《认识有机化合物》参考课件2-

第三章重要的有机化合物第一节认识有机化合物淀粉蛋白质纤维素天然高分子化合物全塑汽车天然化石能源联想·质疑在日常生活中，我们随时随地都可以接触到种类不同的有机化合物。你能说出哪些物质是有机化合物吗？吃、穿、住、行、用、医疗

3.这些有机化合物有哪些共同性质？1.什么是有机物？2.有机物种类繁多的原因是什么？A.多数熔、沸点低B.多数难溶于水，易溶于有机溶剂C.多数易燃烧，受热易分解D.多数不电离或者难电离，不导电……有机化合物的共同性质甲烷的性质一、物理性质：没有颜色，没有气味，难溶于水的气体，密度0.717g/L（标准状况下）实验步骤实验现象实验结论1.

点燃纯净的甲烷2.在火焰的上方罩干燥洁净的烧杯3、向反应后的烧杯中注入澄清的石灰水安静燃烧,火焰呈淡蓝色烧杯内壁上有水珠澄清石灰水变混浊甲烷中含氢元素甲烷中含碳元素甲烷易燃观察思考1二、甲烷的化学性质用“→”不用“＝”(1)氧化反应（可燃性）CH4+2O2CO2+2H2O点燃想一想:怎么用最简单的方法把甲烷和氢气区分开?能不能用该法推出甲烷就是由C,H两种元素组成的.瓦斯爆炸，伤亡惨重，需警钟长鸣煤矿安全措施：1、建立良好的通风系统和监测系统，保证甲烷含量不在爆炸极限内2、严禁明火、电火花等点燃甲烷和空气的混合气体会有什么后果呢？迁移·应用实验过程实验现象实验结论1气体通入KMnO4/H+溶液2气体通入含酚酞的NaOH溶液中3气体通入含石蕊的H2SO4溶液中KMnO4/H+溶液不褪色溶液不褪色溶液不褪色观察思考22、甲烷的化学性质通常条件下CH4与KMnO4/H+

强酸、强碱均不反应实验步骤实验现象实验结论V(甲烷)∶V(氯气)=1∶4的试管用闪光灯照射①黄绿色变浅②试管内壁有少量油状物生成氯气参加反应，有新液体有机物生成把试管倒立在盛满水的水槽中，取下橡皮塞取试管中的水少许，滴入蓝色石蕊试液③试管中液面不断上升反应使气体量减少或者有溶于水的气体生成导致试管中压强减小石蕊试液变红反应中有HCl生成观察思考3

光照

光照

光照

光照+Cl--Cl+HCl+Cl--Cl+HCl+Cl--Cl+HCl+HCl+Cl--Cl取代反应：有机化合物分子中的某些原子（或原子团）被其他原子（或原子团）代替的反应叫取代反应概念剖析A、反应条件：光照，在暗处不反应C、反应产物：反应产物为多种有机物和无机物的混合物D、有机产物的说明四种氯代有机物均难溶于水，其中一氯甲烷气态，其余为油状液态，三氯甲烷曾被用作麻醉剂，三氯甲烷和四氯甲烷是重要的工业溶剂氯气与甲烷反应的说明

B、反应物质：纯卤素单质；如甲烷与氯水、溴水不反应，与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。

取代反应（甲烷与氯气的反应）

置换反应（锌与稀硫酸反应）生成物都是化合物生成物中一定有单质反应受温度、压强催化剂等外界条件的影响多数在水溶液中进行，遵循金属（或非金属）活动顺序反应逐渐进行，多数是可逆的反应多数为一步单向进行取代反应与置换反应的对比1.下列物质不属于有机物的是A.尿素B.碳酸C.蔗糖D.汽油迁移练习B2.下列说法中不正确的是A.汽油、食用油着火时一般不宜用水去灭火B.油库、面粉厂、木料加工厂等处要严禁烟火C.酒精是液态有机物，可以导电D.化纤衣物在熨烫时温度不能太高C3.在下列条件下能发生化学反应的是A.将甲烷通入氯水中B.甲烷跟氧气混合并点燃

C.将甲烷通入酸性高锰酸钾溶液中D.将甲烷与氯气混合后存入阴暗处B迁移练习D4.下列变化属于取代反应的是A.硝酸银溶液与盐酸的反应B.甲烷的燃烧C.铝与氢氧化钠溶液的反应D.由甲烷制取四氯化碳迁移练习5.在光照条件下，将等物质的量的CH4和Cl2充分反应，得到产物的物质的量最多的是（）A.CH3ClB.CH2Cl2C.CCl4D.HClD6.将下列气体通入酸性高锰酸钾，酸性高锰酸钾褪色的是()A.CH4B.CO2C.SO2D.H2C迁移练习碳原子的成键特点

碳原子最外层有4个电子，因此碳原子需要与其它原子结合形成4条共价键才能达到8e－稳定结构。烃（ting）

仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物总称为烃，又叫碳氢化合物。烷烃的概念

CHHHH结构式CH4结构简式

甲烷是正四面体结构,碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于正四面体的4个顶点上。填充模型甲烷的分子结构

用短线“—”表示原子所形成的共价键进而表示物质结构的式子称为结构式。省略了部分短线“—”的结构式称为结构简式。知识支持结构简式结构式分子式名称CH3CH3C2H6C3H8

HH

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H—C—C—H

︱︱HHHHH

︱︱︱

H—C—C—C—H

︱︱︱

HHHCH3CH2CH3乙烷丙烷讨论：1、乙烷和丙烷的结构有何共同点？烷烃的结构特点：碳原子间以碳碳单键（）相连形成碳链，碳原子的剩余价键与氢原子相连，即被氢原子所饱和。

︱︱

—C—C—

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名称分子式结构式结构简式CH3CH3C2H6C3H8

HH

︱︱

H—C—C—H

︱︱HHHHH

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H—C—C—C—H

︱︱︱

HHHCH3CH2CH3乙烷丙烷讨论：1乙烷和丙烷的结构有何共同点？2设一个烷烃分子中碳原子个数为n（n为正整数，n≥1），那么氢原子的个数为多少？丁烷分子式

HHHH

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H—C—C—C—C—H

︱︱︱︱

HHHHCH3CH2CH2CH3CH3CHCH3

︱

CH3

HHH

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H—C—C—C—H

︱︱HHH—C—H

︱HC4H10正丁烷异丁烷分组讨论：正丁烷和异丁烷的组成、结构有何关系？结构式结构简式正丁烷和异丁烷的性质物质正丁烷异丁烷熔点(℃)-138.4-159.6沸点(℃)-0.5-11.7液态密度(g·cm-3)0.57880.557同分异构现象和同分异构体

同分异构现象

化合物具有相同分子式，但具有不同结构的现象，叫做同分异构现象；具有相同分子式而结构不同的化合物互为同分异构体。CH3CH2CH2CH2CH3CH3CHCH2CH3

︱CH3

CH3︱CH3

—

C—CH3

︱CH3正戊烷异戊烷新戊烷练习:

拼插戊烷（C5H12）同分异构体的结构模型并写出相应的结构简式。同分异构体的书写例：写出C5H12的同分异构体。步骤：①写出碳原子依次相连（最长碳链）的分子结构简式。②逐一缩短碳链（支链数依次增加）支链位置由里向外变化。CH3-CH-CH2-CH3CH3CH3CH3-C-CH3CH3书写规则：主链由长到短，支链由简到繁；支链位置由里向外。CH3-CH2-CH2-CH2-CH3①定主链，称“某烷”。

选定分子里最长的碳链为主链，并按主链上碳原子的数目称为“某烷”。CH3—CH—CH2—CH—CH3CH3CH2—CH3己烷556烷烃的名称CH3—CH—CH2—CH2—CH2—CH3CH351234②编号，定支链所在的位置。

把主链里离支链最近的一端作为起点，用1、2、3等数字给主链的各碳原子依次编号定位，以确定支链所在的位置。己烷61③把支链作为取代基，把取代基的名称写在烷烃名称的前面，在取代基的前面用阿拉伯数字注明它在烷烃主链上的位置，并在数字与取代基名称之间用一短线“－”隔开。

己烷甲基123456CH3—CH—CH2—CH2—CH2—CH3CH32④当主链上有相同的取代基，则合并取代基，用二、三、四（中文数字）等数字表示，写在取代基前面；表示取代基位置的阿拉伯数字要用“，”隔开；如果主链上有几个不同的取代基，就把简单（碳原子少的）的写在前，复杂（碳原子多的）的写在后。CH3—CH—CH2—CH—CH3

CH3CH2—CH3己烷甲基2，4CH3—CH—CH2—CH—CH3

CH3CH2—CH3123456己烷甲基2，4二CH3—CH—CH2—CH—CH3

CH3CH2—CH3123456CH3—CH—CH—CH3

CH3CH31234丁烷二甲基2,3主链取代基名称取代基数目（中文数字）取代基位置（阿拉伯数字）用系统命名法命名烷烃系统命名法命名步骤选主链，称某烷;编号码，定支链；取代基，写在前，注位置，连短线；不同基，简在前，相同基，要合并；②①③④