【核心素养目标】4.2.1食物中的营养物质教学设计 七年级生物下册（人教版）

【核心素养目标】4.2.1食物中的营养物质教学设计七年级生物下册（人教版）课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教材分析本节内容为七年级生物下册（人教版）第4章“食物中的营养物质”的第2节“营养物质的消化和吸收”。本节内容是在学习了食物中含有六大类营养物质的基础上，引导学生了解营养物质在人体内的消化和吸收过程，从而培养学生珍惜食物、合理膳食的意识。教材通过生动的插图和实例，使学生能够理解和掌握营养物质的基本概念、消化和吸收的过程及重要性。二、核心素养目标本节课的核心素养目标是培养学生的科学探究能力和生命观念。通过学习食物中的营养物质，学生能够理解食物中营养物质的基本概念、消化和吸收的过程及其重要性，培养学生的科学探究能力。同时，学生能够认识到合理膳食的重要性，形成珍惜食物、合理膳食的生命观念。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的生物课程中已经学习了食物中含有六大类营养物质的基本概念，对食物的营养价值有一定的了解。此外，学生也可能在生活中积累了一些关于食物和营养的知识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：对于七年级的学生来说，食物的消化和吸收过程与他们的日常生活密切相关，因此他们对本节课的内容可能有一定的兴趣。在学习能力方面，学生具备观察、实验和分析的能力，能够进行简单的探究活动。在学习风格上，学生可能更倾向于通过直观的图片、模型和实验来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解食物消化和吸收的过程中，学生可能会遇到一些困难，如消化系统的复杂性、消化酶的作用等。此外，学生可能对一些专业术语如“消化酶”、“吸收”等概念的理解有一定难度。在实际操作实验时，学生可能对实验操作的技巧和安全注意事项不够熟悉。四、教学方法与手段1.教学方法：

（1）讲授法：通过讲解食物消化和吸收的基本过程，帮助学生建立系统的知识结构。

（2）实验法：组织学生进行实验操作，观察食物的消化和吸收过程，提高学生的实践能力。

（3）讨论法：引导学生围绕食物营养和健康饮食的主题进行讨论，培养学生的思辨和交流能力。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：利用图片、视频等资料，生动展示食物消化和吸收的过程，增强学生的直观感受。

（2）教学软件：运用互动式教学软件，引导学生参与食物的消化和吸收过程的学习，提高学生的学习兴趣。

（3）实验器材：准备实验器材和模型，帮助学生直观地理解食物的消化和吸收过程，提高学生的实践操作能力。五、教学过程设计1.导入环节（5分钟）

-情境创设：展示一段关于食物消化和吸收过程的动画视频，引发学生的好奇心。

-问题提出：引导学生思考：“你们知道食物在人体内是如何消化和吸收的吗？”

-学生回答：鼓励学生发表自己的观点和疑问。

2.讲授新课（15分钟）

-食物中的营养物质：介绍食物中的六大类营养物质及其作用。

-消化和吸收过程：讲解食物在人体内的消化和吸收过程，包括物理消化和化学消化。

-营养物质的利用：阐述营养物质在人体内的利用过程，如能量的释放、组织的构建等。

3.师生互动环节（10分钟）

-课堂提问：提问学生关于食物消化和吸收的知识，检查学生对知识点的理解。

-学生回答：鼓励学生积极回答问题，分享自己的观点。

-解答疑问：针对学生的疑问，进行解答和讲解，确保学生理解知识点。

4.巩固练习（5分钟）

-小组讨论：让学生分组讨论食物消化和吸收过程中的重难点，促进学生之间的交流。

-练习题目：布置一些有关食物消化和吸收的练习题目，让学生进行巩固练习。

5.总结与拓展（5分钟）

-知识点总结：对本节课的主要知识点进行总结，帮助学生建立完整的知识结构。

-核心素养拓展：引导学生思考如何合理膳食，提高学生的生命观念和科学探究能力。

-课后作业：布置一道关于食物消化和吸收的实践作业，如观察食物在体内的消化过程等。

总用时：40分钟

教学过程中，要注意关注学生的学习情况，根据学生的反馈调整教学节奏和内容，确保学生能够理解和掌握食物消化和吸收的知识。同时，通过师生互动、小组讨论等方式，激发学生的学习兴趣，提高学生的参与度和积极性。六、教学资源拓展六、教学资源拓展

1.拓展资源：

(1)食物消化和吸收过程的动画视频：通过动画形式展示食物在人体内的消化和吸收过程，帮助学生更直观地理解知识点。

(2)食物营养物质的实验操作视频：展示食物消化和吸收的实验操作过程，让学生更清晰地了解实验步骤和注意事项。

(3)营养物质作用的相关文章：提供关于六大类营养物质作用的文章，帮助学生深入了解营养物质在人体内的作用。

(4)合理膳食的案例分析：分析一些关于合理膳食的案例，让学生了解如何做到合理膳食，提高学生的生命观念和科学探究能力。

2.拓展建议：

(1)学生可以利用网络资源，观看食物消化和吸收过程的动画视频，更直观地了解这一过程。

(2)学生可以在家中进行一些简单的食物消化和吸收实验，如观察蔬菜的消化过程等，提高学生的实践能力和科学探究能力。

(3)学生可以阅读一些关于营养物质作用的文章，深入了解六大类营养物质在人体内的作用。

(4)学生可以寻找一些关于合理膳食的案例，分析其合理之处和不合理之处，思考如何做到合理膳食。

(5)学生可以参加学校或社区举办的有关营养和健康的讲座和活动，拓宽自己的视野，提高自己的生命观念和科学探究能力。七、教学反思与改进在本次教学活动结束后，我将进行教学反思，以评估教学效果并识别需要改进的地方。

首先，我将关注学生的参与度和兴趣。如果我发现学生在课堂上的参与度不高或对食物消化和吸收的知识不感兴趣，我将重新设计导入环节，尝试使用更多生动有趣的实例和动画视频来吸引学生的注意力。

其次，我将反思教学方法的选择。如果我发现学生在理解和掌握营养物质消化和吸收的过程中遇到困难，我将考虑采用更多元化的教学方法，如模拟实验、小组讨论等，以促进学生的理解和记忆。

此外，我还将关注学生的实际操作能力。如果学生在实验操作中存在困难，我将加强对实验操作技巧的讲解和示范，同时提供更多的实践机会，如组织课外实验活动，以提高学生的实践能力。

最后，我将评估学生对知识点的掌握程度。如果学生在巩固练习环节中出现问题，我将重新设计练习题目，更针对性地考察学生对知识点的理解和应用能力。

在未来的教学中，我将根据教学反思的结果实施改进措施，以提高教学效果和学生的学习体验。同时，我将不断学习和探索新的教学方法和技术，以更好地适应学生的学习需求，提升自己的教学水平。八、板书设计1.目的明确：板书设计应紧扣教学内容，明确展示食物消化和吸收的基本过程、营养物质的作用以及合理膳食的重要性。

2.结构清晰：板书应有序地呈现教学内容的结构，包括食物的消化、吸收过程，营养物质的作用以及合理膳食的要点。

3.简洁明了：板书应简洁明了，突出重点，准确精炼地概括教学内容。使用关键词和图示，使学生能够一目了然地理解营养物质消化和吸收的过程。

4.艺术性和趣味性：板书设计应具有一定的艺术性和趣味性，以激发学生的学习兴趣和主动性。可以运用色彩、图表、符号等元素，使板书更具吸引力。

5.启发性和互动性：板书设计应具有一定的启发性和互动性，引导学生积极参与课堂讨论和思考。可以通过提问、填空等形式，引导学生主动探索和回答问题。

示例：

食物消化和吸收过程：

-口腔：咀嚼、混合食物

-胃：分解食物、吸收部分营养

-小肠：彻底消化食物、吸收主要营养

-大肠：吸收水分、形成粪便

营养物质的作用：

-蛋白质：构成细胞、修复组织

-脂肪：提供能量、保护器官

-碳水化合物：主要能量来源

-维生素和矿物质：维持生理功能

合理膳食：

-均衡摄入各类营养物质

-控制热量摄入

-多吃蔬菜、水果和粗粮

-适量摄入蛋白质和脂肪作业布置与反馈1.作业布置：

(1)根据本节课的教学内容和目标，布置适量的作业，以便学生巩固所学知识并提高能力。

(2)布置与食物消化和吸收过程相关的作业，如观察食物在体内的消化过程、分析食物的消化和吸收过程等。

(3)布置与营养物质作用相关的作业，如了解六大类营养物质在人体内的作用、分析食物中的营养物质等。

(4)布置与合理膳食相关的作业，如制定一份合理的膳食计划、分析日常饮食的合理性等。

2.作业反馈：

(1)及时对学生的作业进行批