真菌课件-2024-2025学年人教版（2024）生物七年级上册

图中的蘑菇有根、茎、叶吗?它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？想一想

议一议5.4.3真菌你知道哪些真菌？真菌和细菌一样，都是单细胞生物吗？酵母菌单细胞银耳香菇青霉菌蘑菇木耳多细胞各种各样的真菌一1、单细胞真菌——酵母菌各种各样的真菌一2、多细胞真菌——霉菌3、多细胞真菌——大型真菌霉菌--青霉霉菌--曲霉小结一：真菌的组成真菌大型真菌酵母菌霉菌多细胞真菌单细胞真菌：一

各种各样的真菌观察酵母菌和霉菌目的要求：认识酵母菌和霉菌的结构材料用具：酵母菌培养液，培养皿中培养好的青霉，吸管，镊子，显微镜，解剖针，载玻片，盖玻片，放大镜，稀释的碘液，吸水纸。二、真菌的结构方法步骤

①观察酵母菌

取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用显微镜观察,就能看到一个个_____形的细胞,细胞中有明显的_______,这就是酵母菌。

椭圆液泡

在盖玻片的一侧滴一滴碘液,用吸水纸从另一侧吸引，对酵母菌进行染色，在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的______和_______。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行_______。

细胞核淀粉粒出芽生殖真菌的结构二1、单细胞真菌——酵母菌显微镜下的酵母菌细胞膜细胞核细胞质细胞壁液泡根据其结构推测，酵母菌的营养方式是？异养真菌的结构二细菌结构示意图细菌没有________________，属于_____生物真菌有________，属于_____生物成形的细胞核原核细胞核真核1、单细胞真菌——酵母菌二者最显著的差别是？真菌的结构二2、多细胞真菌——霉菌阅读课本P77第二段及图5-47，思考：①青霉的菌体由什么构成？②菌丝包括那两类？各起什么作用？③细胞内有叶绿体吗？营养方式是什么？④青霉的每个细胞都由什么构成？材料用具发霉的面包发霉的橘子皮显微镜镊子、解剖针清水载玻片、盖玻片纱布

吸水纸方法

步骤1.制作临时装片擦滴取盖直立菌丝营养菌丝孢子青霉菌（放大400倍）真菌的结构二2、多细胞真菌——霉菌

①青霉菌体由许多细胞连接起来的_____构成，呈白色，其顶端长有成串的_____色的孢子，孢子囊呈______状。菌丝青绿扫帚真菌的结构二2、多细胞真菌——霉菌①③②青霉菌体直立菌丝：顶端能产生孢子营养菌丝：能从营养物质中吸收有机物孢子营养菌丝直立菌丝因此霉菌的营养方式是？异养真菌的结构二2、多细胞真菌——霉菌④青霉的每个细胞都有哪些结构构成？青霉的细胞有_______、______、______、_______等结构。细胞壁细胞核细胞质细胞膜真核生物霉菌（青霉）霉菌（曲霉）有些霉菌可以用来制作食品豆豉酱油腐乳豆瓣酱真菌的结构二3、多细胞真菌——大型真菌菌盖菌柄菌丝菌褶孢子子实体吸收外界的水分和有机物菌盖菌柄地上部分地下部分蘑菇也是菌丝集合而成的异养真菌的结构二在什么地方什么时候容易采到蘑菇？说明了什么？答：真菌的生活环境：温暖、湿润、有机物丰富的环境中。

地点：潮湿的草丛或树干时间：夏季秋季的清晨或雨后。真菌的生殖—酵母菌三电镜下的酵母菌环境好时：出芽生殖（最主要的生殖方式）环境不好时：孢子生殖显微镜下的酵母菌真菌的生殖—霉菌三孢子可以飘散各处，在适宜环境条件下，都可发育成一个新个体。孢子生殖真菌的生殖—大型真菌三菌褶孢子生殖孢子制作孢子印繁殖方式：孢子生殖三、真菌的繁殖

孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。

种类项目细菌真菌细胞结构___细胞，_____成形细胞核______________，___成形细胞核个体大小个体______有个体______的,也有______的繁殖方式_______繁殖主要是____繁殖营养方式比较细菌和真菌单没有单细胞或多细胞有微小微小较大分裂孢子大多数异养异养夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。知识应用1.日常生活中，什么条件下物品容易发霉？为什么？2.如何避免物品发霉？答：温暖、潮湿的条件下，富含有机物的物品容易发霉。答：将物品在低温、干燥处密封保存，不接触真菌的孢子。拓展延伸课堂小结：一、组成：真菌主要包括单细胞的______,多细胞的_______、_______。二、细胞结构：真菌的细胞有_____、_____、______、_______、结构，属于____