（1）细胞的分子组成（含解析）-高考生物一轮复习实验题考点攻破

（1）细胞的分子组成——2025届高考生物一轮复习实验题考点攻破1.下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是()A.还原糖-斐林试剂-砖红色 B.DNA-台盼蓝染液-蓝色C.脂肪-苏丹Ⅲ染液-橘黄色 D.淀粉-碘液-蓝色2.下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是()A.选材：甘蔗茎、甜菜的块根、西瓜汁等都可用于还原糖的检测B.器材：鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪一定要用显微镜观察C.试剂：苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，用50%酒精的作用是去浮色D.条件：用特定的试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热才能看到紫色3.现有柑橘、红桃、黑豆、黄豆、花生种子、大米、苹果可供实验，进行生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。下列叙述正确的是()A.用于检测还原糖的试剂不能直接用于检测蛋白质，乙液需经过稀释B.适合于检测脂肪的最理想材料是花生种子，苏丹Ⅲ染液不溶于酒精C.富含还原糖的柑橘是检测还原糖最理想的材料，反应生成砖红色沉淀D.大米是最适合用于检测蛋白质的实验材料，实验前可留出一部分样液4.香蕉成熟过程中，果实中的糖类物质会发生转化。某生物小组利用成熟初期和成熟后期的香蕉研磨液进行了相关实验其结果如下表。下列相关叙述错误的是()香蕉研磨液的检测成熟初期成熟后期碘液检测深蓝浅蓝斐林试剂检测浅砖红色深砖红色A.应设置淀粉、可溶性还原糖标准样液进行对比B.上述实验都必须水浴加热后方能出现相应的颜色反应C.还可以用苏丹Ⅲ染液来检测香蕉研磨液中是否含有脂肪D.香蕉成熟变甜可能是由于大量淀粉转变成可溶性还原糖5.某生物兴趣小组以一种白色野果为实验材料，对白色野果组织样液进行了有机物的鉴定下列叙述正确的是()A.用苏丹Ⅲ染液检测，样液变成橘黄色，说明样液中含有脂肪B.加入斐林试剂并水浴加热，样液呈现砖红色，说明含有果糖C.利用双缩脲试剂检测白色野果样液中的蛋白质需进行加热D.斐林试剂和双缩脲试剂中都有0.01g/mL的NaOH溶液6.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是()选项取样时间检测试剂检测结果A第10天斐林试剂不显色B第20天双缩脲试剂不显色C第30天苏丹Ⅲ试剂橘黄色D第40天碘液蓝色A.A B.B C.C D.D7.关于还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是()A.花生子叶切片用苏丹Ⅲ试剂染色后，洗去浮色，在显微镜下可见橘黄色颗粒B.在黄豆种子匀浆液中，加入斐林试剂，液体由蓝色变成紫色C.在鲜梨的组织样液中，加入双缩脲试剂，温水浴后液体由蓝色变成砖红色D.将DNA粗提物加入二苯胺试剂，沸水浴后，液体由无色变成蓝色8.对下表中所列待测物质的检测，选用的试剂及预期结果不正确的是()待测物质检测试剂预期显色结果A蛋白质双缩脲试剂红色B脂肪苏丹Ⅲ橘黄色C葡萄糖斐林试剂砖红色（加热后）D淀粉碘液蓝色A.A B.B C.C D.D9.青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，以下叙述正确的是()A.熟苹果中含有还原糖但不含淀粉B.苹果成熟时所含还原糖可能来自淀粉水解C.两个反应的实验条件相同D.未使用完的试剂应注意遮光，以便长期保存备用10.下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，不正确的是()A.常用番茄、甘蔗、西瓜等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料B.斐林试剂检测还原糖时需现用现配，水浴加热C.脂肪鉴定中50%的酒精是为了洗去浮色D.蛋白质鉴定中加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境11.下列关于生物组织中有机物检测的实验叙述，正确的是()A.变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应B.斐林试剂和双缩脲试剂的构成物质都是相同浓度的氢氧化钠和硫酸铜溶液，只是使用的方法不同C.还原糖鉴定实验的实验材料可选用西瓜和甘蔗D.苏丹Ⅲ染色后的花生子叶细胞，用显微镜可观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒12.在使用斐林试剂鉴定还原糖的实验中，教材要求必须将斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后使用，切勿分别使用，但在实验过程中，实验者设想按照不同的顺序先后使用甲液和乙液及是否混合后使用，结果是否一样？实验猜想：用斐林试剂鉴定还原糖与其甲液、乙液使用顺序及是否混合使用无关。实验设计：为探究以上猜想，实验按下列表格中的思路设计。探究实验思路试管第一次加入物第二次加入物第三次加入物加热颜色变化1号2mL苹果汁2mL0.05g/mLCuSO4溶液2mL0.1g/mLNaOH溶液隔水加热2号2mL苹果汁AB隔水加热3号2mL苹果汁C隔水加热请回答下列问题：（1）1、2、3号试管中空格处应加入的物质是A：________B：________C：________。（2）该实验中的自变量是________________；因变量是________________。（3）理论预测及相关结论：①当出现了什么样的实验现象时，实验猜想是正确的？_____________________________________________。②当出现了什么样的实验现象时，实验猜想是错误的？_____________________________________________。

答案以及解析1.答案：B解析：A、还原糖与斐林试剂在水浴中（50~65℃）加热会发生作用，生成砖红色沉淀，A正确；B、DNA会被甲基绿染成绿色，B错误；C、脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C正确；D、淀粉遇碘液变蓝色，D正确。故选：B。2.答案：C解析：A、甘蔗茎和甜菜的块根主要含蔗糖，都不属于还原糖，西瓜汁本身是红色，不利于实验结果的观察，因此三种材料都不适合用于还原糖的检测，A错误；B、若将花生种子打成匀浆再用苏丹Ⅲ染液染色观察，可不用显微镜，B错误；C、苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，苏丹Ⅲ可溶解于酒精当中，用50%酒精的作用是去浮色，C正确；D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，无需水浴加热，即可看到紫色反应，D错误故选C。3.答案：A解析：A、用于检测还原糖的试剂是斐林试剂，不同的是斐林试剂的乙液浓度是双缩脲试剂B液浓度的5倍，斐林试剂不能直接用于检测蛋白质，A正确；B、适合于检测脂肪的最理想材料是花生种子，且富含脂肪；在制作装片时为了洗去浮色需要用50%的酒精处理，B错误；C、柑橘本身的橘色会影响实验现象的观察，C错误；D、大米富含淀粉，而黄豆中富含蛋白质，因而是检测蛋白质的理想实验材料。故选：A。4.答案：B解析：A、实验中通过设置淀粉、可溶性还原糖标准样液与香蕉研磨液的检测结果进行对比，排除无关变量干扰，使实验结果更科学、更准确，A正确；B、检测样液中加入斐林试剂后需水浴加热方可出现砖红色沉淀，而加入碘液后摇匀香蕉研磨液直接变蓝色，B错误；C、脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此还可以用苏丹Ⅲ染液来检测香蕉研磨液中是否含有脂肪，C正确；D、用碘液检测时，发现成熟初期的香蕉研磨液变蓝，且颜色深于成熟后期的香蕉研磨液，说明香蕉成熟过程中，淀粉含量在减少，成熟后期的香蕉研磨液颜色变为砖红色，且颜色深于成熟初期的香蕉研磨液，说明香蕉成熟过程中，还原糖含量增多，因此香蕉成熟后变软变甜，原因是香蕉组织中大量淀粉转变成了可溶性还原糖，D正确。故选B。5.答案：A解析：A、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，用苏丹Ⅲ染液检测，样液变成橘黄色，说明样液中含有脂肪，A正确；B、加入斐林试剂并水浴加热，样液呈砖红色，说明该野果中含有还原糖，但不一定是果糖，B错误；C、双缩脲试剂可检测白色野果样液中的蛋白质，但不需要加热，C错误；D、斐林试剂和双缩脲试剂中都有0.1g/mL的NaOH溶液，D错误。故选A。6.答案：C解析：A、据图可知，第10天时，有可溶性糖，因此加入斐林试剂，水浴加热后能出现砖红色沉淀，A错误；B、种子萌发过程中，可溶性糖转化成淀粉，相应的酶存在于细胞内，催化淀粉合成的酶化学本质是蛋白质，因此加入双缩脲试剂后，能出现紫色反应，B错误；C、第30天时，脂肪的含量较高，用苏丹Ⅲ试剂可将脂肪染成橘黄色，C正确；D、第40天时，淀粉的含量降低至0，因此加入碘液后，不会出现蓝色，D错误。故选C。7.答案：A解析：A、由于花生子叶细胞中富含脂肪，所以其切片用苏丹III试剂染色后，洗去浮色后，在显微镜下可见橘黄色颗粒，A正确。8.答案：A解析：A、蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色络合物,A错误;B、脂肪被苏丹皿染液染成橘黄色,B正确;C、葡萄糖属于还原糖,与斐林试剂热水浴反应生成砖红色沉淀,C正确;D、淀粉遇碘液变蓝,D正确。故选A。9.答案：B解析：A、熟苹果汁能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，说明其中含有还原糖，但是并没有用碘液鉴定，因此不能确定其中不含淀粉，A错误;B、青苹果中含有淀粉，熟苹果中含有还原糖，因此苹果成熟时所含还原糖可能来自水解淀粉，B正确;C、斐林试剂检测还原糖时需要水浴加热，碘液检测淀粉在常温下就可以，反应条件不同，C错误;D、斐林试剂需要现配现用，D错误。故选B。10.答案：A解析：A、甘蔗中的含有丰富的蔗糖，属于非还原糖，不能甘蔗鉴定植物组织内的还原糖，而番茄、西瓜都富含还原糖，但都有颜色，会干扰颜色的观察，因此不能用番茄和西瓜鉴定植物组织内的还原糖，A错误；B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，需要现配现用，同时需要水浴加热，B正确；C、脂肪鉴定中50%的酒精主要作用是洗去浮色，C正确；D、蛋白质鉴定时加入的0.1g/mLNaOH溶液可为反应提供碱性环境，蛋白质中的肽键在碱性环境中和铜离子反应产生紫色络合物，D正确。故选：A。11.答案：D解析：A、蛋白质变性后肽键没有断裂，所以变性的蛋白质也能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，A错误；B、斐林试剂的乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，双缩脲试剂的B液是0.01g/mL的CuSO4溶液，所以构成斐林试剂和双缩脲试剂的硫酸铜溶液浓度不同，B错误；C、斐林试剂可用于鉴定还原糖，甘蔗中富含非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，西瓜有颜色，也不适合作为实验材料，C错误；D、苏丹Ⅲ与脂肪具有较强亲和力，可将脂肪染成橘黄色，染色后的花生子叶细胞，用显微镜可观察到被染成橘黄色的脂防颗粒，D正确。故选：D。12.答案：（1）2mLg/mL2mLg/mLCuSO4溶；4mL2mL0.1g/mLNaOH溶液和2mL0.05g/mLCuSO4溶液的混合液）（2）斐林试剂甲液、乙液（NaOH溶液与CuSO4溶液）的加入顺序及是否混合使用；3支试管中溶液的颜色变化情况（或是否出现砖红色沉淀）（3）①若1、2、3三支试管中都出现砖红色沉淀，说明实验猜想是正确的②若三支试管不全出现砖红色沉淀，说明实验猜想是错误的解析：（1）根据实验者设想按照不同的顺序先后使用甲液和乙液及混合后使用可推知，2、3号试管中空格处应加入的物质：A：2mL0.1g/mL的NaOH溶液；B：2mL0.05gmL的CuSO4溶液；C：4mL0.1gm