中药炮制学实验二-加辅料炒法_第1页
中药炮制学实验二-加辅料炒法_第2页
中药炮制学实验二-加辅料炒法_第3页
中药炮制学实验二-加辅料炒法_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

科目：中药炮制学实验日期：2016.11.11实验二加辅料炒法一：实验内容米炒党参（辅料20％）蛤粉炒阿胶（辅料能掩盖药物为度）土炒白术（辅料30％）麸炒山药（辅料10％）砂炒鸡内金（辅料能掩盖药物为度）图二蛤粉炒阿胶图一米炒党参图二蛤粉炒阿胶图一米炒党参热锅至微微烫手为度中火拌炒至灵活状态米炒党参中火拌炒至灵活状态大米大米10g白术深黄米焦黄下党参迅速拌炒白术深黄米焦黄下党参迅速拌炒中火拌炒至灵活状态蛤粉炒阿胶中火拌炒至灵活状态蛤粉适量蛤粉适量阿胶成珠灰黄色质地疏松无溏心阿胶成珠灰黄色质地疏松无溏心下阿胶丁掩埋拌炒下阿胶丁掩埋拌炒图四麸炒山药图四麸炒山药图三土炒白术中火拌炒至灵活状态土炒白术中火拌炒至灵活状态赤石脂15g赤石脂15g下白术快速拌炒白术挂土色有香气下白术快速拌炒白术挂土色有香气中火拌炒至冒烟麸炒山药中火拌炒至冒烟麦麸5g麦麸5g药黄色麦麸焦黄药黄色麦麸焦黄下山药快速拌炒下山药快速拌炒图五砂炒鸡内金中火拌炒至滑利状态图五砂炒鸡内金中火拌炒至滑利状态蛤粉适量蛤粉适量鸡内金鼓起卷曲深黄鸡内金鼓起卷曲深黄下鸡内金掩埋拌炒下鸡内金掩埋拌炒三：实验讨论与分析讨论：加辅料炒法炒后应筛去辅料，河沙过20目筛回收。蛤粉炒阿胶应用蛤粉掩埋住阿胶，待其膨胀后进行翻动。砂炒鸡内金同此法。阿胶应先加热使其软化，趁热切成小方粒。锅及锅铲使用之前必须进行清洗以免引入杂质，转换药材时也必须清洗。炒一些大小不均一的药材之前须大小分档以免生熟不均匀。炒制应控制顺序，将需要小火炒的药物排在前面。锅必须预热到合适温度，以免形成“僵子”。盛放药材的盘子应随时预备在锅旁，以利于火候恰当时及时盛出。操作时需随时翻炒不能停，尤其是易焦易炭化的药材。分析结果：五种药材炒制都比较成功，炒阿胶

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论