高中生物必修一酶的作用和本质同步练习含答案

高中生物必修一酶的作用和本质同步练习含答案

卷I（选择题）

一、选择题（本题共计10小题，每题3分，共计30分，）

1.如图表示的是在有酶催化和无酶催化条件下某化学反应过程的能量变化，下列叙述

正确的是（）

反应痔

°反应过程

A.曲线A表示有酶催化时的化学反应

B.A、B比较可知，A的温度较为适宜

C.E表示酶降低的化学反应的活化能

D.该化学反应常常伴随着ATP的合成

2.端粒是真核细胞染色体末端的DM4片段，正常细胞中的端粒会随着细胞分裂次数增

多而变短.端粒酶是一种自身携带模板的核糖核酸蛋白酶，能够以自身RM4为模板合

成端粒DM4,以延长端粒.下列有关端粒酶与DM4聚合酶的叙述，错误的是（）

A.能够分裂的真核细胞可能都具有这两种酶

B.它们都具有催化合成DM4的生理作用

C.端粒酶是逆转录酶，OM4聚合酶则不是

D.它们活性的表现都发生在细胞的分裂期

3.下列关于酶本质的研究，按研究时间的先后顺序，排列正确的是（）

①证明了胭酶是一种蛋白质；

②酒精发酵需要活细胞的参与；

③发现少数RNA也具具有生物催化功能；

④人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳；

⑤用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功，证明生物体内的催化反应也可能在体外

进行.

A.①⑤④②③B.③④⑤②①C.⑤③④①②D.④②⑤①③

4.酶具有催化作用的原因是（）

A.分子结构复杂多样B.化学本质是蛋白质

C.能在低温下保存D.能够降低化学反应的活化能

5.如图曲线1表示在最适温度下，反应物浓度对酶促反应速率的影响。下列叙述不正

确的是（）

A.若增加反应物浓度，曲线1可能变为2

B.若增大酶与底物的接触面，曲线3可能变为1

C.若将反应温度略微升高，曲线1可变为4

D.若将反应温度大幅升高，曲线1可变为5

6.下列哪项使法国微生物学家巴斯德否定了微生物的“自然发生说”（）

A.分离出结核杆菌B.发明狂犬病疫苗

C.巴氏消毒法D.曲颈瓶实验

7.下列关于各种酶作用的叙述，正确的是（）

A.DM4聚合酶和解旋酶将参与分生区细胞S期的DM4复制及内期和G2期。M4的转录

B.成熟的神经细胞中4TP合成酶不活跃

C.RM4聚合酶能与基因的启动部位相结合，催化遗传信息的转录

D.酶的空间结构一旦发生改变，酶将失去生物学活性

8.如图所示为影响酶促反应的温度、pH和底物浓度与反应速率关系的曲线图，下列相

关叙述错误的是（）

A.影响乙曲线的因素是温度，影响丙曲线的因素是pH

B.甲曲线中，A点与B点限制酶促反应速率的因素不同

C.乙曲线中，D点与F点酶的空间结构都被破坏且不能恢复

D.丙曲线中，G点时对应因素升高，酶的活性不能到H点

试卷第2页，总33页

9.酶具有高效性的根本原因是（）

A.酶需要温和的条件

B.酶能显著降低化学反应的活化能

C.酶的专一性强

D.酶与反应物接触效率高

10.下面关于酶的叙述中，正确的是（）

A.酶的形成都要核糖体、内质网和高尔基体的参与

B.将洋葱、酵母菌的细胞壁去除，需要使用纤维素酶和果胶酶

C.限制性内切酶和解旋酶作用的部位相同

D.合成niRM4、的酶都是RM4聚合酶

卷U（非选择题）

二、填空题（本题共计8小题，每题3分，共计24分，）

11.酶催化作用的实质是提供化学反应所需的活化能，使化学反应顺利进行。

（判断对错）

12.温度较低时，酶活性低的原因是？

13.酶促反应的速率与底物的浓度有关.（判断对错）.

14.细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，这些化学反应统称为.

15.果胶酶在果汁生产中的应用

1.果胶是植物的以及______主要组成成分之一，它是由聚合而成。

2.果胶酶包括（3种）等。能产生果胶酶的生物有（4种）。其中由

发酵生产的果胶酶被广泛应用。

3.酶反应速度用来表示。

4.影响酶活性的条件有（3个）。

5.探究温度对酶活性影响的实验中，自变量是，影响果胶酶活性的因素（无

关变量）有（至少3个），本实验可通过比较（2个）来表明果胶酶

活性的高低。

6.在探究不同pH对果胶酶活性影响实验时，可以用质量分数为（2个）调

节pHo

7.为什么能够通过测定滤出的苹果汁的体积大小来判断果胶酶活性的高低?

8.在探究果胶酶的用量实验中，如何确定果胶酶的最适用量?

16.酶是由产生的，具有能力的有机物，其中绝大多数是

少数是，其主要的作用是降低细胞化学反应时的.

17.酶在细胞代谢中的作用实质是降低了化学反应的

18.验证酶的专一性

试剂：淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液、蔗糖酶溶液、碘液、斐林试剂。

请选择适当的试剂，验证酶有专一性，你的实验思路是

三、解答题（本题共计20小题，每题10分，共计200分，）

19.表型模拟是指生物体的基因型并未发生变化，但由于外界环境条件的改变，表型上

却发生改变的现象。果蝇的长翅（V）对残翅（v）为显性，基因位于常染色体上。下

表是果蝇表现型与幼虫的基因型、幼虫培养温度的关系。

果蝇幼虫基因幼虫的培养温度果蝇表现型长翅

VV或Vv正常温度25℃长翅

35℃残翅（表型模拟）

VV25℃或35℃残翅

请回答下列问题:

（1）"表型模拟"现象说明生物的性状是由控制，但又受

__________________影响。

（2）"表型模拟"残翅果蝇出现的直接原因可能是高温（35℃）降低了催化翅形成的

,从而使果蝇的翅膀不能正常生长发育。

试卷第4页，总33页

（3）现有长翅果蝇、正常温度下培养的残翅果蝇、35°（:温度下培养的残翅果蝇等材料

供选择，请设计遗传实验判断一只雄性残翅果蝇是属于纯合子（vv）还是“表型模拟”。

要求写出实验思路、预期结果和结论。

20.ATP酶复合体是细胞内普遍具有的一类功能蛋白，其结构如下图。请回答下列问题:

（1）据图推测，ATP酶复合体具有功能。水稻叶肉细胞中具

有该结构的生物膜有（填两处）。

（2）为研究高。。2浓度对水稻光合作用的影响，某研究小组测定了不同。。2浓度下处

于抽穗期水稻不同时刻的净光合速率的变化，如图所示。

?5o

.A:大气CO?浓度

F：高浓度

O4oBCO2

刍

3o

、»

第2o

如

朱1o

姓

O

9:'3O11:3013:3015:30时间

①大气CO2浓度和高。。2浓度条件下，水稻的净光合速率不同。要了解两种。。2浓度下

不同时刻总光合速率的变化，还需要进行的实验是

②若在大气（7。2浓度和高CO2浓度条件下，呼吸作用速率相同。与大气CO?浓度相比,

在高。。2浓度条件下，相同时刻水稻的光反应速率（填"较高"、"相同"或

"较低"），其原因是

21.实验过程中可以变化的因素称为变量。下列关于实验变量的说法，不正确的是

A.一个实验只能有一个自变量，而因变量可为多个

B.对实验结果不造成影响的变量称为无关变量

C.实验不一定有空白对照组，但一定有对照

D.一个实验的自变量可能是另一个实验的无关变量

22.科研人员以黄色甜椒为实验材料，研究了不同光质（不同波长的光）对幼苗光合作用

及抗氧化性的影响，获得了黄色甜椒幼苗在自光（w）、蓝光（b）、紫光（p）下叶片中的色素

含量、RUBP竣化酶（催化。。2固定的酶）活性、%。2含量、气孔导度（气孔的开放程度）、

胞间。浓度净光合速率等数据，结果如下，请回答下列问题:

【叶绿素含溢/(吨•广)

阳叶绿素a

目叶绿素b

■叶绿素a+b

口类胡萝卜素

ilblp光质

图1

光质气孔导度胞间CO2浓度(pmol-mol-1)净光合速率卬mol・m-2・s")

白光(W)70.07345.382.31

蓝光(b)332.11377.837.38

紫光(p)25.22207.411.26

(1)光对植物生长发育的影响除了光质外，还有.

(2叶绿体中色素的主要作用是,RuBP竣化酶位于(填部

位),写出该酶参与催化的C02固定过程的反应式o

生物在利用。2的过程中，会产生过氧化氢这样的活性氧，活性氧积累过多会破坏膜的完整

性。正常情况下，活性氧会被植物自身相关的酶清除,以免损伤细胞，推测蓝光能降低叶

片中“2。2含量的原因是«

(4)由图1和图2的结果可知，与白光处理相比，蓝光主要通过影响(填"光

反应"或"暗反应")来影响光合作用。结合图和表中数据分析，与白光相比，紫光下黄色

甜椒幼光合速率较低的原因是o

23.下列有关哺乳动物成熟红细胞的研究，请回答相关问题：

(1)人的成熟红细胞吸收的葡萄糖可通过细胞呼吸产生ATP,该细胞产生ATP的场所

是,写出其细胞呼吸的反应式__________________________________________

当红细胞缺乏ATP时，会导致Na+进入多于K+排出、Ca?无法正常排出，红细胞会

(2)氟中毒会改变细胞膜的通透性和细胞代谢。科学家用含不同浓度NaF的饮水喂养

小白鼠，一段时间后，培养并测量小白鼠红细胞代谢产热及细胞内的ATP浓度，分别

获得产热曲线和细胞内的ATP浓度数据如图，请回答：

NaF浓度(106g/mL)ATP榷(10-4mol/L)

A组02.97

B组502.73

C组1501.40

①根据上述实验设计及结果判断，该实验的目的是：研究

试卷第6页，总33页

②分析细胞产热量及ATP浓度：B组产热量峰值和ATP浓度均低于A组，原因可能是:

低浓度的NaF（"抑制"或"促进"）了细胞代谢中有关的酶的活性："C组产热

量峰值高于A组而ATP浓度低于A组，原因可能是：高浓度的NaF（"抑制"

或"促进"）了细胞代谢中有关的酶的活性，同时，由于损伤了细胞膜结构，细胞为维

持正常的功能，需要消耗更多。

24.如图表示某类酶作用的模型，请据图回答:

（1）该模型中4代表，B代表,C、。代表.

（2）若B代表麦芽糖，C、D则代表；若B代表,C、。则代表氨基酸;

若B代表脂肪，C、。则代表.

（3）尝试用文字描述这个模型：.

（4）这个模型能解释酶的（特性）.

25.植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质。例如,

切开的马铃薯放置一会儿后表面会变色，就是酚氧化酶引起酶促褐变造成的。请据资

料分析回答：

试①酚氧化酶提取液的处理②加入缓冲③加入酚类实验后的

管液底物颜色

A不作处理2mL2mL褐色

B加入蛋白酶，10分钟2mL2mL无色

C加入三氯乙酸（强酸），2mL2mL

10分钟

（1）酚氧化酶与酚类底物分别储存在细胞的不同结构中。能实现这样的分类存放是因

为细胞内具有系统，酚氧化酶具有催化作用的机理是酶能够

（2）把含有酚氧化酶的提取液做如上表的处理，试管A、B对照，说明酚氧化酶的化

学本质是o推测实验后，试管C中的颜色是,因为o步骤

②中加入缓冲液的作用是o

26.请根据以下概念图回答问题:

（1）C与相比，降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高，这体现了其

具有（特性），可用图中D或E表示。

（2）F是,其主要来源是o

27.酶是活细胞产生的一类具有催化能力的有机物。请据图回答:

（1）图甲为酶催化反应过程模式图，图中代表酶分子的是o假如在②充足

且一定的情况下，适当提高①的浓度，能否提高该反应速率？（填"能"或"不

能"），能否提高最终产物量？（填"能"或"不能"）。酶有一些重要特性，图甲

能体现的酶特性是O

（2）据图乙分析，与b点相比，限制d点反应速率的因素是,限制c点反应

速率的因素是;图中a〜e点中，可以确定酶的空间结构有破坏的是

理论上，若分别在PH为6、7、8下去测定酶的最适温度，得到的结果（填

"相同"或"不同"）。

（3）某同学在条件适宜的情况下做酶的相关实验时，先取A、B两支洁净的试管，A

管加入5ml的淀粉溶液，B管加入5ml的蔗糖溶液，再分别滴加适量且等量的淀粉酶

溶液，一段时间后用碘液检测。该同学本实验的目的是验证,但他的实验设

计可能得不到该结论，原因是，你给他的建议是o

28.现有面包、生鸡蛋、花生油等实验材料和试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架和

稀盐酸、碘液等实验药品.

请你选择适当的实验材料、实验仪器和实验药品，设计一个实验，以验证胃液在化学

性消化中的作用.

（1）胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物条件反射的狗，在其胃的底部做一个胃

瘗（胃液可由胃屡流到体外），利用的方法，就可得纯净的胃液.

试卷第8页，总33页

（2）实验材料的选择和制备：将,并分别取263装进甲、乙两个试管中.

（3）验证胃液的化学性消化：在甲试管中加入2mL,乙试管加入

2mL作为对照，然后将甲和乙试管同时放进中约20-30min.

（4）实验结果及其分析：实验结果是,此结果说明.

（5）如果要进一步验证胃液成分中起消化作用的是酶而不是盐酸，应当如何设计实验?

29.

萌发的小麦种子中淀粉酶活性较强，主要有a-淀粉酶和B-淀粉酶。a-淀粉酶不耐酸、

较耐热，在pH为3.6以下迅速失活，而B-淀粉酶不耐热，在70℃条件下15min后失

活。某生物兴趣小组设计了"测定小麦种子中a-淀粉酶催化效率”的实验。

实验材料：萌发3天的小麦种子（芽长约1cm）。

主要试剂及仪器：麦芽糖标准液、5%淀粉溶液、斐林试剂、蒸储水、恒温水浴锅等。

实验步骤：

步骤一：制作麦芽糖显色标准液。取7支干净的具刻度试管，编号，按下表加入试剂,

再将试管置于60℃水浴中加热2min,取出后按试管号顺序排列。

试剂试管号

1234567

麦芽糖标准液/mL00.20.61.01.41.62.0

蒸镭水/mLX1.81.4Y0.60.4Z

斐林试剂/mL2.02.02.02.02.02.02.0

步骤二：萌发3天的小麦种子制备淀粉酶溶液。

步骤三：将装有淀粉酶溶液的试管o

步骤四：另取两支试管A、B,向A试管中加入2mL已经处理的酶溶液（忽略其中含

有的少量麦芽糖），向B试管加入等量蒸储水，再同时置于4CTC恒温水浴中保温

lOmin,然后向A、B试管中各加入5mL40。（：的5%淀粉溶液，摇匀后继续保温lOmin。

步骤五：取A、B试管中反应溶液各2mL分别加入C、D试管，然后向C、D试管分别

加入,再置于60℃水浴加热2min后观察颜色变化。

结果分析：将C试管中颜色与进行比较，获得该试管中麦芽糖浓度，并计算

出a-淀粉酶催化效率。

请分析回答下列问题：

（1）"步骤三"中补充的内容是

（2）"步骤五"中补充的内容是

（3）"结果分析"中补充的内容是

（4）步骤一的1、4、7试管中加入蒸储水的量（X、Y、Z）分别是（单位:

mL）o

（5）实验中B试管起作用，具体是检测实验使用的淀粉溶液中是否存在还原

性糖。

（6）若要测定另一种淀粉酶的活性，则需在步骤进行改变。

30.酶的发现经历了长期的探索历程，阅读有关酶探索历程的材料，回答下列问题：

材料一：1810年，JasephGaylussac发现酵母能将糖转化为酒精；1857年，巴斯德提

出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞的作用，而李比希反

对这种观点，认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某种物质。

材料二：1926年，萨姆纳从刀豆种子中提取出胭酶的蛋白质结晶，并证实了胭酶是蛋

白质，随后科学家提取出多种酶的蛋白质结晶，直到20世纪80年代，美国科学家发

现少数RNA也具有生物催化功能。

（1）结合材料一和材料二，请给酶下一个定义：

（2）根据上述材料可知，酶的单体是o请写出酵母菌进行酒精发酵

时的化学反应式：o

（3）巴斯德提出酒精发酵是酵母菌细胞活动的结果，即酒精发酵离不开活细胞，而李

比希认为引起发酵的是酵母菌细胞中的某种物质。请你设计实验证明李比希的观点是

否正确，写出实验设计思路：

31.实验综合题：

（1）通过“探究植物细胞的吸水和失水"实验，证明相当于一层选择透过性膜。

（2）通过"比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，证明酶具有特性。

（3）通过"探究酵母菌细胞呼吸的方式"实验得知，能用橙色的检测酒精的产

生。

试卷第10页，总33页

（4）通过“绿叶中色素的提取和分离"实验得知，可防止研磨中色素被破坏。

（5）通过"观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂"实验得知，分生区细胞的特点是细胞

呈,排列整齐。

（6）在酶本质探索的过程中，美国科学家切赫和奥特曼发现少数_______也具有生物

催化功能。

32.下图为最适温度下的酶促反应曲线示意图。将A、B两种物质混合，A时加入酶C,

在适当温度下反应一段时间后，得到如曲线所示的A、B两种物质各自浓度的变化曲线。

请据图回答相关问题：

C

I

3

/B

)U

艇

影

T】T2时间(min)

（1）由图示中A、B物质变化曲线分析可知，A为物、B为物。酶C

的作用机理是o

（2）图中随A物质浓度降低，该体系中酶促反应速率呈现（填"先快

后慢”或"先慢后快"）。若在此最适反应条件下，适当降低反应温度，达到反应平衡的

时间会（填"缩短"、"延长"或"不变"）。由此得出结论：影响酶促反应速率的

因素除温度、pH外，还有o

（3）图中&后B物质浓度增加缓慢的主要原因是

33.乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的绿叶红镶边的半发酵茶.①制作原理：茶树的叶

肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下氧化，氧化

的茶多酚使茶叶变红.②制作工艺：萎凋一做青t炒青一揉捻一干燥.最关键的便是

做青阶段，将萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动，叶片互相碰撞，擦伤叶缘细胞，从而

促进酶促氧化作用.叶缘细胞被破坏，发生轻度氧化，叶片边缘呈现红色，叶片中央

部分叶色由暗绿转变为黄绿，即出现"绿叶红镶边”.请结合你所学生物学知识，回答

下列问题：

（1）茶多酚最可能存在于植物细胞的（填细胞结构）中，茶多酚氧化酶存在

于细胞质基质，细胞擦伤有利于茶多酚与茶多酚氧化酶的充分接触.

（2）在做青时，需将温度控制在30〜4（TC范围内，其原理是,从而使茶叶

边缘部分发生轻度氧化.

（3）在炒青过程中，是迅速将温度提高到7（TC左右，目的是,从而保持茶叶

中部茶多酚不被氧化；从乌龙茶制作工艺和效果来推测70七温度会导致（填

"全部"或"部分"）叶绿素的破坏.

（4）某兴趣小组了解到乌龙茶的制作工艺和原理之后，为探究茶多酚氧化酶的最适温

度设计了如下实验方案：

①取生长状况良好的新鲜茶叶120片，随机分成6组，每组叶片数目相同；

②预设实验温度依次为30。。、32。。、34。。、36。。、38。。、40℃；

③将各组新鲜茶叶放入预设温度的恒温箱中，保温1小时；

④观察并统计茶叶变成红色比例.

该实验小组设置的各个实验组之间互为实验.该实验小组在保温涌、时后观察

发现，各实验组茶叶颜色均为绿色，并无差异.经讨论分析，其实验失败的原因可能

是：•

34.如图所示回答与酶相关的问题

大多数酶都能被某些化学试剂所抑制.酶活性的抑制分为可逆的和不可逆的.不可逆

抑制剂通常致使酶失去活性.而在可逆性的酶抑制中分为竞争性抑制和非竞争性抑

制.有些调节物分子在外形上与作用底物相似，因能与底物竞争结合酶的活性位点，

这种调节物称为酶的竞争性抑制剂.若调节物不是与活性位点结合，而是与活性中心

位点以外的位点结合，则属非竞争性抑制（如图甲所示）.

起

始

反

应

抑制物。话性位点用介速

率

底物浓度

图乙

（1）当底物与酶活性位点具有互补的结构时，酶才能与底物结合，这说明酶的催化作

用具有.

（2）二异丙基氟磷酸（D/FP）早期曾作为有机磷杀虫剂之一，在第二次世界大战期间用

作化学武器中的神经毒剂.能与某些生物催化剂中酶蛋白上催化活性中心的丝氨酸牢

固结合，抑制某些蛋白酶活性，可以推论二异丙基氟磷酸是此酶的一种.

A.不可逆抑制剂B.竞争性抑制剂C.非竞争性抑制剂

（3）磺胺类药物能和二氢叶酸合成酶结合，阻止对氨基苯甲酸与该酶结合，从而抑制

试卷第12页，总33页

细菌生长繁殖.则磺胺类药物是此酶的一种.

A.不可逆抑制剂B.竞争性抑制剂C.非竞争性抑制剂

如图乙为发生竞争性抑制和非竞争性抑制时，底物浓度与起始反应速率的变化曲线

图.请据图回答下列问题：

（4）据图乙分析，以下说法不正确的是.

A.曲线a表示没有酶抑制剂存在时的作用效果

B.曲线c表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低

C.曲线a、b酶促反应速率不同的原因是b受到非竞争性抑制剂的作用

D.竞争性抑制剂与该酶催化的底物化学结构相似

E.随着底物浓度升高，抑制效果越来越小的是竞争性抑制剂.

35.探究温度对酶活性的影响

试剂：①淀粉溶液、②淀粉酶溶液、③过氧化氢溶液、④过氧化氢酶溶液、⑤蒸储

水、⑥盐酸溶液、⑦NaOH溶液、⑧碘液、⑨斐林试剂。

应选择的试剂有（填编号）。

为了保证酶和反应物在设置的温度下进行反应，应怎样操作？

36.研究发现豚鼠血清对人淋巴瘤细胞有抑制作用，而对正常细胞无影响.进一步研究

发现，发挥作用的物质是L-天冬酰胺酶，它能将L-天冬酰胺（氨基酸中的一种，同

时也是合成喋吟环和喀咤环的重要组成部分）分解，而淋巴瘤细胞自身不能合成乙-天

冬酰胺.

（1）为验证该酶对两种细胞的影响，某兴趣小组进行了以下实验.

实验材料：正常细胞、淋巴瘤细胞、培养基（含细胞生长所需的物质）、L-天冬酰胺

酶

实验步骤：

a.分组

实验组：培养基+L-天冬酰胺酶+淋巴瘤细胞

对照组：培养基+

b.适宜条件下培养后，观察细胞生长状态、检测L-天冬酰胺含量.

实验结果（如下表）

实验分组生长状态L-天冬酰胺含量

培养液细胞内

实验组①缺乏缺乏

对照组正常缺乏正常

结果分析：

该实验利用了酶的特性；表中①应为，具体原因是淋巴瘤细胞

.对照组细胞内L-天冬酰胺含量正常的原因是

（2）患者多次静脉注射该外源性酶后疗效降低，是因为发生了反应；该酶口

服无效，原因是.

（3）根据实验结果，你认为理想的抗肿瘤药物应该具有的特性是.

37.如图表示某种酶的作用模型。请回答：

一&一5产

底物B的浓度

（1）图中A表示酶，其催化作用的机理是;图示模型可解释酶的特性是

（2）研究发现，酶抑制剂（I）与酶结合后会抑制酶的催化作用。其中，一类抑制剂

la的结构与底物相似，可和底物竞争与酶结合，从而阻碍底物与酶结合；另一类抑制

剂Ib可和底物同时结合在酶的不同部位，形成酶-底物-抑制剂复合物，该复合物不

能发生反应。

①在上图所示酶的作用模型基础上，构建一个表示存在抑制剂Ia时酶作用受抑制的

模型________o

②若无抑制剂时，酶A催化底物B的反应速率随底物浓度变化的曲线如图。在图中画

出存在抑制剂Ib时的反应速率变化曲线。=

38.某同学取新鲜的肝脏研磨液进行了三次实验。回答下列问题：

（1）在pH为7的条件下，取四支盛有等量过氧化氢溶液的试管，分别保温在0℃、

30℃、60℃、90℃的恒温水浴锅中，再滴加2滴肝脏研磨液探究温度对过氧化氢酶活

性的影响。

该实验能得出正确结论吗？为什么？o

（2）在温度37℃的条件下，取等量研磨液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液的试

管中，再滴加盐酸或氢氧化钠改变各试管pH分别为3、5、7、9,以探究PH对过氧化

氢酶活性的影响。

该实验能得出正确结论吗？为什么？。

试卷第14页，总33页

(3)取少量研磨液分别加入pH分别为3、5、7、9的盛有等量过氧化氢溶液的试管

中，保持37℃的温度，结果如图中B曲线所示。改变某些因素后重复上述实验，得到

曲线A。

则改变的因素可能是，曲线A和B中，过氧化氢的含量的最低点位于横坐标

同一位置的原因是。

参考答案与试题解析

高中生物必修一酶的作用和本质同步练习含答案

一、选择题（本题共计10小题，每题3分，共计30分）

1.

【答案】

C

【考点】

酶促反应的原理

【解析】

分析曲线图可知：曲线A表示没有酶催化时的反应，曲线B表示有酶催化时的反应.E

表示酶所降低的化学反应的活化能。

【解答】

A、曲线A表示没有酶催化时的反应；

B、该结果不能表示温度的适宜情况；

C、E表示酶降低的化学反应的活化能；

D、生成物的能量多于反应物，常常伴随着ATP的水解。

2.

【答案】

D

【考点】

酶在代谢中的作用的综合

【解析】

人体所有体细胞都是由受精卵有丝分裂而来的，含有相同的遗传物质，正常人的生殖

细胞中有延长染色体端粒的酶，即含有控制端粒酶合成的基因，则体细胞中也含有控

制端粒酶合成的基因，但该基因不能表达，所以染色体随着细胞分裂而变短，导致体

细胞不能无限分裂.

【解答】

解：4、能够分裂的真核细胞可能都具有这两种酶，4正确；

B、它们都具有催化合成0N2的生理作用，B正确；

C、端粒酶是逆转录酶，DM4聚合酶则不是，C正确；

D,它们活性的表现都发生在细胞的分裂间期，D错误.

故选：D.

3.

【答案】

D

【考点】

关于酶本质的探索

【解析】

酶的发现过程：

时间国科学家成就或结论

家

1773年意斯帕兰鹰的胃液可以消化肉块.

大扎尼

试卷第16页，总33页

利

19世纪欧发酵是纯化学反应，与生命活动无关.

洲

1857年法巴斯德发酵与活细胞有关;起发酵作用的是整个酵母

国细胞.

1857年德李比希引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质

国只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用.

19世纪中德毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后

后期国继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样.

1926年美萨姆纳从刀豆种子提纯出来服酶，并证明是一种蛋白

国质.

20世纪美切赫、少数RNA具有生物催化功能.

80年代国奥特曼

【解答】

@19世纪，人们认识到酿酒就是让糖类通过发酵变成酒精和二氧化碳；

②1857年，法国巴斯德指出，酒精发酵需要活细胞的参与；

⑤19世纪中后期，德国毕希纳用不含酵母菌的提取液进行发酵获得成功，证明生物体

内的催化反应也可能在体外进行；

①1926年，美国萨姆纳从刀豆种子提纯出来胭酶，证明了胭酶是一种蛋白质；

③20世纪80年代，美国切赫、奥特曼发现少数RNA也具具有生物催化功能。

4.

【答案】

D

【考点】

酶促反应的原理

【解析】

本题考查酶促反应的原理，要求学生具备一定的识记能力。

【解答】

解：酶具有催化作用的原因是能够降低化学反应的活化能。

故选：Do

5.

【答案】

A

【考点】

影响酶促反应速率的因素

【解析】

本题考查影响酶促反应速率的因素。

【解答】

解：A.在曲线1的初始条件下同时增加反应物浓度和酶量，反应速率才会提高，有可

能变为曲线2,A错误。

B.在曲线3的条件下，反应物浓度增加而酶量一定，若增大酶与底物的接触面，曲线

可能变为1,B正确。

C.在最适温度下，将反应温度略微升高，反应速率下降，曲线1可能变为4,C正确。

D.反应温度若大幅升高，酶迅速失活，反应速率下降快，曲线1可能变为5,D正确。

故选：Ao

6.

【答案】

D

【考点】

关于酶本质的探索

【解析】

此题暂无解析

【解答】

解：法国微生物学家巴斯德的曲颈瓶（防止微生物污染）实验否定了微生物的"自然发

生说”。

故选：Do

7.

【答案】

C

【考点】

酶在代谢中的作用的综合

【解析】

酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是

RNA.酶的生理作用是催化，具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和.

【解答】

4、DM4聚合酶只参与分生区细胞S期的DM4复制，解旋酶参与分生区细胞S期的DM4

复制及Gi期和G2期。M4的转录，4错误；

B、成熟的神经细胞能进行正常的生命活动，其细胞中47P合成酶活跃，B错误;

C、RM4聚合酶能与基因的启动部位相结合，催化遗传信息的转录和MRAM的合成，C

正确；

酶的空间结构发生改变，其催化能力有可能发生改变，但不一定失去生物学活性,

D错误。

8.

【答案】

C

【考点】

影响酶促反应速率的因素

【解析】

本题结合曲线图考查影响酶促反应速率的因素，要求学生具备一定的识图能力。

【解答】

解：A.在一定的温度/pH条件下，随温度/pH的升高，酶促反应速率逐渐升高，当超过

最适温度/pH后，酶促反应速率逐渐降低。因为酶在低温时不失活，高温时失去活性,

而过酸过碱都会使酶失去活性，所以图中乙曲线可以表示温度对酶活性的影响，丙曲

线可以表示pH对酶活性的影响，A正确。

B.甲曲线表示底物浓度与反应速率关系，A点的限制因素是底物浓度，B点达到饱和，

此时限制酶促反应速率的因素是底物浓度以外的其他因素，如酶浓度，B正确。

C.乙曲线D点是低温条件，酶的活性很低，但是酶的空间结构未被破坏，而F点是高

温条件，酶的空间结构发生不可恢复的破坏，C错误。

D.丙曲线G点对应的pH过低，酶的空间结构被破坏，即使pH升高，酶的活性也不能

到H点，D正确。

故选：Co

9.

试卷第18页，总33页

【答案】

B

【考点】

酶促反应的原理

【解析】

酶是活细胞产生的具有生物催化能力的有机物，大多数是蛋白质，少数是RN4

酶的生理作用是催化，能降低化学反应的活化能，加快化学反应速率；

酶的催化具有高效性（酶的催化效率远远高于无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化

一种或一类化学反应的进行）、需要适宜的温度和pH值（在最适条件下，酶的催化活

性是最高的，低温可以抑制酶的活性，随着温度升高，酶的活性可以逐渐恢复，高温、

过酸、过碱可以使酶的空间结构发生改变，使酶永久性的失活），据此分析解答.

【解答】

解：由于酶能显著降低化学反应的活化能，从而加快化学反应速率，表现出高效性.

故选：B.

10.

【答案】

D

【考点】

酶在代谢中的作用的综合

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RM4.

2、低等真菌的细胞壁成分以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，而高等真菌则以几丁

质为主.一种真菌的细胞壁组分并不是固定的，在其不同生长阶段，细胞壁的成分有

明显不同.

3、DM4聚合酶只能将单个脱氧核昔酸加到已有的核昔酸片段上，形成磷酸二酯键；

DM4连接酶是在两个。M4片段之间形成磷酸二酯键；限制酶：能够识别双链DM4分子

的某种特定核甘酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核昔酸之间的磷酸二酯键

断裂.

【解答】

解：4、酶的化学本质是蛋白质或RM4,对于蛋白质类的酶，胞外酶需要内质网和高尔

基体的加工；胞内酶，在细胞内发挥作用，不需要内质网、高尔基体的加工，4错误；

B、真菌细胞壁的主要成分以葡聚糖为主，不能被纤维素酶和果胶酶水解，B错误；

C、解旋酶作用于碱基对之间的氢键，限制性内切酶作用于DM4分子的磷酸二酯键，C

错误；

D、基因转录需要解旋酶和RM4聚合酶，D正确.

故选：D.

二、填空题（本题共计8小题，每题3分，共计24分）

11.

【答案】

X

【考点】

酶促反应的原理

【解析】

酶的作用机理：

（1）活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量；

（2）作用机理：降低化学反应所需要的活化能.

【解答】

酶的作用原理是降低化学反应的活化能，酶不能为化学反应提供活化能。

12.

【答案】

低温时酶的空间结构未被破坏，但酶分子的热运动较慢，因此与底物（反应物）碰撞

的机会减少，所以活性较低。

【考点】

影响酶促反应速率的因素

【解析】

此题暂无解析

【解答】

略

13.

【答案】

V

【考点】

酶促反应的原理

【解析】

本题的知识点是底物浓度对酶促反应速率的影响，梳理酶促反应的速率与底物浓度的

关系，然后解答问题.

【解答】

解：在较低底物浓度范围内，随底物浓度增加，酶促反应速率增加，当达到一定浓度

后，底物浓度增加，酶促反应的速率不再增加，此时限制酶促反应速率的因素可能是

酶浓度、温度等其他因素.

故选答案为：V

14.

【答案】

细胞代谢

【考点】

酶在代谢中的作用的综合

【解析】

本题主要考查细胞代谢的概念.

细胞代谢是指细胞中每时每刻都在进行的许多化学反应的总和，包括物质代谢和能量

代谢.

【解答】

解：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，这些化学反应统称为细胞代谢.

故答案为：

细胞代谢

15.

【答案】

1.细胞壁，胞间层，半乳糖醛酸

2.多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶,植物、霉菌、酵母菌、细菌，霉菌

3.单位时间、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量

4.温度、pH、酶的抑制剂

5.不同的温度,pH、酶催化反应的时间、苹果泥的用量、果胶酶的浓度和用量等，果汁

的体积、果汁的澄清度

试卷第20页，总33页

6.0.1%的NaOH和HCI

7.果胶酶将果胶分解为小分子物质，小分子物质可以通过滤纸，因此苹果汁的体积大

小反应了果胶酶的催化分解果胶的能力。在不同的温度和pH下，果胶酶的活性越大，

苹果汁的体积就越大。

8.当酶的用量增加到某个值后，再增加酶的用量，过滤到的果汁的体积不再改变，说

明酶的用量已经足够，这个值就是酶的最适用量。

【考点】

探究影响酶活性的因素

酶促反应的原理

【解析】

此题暂无解析

【解答】

略

略

略

略

略

略

略

略

16.

【答案】

活细胞，催化，蛋白质,RM4,活化能

【考点】

酶的概念、本质和作用

酶促反应的原理

【解析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是

RNA.

2、酶的特性:

①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的1。7~1013倍；

②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应；

③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和P"条件下，酶的活性最高；温度和P"偏

高或偏低，酶的活性都会明显降低.酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特

性.

3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应的活化能.

【解答】

解：酶的化学本质不同于无机催化剂，酶是由活细胞产生的，具有催化能力的有机物,

其中绝大多数是蛋白质，少数是RM4,酶在化学反应中通过降低化学反应的活化能实

现其催化作用.

故答案为：

活细胞催化蛋白质RNA活化能

17.

【答案】

活化能

【考点】

酶促反应的原理

【解析】

酶通过降低化学反应的活化能而提高化学反应的速率，从对细胞内的化学反应起催化

作用.

【解答】

解：酶在化学反应中起催化作用，酶促反应的原理是降低化学反应的活化能，加速化

学反应的进行，酶的性质和数量在反应前后保持不变.

故答案为：

活化能

18.

【答案】

思路1：选择淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶溶液，用斐林试剂检测是否有还原糖生成。

（不选碘液，因为碘液无法检测蔗糖是否被分解。）思路2：选择淀粉溶液、蔗糖酶溶

液、淀粉酶溶液，用碘液检测淀粉是否被水解。

【考点】

影响酶促反应速率的因素

【解析】

此题暂无解析

【解答】

略

三、解答题（本题共计20小题，每题10分，共计200分）

19.

【答案】

（1）基因（型），环境（温度）

（2）酶的活性

（3）将该雄果蝇与正常温度下培养的残翅雌果蝇交配，获得的幼虫放到25℃的环境

中培养，观察后代成年果蝇的表现型。若后代全为残翅果蝇，则该果蝇为纯合子（vv）；

若后代出现了长翅果蝇则说明该果蝇为"表型模拟"。

【考点】

影响酶促反应速率的因素

性状的显、隐性关系及基因型、表现型

基因、蛋白质与性状的关系

基因的分离定律的实质及应用

【解析】

解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题。

【解答】

解：（1）"表型模拟"现象说明生物的性状是由基因（型）控制，但又受环境（温度）

影响。

（2）高温能够降低催化翅形成的酶的活性，从而使果蝇的翅膀不能正常生长发育。

（3）判断一只雄性残翅果蝇是属于纯合子（vv）还是"表型模拟”的实验思路、预期结

果和结论：将该雄果蝇与正常温度下培养的残翅雌果蝇交配，获得的幼虫放到25℃的

环境中培养，观察后代成年果蝇的表现型。若后代全为残翅果蝇，则该果蝇为纯合子

试卷第22页，总33页

（VV）;若后代出现了长翅果蝇则说明该果蝇为"表型模拟"O

20.

【答案】

（1）运输和催化,叶绿体类囊体薄膜、线粒体内膜

（2）①在黑暗条件下，测定不同时刻呼吸作用速率，②较高，高CO2浓度条件下水稻暗

反应速率加快，需光反应提供的［H］和ATP增多，光反应增强

【考点】

影响光合作用速率的环境因素

酶在代谢中的作用的综合

蛋白质在生命活动中的主要功能

【解析】

1.ATP酶复合体的能够将生物膜一侧的H+运输到另一侧，并催化ATP的形成，因此

ATP酶复合体具有运输和催化的功能。

2.净光合速率=总光合速率-呼吸速率。

【解答】

解：（1）据图分析，ATP酶复合体的主要功能是将生物膜一侧的"+运输到另一侧，并

催化ATP的形成，因此ATP酶复合体具有运输和催化的功能。水稻叶肉细胞进行光合

作用的光反应阶段与呼吸作用过程都能生成ATP,需要ATP酶复合体的运输和催化，

发生场所分别为叶绿体类囊体薄膜与线粒体，所以水稻叶肉细胞中具有ATP酶复合体

的生物膜有叶绿体类囊体薄膜与线粒体内膜。

（2）①由于净光合速率=总光合速率-呼吸速率，所以要了解两种CO2浓度下不同时刻

光合速率的变化，还需要在黑暗条件下测定不同时刻呼吸作用的速率。

②根据题意和图示分析可知，在相同时刻高浓度CO2条件下净光合速率大于环境浓度

。。2条件下净光合速率，呼吸作用速率相同，原因是高浓度CO2条件下水稻暗反应速率

加快，需光反应提供［H］和ATP增多，光反应增强。

21.

【答案】

B

【考点】

酶促反应的原理

【解析】

据题文和选项的描述可知：该题考查学生的实验与探究能力。

【解答】

探究光照强度对光合作用的影响，自变量是光照强度，因变量是。2的释放量或CO?的

吸收量，可见，一个实验只能有一个自变

量，而因变量可为多个，A正确；

除自变量外，实验过程中可能还会存在一些对实验结果造成影响的可变因素，这些变

量称为无关变量，B错误；

对照的目的是平衡和消除无关变量对实验结果的影响，因此实验不一定有空白对照组,

但一定有对照，C正确；

探究温度对酶活性的影响，自变量是温度的不同，而探究pH对酶活性的影响，自变量

是pH不同，温度是无关变量之一，因此一

个实验的自变量可能是另一个实验的无关变量，D正确。

22.

【答案】

（1）光照强度

（2）吸收、传递和转化光能,叶绿体基质,。。2+T2c3

（3）增加了%。2酶的含量（或提高了”2。2酶的活性）

（4）暗反应，叶绿素的含量减少，气孔导度（气孔开放程度）减小，%。2酶的含量增

高

【考点】

影响光合作用速率的环境因素

线粒体、叶绿体的结构和功能

光反应、暗反应过程的能量变化和物质变化

关于酶本质的探索

【解析】

从图示可以看出：黄色甜椒幼苗在紫光（p）下叶片中的色素含量与在白光（W）、蓝

光（b）下差别较大，叶绿素的含量减少，而类胡萝卜素增加；RuBP竣化酶（催化。。2

固定的酶）活性在蓝光（b）下最高；与白光（w）下比较，”2。2含量在蓝光（b）下

减少，在紫光（p）下增多；气孔导度（气孔的开放程度在蓝光（b）下明显增高，在

紫光（p）下明显降低；胞间（;。2浓度在蓝光（b）下增多，在紫光（P）下减少；净光

合速率在蓝光（b）下较大，在紫光（P）下较低。

【解答】

解：（1）光对植物生长发育的影响，除了光质外，还有光照的强度、光照的时间长短

等。

（2）叶绿体中色素的主要作用是吸收、传递和转化光能，RuBP竣化酶的作用是催化

。。2固定的酶，即暗反应的酶，所以场所为叶绿体基质，参与反应的反应式为。。2+

酶

品72c3。

（3）由酶的专一性这一特性可知，”2。2被清除是由于过氧化氢酶的存在，所以蓝光

在降低修。2的含量的原因是增加了%。2酶的含量（或提高了%。2酶的活性）。

（4）图1中在白光和蓝光条件下，色素的含量没有明显区别、图2中与白光相比，蓝

光条件下RuBP竣化醇的活性增强，因此，蓝光主要通过影响暗反应来影响光合作用。

图1中可见与白光相比，紫光条件下叶绿素含量较低，图3中可见与白光相比，紫光

下产生了更多的“2。2，由装中数据可见，紫光条件下气孔导度（气孔开放程度）减小,

%。2的含量增高。

23.

【答案】

（1）细胞质基质,C6H12。6T2c3H6。3+成量吸水胀破

（2）不同浓度的NaF对小鼠代谢产热的影响，抑制，促进,ATP

试卷第24页，总33页

【考点】

细胞呼吸的方式

细胞呼吸的过程和意义

科学实验常用方法及技术

影响酶促反应速率的因素

酶在代谢中的作用的综合

【解析】

本题考查有关哺乳动物成熟红细胞的相关知识，解题的关键是掌握有关哺乳动物成熟

红细胞的基础知识，要求学生具备一定的实验探究和综合运用能力。

【解答】

解：（1）人的成熟红细胞吸收的葡萄糖可通过细胞呼吸产生ATP,该细胞产生ATP的

场所是细胞质基质，其细胞呼吸的反应式为。6/2。672c3H6。3+能量，当红细胞缺

乏ATP时，会导致Na+进入