若婴幼儿的大便是绿色、量少、次数多，婴幼儿爱哭闹，可能是。A、人工喂养时奶水中糖加多了B、应增加米汤或减少奶量C、奶中蛋白质过多D、进食量不足，应增加奶量正确答案：D14.疼痛常在空腹时发生，吃点东西后疼痛会好转或不痛。A、十二指肠溃疡B、结肠炎C、胃溃疡D、胰腺炎正确答案：A15.清洁案板时可在案板上撒上一层，隔几天撒一次，既能杀菌，又能防止案板干裂。A、味精B、醋C、盐D、酱油正确答案：C16.衣撑两端圆阔，适宜挂放西服、针织衫、大衣、风衣等肩部容易变形的服装。A、加衣夹型B、宽型C、粗条型D、加挂钩型正确答案：B17.为防止潮气腐蚀电视机，可以在电视机后面放置几袋、硅胶等干燥剂。A、面粉B、生石灰C、汽油D、酒精正确答案：B18.婴幼儿从个月开始逐渐增加多种营养素的喂食。A、1B、4C、2D、3正确答案：D19.孕妇不正确的坐姿是A、后背笔直靠椅背B、深坐椅中C、股和膝关节成直角D、坐在椅子的边缘正确答案：D20.呼吸困难的同时如伴有，多为慢性支气管炎、阻塞性肺气肿并感染等疾病。A、胸痛B、咳嗽、脓痰C、咯血D、发热正确答案：B21.衣撑大多结构简单，窄窄细细，用于挂放普通不宜变形走样的服装。A、加衣夹型B、宽型C、细条型D、加挂钩型正确答案：C22.不是颓废型老人的性格特点。A、常怀有负罪感和自责感B、将所有的不幸归咎于自身C、胆小怕事，遇事顾虑重重D、不愿正视衰老这一不可抗拒的自然法则，不服老正确答案：D23.老年人急性腹泻主要是由于饮食不洁和引起。A、吃饭过快B、吃饭过少C、暴饮暴食D、吃海鲜正确答案：C24.领婴幼儿过马路时，不能。A、走人行横道B、横穿马路C、走过街天桥D、走地下通道正确答案：B25.处于昏迷状态的老年人不适合食用的食物是。A、米饭B、藕粉C、米汤D、豆浆正确答案：B26.使用可以去除房门上不干胶纸粘贴后留下的痕迹。A、氨水B、煤油或碱水C、酒精D、植物油水正确答案：B27.视频用具不包括。A、电视机B、DVD机C、录像机D、电子游戏机正确答案：B28.一般冰箱冷藏室的温度在左右。A、0~5℃B、5~8℃C、8~10℃D、24℃以上正确答案：C29.是一种烹调方法，要求烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，迅速成菜。A、炖B、蒸C、炒D、炸正确答案：C30.清洗抽油烟机外罩时，可用软布或棉纱蘸擦洗。A、清洁液B、氨水C、洗衣粉D、浓碱水正确答案：A31.可以用来擦拭竹子和苇草编的帘子。A、氨水B、石灰C、面粉D、煤灰正确答案：A32.最适合孕妇的户外运动有_。A、散步B、蹦极C、跳高D、爬山正确答案：A33.脏衣服浸泡的时间最好不要超过分钟。A、15B、25C、35D、45正确答案：A34.床单、被罩在清洗时需用洗涤剂。A、弱酸性B、强酸性C、弱碱性D、强碱性正确答案：C35.擀好的皮薄厚要均匀，，四周略薄，皮圆。A、中间稍薄B、中间花纹均匀C、中间稍厚D、四种花纹均匀正确答案：C36.老年人洗澡水温度应控制在_℃。A、45~50B、55~60C、35~40D、66~70正确答案：C37.麦穗花刀的操作要点是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般为原料的左右。A、2/5B、3/5C、1/5D、4/5正确答案：D38.洗衣机、吸尘器等家用电器属于用具。A、电热B、电动C、制冷D、电声正确答案：B39.呼吸困难的同时如伴有，多为肺炎、肺脓肿、胸膜炎、肺结核、脑炎、脑膜炎等疾病。A、胸痛B、发热C、咳嗽、脓痰D、咯血正确答案：B40.冠心病患者胆固醇摄入量应控制在每日毫克以下。A、300B、600C、500D、400正确答案：A41.孜然为烹制的调味品。A、牛肉和羊肉B、猪肉C、鱼肉D、鸡肉和鸭肉正确答案：A42.给较小的婴幼儿洗手时，家政服务员应用毛巾蘸℃的温水为婴幼儿擦洗。A、20B、30C、40D、50正确答案：C43.高血压老年人每天食盐量应不超过克。A、7B、6C、8D、5正确答案：D44.去除地毯上面的咖啡、可乐和茶渍的甘油水的比例应该是。A、100毫升甘油兑1000毫升水B、10毫升甘油兑10000毫升水C、10毫升甘油兑100毫升水D、10毫升甘油兑1000毫升水正确答案：D45.清洁燃气灶时，可以将涂在油污处，浸泡5分钟后用刷子清洁即可去污。A、汽油B、盐水C、酒精D、米汤或面汤正确答案：D46.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加。A、50%-60%B、40%-50%C、20%~30%D、10%~20%正确答案：C47._不适合感冒后期的病人。A、银耳B、大枣C、浓茶和咖啡D、黑木耳正确答案：C48.摄入过多，是高血压等心血管疾病发病的危险因素之一。A、食盐B、味精C、辣椒D、糖正确答案：A49.的学名为谷氨酸钠，是由大豆或小麦以及其他含蛋白质较多的物质制造出来的。A、味精B、酱油C、醋D、盐正确答案：A50.下面几项中，不属于天然皮革特点的是。A、表面可以看到花纹、毛孔，且分布得不均匀B、反面有动物纤维C、侧断面层次明显可辨D、侧面无动物纤维正确答案：D51.病人的正常饭菜与正常健康人的饭食基本相同，但要多吃的食品。A、油炸B、带有刺激性C、不易消化D、清淡正确答案：D52.菜刀上的腥味，可以用擦拭去除。A、醋或生姜片B、花椒或大料C、火烧后再放到冰水里D、黄酒或碘酒正确答案：A53.孕妇每次运动时间不宜过长，保持在分钟以内为宜。A、10B、30C、20D、50正确答案：B54.婴幼儿从个月开始，可在喝完奶后练习坐盆便溺。A、0-1B、2~3C、3~4D、5~6正确答案：D二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.生鲜烹饪原料一般是指含有多种酶类且具有呼吸作用的原料。A、正确B、错误正确答案：B2.妊娠晚期孕妇因身体的负担较重，活动不便，游泳是最适当的运动。A、正确B、错误正确答案：B3.为病人洗头后必须将头发擦拭干净，不然极易引起感冒。A、正确B、错误正确答案：A4.孕妇的穿着应以宽大、舒适为主，色调应选择明亮、轻快的颜色。A、正确B、错误正确答案：A5.刷洗一般适宜洗涤羊毛书、揭巾等纯毛针织制品。A、正确B、错误正确答案：B6.正常情况下使用肛表测得的人体直肠温度可比腋下测得的温度高0.5℃左右。A、正确B、错误正确答案：A7.低蛋白饮食最好是遵照医嘱或每天蛋白质摄入量限制在50克左右。A、正确B、错误正确答案：B8.银制品色泽变暗后，可用热的稀释的醋水洗涤。A、正确B、错误正确答案：B9.从婴幼儿3个月开始应逐渐增加多种营养素的喂食。A、正确B、错误正确答案：A10.孕妇洗头后必须将头发擦干，湿头发极易引起感冒。A、正确B、错误正确答案：A11.老年人运动节奏要轻松、缓慢，运动速度不能过快或过猛烈。A、正确B、错误正确答案：A12.在衣柜中存放衣物时，呢绒化纤类衣物可折叠存放在上方，麻、丝绸类衣物尽量放在下层。A、正确B、错误正确答案：B13.普通饮食适用于消化功能正常、病情轻、无发热、无需特殊饮食的老年人。A、正确B、错误正确答案：A14.为加快电冰箱化霜，可用利器除霜。A、正确B、错误正确答案：B15.最好用凉水洗涤丝织品衣物。A、正确B、错误正确答案：A16.高血压病人饮食要清淡、少盐、低脂肪。A、正确B、错误正确答案：A17.老年人洗脸用的肥启要依季节变换而更换，最好使用减性肥皂。A、正确B、错误正确答案：B18.调配奶粉时要先放水，且水温应保持在60℃左右，然后再放入适量的奶粉。A、正确B、错误正确答案：A19.人造皮革的表面可以看到花纹、毛孔，反面有动物纤维，下层也有动物纤维。A、正确B、错误正确答案：B20.饭后应给病人喂些温开水，使病人感觉口内清爽。A、正确B、错误正确答案：A21.脑溢血俗称中风，指脑实质内出血，发病原因大多是高血脂和脑动脉硬化。A、正确B、错误正确答案：B22.处理外伤时，如有大量出血，首先应立即缝上伤口。A、正确B、错误正确答案：B23.孕妇不要弯腰去取地上或低处的物品，应先屈膝蹲下后再取。A、正确B、错误正确答案：A24.孕妇晚上睡觉前用温水泡脚2小时左右非常有好处。A、正确B、错误正确答案：B25.高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片等往往导致孕妇过胖，所以应该尽量少吃。A、正确B、错误正确答案：A26.洗衣机不得与火炉等过热器具接触，以防止波轮和塑料部件变形或损坏。A、正确B、错误正确答案：A27.结肠过敏、结肠癌等疾病的症状有急性腹泻、发热等。A、正确B、错误正确答案：B28.可用浓盐酸或碱恢复纯金饰品的光亮，也可将盐和醋混合作为清洁剂。A、正确B、错误正确答案：B29.由器质性病变引起的便秘指结肠动力功能低下，排空紊乱，肠道蠕动功能减退等。A、正确B、错误正确答案：B30.老年人每天应多食奶、虾，大豆、芝麻酱、骨头汤等含铁量较高的食品。A、正确B、错误正确答案：A31.内衣与袜子最好不要在阳光下直接惊晒。A、正确B、错误正确答案：B32.发热是指体温高于正常值，或一天内体温相差3℃以上。A、正确B、错误正确答案：B33.急性腹泻病人应忌食肥肉、油腻食物。A、正确B、错误正确答案：A34.功能性头痛也称精神原性头痛。A、正确B、错误正确答案：A35.如鼻腔内填塞了油纱条必须每日滴4~5次食醋，以润滑纱条，便于抽纱条时减少出血。A、正确B、错误正确答案：B36.在小块海绵上滴几滴香水或风油精，拴挂在卫生间门上可除臭。A、正确B、错误正确答案：A37.锅内油垢厚重时，只要把新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢就很容易脱落。A、正确B、错误正确答案：A38.玻璃窗上的鸟粪，可用柠檬切片擦抹；窗户上有油渍时，可用蘸醋的布擦抹。A、正确B、错误正确答案：B39.给婴幼儿喂饭的时候，一口不要喂得太多。A、正确B、错误正确答案：A40.有会阴缝合的产妇，在做身体清洁时最好使用肥皂类洗浴用品。A、正确B、错误正确答案：B41.为了节约用水，洗衣机里应尽量多塞些衣服。A、