国务院办公厅印发2024年全国食品安全专项整治行动方案通知236

国务院办公厅印发2024年全国食品安全专项整治行动方案通知236一、整治目标1.基本消除食品安全风险隐患，提高食品安全保障水平。2.建立健全食品安全监管体系，提升监管效能。3.增强食品安全意识，提高人民群众食品安全素养。二、整治重点1.针对食品生产环节，加强对食品生产企业的监管，严查生产环境、设备设施、生产过程、产品质量等方面。2.针对食品流通环节，加强对食品经营者、电商平台、餐饮服务等单位的监管，严查食品来源、储存、运输、销售等情况。3.针对食品消费环节，加强对餐饮服务单位、学校食堂、集体用餐等场所的监管，严查食品安全管理制度、食品加工过程、餐具清洗消毒等。三、整治措施1.加大监管力度，开展食品安全大检查。各级监管部门要深入开展食品安全大检查，对发现的问题要依法依规处理，严肃追究责任。2.加强食品安全监测，提升监测能力。完善食品安全监测网络，提高监测覆盖面，确保食品安全风险得到及时发现。3.建立食品安全追溯体系，实现食品来源可查、去向可追。加强对食品生产、流通、消费环节的追溯管理，确保食品安全问题能够快速追溯到责任主体。4.开展食品安全宣传教育，提高人民群众食品安全意识。通过多种渠道开展食品安全宣传教育活动，提高人民群众食品安全素养。5.加强食品安全监管队伍建设，提高监管能力。加强监管人员培训，提升监管水平，确保食品安全监管工作有序开展。6.落实企业主体责任，强化企业自律。食品生产经营企业要切实履行主体责任，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。四、组织实施1.成立全国食品安全专项整治行动领导小组，统筹协调各方力量，确保整治工作顺利开展。2.各级政府要高度重视食品安全专项整治工作，落实属地管理责任，确保整治工作落到实处。3.各级监管部门要密切协作，形成合力，共同推进食品安全专项整治工作。4.定期对食品安全专项整治工作进行调度，及时掌握工作进展，对存在问题进行通报，确保整治工作取得实效。五、时间安排1.2024年1月至3月，开展食品安全大检查，排查风险隐患。2.2024年4月至6月，加强食品安全监测，提升监测能力。3.2024年7月至9月，建立食品安全追溯体系，实现食品来源可查、去向可追。4.2024年10月至12月，开展食品安全宣传教育，提高人民群众食品安全意识。食品安全无小事，我们要始终把人民群众的生命安全和身体健康放在第一位，扎实开展食品安全专项整治行动，为人民群众营造一个安全、放心的食品环境。注意事项：1.监管人员要严格依法行政，避免人情执法、关系执法，确保整治工作的公正性。解决办法：建立健全监督机制，对执法过程进行全程录像，确保执法公正透明。2.企业在执行食品安全制度时，可能会出现抵触情绪，影响整治效果。3.食品安全宣传教育可能面临覆盖面不足、传播效果不佳的问题。解决办法：利用网络、社交媒体等多渠道进行宣传，加强与社区、学校的合作，扩大宣传教育范围。4.在食品安全监测过程中，可能会出现样本抽取不足、数据不准确的情况。解决办法：加大监测力度，增加样本数量，采用先进的检测技术，确保监测数据的准确性。5.食品安全追溯体系在实施过程中可能遇到技术难题和成本问题。解决办法：引入成熟的追溯技术，降低成本，鼓励企业参与追溯体系建设，共同分担成本。6.在整治行动中，可能会出现地方保护主义，影响整治工作的全面开展。解决办法：加强中央和地方政府的沟通协调，确保整治行动的统一性和有效性。1.建立快速反应机制，确保一旦发现食品安全问题，能够立即启动应急程序，迅速处理。2.强化跨部门协作，避免监管盲区，确保从田间到餐桌的每一个环节都有人负责、有人监管。3.定期组织食品安全演练，提高应对食品安全突发事件的能力，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。4.鼓励公众参与食品安全监督，建立举报奖励制度，让每个人都成为食品安全的监督者。5.加大对食品科技创新的支持，推动食品安全监管向信息化、智能化方向发展，提高监管效率。6.关注农村地区和偏远地区的食品安全问题，确保食品安全整治工作不留死角，惠及每一个角落。7