保健食品定义形态标签功能及消费原则

保健食品定义形态标签功能及消费原则保健食品定义

保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

在我国，只有经过国家食品药品监督管理局的批准才能称是保健食品，保健食品往往是对日常饮食的补充，它们本质上仍属于食品的范畴，只是针对特定的适宜人群有一定的保健功能。保健食品常见形态

保健食品大都便于携带和食用，一般常见的食品形态都可以制成保健食品，如饮料、糖果、奶粉、蛋白质、酒、茶等等。此外，保健食品还常采用部分口服药品剂型，如口服液、胶囊、片剂等。保健食品标签保健食品标签正面的左上角都标有天蓝色的保健食品专用标志“”，俗称“蓝帽子”。标志正下方是保健食品的批准文号：“国食健字G*********”/“国食健字J*********”，下面是“国家食品药品监督管理局批准”字样；或者是“卫食健字（年份）第****号”/“卫食健进字（年份）第****号”，下面是“中华人民共和国卫生部批准”字样。一个保健食品对应一个批准文号。标签正面还标有产品的名称、规格、净含量等。

除了正面信息外，保健食品的标签还应标有产品的主要原辅料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量及食用办法、保质期、贮存方法、注意事项、生产企业名称、生产许可证编号（进口保健食品除外）、生产企业地址、联系方式等。保健食品功能

我国保健食品功能的批准具有阶段性，主要原因是随着科学研究的不断深入，保健食品功能的批准也在逐步的趋近于完善。早起批准的一些保健功能的产品现在市场上也仍在销售，如延缓衰老、改善记忆、改善视力、清咽润喉、抗突变、抗疲劳、耐缺氧、抗辐射、改善骨质疏松等功能的产品。

自2005年7月之后，我国批准的保健食品主要分为两类：

①是补充维生素、矿物质的营养素补充剂类。

②是具有特定的保健功能的保健食品，保健功能分为27项，包括辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、抗氧化、辅助改善记忆、促进排铅、清咽、促进泌乳、减肥改善生长发育、改善营养性贫血、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃黏膜损伤有辅助保护功能、缓解视疲劳、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分、增强免疫力、改善睡眠、缓解体力劳动、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、增加骨密度、对化学性肝损伤有辅助保护功能。

2012年6月国家食品药品监督管理局发布《保健食品功能范围调整方案》（征求意见稿），拟将现有27项功能取消4项（改善生长发育、对辐射危害有辅助保护、辅助降血压、改善皮肤油分），涉及胃肠道功能的4项合并为1项（通便、调解肠道菌群、促进消化、对胃黏膜损伤有辅助保护合并为有助于改善胃肠功能）、涉及改善面部皮肤代谢功能的3项合并为1项（祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分合并为有助于促进面部皮肤健康），予以保留，最后确定为18项功能。保健食品消费大原则

现代社会人类面临着工作和学习压力的加大，社会老龄化程度的加深，环境污染的日益严重等一系列问题，而由此所引发的机体“亚健康状态”已经成为极其普遍的现象。亚健康介于健康与疾病之间，是一种生理功能低下的状态。如果长时间忽视，容易引发各种健康问题，如免疫力低下、睡眠不好、易疲劳、消化功能紊乱等等。

随着生活水平的提高，人们对自身健康的重视度也逐渐提升。“与其之后治病，不如提前防病”已经成为了人们对自身健康问题的主要观念。杜绝“亚健康”，需要防患于未然，积极锻炼是其一，增加营养同样不可忽视，已经有越来越多的人们开始选择保健食品来调解机体功能，来保持健康。

人们在购买保健食品时，应遵循的原则是:

①消费者要合理使用保健食品。保健食品有规定的适宜人群、不适宜人群、食用量和食用方法、注意事项，所以消费者在购买时要仔细查看、因人而宜。由于每个人的生存环境、生活习惯和年龄都存在差异，所选的保健品也不一样，因此，应当根据本人的具体情况选择食用。必要时，应向医生咨询。

②消费者若需购买保健食品，应到信誉好、证照全的正规销售场所购买。购买时要认准保健食品标准和批准文号，仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。