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文档简介

实验四、肝糖原的提

取与鉴定一、实验目的学习和掌握提取肝糖原的方法；学习和掌握肝糖的一些特殊化学性质和鉴定方法。

二、实验原理糖原是一高分子化合物。微溶于水，无还原性。肝糖原是糖在体内的重要储存形式之一，是体内糖的重要来源之一，三、实验步骤一、提取：称肝脏约1g+10%三氯醋酸1ml

研磨

+5%三氯醋酸2ml研磨至肉糜状

过滤（滤液收集在带刻度的离心管中）加入等体积95%乙醇

混匀、静置10min

离心

弃去上清夜、留沉淀加蒸馏水1ml

搅拌溶解而得糖原溶液待用。二、鉴定：

加入肝糖原溶液10滴

1.取试管2支各加1滴I2液、混匀观察现象

加蒸馏水10滴2.剩余肝糖原液内+浓HCL3滴沸水浴10min冷却加入10%NaOH3-4滴至中性偏碱性斑氏试剂2ml沸水浴5min

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