幼儿园小班幼儿良好进餐习惯的培养

小班幼儿良好进餐习惯的培养小班幼儿不会拿勺吃饭主要是由于成人过度的疼爱而没有得到学习、锻炼的机会，我们只要给他详细的语言和动作的示范指导，提供机会，让他们进行操作锻炼，他们很快就能掌握这一技能。家长在家也可以在开口的塑料框上贴个小动物，在碗里放点花生、小糖果之类的，让他们学习用小勺子喂小动物吃饭。一、循循善诱，教会幼儿正确使用小勺班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，要等人喂，午餐时经常会有这样的镜头：一个小朋友，手臂挂在椅子两边，手不拿勺也不扶碗，依赖心理和习惯性让他们在这里等待着老师来喂。你喂他，嘴张得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。老师说一句，才吃一口，吃的时候也不扶着碗，吃一口就会把手拿开歇一歇，一句话：吃饭真累。二、耐心引导，打消幼儿的依赖心理

对于这样的现象，我们首先做到老师之间教育的一致性：坚决动嘴不动手。我可以多提醒你，可以坐在旁边看着你，可以帮你把饭热一热，但是，坚决不会喂你。有一次，在我们的多次提醒声中，凌致成还是吃到了最后，我坐到他身边，拿起勺，他立刻很顺理成章的面对我张大了嘴巴，而我，只是将碗里四散的米粒归归拢，又将勺子放下说：只剩下这么一点了，今天你吃得真快。他看到我放下勺子，很失望的合上嘴，眼神也有点打蔫儿，又听到我表扬他，来了精神，大口大口的三两下，就吃完了。可能因为突然发现原来自己还不能完全掌握成人的心理，或者发现原来大人不都是自己想象的那样，所以，接下来每天的进餐就容易多了。

挑食的现象在班上是比较普遍的，尤其是小班幼儿比较多，而且，我还发现一个怪现象：有的家长会特意来对老师说我家的孩子有什么不吃，最喜欢吃什么等，他们已经成了孩子挑食吃饭的支持者了。这个时候老师一方面要做好家长工作，让家长明白，孩子挑食是非常不好的习惯，不利于孩子健康，请家长与老师共同配合，来改变孩子不良的饮食习惯，另一方面，老师也要因人而异，针对不同孩子的个性特点，实施不同的教育方法。三、因人而异，制定培养计划1．故事讲解，情感迁移故事中会有许多的小动物，这是小朋友非常感兴趣的。所以我们可以利用“爱屋及乌”的心理，让小朋友来尝试了解各种小动物爱吃的食物。比如故事《小兔子乖乖》中，兔妈妈去采萝卜和蘑菇，回来小兔们都爱吃。我可以介绍萝卜、蘑菇，并且还介绍几个相关的菜肴，让小朋友也来假装的吃萝卜和蘑菇，吃了变得很聪明，战胜了大灰狼。从而激发小朋友想尝一尝的欲望。等到幼儿园吃相关的菜了，我们再出示相关的动物形象，调动幼儿的食欲，改变进餐习惯。2．餐前引诱，调动情绪小班幼儿还处在直觉思维的阶段，他们易受具体事物的直接影响，同时孩子们都非常喜欢模仿老师。针对幼儿的这一心理特点，我们应做好每天饭菜到班后的诱导工作。特别是遇到小朋友不太喜欢的菜，我们可以用夸张的动作和语言来表现出自己对这个菜的喜欢。像我们班的小朋友不太喜欢吃西兰花炒胡萝卜，所以当我一看见这个菜，就会很夸张的说：“哇，西兰花炒胡萝卜，我最喜欢吃了，留给我吃吧。”并用力的闻闻菜的香味，做出很陶醉，很想吃的样子。同班的老师立刻给予配合说：“不行啊，这是给小朋友吃的，噍，绿绿的西兰花橙色的胡萝卜，多好看啊。”小朋友们的情绪一下子就被调动起来了，一个个都争抢着吃，吃完了还要再加一点，好香啊！3．树立榜样，循循善诱小班幼儿的模仿意识较强，所以同伴的影响力非常大。而且这阶段的儿童移情能力有了很大的发展，他们对别人的意见、别人感情的反应敏感性明显增强，所以这个时候树立一个榜样，对一部分孩子会有很大的作用。有一道菜是“海带虾米汤”。海带有股腥味，有许多孩子不愿意吃，在碗里搅来搅去。这个时候只要有一个人在吃，就立刻会变成老师树立的榜样：你吃得真快。这是大海里的植物，可有营养了，你今天吃了这么多，一定会越长越高，越来越聪明。孩子都想长大、变聪明、想得到老师的表扬，所以，很快就会有“老师你看我也吃的”或者“老师我也聪明”的话语，海带也会一个一个跑到小嘴里、肚子里了。4．浅尝即止，逐渐加量

不愿意吃的东西摆在面前，是一种压力，非常影响进餐的情绪。这时对量的有效控制，有助于给幼儿减轻心理压力，更容易接受本不愿接受的食物。“浅尝即止”是第一步，尝一小口，试试味道。反正就是一口，吃下去不会有太强烈的反应。因为少，所以只是浅尝，压力相应的就会比较容易排除。这一步需要的时间比较长，得让他的身心慢慢的适应食物、接受食物。“逐渐加量”是一个慢慢的过程，由少到多，老师要有足够的耐心进行等待。说话得再三思量，不能因为一句话而前功尽弃。表扬得适时给予，让他的行为及时得到老师的肯定，给他信心，感受到来自老师的关心。5．巩固保持，奖励肯定

点滴的进步来之不易，一定要保持住。这时抓住孩子“爱表扬”、“好表现”的心理，给予孩子一些言语上、物质上和行动上的奖励，不但会让他的好习惯养成，还会让他更自信。小红花是他们的最爱，是最好的物质奖励。在一日的活动中，因为他的进餐表现，多给一些在活动中的表现机会或者优先权，调动他的积极性，这会更加增强他克服挑食的信心。

总之，养成孩子良好的进餐习惯不是一蹴而就的事情，可一旦养成了好的习惯，就要使幼儿坚持下去，持之以恒。教师要多与家长沟通，争取到他们的理和配合，及时的交流幼儿在园、在家的情况，使幼儿在园和在家里的表现一样，家园共育，这样才会避免教育的脱节现象，孩子的习惯才会在不断的巩固中得以养成。小班幼儿的模仿意识较强，所以同伴的影响力非常大。而且这阶段的儿童移情能力有了很大的发展，他们对别人的意见、别人感情的反应敏感性明显增强，所以这个时候树立一个榜样，对一部分孩子会有很大的作用。有一道菜是“海带虾米汤”。海带有股腥味，有许多孩子不愿意吃，在碗里搅来搅去。这个时候只要有一个人在吃，就立刻会变成老师