畜禽解剖与组织胚胎学第三章-被皮系统

第三章被皮系统主讲：皮肤表皮：表皮是皮肤最表层，由角化的复层扁平上皮组织构成，其薄厚因部位不同而异，表皮主要由角质层、颗粒层和生发层组成。真皮：皮位于表皮深层，是皮肤最厚也是最主要的一层。由致密结缔组织构成，含有大量的胶原纤维和弹性纤维，皮革是由真皮鞣制而成。真皮与表皮的衔接处呈乳头状，与表皮嵌合，此处为乳头层，真皮内还有汗腺、皮脂腺、毛囊等结构。皮下组织：又称浅筋膜，位于皮肤的最深层，由疏松结缔组织构成。皮肤借皮下组织与深部肌肉或骨膜连接。皮下组织发达的部位，皮肤具有较大的移动性。毛的分布和形态家畜的被毛遍布全身，其分布随动物种类不同而不同。牛、猪、马的被毛多为短而直的粗毛，单根均匀分布；绵羊的被毛多为细毛，成簇分布；猪的被毛常是3根合成一组，兔毛被有针毛、绒毛和触毛3种。依毛的部位和作用不同，家畜的毛也可分为被毛和特殊毛两种。生长在躯体表面的一般体毛称为被毛。特殊毛是指着生在畜体特定部位的一些长毛，如马颅顶部的鬣、颈部的鬃、尾部的尾毛和系关节后部的距毛。毛在畜体表面按一定方向排列，称为毛流。毛流形成的方向一般与外界气流、雨水在体表流动的方向相适应。毛流毛的结构毛是表皮的衍生物，由角化的上皮细胞构成，分毛干和毛根两部分。露在皮肤外面的称毛干，埋在真皮和皮下组织内的称毛根，毛根外面包有上皮组织和结缔组织构成的毛囊。毛根末端膨大呈球形，称毛球，毛球细胞是毛的生长点。毛球的底部凹陷，并有结缔组织伸入，叫毛乳头。毛乳头内有神经和血管，毛可通过毛乳头而获得营养。毛囊的一侧有一束斜行的平滑肌，称为竖毛肌。毛的结构换毛换毛的方式有两种，一种为持续性换毛，换毛不受时间和季节的限制，如马的鬣毛、尾毛，猪鬃，绵羊的细毛等；另一种是季节性换毛，每年春秋两季各进行一次，如骆驼、兔。多数家畜既有持续性换毛，又有季节性换毛，因而是一种混合性换毛。换毛的兔子皮肤腺汗腺是位于真皮和皮下组织内的盘曲单管状腺，结构可分导管部和分泌部。汗腺的主要机能是分泌汗液，以散发热量调节体温。皮脂腺为分支泡状腺，位于真皮内，毛囊和竖毛肌之间。在有毛的部位，其导管开口于毛囊；在无毛部位，则直接开口于皮肤表面。皮脂腺分泌皮脂，有润滑皮肤和被毛的作用。乳腺是由皮肤腺体衍生而来的复管泡状腺，为哺乳动物特有。雌雄均有，但只有雌性动物能充分发育，形成发达的乳房，分娩后具有分泌乳汁的功能。每个乳腺都是一个完整的泌乳单位。．乳腺的构造乳腺的最外面是皮肤，皮肤薄而柔软，结缔组织伸出的小梁和血管神经一起深入到乳腺中，把乳腺分为许多腺小叶，每个乳腺小叶均由一群腺泡和与腺泡相通的腺小管组成。腺泡和腺小管都有泌乳机能，是乳腺的实质。泌乳期乳腺的腺泡是中空的，形成腺泡腔；腺小管也能分泌乳汁，并能将腺泡所分泌的乳汁输送到小叶间输出管，然后汇集进入各级输出管，最后注入乳池，乳池下部与乳头管相通。小叶间输出管，各级输出管，乳池、乳头管可称作乳腺的导管系统。乳头管的开口处有括约肌。乳的结构蹄蹄是指（趾）端着地的部分，由皮肤演变而成。蹄包括蹄匣和肉蹄两部分，蹄匣是蹄的角质层；肉蹄套于蹄匣的内面