酒店建造设计使用指南

北京皇金管家酒店管理责任有限公司

娜岫（EmperorCHamMnho哂芈的dWan婀mC%Lt£

酒店建造设计使用指南

目录

1.前言.................................................................1

2.编委会...............................................................2

3.内容简介............................................................3

4.酒店建造设计特色指南特色...........................................4

5.成员酒店建造设计指南编写程序

5.1用途................................................................5

5.2参与者..............................................................6

5.3程序内容............................................................7

5.4表格................................................................8

6.管理公司的协助.....................................................24

北京皇金管家酒店管理责任有限公司

螂闻（EmperorCHamMnhous长平rMold炮叫师皿C%LtJ

一、啬言

在编制操作手册的过程中，北京皇金管家酒店管理责任有限公司对行业内的

新发展和新趋势进行深入的研究，并针对皇金管家成员酒店实际运作中遇到的问

题，将管理公司原版操作手册进行了调整和增添，并重新设计了格式，更为丰富

实用。

北京皇金管家酒店管理责任有限公司为这次的编写组织了编委会，从策划、

调研、编写到审核均由专业人士严格落实完成。同时，编委会更加设了本操作手

册使用指南，使各成员酒店更好地掌握和理解新版手册。

二、编委会

总监制：单平

主编：冼束晟

编委：黄振中王涛

袁立明郭勇王洪友吴晓丹

管智华

美术设计：孙春淼

电子技术顾问：兰海军陈刚

W北京皇金管家酒店管理责任有限颂

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▼三、内容简介

1.《酒店建造设计指南》内容

分十部分描述，对酒店全方位的建造设计作出指引

a.酒店整体布局

b.酒店大堂

c.酒店客房

d.餐饮设施

e.娱乐中心

f.康体中心

g.桑拿按摩中心

h.厨房设计

i.机电设备

j.后勤设施

四、《酒店建造设计指南》特色

《酒店建造设计指南》是北京皇金管家酒店管理责任有限公司根据多年酒店

工程的策划、设计、施工和经营管理的实践经验，并吸取国际现代酒店的最

新时尚，经过系统的总结而取得的成果，其内容涵盖了对于酒店的环境要求

直至后勤设施的酒店各个运作系统的基本要求。条目清晰，内容详实，数据

充分，有较高的价值，是一本不可多得的工具书。

本指南可作为高级酒店从业人员、酒店工程工作者、旅游专业院校师生参考

资料。

五、成员酒店建造设计指南

北京皇金管家酒店管理责任有限公司

/当®lBtijingfmptrorCHiimMiinhousc^eptrjfottf'MniiijtwntCo；£t/

编写程序

5.1用途

为成员酒店工程部编写或修改其酒店建造设计指南的过程提供指引。

5.2参与者

参与者角色

工程部经理编写、贯彻与监督落实

总经理审批、监督

管理公司综合技术部技术支援

5.3程序内容

5.3.1流程图.................................8

5.3.2编写过程...............................9

5.3.3软件管理.................................10

5.3.4差异处理..................................11

5.3.5审批、贯彻与存档.........................12

5.3.6页码......................................13

5.3.1流程图

北京皇金管家酒店管理责任有限公司

项目总监交总经理

总经理交工程部经理

5.3.2编写过程

1.项目总监将《酒店建造设计指南》交给各成员酒店总经理。

2.各成员酒店总经理将《酒店建造设计指南》转交酒店工程部经理。

3.酒店工程部经理根据酒店自身的具体情况对《酒店建造设计指南》进行修改。

4.修改完毕，递交酒店总经理审批。

5.返还工程部，由工程部经理负责落实酒店建造设计指南的贯彻执行。

6.修改后的酒店建造设计指南交酒店总经理和项目总监各一份。

7.部门内存档备查。

5.3.3软件管理

8.项目总监将软件移交泗店总经理，与总经理同签署《管理软件移交清单-酒店》（•式两份，项目总

监一份，酒店总经理一份）。酒店总经理代表酒店签署《操守承诺书-总经理》。

9.酒店总经理亲自或指定专人负责项R管理软件的保管工作。

10.酒店部门经理级以上人员与酒店总经理一同签署《管理软件移交清单-部门经理》。部门经理级以上人

员签署《操守承诺书-部门经理》。

II.部门经理级以上人员出现人事变动或离职，酒店应根据《个人软件记录》填写《管理软件移交清单-

i北京皇金管家酒店管理责任有限公司

12.如酒店总经理离职，需填写《管理软件移交清单-离职（酒店总经理）》。项目总监以《管理公司软件申

请表-总经理》为依据进行交接。

5.3.4差异处理

各成员酒店必须根据当地的具体情况作出适当的修改，进行再生产.

各成员酒店在进行修改前，必须先从酒店的以下儿个方面进行考虑：

>经营概念

>商业结构

>硬件布局

>行政架构

>市场差异

通过与标准版的比较，确定适用于各成员酒店的设计指引。各成员酒店工程部经理需要：

1.熟悉整套酒店建造设计指南》的内容。

2.考虑酒店经营运作的自身实际情况，针时差异，严格按照编写要求进行各项分析研究，并作好登记。

对管理公司标准版的《酒店建造设计指南》作出相应的调整

5.3.5审批、贯彻与存档

2004-2005版《酒店建造设计指南》内的每一部分均由一个个单元组成。其中各个单元的修改和增删,

均需由工程部经理制定后，呈交总经理审批。

各单元一经总经理审批，该单元正式生效。部门需将总经理签名的复印件派发至相关部门落实贯彻。

2004-2005版《酒店建造设计指南》发放到各成员酒店后，由酒店工程部根据实际情况完成再生产后,

将经总经理审批的原件装订成册，按酒店内的档案存放制度存档备查.

5.3.6页码

•页码

《酒店建造设计指南》采用“分层式”的页码编制方法，由数字或英文字母组成，每层之间由隔

开，如《〈停车场〉》中的页码“A-3-1”：

总目录中的“酒店整体布局”

“国I”：“酒店整体布局”中的“停车场”

A-3-1”：“停车场”中的第一页。

表格

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累算'骑蹶嚷加"疝""胸的胸''"‘哪15

5.4.2管理软件移交清单-酒店...................16

5.4.3操守承诺书-总经理.......................17

5.4.4管理软件移交清单-部门经理...............18

5.4.5操守承诺书-部门经理..................19

5.4.6个人软件记录.............................20

5.4.7管理软件移交清单-离职...................21

5.4.8管理软件移交清单-离职（酒店总经理）…22

5.4.9管理公司软件申请表-总经理...............23

5.4.1差异对照表

部门差异差异

名称种类名称

（差异种类可填写经营概念、商业结构、硬件布局、行政架构、市场差异或其他）

差异描述

相应影响（所影响的岗位职责、政策与程序或运作表格）

修改意见

制表审批

日期日期

表格

5.4.2管理软件移交清单-酒店

酒店管理公司现因酒店工作之需和总经理之申请，现将如下管理软件移

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型处唯辎目鳏乎雌辨•婴哪俨供移交双方备案。

软件名称编号备注

1

2

3

4

5

6

7

8

项目总监总经理

签署签署

日期日期

5.4.3操守承诺书.总经理

本人仅代表酒店向管理公司谨以至诚保证，在使用管理公司发放的

操作软件过程中必定本着专、也操守，严格遵守管理公司软件的发放与保管制度（见总经理雇佣合同），尊重

和维护知识产权。

如有任何违反集团之利益，或侵犯知识产权之行为：

本人代表酒店愿承担一切法律责任。

酒店名称承诺人：

（公司公章）签署

___________________________________________日期____________

表格

5.4.4管理软件移交清单一部门经理

以卜康年管理公司的管理软件因酒店工作之需现移交给.部n经理先生/

富北京皇金醛酒店管理责任有限颂

饕萨此必曙哪弊熊嫩嚼触州妹的卅3m

软件名称编号备注

1

2

3

4

5

6

总经理签收人

签署签署

日期日期

备注：部门经理在领取管理公司的管理软件的同时需签署操守承诺书，酒店总经理需以此移交清单及时更

新个人软件记录。

表格

5.4.5操守承诺书-部门经理

本人向康年管理公司以及酒店谨以至诚保证，在使用康年管理公司

发放的操作软件过程中必定本着专业操守，严格遵守管理公司软件的发放与保管制度（见部门经理雇佣合

同），尊重和维护知识产权。

如有任何违反康年管理公司或本酒店之利益，或侵犯知识产权之行为：

本人愿承担一切法律责任。

承诺人：

签署______________

日期______________

表格

5.4.6个人软件记录

项目

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IIULIIIUHVI(liUHtVtHUlU“VIU

pw名)

日期软件名称软件编号备注

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

表格

5.4.7管理软件移交清单-离职

因部门经理先生/女士之离职，根据个人软件记录表，现将以下康年管理

公司的管理软件交还给酒店，此表一式二份，供移交双方备案。

移交人签收人

签署签署

日期日期

表格

5.4.8管理软件移交清单-离职（酒店总经理）

因酒店总经理______________先生/女士之离职，根据个人软件记录表，现将以下康年管

W北京皇金管家酒店管理责任有限颂

病就演鬟鞭懒敏醉礴维螂儡交双方备案.

软件名称编号备注

1

2

3

4

5

6

7

8

项目总监总经理

签署签署

日期日期

表格

5.4.9管理公司软件申请表.总经理

项目酒店

总经理申请日期

软件名称编号备注

申请人项目总监

签署意见_____________________________

项目总监

日期签署日期

备注：此表一式两份，一份总经理留存、一份项目总监备案。

在使用或修改的过程中，各成员酒店如有任何相关疑难问题，可拨打管理公司的热线电

话向管理公司相关部门进行有关咨询。

各成员酒店在对《酒店建造设计指南》作出再生产后，应将修改后的版本反馈给管理公

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浒1宜便钾印躲畸觎/约产胸伙咿血Co；Lti

各酒店再生产版本可通过集团项口总监、相关部门的公告栏、邮寄或其他方式反馈至管

理公司相关部门来实现。

酒店整体布局

一、酒店地处的位置和周边环境

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干严沏徵穿黯亶曜㈱带蛤糖雾静睛如区。

2、远离商务区和商业区的酒店，应有较方便的交通网络支持。

3、选址宜比邻交通主干道，方便来往机场和车站。

4、附近有较成熟的商业楼宇群。

5、度假式酒店宜建在风景区或有自然风光、大型人造景观的地区。

二、酒店的交通条件

酒店内部交通的设计，为步行的客人、乘车客人、内部运输和员工通行

分别设计专用通道。

1.正门有环回车道连接市政道路，形成独立进口和出口。

2.门口应有足够空间供车辆临时停泊上下客，而不影响正常车辆通行。

3.门口有供出租车临时停车候客的位置。

4.正门口有人行通道连接市政人行道。

5.从市政道路到酒店入口的人行道，应可供轮椅顺利通行。否则必须有专用通

道供轮椅进出酒店。

6.有独立的后勤通道连接市政道路，供送货、运送垃圾和员工通道用。

7.酒店有独立商业楼的，应有独立的道路连接市政道路。

8.酒店内部的道路，必须足够宽阔让消防车辆通行和作业。

9.内部道路的路面材料必须符合道路安全的防滑标准。

10.进入酒店内部车路口，应有车速限制标志.接近酒店门口的车路应有减速坡。

三、停车场

酒店经营和星级评定都需要足够量的停车位。合理布局停车场，可充分

利用空间，减少营运成本。

1.酒店应自备足够的停车位。一般设在酒店地下层或附楼。

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fti/'nwbnpaorCHiimMiiinHcusc^mrJfDtet'McmiiMtnlCo；Ltd.

2..根据国家旅游局星级评定标准，自备车位数量高于客房总数的40%,在硬件评

分中可得8分，高于客房总数15除可得6分，低于15%的，不评分。

3.从酒店经营实际出发，也应配备足够的停车位置，必须考虑配备适当数量的

大巴停车位。

4.停车场的设计要配合车场收费系统、保安系统的要求。进出口尽可能设置在

同一个位置，以使保安监控和收费在同一个点。

5.收费系统使用电子计时收费系统。

6.进出口有电动栏闸、减速坡、限速和限高标志。

7.车场内按照标准画线，车路有方向指示。

8.监控系统能全面监视车场内的情况，进出口必须有不间歇监控录像。

9.有符合消防规定的消防设施。

10.有完善的排水设施和抽排风系统。

11.有一到两个洗车位置。

四、前庭布局

酒店带给客人的第一印象。也是酒店客流的必由之路。合理的布局有利于车、

人流的通行，也给宾客带来良好的第一印象。

1.前庭的布局，遵循交通疏导为主，环境布置为辅的方针。

2.前庭应有能反映酒店档次和风格的园林布局。

3.有酒店店标、名称的标牌。标牌的设计风格、样式和选材应与前庭和酒店外

观的装修风格相符。

有旗杆组。一般是三支一组。中间一支是国旗，左右两面是店旗和酒管公司

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5.有一定数量的临时停车位。

6.围墙有绿篱和围墙灯。

7.车道有适当的照明系统。

五、大堂的功能布局

酒店大堂是酒店的运作和活动中心。反映酒店的服务功能和档次。

1.客人进出酒店的必由之路。充分体现酒店的功能和文化氛围。

2.有接待处柜台。能办理客人入住、退房手续和提供咨询服务。位置应方便客

人进出门口和电梯间。

3.有行李服务柜台和行李寄存室。

4.独立团体接待处。可供团体客人入住和退房时临时休息和办理手续。

5.有大堂酒吧。大堂酒吧应有落地玻璃幕墙使其能有较好的采光和景观。大堂

酒吧与大堂共享地段有间隔,但视觉上不应完全分隔。

6.设有大堂专用的卫生间。

六、酒店总体绿化

酒店为营造一个自然的环境，需要在酒店外围和室内适当设置园林造景，使客人

感受到自然清新的气息。

1.酒店外围应有相当的绿化带作为酒店的围栏。

2.酒店正门有一到两个主体造景，可以配合喷泉、假山造景形成酒店外围的花

园主体。

3.铺设一定面积的草坪，可以营造酒店广阔的空间。

室内有适量的绿化布置。共享空间可以用高大的仿真植物，伴以真植物作为

主景装饰。

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u筌^(Bfiiina(EmpaorCH(imMnhou双邛"NoH加网师皿Co”LlJ

5.一在总体设计时，横留一定量的花槽或空间用于绿化布置，可使室内绿化和室

内装修有机的结合起来，增强整体效果。

6.在设计的绿化位置，预留相应的灯光照明。

七、酒店标志

酒店的外景应该有酒店的店标以使人识别。

1.绣有酒店店标的旗帜需要悬挂在酒店正门广场的旗杆上。

2.酒店入口的明显位置，应该有酒店店标和酒店名称。可以利用旗杆的基座或

独立石牌制作。有独立泛光照明。

3.酒店外墙身有明显的酒店店标。比例合适，可从远处识别。尽量有独立照明

4.餐饮、娱乐或康体有独立门户时，应在其门户设立独立的标识，如霓虹灯

招牌、艺术标牌等。

八、大堂通道

大堂是酒店营运的交通枢纽。设置不同功能的进出口，有利于客人分流和管理。

1.正门是大堂的主要进出口。有自动旋转门，自动旋转门旁边有侧门，供行李

运送或自动门故障时使用。

2.自动旋转门方便客人进出，同时减少内外空气交换，更好控制酒店大堂的气

温，减少能源损耗。

3.有通道连接大堂的餐饮营业点或其他服务设施。

4.有专用通道通往酒店后勤区域和服务电梯。

5.商业租户使用专用的门户，有通道通往商业楼的专用电梯。

独立供团体客人进出的通道，通道旁应同时设置行李通道，可供行李车运送、

装载行李。

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57.颐，辘警舱曾『哪第罐胖噜喋健的目等，应有独立门户。

8、通往电梯的通道要求较宽阔，便于人流疏散。

九、客用电梯间和服务电梯间

电梯间是供客货暂时停候的区域。合理的空间布局，可以加快人、货的流通,

避免拥挤。

1.客用电梯间应有足够的空间便于人流疏散。

2.电梯间应有不少于两个通道。避免死胡同式的设计。

3.客用电梯间应有适当的装饰物。

4.有适当的空间可供放置公告板。

5.客用电梯间墙面有空间放置酒店服务设施指南。

6.服务电梯间设置在后勤区域，与后勤通道相连并在同一平面上。

7.有足够的空间供货物搬运。

十、前台接待处

酒店服务总台。办理入住、退房、咨询和其他业务。

1.前台接待处一般设置在大堂较好。

2.有站式柜台和坐式柜台两种。

3.柜台后有相连的办公室，作为前厅部办公室。

4.配套的设施包括有客用保险箱室和收银投币室。

5.接待区域能方便通向电梯厅。

十一、团体接待处

供团体客人入住、退房或外出活动时临时停留的区域。

1.靠近团体专用通道。

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7尸辨嘲翎睡修偌辙戳傩撤继喘建一般不小于6。平米。

3.附近有卫生间，方便通道通向电梯间。

十二、礼宾部及行李房

1.设于酒店大堂正门附近。

2.有独立柜台。

3.柜台后有足够面积的行李房。

大堂设计

一、大堂面积

大堂是酒店主要的服务区域。宽敞舒适的大堂，对酒店的营运和和营造酒店高雅

气氛，有着举足轻重的作用。

i.根据国家旅游局对酒店星级评定的标准，大堂的面积计算不包括各服务站点,

包括服务台、商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等。

2.大堂面积在酒店的星级评分中占较大的分数。评分标准为：

不小于2.0平方米/间房8分

不小于1.5平方米/间房6分

不小于1.2平方米/间房4分

不小于0.9平方米/间房2分

不小于0.6平方米/间房1分

二、总服务台

总服务台提供酒店入住、退房、帐务和咨询服务。在设计上要求满足日常营运

的需要，装饰要求有酒店的文化主题。

1.传统站式服务台

a.总服务台须符合“一站式服务”的运作要求。“一站式服务”就是在每一

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个工作点都可以办理入住和退房手续。

b.柜台单元长度120—150cm,高度115cm。也可以分段设计。柜台后纵深

240—300cm,其中有柜台,工作空间和后陈列柜。

c.柜台内工作站点按每五十间房一个单元设计。

d.每一个工作站配电脑终端、内线电话和外线直线电话。总服务台预留不小

于二个电脑终端接口和三条外线直线电话用于信用卡刷卡。

e.每个站点安装足够数量的电源插座供电脑主机、打印机和显示器使用。

2.坐式服务台

a.接待柜台150—180cm长，70—75cm高。接待台前后可放置靠背椅供客人和

酒店职员使用。

b.职员使用区域宽度不小于150cm。客人使用区域宽度不小于180cm。

c.柜台旁边设置地柜，低于柜台20cm。柜内放置表格和电脑主机和打印机。

柜面放置刷卡机。

d.接待台后或旁边有茶水柜，可存放咖啡机、咖啡保温炉、小冰箱等。

e.每一个接待台必须有电脑、电话端口和2—3个电源插座。

三、外币兑换处

1.在接待处柜台设立一区域作为外币兑换服务处，在有需求时才启用。

2.配备专门的抽屉来摆放外币兑换的钱袋。

3.墙壁上挂有水牌来展示当日各大外币的兑换率，或在接待柜台上用精美的

展示架摆出。

四、大堂副理台

大堂副理接待客人的办公桌。

1.设置在大堂能察看到大堂各个活动范围的地点。

2.大型高级办公桌，配置有高级办公用扶手椅1个，豪华扶手椅2个供客人使

用。

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3.啊硼脑硼堂甯密幽嘲的零'嘴霰端1个,

电源插座4个。

4.也可以考虑用一个舒适的会客间取代，避免在处理客人问题时影响酒店大堂

的氛围。

五、礼宾部

为客人提供行李、租车和其它代办服务

1.设置在酒店大门口附近。

2.柜台长度150—300cm,高度115cm。有1.5—2米的工作空间。

3.预留电脑端口1个，电话端口2个和电源插座2—3个。

4.礼宾部旁边有15平方米空间可存放行李车。

六、行李寄存处

供酒店住客临时存放行李的房间。

1.位置设置在礼宾部附近，便于办理存放和提取行李手续。

2.设置成二进间。外间用于当天寄存行李，里间存放过夜行李。各占20平方米

（适用于300间房左右的酒店）。

3.房门是150cm的双开门，便于大件行李进出，门上装可透视的玻璃窗，可从

外间观察到里间的情况。

4.里外间均有三层的坚固行李架。

5.行李房宜装上电视监控镜头，以防范失窃事件的发生。

七、商务中心

提供秘书和票务服务的场所。

1.面积不小于35平方米。

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52.颐嘲邺搬鼠嘤得皮歇。粥1性破、

电脑工作区域和服务间。

3.接待柜台：

a.250—350cm长，70—75cm高。配置两张办公转椅和两张客用扶手椅。服

务台后设地柜放置办公用具。

b.预留2个电脑端口，3个电话端口和对应的电源插座。

c.服务台后预留复印机的位置和电源。地柜上预留2个外线直线电话端口

和相应的电源插座用于传真机。

4.休息区域：

a.一套舒适的四一五人的沙发和茶几。

b.有书架和报纸架。

5.电脑工作区宜与办公室隔断，保护客人的私隐。

6.服务间需配备电热水器、星盘、冰箱及一定数量的橱柜以储存为会议提供咖

啡茶水服务的杯具和原料

八、公共休息区域

大堂接待处附近供酒店客人临时休息区域，不提供饮食服务。

1.四星级以上的酒店必须在酒店接待处附近设置非营业性质的公共休息区。

2.公共休息区一般在开放的区域设沙发组和茶几。

3.公共休息区根据酒店环境的大小设置，不小于20平方米。

4.有适当的台灯做装饰。地面预留照明电源。

5.有配合环境的装饰物。

九、商场或精品店

1.如果是经营精品店，可考虑发外承包，其装修风格要为酒店所约束。

2.如是进行小商品销售，可考虑与商务中心合并。

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(8tiiin(itmptrorCluimMnho的型加dWa加枷皿Co；口£

a.需要摆放一些订做的精美货架。

b.配备射灯照明。

c.设立一收银机。

d.预留一电话外线作信用卡申请授权。

十、鲜花店

提供鲜花、书报、盆栽、工艺品销售和礼品包装服务。

1.一般设置在酒店大堂。

2.营业面积不小于6平方米，店面后有同样面积的工作间。

3.营业店面有工作柜台和装饰架。

4.装饰风格以自然、随意为主题。明亮灯光。

5.预留电话和电脑端口。

6.工作间预留动力电源供鲜花保鲜柜使用。

十一、衣帽间

北方地区，因冬季室内外温差较大，酒店一般需要设置衣帽室供客人临时存放

大衣。

1.衣帽间一般设置在酒店大型会议中心、宴会厅、餐厅和娱乐场所的门厅过道。

2.衣帽间面积不小于10平方米，具体面积根据酒店或经营场所的规模而定。

3.有服务柜台和交接窗口。柜台高度110cm,宽度120cm。

4.衣帽间里有挂衣架和存放小件物品的储物架。

衣帽间草图:

储服务柜台

物

柜

挂衣架

不小于50cm深度，高度不小于170cm

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十二、团体接待处

专门用于办理团体入住和退房的场地。主要功能是方便办理团体客人的入住和

退房手续，减少团体客人在大堂造成拥挤状况。

1.一般设在酒店大堂，离客用电梯较近。

2.有独立的专用通道，通道连接可停泊大型客车的车道或停车场。

3.邻近有公用卫生间。

4.有专供行李运送用的行李通道。

5.有服务柜台。柜台为座式服务柜台。长度不少于2米。预留电话、电脑和传

真端口。

6.根据酒店规模和市场定位情况，团体接待处应备有足够的椅子供客人使用。

7.有相应的空间用于行李临时停放。

8.有电视和录像播放系统。

9.场地允许时，可以增设一个小型的茶水间。

十三、邮政处及银行

只在600间客房以上的大型五星级酒店设置的出租项目。酒店划出专用区域由

邮局和银行经营。

1.邮局分营业区、办公区和储物间三个部分。总面积不小于30平方米。

2.营业区设营业柜台、职员办公区和客人接待区。

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卿用ImpinrCHimMiinHouse^eptr^ottl恤"啰州制Co.,Ltd.

,a.营业柜台为坐式服务柜台。台高75cm,长200—250cm,宽75cm。

b.职员办公区约10平方米，设置储物柜用于存放文件袋、包装用品等，柜

面放置电子磅秤。

c.预留2个电话端口和一个电脑端口和相应的电源插座。

d.客人接待区面积大于12平方米。设置接待用的扶手椅和报纸架。

e.储物间面积大于6平方米，有多层储物架。

3.银行分营业区、办公室和保险室三个部分。总面积不小于80平方米。

4.银行的具体内部间隔由承租的单位提方案。酒店方预留足够的电源、电视监

控线路、电话线、电脑线和消防设备。

十四、公用电话

在大堂、大型宴会厅及其他楼层设置的供客人使用的内部电话和市内电话。

1.公用电话台高110cm,长200—250cm。

2.预留4个电话端口分别用于内部电话和直线市话。

3.直线电话用于安装磁卡电话或IC电话。

4.预留电脑终端用于安装公用网络设备。

十五、公共卫生间

酒店大堂层应设有供酒店客人使用的公用卫生间。宽敞舒适的卫生间是反映酒

店档次的一个重要设施。

1.酒店每层公共楼层都应该设有公共卫生间。

2.卫生间要求男女分设，有条件的应设置残疾人卫生间。没有条件也应该在男、

女卫生间各设置一个残疾人厕位。

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驷坐罂懿,用俊橙㈱嘤生鳏你蜘使用自动冲水设备。

4.有空调和充足抽排风设备。

十六、垂直交通工具

供酒店客人、员工和货物输送的交通工具。分客用和职员专用两大类。

1.客用电梯应直通达酒店客房各层和裙楼层。

2.合理配置数量。五星级酒店每七十间客房配置不少于一台电梯。

3.餐饮、娱乐有独立门户，应有专用的电梯或自动扶梯。

4.外围景观优良的五星级酒店才考虑使用观光电梯。

5.电梯使用性能优良的高速电梯。根据酒店层数选用1.75—4米/秒梯速之电梯。

6.有双排按键。有酒店主要设施的楼层指示。

7.豪华装修，照明充足。有监控摄相头、空调和通风系统。

8.电梯内饰预留挂画位置，用于酒店的宣传推广。

9.电梯不少于一面有扶手杆。

10.地面使用石材装饰。

十七、贵重物品寄存处

用于客人贵重物品存放。

1.设于紧邻总服务台的一端。由总服务台可以进入储存室。

2.面积不少于15平方米。

3.寄存室分两大区域：保险箱室和接待区。各有专用门户。

a.保险箱室用于存放保险箱和供职员办理登记用。接待区供客人存取物品

用。

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b.两个分区有廉务柜台购不锈钢栏栅分隔。不锈钢栏栅有窗口供保险箱传

递用。

4.柜台高度110cm,长不小于180cm。

5.保险箱数量不少于客房总数的20%。不少于3种规格。

6.装设电视监控摄相头。

酒店客房

一、商务楼层

在四、五星级酒店针对高级商务客源设置的客房楼层。

1.一般设置在酒店较高的楼层，或在酒店景观较好楼层。

2.占用2到3层，楼层间有专用楼梯连通。

3.设置专供商务楼层使用的座式接待柜台

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a.柜台长2.5—3米长。可供2名职员同时工作。

b.柜台后有地柜，可放置办公用品，柜面放置台式复印机、传真机或打印机。

4.设独立商务中心，提供复印、传真、电脑出租等服务项目。

5.设小型会议室，面积不小于18平方米，有电视、书写板等设施。

6.设用餐和酒吧场所

a.餐位数约等于商务楼层客房总数的50%。

b,配自助餐台和备餐间。

7.设阅览、休息场所。

8.附设健身房。面积不小于60平方米。

9.除标准配置外，房间书台位置预留电话端口、互联网端口和相应的电源插座。

10.五星级酒店单间面积不小于30平米（不包括卫生间）。

二、套房

1.双间套房面积不小于40平米（不包括卫生间和走廊）。

2.五星级酒店有不少于3种结构的套房（不包括连通房）。

3.五星级酒店套房总数大于房间总数的10%。

4.套房要求有独立的主人卫生间和访客用的卫生间。客用卫生间不设浴具。

5.客厅家具有：沙发茶几一套、电视柜、迷你吧和办公桌各一套。

6.客房家具：双人床1.8或2米宽，2米长。电视柜、衣橱、床头柜、行李柜、

贵妃椅和茶几。

7.套房卫生间设置：洗手盆、独立淋浴间、浴缸（按摩浴缸）、座厕。豪华套房

增加独立桑拿房或蒸汽淋浴间和电视。空间允许时，分干、湿区。干区包括

梳妆和更衣两项功能。

8.装修：墙纸、地毯、卫生间铺大理石或高级瓷砖，窗户有窗帘盒。

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标准房

1.单间面积不小于20平米（不包括卫生间和走廊）。

2.卫生间面积不小于6平米。

3.房间空间高度不低于3米。

4.基本家具配置：双人床或单人床、床头柜、沙发、茶几、电视柜、行李柜、

迷你吧、衣橱和书桌。

5.卫生间设施：洗手池、浴缸带淋浴或独立淋浴间、座厕。

6.装修材料：地毯（部分房间可用复合木地板或高级瓷砖）、墙纸。卫生间使用

大理石或高级瓷砖。窗户有窗帘盒。

四、客房卫生间

1.面积不小于6平米。

2.地面

a.大理石或高级瓷砖。

b.北方的豪华酒店或豪华房间地面有保温装置。

c.有存水弯的地漏排水,地面连墙身必须有防漏处理。

3.墙面

大理石或高级瓷砖。

天花使用高级铝扣板天花板。

4.洗手池

a.高级洗手瓷盆，有冷热水供应。

b.有水流定温高级龙头。

c.排水有存水湾。

d.供排水管有适当遮挡，同时便于维修。

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e.有溢流孔。

f.洗手池有台面，没有的要求另设杂物架。

g.有平面和放大两面的化妆镜。

5.浴缸

a.高级浴缸，有冷热水供应，龙头有水流定温功能，连带淋浴喷头。淋浴喷

头可调节水流。

b.维修口开设在管井里。

c.独立防雾照明灯。

d.有浴缸把手、毛巾架和皂盅。

6.独立淋浴间

a.约1平米。

b.有水流定温功能的高级水龙头。

c.钢化玻璃门，毛巾架式的门把手。

d.防滑地砖。

e.有小架盛放浴液等

7.座厕

a.节水型高级马桶。

b.豪华客房使用低噪音高级马桶。

c.附近有双卷手纸架。

8.卫生间电器

a.防雾照明灯2个，其中一个在浴缸上。

b.镜前灯

c.挂墙式电吹风、110v/220v电制、防雾镜。

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d.座厕旁有挂瑜式电话。

e.静音排气扇。

f.豪华房有带照明的化妆镜。

9.套房供访客用卫生间

a.装修与房间卫生间基本一样。

b.有洗手盆和座厕。

c.有天花灯、镜前灯和化妆镜。

d.有排气设备。

五、客房电器

1.电视

每房必备，套间厅、房各一台。电视天线端口安装在电视柜后，配电制。

2.小冰箱

每房一台，设置于房间迷你吧位置。电源不受节能开关控制。

3.照明系统

a.梳妆台灯，电制设在梳妆台后，自带开关。电源受床头总控开关控制。

b.地灯设置于沙发区，电源在窗台下，受床头总控开关控制。

c.走廊灯设置在门道走廊，受床控总开关和走廊开关控制。电源为应急照

明电源。

d.迷你吧灯设置在迷你吧柜上，开关设在迷你吧位置。

e.天花灯或天花吊灯，受床控总开关控制和走廊开关控制。

f.镜前灯设置在客房梳妆镜上，受床控开关控制。

g.画灯设置在客房装饰画上，受床控开关控制。

h.夜灯设置在床头柜下，受床控开关控制。

i.床头灯设置在床头柜上，自带可调光开关。

j.衣橱有红外线感应开关的低温照明。

4.电热水壶设置在迷你吧柜，电源受节能开关控制。

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55.颐噌用殴瘫犍赞警演燎檄鳏限描地方，用于熨烫衣服、手机充电等。

6.广播系统

a.置于床头柜内，有频道和音量选择。连接多一个扬声器到卫生间。

b.可在紧急情况下连接酒店的紧急广播系统。

7.空调系统

a.盘管风机安装在走廊天花上。有清洁维护口。

b.空调控制盒安装在走廊，可调温度和风量。

8.床头电器控制系统

c.不主张使用集成控制板。

d.嵌墙的收音机音量和调台控制。

e.有一个房间总照明电源开关，控制除床头灯和夜灯的房间照明。

f.分区照明灯制有：天花灯、走廊灯、镜前灯和画灯。

9.房间总电源

g.尽可能设置在房间走廊天花板上。

h.或设置在衣柜里等隐蔽的地方。

i.设置在客人视线可及的地方，必须有外装饰。高度高于175cm。

10.在使用床头总控板时

j.床头控制板控制项目包括床头灯、地灯、台灯、走廊灯、镜灯、画灯和

夜灯，有电视电源控制、收音机选台和音量调节。床头灯有调光功能。

k.使用大块的电钮按板。

11.门铃

1.交流电门铃。安装于走廊天花板上。

m.电源不受节能开关控制。

n.与请勿打扰电钮相连。当请勿打扰灯打亮时，门铃不能使用。

o.不使用音乐门铃。

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客房装修

1.窗户

a.可开闭的铝合金窗，窗户开启宽度不大于25cm。

b.尽可能使用隔音玻璃。

c.内外两层窗帘，外层纱帘，内层遮光帘和布艺窗帘。高级合金铝导轨。

拉杆式开闭。

d.有窗帘盒。遮蔽窗帘和墙壁的缝隙。

2.有地脚木线。

3.地毯必须使用阻燃材料。

4.必须使用无醛夹板。

5.衣橱

a.进深不小于55cln,宽度不小于110cm。

b.内有用于承放保险箱的小柜，高度约60cm。小柜有活动层架或抽屉。

c.悬挂式推拉门。上部有水平隔板，隔板下安装挂衣杆。

6.迷你吧柜

a.115cm高度的柜面，柜面下依次是抽屉和冰箱柜。柜面进深不小于55cm,

宽度60cm。

b.柜顶有独立照明，侧面有供电热开水器用的电制。

c.有内进的玻璃层架。约30cm宽。

7.客房门

a.单扇门，1000X2100。要求隔音、密闭和有装饰性。

b.硬木实拼或五夹板双包中填岩棉板。

c.不锈钢带轴承无声合页。

d.有门窥镜、闭门器和门碰头。高级房间可使用门底自动密封闸。

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e.单扇门，800X2100«

f.门下部有通风百叶口。

g.五夹板双面包，中间填充岩棉板。

h.双面有执手机械锁，无珠锁胆。

i.不锈钢轴承无声合页，门碰头。

9.客房连通门

j.单扇门1000X2100,双面开门。

k.门锁使用连通门专用锁（只一面有执的，单面能开）。

1.其余与客房门一致。

七、总统套房

1.占用5个以上单间，面积大于150平米。

2.门厅、客厅、客用衣帽间、主人房、夫人房、餐室和随从房。

3.门厅，面积约10—15平米，有玄关。

4.客厅，面积约80平米。

a.配套有沙发和配套茶几、音响电视柜、博古架或陈列柜。

b.挂画和相应的画灯照明。

c.客用衣帽间约10平米。配衣橱、梳妆台及配套椅子和全身镜。

d.客用卫生间配高级低噪音抽水恭桶、洗手盆、梳妆台、梳妆椅。五金件有

梳妆镜、化妆放大镜、手巾架、双联卷纸架、电话机。电器有220/110双

电压电源插座、电吹风和电话机。

5.主人房

a.面积约40—60平米

b.高级豪华软床220X200一套，配套床头板。

c.床两边配套床头柜，配床尾凳。

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沙发配茶几一套。

音响电视柜，配电视转盘。

g酒吧柜，有迷你冰箱和电热开水器。有层架展示酒和饮料。

卫生间约20—30平米，分干湿区。

i湿区有:

双人豪华按摩浴缸

双人桑那室

配有按摩水流和蒸汽浴的淋浴间

豪华低噪音抽水马桶

豪华女用洗涤盆

豪华洗面盆或台式洗面盆

j.干区有

梳妆台配梳妆凳

梳妆镜和化装放大镜

挂衣柜

k.卫生间电器有电视机、电吹风、电话、110/220双电压电源插制。

1.对应的功能区域配置相应的五金配件。

m.衣帽间约10平米。有全身镜、衣橱和梳妆台椅。预留电源用于衣服熨烫。

有一个行李柜。

n.装修格调豪华高贵。

6.总统夫人房

a.面积约30—50平米

b.高级豪华软床200X200一套，配套床头板。

c.床两边配套床头柜，配床尾凳。

d.豪华书桌配椅。

e.贵妃椅配茶几。

f.音响电视柜，配电视转盘。

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g.酒吧柜，有递你冰箱和电热开水器。有层架展示酒和饮料。

h.卫生间约20—30平米，分干湿区。

i.湿区有：

双人豪华按摩浴缸

双人桑那室

配有按摩水流和蒸汽浴的淋浴间

豪华低噪音抽水马桶

豪华女用洗涤盆