高中生物综合测评一（含解析）苏教版选修-1

综合测评一

（时间:60分钟满分：100分）

一、选择题（每小题2.5分，共50分）

1.实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应,用3种细菌在事先准备好的琼脂块平板上画3条

等长的平行线（3条线均与下图中的链霉素带接触），将平板置于37℃条件下恒温培养3d,结

果如下图所示。从实验结果分析以下叙述，不正确的是（）

霍乱落

链霉素带

琼脂培伤寒菌

养基

e结核菌

解析：由题图可以知道链霉素对3种细菌的抗生素效应,链霉素对结核菌的生长繁殖抑制作用

最强,其次对霍乱菌有效,对伤寒菌没有抑制作用，故链霉素不能用于治疗伤寒病人。

答案:D

2.下面是鉴别纤维素分解菌的培养基,根据你的判断,鉴别纤维素分解菌的现象应是（）

竣甲基纤维素5~10

钠g

酵母膏1g

0.25

KH2PO4

g

琼脂15g

100

土豆汁

mL

用蒸储水定容到1000

mL

C.加入刚果红溶液,在固体培养基上有透明圈形成

解析:该培养基是含有丰富天然有机营养成分的固体培养基。不仅有分解纤维素的微生物的生

长,还有其他微生物的生长,它们都能形成相应的菌落，但只有能分解纤维素的微生物,用刚果

红溶液染色,能在其菌落周围出现透明圈,而其他微生物的菌落周围因为没有纤维素的分解，

不能形成透明圈。

答案:C

3.下面对发酵过程中灭菌的理解不正确的是（）

解析:灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A项说的是灭菌的目的，因为发酵所用的菌种大

多是单一的纯种,整个发酵过程不能混入其他微生物（杂菌），所以是正确的;B项是错误的，因

为灭菌的目的是防止杂菌污染,但实际操作中不可能只消灭杂菌,而是消灭全部微生物;C项是

正确的，因为与发酵有关的所有设备和物质都要灭菌;D项是正确的,发酵所用的微生物是灭菌

后专门接种的，灭菌必须在接种前,如果接种后再灭菌就会把所接菌种也杀死。

答案:B

4.利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是

（）

答案:C

5.（2014•天津高考理综）MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生

素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响,某兴

趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是（）

组培养基中的添加MRSA菌

别物

100ug/mL蛋白生长正

1

质H常

生长正

220ug/mL青霉素

常

2ug/mL青霉素+

3100口g/mL蛋白死亡

质H

B.第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌

C.实验还需设计用2ug/mL青霉素做处理的对照组

D.蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素

解析:本题考查实验方案设计及真、原核生物区别等知识。细菌属于原核生物,没有核膜包被

的细胞核,故A项错误。第2组和第3组对比,实验变量不唯一,不能说明低浓度青霉素有杀死

MRSA菌的作用，应是青霉素与蛋白质H共同起作用。若要证明这一点，需设计用2ug/mL青霉

素单独作用的对照组。故B项错误,C项正确。该实验设计和结果不能证明蛋白质II有很强的

杀菌作用，故D项错误。

答案:C

6.在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中，某物质的浓度变化如下图所示。该物质可能

是

答案:B

7.下图表示各种因素对醋酸菌发酵产生醋酸的影响,其中不正确的是（）

解析:温度和pH可以通过影响酶的活性来改变醋酸的产生速率,在最适温度时产生速率最大，

高于或低于该点都会使酶的活性降低（温度过高酶活性丧失）。醋酸菌是好氧细菌，随着溶氧量

的增加（一定范围内），以及该菌生长繁殖速率的加快,醋酸的产生速率也会增加，但当溶氧量

增大到一定值时，由于受其他条件的限制，醋酸产生速率不可能继续增加。醋酸产生速率在一

定阶段不断加快,当活菌数目达到最多（稳定期）时，其产物总量会继续增加，而产生速率则不

再明显加快。

答案:C

8.酒厂利用酵母菌酿酒过程中，经检测活菌数量适宜但却不产生酒精,应采取的措施是（）

CO?IICOz

解析:酵母菌有氧呼吸产物为和。无氧呼吸产物是和C2H5OIL酵母菌数量适宜但不产

生酒精，说明没有隔绝空气。

答案:B

9.下列关于发酵产物检验的说法,错误的是（）

解析:发酵产物的鉴定不可用品尝方法，以防有毒•检验乳酸的产生是用pH试纸鉴定。

答案：1）

10.某同学为了研究酵母菌呼吸作用的特点，制作了如下图所示实验装置。甲、乙中加等量的

经煮沸后冷却的葡萄糖溶液,并加等量的酵母菌，乙内用液体石蜡隔绝空气。对该实验分析,正

确的是（）

2的产生来判断酵母菌的呼吸作用类型

B.实验预期:无论经过多长时间，甲内都无酒精产生

C.乙和甲比较，说明酵母菌在不同的条件下有不同的呼吸作用类型

D.乙为甲的空白对照实验，以排除无关因素对酵母菌呼吸作用的影响

解析:本题为一对照实验,该实验的单一变量是氧气,石蜡所起的作用是隔绝空气,所以该实验

探究的是酵母菌在不同条件下的呼吸作用类型。酵母菌在有氧和无氧条件下都会产生CO?,甲

内氧气耗尽时会产生酒精,D项中乙应为条件对照。

答案:C

11.下图曲线表示的是温度和果胶酶活性之间的关系，此曲线不能说明的是（）

8点之前,果胶酶的活性和温度呈正相关

8点时，果胶酶的活性最高,酶的催化作用最强

C.A点时,果胶酶的活性很低，但随着温度升高,果胶酶的活性可以上升

D.C点时，果胶酶的活性很低，当温度降低时,酶的活性可以恢复上升

解析:从图中可以看出随着温度的不断升高,果胶酶的活性在上升,当温度达到〃点时,酶的活

性达到最高;随后,随着温度的继续上升,酶的活性迅速下降点和C点相比,虽然酶的活性都

很低，但是A点是低温条件,对酶的分子结构无影响,所以随着温度的上升,其活性也会不断上

升，，点是高温条件,当温度过高时,会破坏前的分子结构，使酶的活性发生不可逆的变化。

答案:D

12.加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍,主要是因为它含有（）

解析:奶渍和血渍的主要成分是蛋白质，所以应考虑到洗衣粉中添加的是蛋白酶。

答案:B

13.下图为四位同学选择不同温度范围进行的“探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”的

实验结果，其中选择温度范围最合理的是（）

°a®/℃

A.①B.②C.③D.@

解析：由图可知,①选择的温度范围过高,③④选择的温度范围过低,都不能得到最适温度的范

围。

答案：B

14.随着生物技术的发展,酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是（）

A.利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染,节约成本

B.“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关

C.用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶,但嚼服后会失去疗效

D.要较长时间保持酶活性,各种酶制剂都应保存在低温的条件下

解析:酶制剂的活性受温度、酸碱度等条件的影响,在适宜条件下洗涤效果比较好，同时污物或

衣物的性质也会影响酶活性的发挥。

答案：B

15.在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在900c恒温水中保温4min,其

目的是（）

B.使果胶分解,从而提高出汁率

C.使果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰

D.果胶酶的最适温度为90℃,酶的活性最高

解析:本实验属于对照实验，其实验目的是证明果胶酶能将果胶分解。因此，首先对苹果匀浆进

行加热处理,使苹果匀浆中的果胶酶变性失活,然后再分别加入果胶酶和等量的煮沸过的果胶

酶,观察实验现象,加入果胶酶的匀浆澄清度高且澄清时间短,证明果胶酶能将果胶分解。

答案:C

16.变性作用是指核酸双螺旋结构被破坏,双链解开,但共价键并未断裂。引起变性的因素很多,

升高温度、过酸、过碱以及加入变性剂等都能造成核酸变性。PCR的反应过程中，引起变性的

因素是（）

解析:各选项的条件均能导致DNA分子变性，但在PCR反应中,变性后还要进行退火和延伸等过

程,过酸、过碱、酒精等能够导致反应过程中的酶变性失活，使DNA扩增不能进行，而PCR反应

中的DNA聚合酶是耐热的,所以可选用升高温度使DNA变性。

答案:C

17.下列关于DNA复制的叙述，正确的是（）

A.DNA聚合酶不能从头开始合成DNA,只能从引物的5'端延伸DNA链

B.DNA复制不需要引物

D.DNA的合成方向总是从子链的3'端向5'端延伸

解析:只认为B项错误的原因是没有理解DNA复制过程以及DNA聚合酶的作用特点。DNA聚合

酶不能从头开始合成DNA,只能从引物的3'端延伸DNA链。由于模板链首先复制的是31端,即

复制方向3'-5',而DNA分子是反向平行的,子链是依据碱基互补配对原则,在DNA聚合酶作用

下合成的,其合成方向从子链的5'-3'。

答案:C

18.下列有关PCR技术的叙述，错误的是（）

B.DNA聚合酶不能从头开始合成DNA,而只能从引物的3'端延伸DNA链

C.PCR的引物的基本单位是脱氧核甘酸或核糖核甘酸

I）.扩增DNA时,需要加入两种引物

解析:在PCR技术中,用高温加热的方法使DNA变性即解旋,而不用解旋酶。DNA聚合酶不能从

头开始合成DNA,而只能从引物的3'端延伸DNA»引物是一小段DNA或RNA,其基本单位是脱氧

核甘酸或核糖核甘酸。DNA复制时以两条单链为模板,每条单链都需要引物,故需要两种引物。

答案:A

19.为获得纯合高蔓抗病番茄植株,采用了下图所示的方法，图中两对相对性状独立遗传。据图

分析，不正确的是（）

合

纯纯合

蔓

高

高薨

病

感

株

植抗病

植株

A.过程①的自交代数越多,纯合高蔓抗病植株的比例越高

B.过程②可以取任一植株的适宜花药作培养材料

C.过程③包括脱分化和再分化两个过程

解析:过程①属于杂交育种。R开始出现性状分离,筛选出高蔓抗病植株再连续自交筛选,可提

高其纯合比例;过程②为单倍体育种,区中取花粉,可以取任一植株的，因为任一植株基因型均

相同。过程③为植物组织培养,包括脱分化与再分化过程。图中筛选过程在杂交育种和单倍体

育种中代表将非高藁抗病植株淘汰。在基因工程育种中代表抗病基因是否导入到受体细胞和

导入的抗病基因在受体细胞中是否表达了。将表达出抗病的高蔓植株筛选出来，所以筛选过程

改变了抗病基因的频率。

答案：1）

20.用培养液培养三种细菌，让它们在三支不同的试管中生长,下图显示了细菌的生长层，如果

此时往三支试管中通入氧气,则细菌的繁殖速度将如何变化？（）

选择I号试n号试IH号试

项管管管

A加快减慢不变

B减慢加快加快

C加快减慢减慢

D减慢加快减慢

解析：由题图可知,生长在I、n、in三支试管中的细菌分别为厌氧型、兼性厌氧型、好氧型,

所以向三支试管通入氧气后，细菌的繁殖速度分别是减慢、加快、加快。

答案:B

二、非选择题（共50分）

21.（10分）下图是工业上利用微生物由纤维素生产乙醇的基本工作流程,请回答相关问题。

废纸一预处理一！膂种

.③纤维素糖工⑤发酵产

①培养产②获得」f化获得精液生乙醇

醒微生物~酶液

(1)上述工作流程中①环节需要的微生物大多分布在____________的土壤环境中，要从土壤中

分离获取这种微生物,应采用具有的培养基,培养基中的碳源为。为了筛选

出微生物,还应向培养基中加入染料。

(2)从生物体提取的酶首先要检测以便更好地将酶用于生产实践,衡量此前这一指

标可用表示。在生产糖液的过程中，为了使酶能够被反复利用,

可采用技术。

(3)生产中可以满足④环节的常见菌种是④过程要注意对接种器材进行。

为了确保⑤环节成功,后期的发酵装置要保证条件。

解析：(1)①环节需要的微生物能产生纤维素酶,这样的微生物在富含纤维素的环境中较多，可

用碳源为纤维素的选择培养基获得。为鉴定纤维素分解菌，可向培养基中加入刚果红染料,若

存在纤维素分解菌,会产生透明圈。

(2)提取的酶要检测酶的活性。单位时间内产物的增加量或底物减少量可作为酶活性的指

标。若要反复利用，可制成固定化酶。

(3)酒精发酵常用酵母菌无氧发酵。

答案：(1)富含纤维素选择纤维素刚果红

(2)酶的活力(活性)单位时间内产物的增加量(单位时间底物减少量)固定化醐

(3)酵母菌灭菌无氧

22.(8分)某班同学用新鲜苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：

覆f清洗干净f去掉果核f榨汁机榨〜果汁

发.果

父器嚣中■*踪f固定化酵母细胞I『酵酒

(1)实验过程中，该小组同学发现榨取的果汁非常浑浊,解决的方法是。

(2)分离酵母菌应使用培养基，固定化酵母细胞常采用法,若想使这些酵母

细胞能反复使用，实验过程中一定要注意。

(3)在酸性条件下,可用来检测发酵产物中是否有酒精产生。若想进一步检测所得果

酒中酵母菌的密度,可采用法。

(4)另一个班的同学用葡萄制做的果酒酒味纯正,放置一段时间后,发现果酒带有明显的酸味,

请分析出现酸味的原因:

解析：(1)果汁浑浊是因为含有果胶,可用果胶酶处理。

(2)分离酵母菌应使用选择培养基。固定化酵母细胞一般采用包埋法。若想使这些酵母细

胞能反复使用，要注意无菌条件。

(3)酸性条件下,重铭酸钾与酒精反应呈现灰绿色。要检测酵母菌的密度(数量)，用涂布平

板法计数菌落数。

(4)在有氧条件下,果酒可被醋酸菌氧化为醋酸。

答案：(1)用果胶酶处理

(2)选择包埋无菌条件(避免微生物的污染)

(3)重倍酸钾涂布平板法

(4)密封不严,其他微生物进行有氧呼吸,将果酒转变成果酸

23.(8分)为了探究6BA和1AA对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响,某研究小组在MS培

养基中加入6BA和IAA,配制成四种培养基(见下表)，灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、

消毒后的茎尖外植体,在适宜条件下培养一段时间后,统计再生丛芽外植体的比率(加，以及再

生丛芽外植体上的丛芽平均数(")，结果如下表。

培养基编浓度

n/

号/mg•L1m/%

个

6BAIAA

10

2

3

4

回答下列问题。

(1)按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为和两类。上述培养基

中,6BA属于类生长调节剂。

(2)在该实验中，自变量是,因变量是,自

变量的取值范围是。

(3)从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是号培养基。

(4)为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入(填“6BA”或“IAA”)。

解析：(1)根据植物的需求量,培养基中的元素分为大量元素和微量元素,6BA属于细胞分裂素

类的植物生长调节剂。(2)实验中的自变量是IAA的浓度,因变量是再生丛芽外植体的比率和

再生丛芽外植体上的丛芽平均数。自变量的取值范围在(TO.5mg之间。(3)诱导丛芽的总

数量为勿与n的乘积,所以1号培养基最少。(4)6BA属于细胞分裂素,有利于芽的分化,抑制根

的形成。

答案：(1)大量元素微量元素细胞分裂素

(2)IAA浓度再生丛芽外植体的比率(加和再生丛芽外植体上的丛芽平均数(〃)O、O.5

mg•L1

(3)1

(4)6BA

24.(12分)加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉。请回答下列问题。

碱性蛋白酶含应用

(1)为了探究某加酶洗衣粉中碱性蛋白酶含量与洗涤效果的关系,某同学通过实验获得上图所

示的结果。由图可知，加酶洗衣粉中碱性蛋白酶的最适含量是%，本实验的自变量

是一

(2)下表是围绕加酶洗衣粉的一项研究结果:

23446

温度/℃50

00050

普通洗衣

11222

粉

58012

去污力/%

加酶洗衣

34453

粉48

00807

去污力/%

上述实验结果可以得出的结论有:①.

②.

____O

(3)在使用加酶洗衣粉过程中，对于特别脏的衣服、较大的洗衣量，写出两项提高洗涤效果的措

施:①;②。

解析:考查加酶洗衣粉的洗涤效果的相关探究与分析。

(1)分析曲线,在碱性蛋白酶含量达到0.6%时去污力达到最高,再增加其含量去污力也不再

增加，反而造成资源的浪费。自变量为坐标曲线的横坐标:碱性蛋白酶的含量。

(2)表中的结果纵向分析得出结论为:在相同温度条件下加酶洗衣粉的去污力比普通洗衣

粉高;横向分析加酶洗衣粉的去污力则可知：45℃左右(或40~50"C)加酶洗衣粉的去污力最

强