瑞琻特医综合知识考试50题附有答案

瑞琻特医综合知识考试50题[复制]1.在减重阶梯疗法中，药物治疗的指征是BMI（），手术治疗的指征是BMI（）。[单选题]*A、28-35;≥35(正确答案)B、≥35;28-352.医学营养减重的三个阶段包括启动期、过渡期、维持期（）[单选题]*A、正确(正确答案)B、错误3.下列哪些属于因减重而获得临床获益的超重肥胖并发症（）*A、2型糖尿病(正确答案)C、血脂异常(正确答案)D、高血压(正确答案)E、非酒精性脂肪肝(正确答案)F、多囊卵巢综合征（PCOS）(正确答案)G、阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）(正确答案)4.限能量膳食（calorierestrictdiet，CRD）是指在目标能量摄入基础上每日减少能量摄入（）.[单选题]*A.300~900B.400~1000C.500~1000(正确答案)D.600~1000E.以上答案均不正确5.医学营养减重干预的方法（）.[单选题]*A.限能量膳食B.高蛋白膳食C.低碳水化合物饮食D.间歇性能量限制E.以上答案都正确(正确答案)6.多数HPD指每日蛋白质摄入量超过每日总能量的20%或1.5g/（kg·d），但一般不超过每日总能量的多少的膳食模式（）[单选题]*A.30%或2.0g/（kg·d）(正确答案)B.25%或2.0g/（kg·d）C.30%或1.8g/（kg·d）D.25%或1.8g/（kg·d）7.低碳水化合物饮食三大功能占比分别是（）[单选题]*A.碳水40%、脂肪30%、蛋白质相对增加，限制或不限制(正确答案)B.碳水45%、脂肪30%、蛋白质相对增加C.碳水40%、脂肪25%、蛋白质相对增加D.以上不都是8.HPD高蛋白膳食减重会引起骨质丢失吗?（）[单选题]*A、会B、不会(正确答案)答案解析：HPD高蛋白膳食保持以乳制品为主的优质蛋白来源更有助于维持骨量。9.血糖的正常值范围是?（）.[单选题]*A.空腹2.9-5.1mmol/L，餐后两小时小于6.8mmol/LB.空腹5.9-8.1mmol/L，餐后两小时小于9.8mmol/LC.空腹3.9-6.1mmol/L，餐后两小时小于7.8mmol/L(正确答案)D.空腹1.9-4.1mmol/L，餐后两小时小于7.8mmol/L10.未下调前中国成年人的正常血压范围为?（）.[单选题]*A.收缩压90-139mmHg，舒张压60-89mmHg(正确答案)B.收缩压90-149mmHg，舒张压60-99mmHgC.收缩压70-119mmHg，舒张压50-69mmHgD.收缩压100-149mmHg，舒张压80-99mmHg11.反应近两三个月血糖控制情况的指标为?（）.[单选题]*A.空腹血糖B.餐后血糖C.尿糖D.糖化血红蛋白(正确答案)12.糖尿病患者死亡最主要的原因是?（）[单选题]*A.糖尿病眼病B.糖尿病肾病C.大血管并发症(正确答案)D.微血管并发症13.高血压患者的饮食治疗中，应特别注意?（）[单选题]*A.低盐(正确答案)B.低碳水化合物C.限制热量D.低维生素14.总胆固醇超过多少，可诊断为高血脂症?（）[单选题]*A.100mg/dlB.200mg/dl(正确答案)C.300mg/dlD.400mg/dl15.PCOS的内分泌特征是?（）[单选题]*A.胰岛素过少B.孕激素过多C.高雄激素过多(正确答案)D.黄体生产激素过少16.下列那种疾病一般不会导致肝癌?（）[单选题]*A.慢性乙型肝炎B.慢性丙型肝炎C.非酒精性脂肪肝(正确答案)D.肝血17.糖尿病典型的临床症状是?（）[单选题]*A.多饮、多尿、多食、体重减少(正确答案)B.多饮、少尿、多食、体重增加C.多饮、多尿、少食、体重增加D.少饮、多尿、多食、体重减少18.胆囊炎的急性发作期，应严格限制下列哪种营养素的摄入?（）[单选题]*A.糖类B.脂肪(正确答案)C.蛋白质D.无机盐19.下列不是运动对机体的影响?（）[单选题]*A.增加肌肉纤维线粒体的数量B.减小脂肪细胞和脂肪粒的大小C.降低机体炎症反应D.增加机体炎症反应(正确答案)20.因过度运动导致胃肠道功能紊乱的人膳食应该注意?（）[单选题]*A.食物口感好B.尽量减少刺激性食物的摄入(正确答案)C.运动前补充运动营养补给D.高能量饮食21.自杀作为心理障碍最极端的后果，最常出现在以下哪一种精神症中?（）[单选题]*A.抑郁症(正确答案)B.强迫症C.厌食症D.暴食症22、瑞琻特医医学减重产品有哪些?（）*A、5天全代餐控能特膳(正确答案)B、糖素宁膳食纤维复合粉(正确答案)C、后生元益生菌复合粉(正确答案)D、乳清蛋白(正确答案)答案解析：以上四款产品均为我司医学减重产品。23、下列哪些属于5日全代餐控能特膳产品优势?（）*A、优质蛋白(正确答案)B、优质脂肪(正确答案)C、复合纤维(正确答案)D、丰富维矿(正确答案)E、精选碳水(正确答案)F、超强抗氧化(正确答案)答案解析：以上特点均属于5日全代餐控能特膳的产品优势24、5日全代餐控能特膳富含优质蛋白质和必需氨基酸，属于“蛋白之王”的是?（）[单选题]*A、浓缩乳清蛋白（WPC）(正确答案)B、L-谷氨酰胺C、浓缩牛奶蛋白（MPC）D、酪蛋白酸钠E、小米低聚肽、乳清肽答案解析：浓缩乳清蛋白（WPC）:“蛋白之王”25、5日全代餐控能特膳配料中浓缩牛奶蛋白（MPC）、膜分离酪蛋白（MCC）、酪蛋白酸钠:其中酪蛋白与乳清蛋白的比例为（?），含人体所需全部氨基酸。（）[单选题]*A、2:8B、8:2(正确答案)C、3:7D、7:3答案解析：乳清蛋白与酪蛋白2:8，注意哪种成分在前哪种成分在后。26、维生素B族不需要每天补充（）[单选题]*A、正确B、错误(正确答案)答案解析：维生素B族必须每天补充多余的维生素B族不会贮藏于体内，而会完全排出体外。27、5日全代餐控能特膳特别添加维生素D和乳矿物盐（天然乳钙）含钙量约为23%~28%,其钙磷比为（?）,较利于人体的吸收利用，可增强减脂增肌效果。（）[单选题]*A、2:1(正确答案)B、3:1C、1:2D、1:3答案解析：特别添加维生素D和乳矿物盐（天然乳钙）含钙量约为23%~28%,其钙磷比为2:1,较利于人体的吸收利用，可增强减脂增肌效果。28、?又称硫胺素，是糖代谢中辅羧酶的重要组成成分。主要维持碳水化合物的正常代谢，能增进食欲，维持神经正常活动。（）[单选题]*A、VB1(正确答案)B、VB2C、VB6D、VB12答案解析：VB1又称硫胺素29、下列属于水溶性膳食纤维的是?（）*A、低聚果糖(正确答案)B、圆苞车前子壳(正确答案)C、魔芋粉D、燕麦麸皮粉E、酶解燕麦粉答案解析：水溶性膳食纤维:低聚果糖、圆苞车前子壳,促进肠道益生菌增殖，产生短链脂肪酸，降低胆固醇，润肠通便。30、高膳食纤维提供()度饱腹感，()对食物的渴望，()进食频率，()胰岛素分泌，改变高碳水—高胰岛素—高血糖值—转化为脂肪储存的循环路径。（）[单选题]*A、高-减少-增加-增加B、低-减少-降低-增加C、高-增加-降低-减少D、高-减少-降低-减少(正确答案)答案解析：高膳食纤维提供高度饱腹感，减少对食物的渴望，降低进食频率，减少胰岛素分泌，改变高碳水—高胰岛素—高血糖值—转化为脂肪储存的循环路径。31、5日全代餐控能特膳依据超重/肥胖医学营养治疗专家共识，碳水化合物供能占比(?)左右。在保障身体对碳水的基本需求前提下，促进脂肪供能，保持合理能量缺口。（）[单选题]*A、30%B、40%(正确答案)C、50%D、60%答案解析：依据超重/肥胖医学营养治疗专家共识，碳水化合物供能占比40%左右（正常饮食碳水供能占60%左右）。32、醣素宁产品优选几种膳食纤维补充人体所需膳食纤维?（）[单选题]*A、5B、6C、7(正确答案)D、8答案解析：醣素宁优选7种膳食纤维补充人体所需膳食纤维。33、充足的益生菌，能使肠道产生（）脂肪酸，降低胆固醇水平，减少脂肪堆积，降低内脏脂肪（）[单选题]*A、长链B、短链(正确答案)答案解析：充足的益生菌，能使肠道产生短链脂肪酸，降低胆固醇水平，减少脂肪堆积，降低内脏脂肪34、后生元益生菌复合粉产品不适用于腹泻、消化不良、胃肠道炎症、肠易激综合征等消化道疾病人群（）[单选题]*A、正确B、错误(正确答案)答案解析：适用于腹泻、消化不良、胃肠道炎症、肠易激综合征等消化道疾病人群35、瑞琻特医乳清蛋白产品优势:高蛋白，优质蛋白含量大于（?），小分子易吸收。（）[单选题]*A、65%B、75%C、85%(正确答案)D、95%答案解析：高蛋白，优质蛋白含量大于85%，小分子易吸收。36、瑞琻特医乳清蛋白产品优势:整蛋白，氨基酸组成与人体接近，更易机体组织吸收利用。（）[单选题]*A、正确(正确答案)B、错误答案解析：整蛋白，氨基酸组成与人体接近，更易机体组织吸收利用。37、老年人饮食应注意?（）[单选题]*A．蛋白适量而质优(正确答案)B．控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主C．植物油可多多摄入D．总热能摄入不变E．增加镉的摄入答案解析：老年人的基础代谢率要比青壮年低10%-15%,再加上老年人体力活动减少,所以所耗能量也少。需要少糖少油，低热量。镉有毒。38、下列有关豆类的说法中不正确的是（）[单选题]*A．大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化B．豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C．多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生D．大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多(正确答案)E．大豆食后易引起肠胀气答案解析：大豆脂肪组成以不饱和脂肪酸居多,其中油酸占32%~36%,亚油酸占51.7%~57.0%,亚麻酸只占2%~10%。39、在铁减少期，生化指标出现（）[单选题]*A．血清铁下降B．铁结合力上升C．血红蛋白下降D．血清铁蛋白下降(正确答案)E．红细胞压积下降答案解析：患者查缺不缺铁通常要做微量元素检查、血清铁蛋白检查、转铁蛋白饱和度等检查。40、有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）[单选题]*A．蛋白酶B．脂肪酶C．乳糖酶(正确答案)D．淀粉酶答案解析：乳糖酶缺乏的典型症状主要是乳糖不耐受症状,主要表现为腹泻、腹痛、腹胀、食欲不振。41、豆类食品中所含矿物质的特点是（）[单选题]*A．高钾、低镁、低钠B．低钾、高镁、低钠C．高钾、高镁、低钠(正确答案)D．高钾、低镁、高钠E．高钾、高镁、高钠42、物中的铁主要有两种形式，以下属于其中之一的是?（）[单选题]*A、血红素铁(正确答案)B、血红铁蛋白C、血清铁蛋白D、血红蛋白E、转铁蛋白答案解析：食物中的铁主要有两种形式:（1）非血红素铁（2）血红素铁43、以下不属于钙缺乏症的是?（）[单选题]*A、佝偻病B、手足搐搦症C、骨质软化D、生长发育迟缓(正确答案)E、骨质疏松答案解析：缺铁会使蛋白质与核酸的合成产生障碍，直接影响青少年儿童的生长发育。44、哪个不是膳食铁的良好来源（）[单选题]*A、肝脏B、动物血C、黑色植物性食物D、畜瘦肉E、牛奶(正确答案)答案解析：150g鲜牛奶中铁的含量为0.3mg。牛奶中铁很少，只有0.2mg/100g45、以下哪个不是硒的生理功能（）[单选题]*A、参与酶的组成B、蛋白质、核酸的合成和代谢(正确答案)C、调节机体免疫功能D、延缓衰老答案解析：蛋白质、核酸的合成和代谢是锌的生理功能46、叶酸缺乏的典型临床常见表现是（）[单选题]*A、巨幼红细胞性贫血(正确答案)B、胃肠功能紊乱C、生长发育不良D、口角炎E、精神异常答案解析：叶酸的缺乏会引起红细胞成熟障碍，引起巨幼红细胞性贫血。患者常出现面色苍白、食欲不振、腹泻、皮肤感觉异常等症状。47、提倡婴儿母乳喂养的原因是（）[单选题]*A、人乳中的蛋白质容易消化B、人乳中的脂肪球小吸收好C、人乳中含丰富的免疫活性物质D、人乳中的钙吸收率高E、以上都对(正确答案)48、巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）[单选题]*