记账实操-餐饮行业的会计科目表

会计实操文库1/7记账实操-餐饮行业的会计科目表一、资产类1.库存现金：用于核算企业的现金收支。2.银行存款：记录企业存入银行的各种款项。3.应收账款：餐饮企业因销售商品、提供服务等而应向客户收取的款项。4.其他应收款：如员工借款、应收的各类赔款等。5.原材料：餐饮企业购入的用于制作菜品的食材等。6.库存商品：如包装好的食品、饮料等可直接销售的商品。7.固定资产：如厨房设备、桌椅、空调等价值较高、使用期限较长的资产。8.累计折旧：固定资产的折旧累计额。二、负债类1.应付账款：企业因购买原材料、商品等而应付给供应商的款项。2.应付职工薪酬：应支付给员工的工资、奖金、福利等。3.应交税费：包括增值税、所得税、城市维护建设税等各种应交的税费。4.其他应付款：如应付的租金、水电费等。三、所有者权益类1.实收资本：股东投入企业的资本。2.资本公积：企业收到的超出注册资本的投资等。3.盈余公积：从净利润中提取的用于特定用途的资金。4.未分配利润：企业历年累积未分配的利润。四、成本类1.主营业务成本：餐饮企业销售商品、提供服务等的实际成本，主要包括原材料成本、人工成本等。五、损益类1.主营业务收入：企业销售商品、提供餐饮服务等取得的收入。2.其他业务收入：如销售废旧物资等非主营业务的收入。3.销售费用：用于推广、销售商品和服务所发生的费用，如广告宣传费、销售人员工资等。4.管理费用：企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用，如办公费、管理人员工资等。5.财务费用：企业为筹集生产经营所需资金而发生的费用，如利息支出、手续费等。6.营业外收入：与企业生产经营活动无直接关系的各种收入，如接受捐赠等。7.营业外支出：与企业生产经营活动无直接关系的各种支出，如罚款支出等。餐饮行业会计科目表与其他行业相比，主要有以下一些区别：一、资产类科目1.原材料与库存商品餐饮行业：“原材料”科目主要核算用于制作菜品的各类食材，其种类繁多且更新较快。“库存商品”可能包括包装好的酒水、饮料、特色食品等可直接销售给顾客的商品。其他行业：如制造业，原材料通常是用于生产加工产品的物料，与餐饮行业的食材在性质和用途上有很大不同。库存商品也因行业而异，例如电子产品行业的库存商品是各类电子产品。2.固定资产餐饮行业：固定资产主要有厨房设备、餐桌椅、餐具等，这些资产具有较强的行业特色，且可能因频繁使用和环境因素（如高温、潮湿等）而折旧较快。其他行业：不同行业的固定资产种类差异很大。例如，工业企业可能有大型生产设备，科技企业可能有高端的研发设备等。二、负债类科目1.应付账款餐饮行业：主要是应付食材供应商、酒水供应商等的款项。由于餐饮行业对食材的新鲜度要求高，供应商可能较为分散，应付账款的管理相对复杂。其他行业：应付账款的对象根据行业不同而不同。制造业可能是应付原材料供应商、零部件供应商等的款项。三、成本类科目1.主营业务成本餐饮行业：主要由原材料成本、人工成本（厨师、服务员等的工资）、能源成本（水、电、燃气等）以及餐厅的租金等间接成本组成。其中，原材料成本占比较大，且成本波动较为频繁，受市场价格、季节等因素影响较大。其他行业：制造业的主营业务成本主要包括原材料成本、直接人工成本和制造费用。与餐饮行业相比，其成本结构和计算方法不同。四、损益类科目1.主营业务收入餐饮行业：主要来源于餐饮服务的收入，包括堂食、外卖等。收入的确认相对复杂，可能涉及不同的销售渠道和促销活动。其他行业：例如商品销售行业，主营业务收入主要来自于商品的销售；服务行业的收入来源也因具体服务内容而异。2.销售费用餐饮行业：包括广告宣传费、促销活动费用、服务员的提成等。由于餐饮行业竞争激烈，销售费用在营业收入中的占比可能相对较高。其他行业：销售费用的构成因行业而异。例如，制造业的销售费用可能主要包括运输费、包装费、销售人员的差旅费等。总之，餐饮行业会计科目表在资产、负债、成本和损益等方面都有其独特之处，反映了餐饮行业的经营特点和业务流程。餐饮业常见的费用二级明细科目：一、销售费用1.广告宣传费：用于餐厅的广告投放、宣传物料制作等费用。2.促销活动费：开展促销活动如打折、满减、赠送礼品等产生的费用。3.业务招待费：因业务往来招待客户的费用。4.外卖平台费用：支付给外卖平台的佣金、服务费等。5.服务员提成：给予服务员的销售提成。二、管理费用1.办公费：购买办公用品、文具等费用。2.差旅费：员工因出差产生的交通费、住宿费、餐费等。3.水电费：餐厅经营所消耗的水、电费用。4.通讯费：电话费、网络费等。5.租赁费：餐厅场地的租金费用。6.物业费：物业管理