培养学生科学素养的教学设计

培养学生科学素养的教学设计学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课的教学内容来自人教版《生物学》八年级下册第四章第二节“人体的营养物质的消化和吸收”。具体内容包括：

1.食物中的营养物质及其作用。

2.食物的消化过程。

3.营养物质的吸收过程。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括：生命观念、科学思维、科学探究和科学态度。

1.生命观念：通过学习食物中的营养物质及其作用，使学生理解人体需要各种营养物质来维持生命活动，形成对人体生命活动的基本认识。

2.科学思维：引导学生分析食物的消化和吸收过程，培养学生运用科学方法解决问题的能力，提高学生的科学思维水平。

3.科学探究：培养学生通过观察、实验等方法，探究食物消化和吸收的过程，增强学生的实践操作能力和科学探究能力。

4.科学态度：培养学生对生物学学习的兴趣，增强学生对科学知识的热爱，培养学生积极、主动、严谨的科学态度。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中，已经掌握了食物中的六大类营养物质的基本概念，对食物的营养价值有一定的了解。同时，学生也掌握了生物学的基本实验操作技能，能够进行简单的观察和实验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：八年级的学生对生物学科具有较强的兴趣，特别是在食物消化和吸收方面，他们往往对自己的身体有浓厚的研究兴趣。在学习能力方面，学生具备一定的分析问题和解决问题的能力，能够通过实验和观察来探究问题。在学习风格上，学生喜欢互动和合作学习，希望能够通过小组讨论和实验操作来加深对知识的理解。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解食物消化和吸收的过程中，学生可能会遇到一些困难，如对消化酶的作用、营养物质的吸收机制等概念的理解。此外，学生可能在实验操作中遇到一些问题，如实验方法的选取、实验结果的解读等。因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，提供适当的引导和支持，帮助学生克服困难，提高学习效果。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《生物学》八年级下册第四章第二节的教材或学习资料，以便学生能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便在教学过程中进行直观展示，增强学生对知识点的理解和记忆。例如，可以准备食物中的营养物质图片、消化酶作用示意图、营养物质的吸收机制图解等。

3.实验器材：本节课涉及实验操作，需要准备实验器材的完整性和安全性。主要包括显微镜、载玻片、盖玻片、显微镜观察的植物组织切片、碘液、酒精灯、解剖针等。在实验前，教师需要对实验器材进行逐一检查，确保其能够正常使用，避免学生在实验过程中受伤。

4.教室布置：根据教学需要，对教室环境进行布置。将教室分为讲解区、分组讨论区和实验操作区。讲解区用于教师进行讲解和提问，学生可以在此区域听讲和回答问题；分组讨论区用于学生进行小组讨论和实验操作前的准备，学生可以在此区域交流讨论、分享想法和合作完成任务；实验操作区用于学生进行实验操作，学生可以在此区域进行观察、实验和记录实验结果。

5.教学课件：制作教学课件，将教学内容、知识点、实验步骤等以简洁明了的方式展示给学生，帮助学生更好地理解和掌握知识。课件可以使用PowerPoint、WPS演示等软件制作，以图文并茂、生动有趣的形式展示教学内容。

6.教学评价工具：准备教学评价工具，如课堂问答、小组讨论评价表、实验报告等，以便对学生的学习情况进行及时反馈和评估，促进学生的学习进步。

7.教学指导用书：教师需要准备教学指导用书，以便在教学过程中查阅相关知识点和实验操作步骤，为学生的学习提供及时的帮助和指导。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解食物中的营养物质及其作用、食物的消化过程、营养物质的吸收过程的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习食物消化和吸收的知识内容做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确本节课的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习食物消化和吸收的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食物中的营养物质的基本概念，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为本节课新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解食物中的营养物质的作用、食物的消化过程、营养物质的吸收过程的知识点，结合实例帮助学生理解。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕食物的消化和吸收过程展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对食物消化和吸收知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决练习题中的问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与食物消化和吸收相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合食物消化和吸收的内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习食物消化和吸收的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的食物中的营养物质的作用、食物的消化过程、营养物质的吸收过程的内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）食物消化和吸收过程的动画视频：通过生动有趣的动画视频，让学生更直观地了解食物的消化和吸收过程，提高学生的学习兴趣。

（2）人体营养学网站：介绍人体营养学的基本知识，包括食物中的营养物质、人体对营养物质的需求等内容，为学生提供更多相关信息。

（3）实验操作指导手册：提供各种实验操作的详细步骤和注意事项，帮助学生在实验过程中更好地掌握实验技能。

2.拓展建议：

（1）学生可以利用课余时间观看食物消化和吸收过程的动画视频，以更直观地了解相关知识。

（2）学生可以登录人体营养学网站，深入了解食物中的营养物质及其作用，以及人体对营养物质的需求，提高自己的营养素养。

（3）学生在实验课前，可以查阅实验操作指导手册，了解实验步骤和注意事项，为实验课做好准备。

（4）学生可以结合教材中的知识点，自主查找相关资料，进行深入研究，提高自己的学术素养。

（5）学生可以参加学校或社区举办的相关科普活动，拓宽自己的知识视野，提高自己的科学素养。课后拓展1.拓展内容：

（1）阅读材料：《人体营养与健康》、《营养与饮食健康》等书籍，帮助学生深入了解营养学的基本知识，提高营养素养。

（2）视频资源：《人体奥秘》系列纪录片，让学生更直观地了解人体各个系统的运作，包括消化系统在内，增强学生的科学素养。

（3）科普文章：关于食物中的营养物质、食物的消化和吸收过程的科普文章，如《食物中的营养物质是如何被消化的？》、《营养物质的吸收过程揭秘》等，帮助学生巩固课堂所学知识。

（4）实验操作指南：提供各种实验操作的详细步骤和注意事项，便于学生复习实验课内容，提高实验操作能力。

2.拓展要求：

（1）学生可以利用课后时间观看《人体奥秘》系列纪录片，了解人体各个系统的运作，加深对消化系统的理解。

（2）学生可以阅读《人体营养与健康》、《营养与饮食健康》等书籍，了解营养学的基本知识，提高自己的营养素养。

（3）学生可以阅读科普文章，巩固课堂所学知识，拓宽知识视野。

（4）学生在实验课结束后，可以查阅实验操作指南，复习实验课内容，提高实验操作能力。

（5）学生可以针对课后拓展内容，提出自己的疑问，与同学、老师进行交流，共同探讨，提高自己的科学素养。

（6）学生可以参加学校或社区举办的相关科普活动，拓宽自己的知识视野，提高自己的科学素养。课堂小结，当堂检测1.课堂小结：

（1）食物中的营养物质及其作用：

蛋白质：构成身体组织，如肌肉、皮肤等，参与酶、激素等生物活性物质的合成。

脂肪：储存能量，维持体温，参与细胞膜的构成，提供必需脂肪酸。

碳水化合物：主要能源物质，参与细胞结构，提供能量。

维生素：调节生理功能，维持生长发育，增强免疫力。

矿物质：构成骨骼、牙齿，维持酸碱平衡，参与酶、激素的合成。

水：构成细胞结构，参与物质运输，调节体温，维持酸碱平衡。

（2）食物的消化过程：

口腔：唾液淀粉酶分解淀粉，牙齿咀嚼食物。

胃：胃液分解蛋白质，胃蠕动搅拌食物。

小肠：胰液、胆汁、肠液等消化酶分解营养物质，小肠吸收营养物质。

大肠：吸收水分、电解质，排出废物。

（3）营养物质的吸收过程：

消化酶的作用：消化酶能将大分子营养物质分解为小分子营养物质，有利于小肠吸收。

小肠的吸收：小肠绒毛结构有利于营养物质的吸收。

（4）食物消化和吸收的意义：

保证人