《第1课时 细胞呼吸的原理和应用》教学课件

第3节细胞呼吸的原理和应用

（第一课时）

学习目标1.通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，掌握有氧呼吸和无氧呼吸的检测的方法。2.观察线粒体，能够说出线粒体的结构和功能。3.通过有氧呼吸三个阶段的模型构建，能够说出每个阶段的场所、过程、反应物和生成物，总结掌握出有氧呼吸的总反应式。一、细胞呼吸氧化分解有机物，释放能量实质：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。哪种细胞呼吸方式会产生二氧化碳？哪种细胞呼吸方式会产生酒精？探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌的呼吸方式哪种细胞呼吸方式会产生二氧化碳？哪种细胞呼吸方式会产生酒精？观察现象提出问题做出假设设计实验进行实验分析结果得出结论怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？怎么控制有氧和无氧的条件？怎么鉴定有无酒精产生？怎么鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？阅读课本90-91页《探究·实践》CO2有氧产生无氧CO2和酒精产生探究一：小组讨论（3min)观察现象提出问题做出假设设计实验进行实验分析结果得出结论实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物有氧无氧影响实验结果的可变因素酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳观察现象提出问题做出假设设计实验进行实验分析结果得出结论►CO2的检测1.通入澄清的石灰水：

►酒精的检测：橙色的重铬酸钾,酸性下与酒精反应：2.溴麝香草酚蓝水溶液：澄清→浑浊蓝→绿→黄橙色→灰绿色CO2的多少看浑浊程度CO2的多少看蓝变绿在变黄所需要的时间实验原理：观察现象提出问题做出假设设计实验进行实验分析结果得出结论有氧呼吸无氧呼吸对比实验实验组实验组观察现象提出问题做出假设设计实验进行实验分析结果得出结论实验现象：条件澄清石灰水/出现的时间重铬酸钾--浓硫酸溶液有氧无氧变混浊／快无变化变混浊／慢出现灰绿色酵母菌有氧条件下产生大量CO2无氧条件下产生酒精和少量CO2结论：对比实验：设置两个或两个以上的实验组,通过对的比较分析,来探究与实验对象的关系,这样的实验叫作对比实验。

结果

某种因素

二、有氧呼吸请阅读课本92-93页，在课本上找到答案并标注出来：1.有氧呼吸的场所？主要场所？主要场所适于进行有氧呼吸的特点有哪些？2.有氧呼吸可以分为几个阶段？每个阶段分别在哪里、发生了什么变化（请用方程式的方式表示）？3.总结有氧呼吸的总反应式4.总结什么叫有氧呼吸。5.同有机物在生物体外燃烧相比，有氧呼吸具有哪些不同的特点？探究二：同桌讨论（5min)向内折叠主要场所：______线粒体线粒体内膜线粒体外膜嵴①②③④线粒体基质______和______含有许多种与有氧呼吸有关的____。基质中内膜上酶【思考·讨论】线粒体是有氧呼吸的主要场所,试从结构与功能相适应的角度,说明线粒体内膜与有氧呼吸相适应的结构特点:_____线粒体内膜向内折叠形成嵴,大大增加了线粒体的内膜表面积丙酮酸彻底分解②场所：线粒体内膜[H]的氧化③酶12H2O+能量（大量）24[H]+6O2酶6CO2+20[H]+能量（少量）2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O有氧呼吸的过程场所：细胞质基质葡萄糖的初步分解①C6H12O6酶2C3H4O3+4[H]+能量（少量）

（丙酮酸）场所：线粒体基质C6H12O62丙酮酸6CO2酶能量ATP热酶20[H]12H2O酶ATP大量能量热细胞质基质2丙酮酸6H2O能量热6O26O2线粒体基质线粒体内膜4[H]2丙酮酸酶ATP[H]指的是还原型辅酶I（NADH)C6H12O6+6H2O+6

O2

6CO2+12H2O+能量酶

O

O

O总反应式【思考】1.化学式前后的水分子能否抵消？如若不能，请说明理由？2.水中的氧来自那种物质？3.二氧化碳中的氧来自那种物质？不能，反应物的水是在线粒体基质中参与反应的，而产物中的水在线粒体内膜中产生；反应物中水在有氧呼吸第二阶段被消耗，而产物水在有氧呼吸第三阶段产生。细胞在_______的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______，生成_________的过程。氧多种酶葡萄糖CO2H2O能量彻底氧化分解大量ATP1、氧气在第几阶段参与反应？场所是哪里？2、水在第几阶段参与反应？水的生成在第几阶段？3、有氧呼吸产生二氧化碳的场所是哪里？4、生成的水中，氧原子来源于哪里？5、产生的二氧化碳中氧原子来源于哪里？碳原子来源于哪里？

抢答能量的利用特点阅读93页，《思考·讨论》，回答以下问题：有氧呼吸的能量转化效率大约是多少？这些能量大约能使多少ADP转化成ATP？有氧呼吸过程中能量发生了什么变化？有氧呼吸是逐级释放能量的，对于生物体来说具有什么意义？约为34%32mol有机物中稳定化学能热能ATP中活跃化学能保证有机物中的能量得到最充分的利用使有机物中的能量逐步地转移到ATP中能量缓慢有序的释放，有利于维持细胞的相对稳定状态探究三：自主探究（3min)有氧呼吸

场所

反应物

产物

释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较探究四：自主探究（2min)有氧呼吸

场所

反应物

产物

释能第一阶段细胞质基质C6H12O6丙酮酸、[H]少第二阶段线粒体基质丙酮酸、H2OCO2、[H]少第三阶段线粒体内膜[H]、O2H2O多有氧呼吸三个阶段的比较探究四：自主探究（2min)课堂检测：〖1〗人体进行有氧呼吸的场所是(

）A．肺泡

B．细胞质基质

C．线粒体D．细胞质基质和线粒体〖2〗在有氧呼吸过程中，分解水和合成水分别发生在（）A.第一阶段和第二阶段