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文档简介

幼儿园传统文化之二十四节气|识芒种知习俗芒种节气体验活动方案活动一煮酸梅汤活动目标：认识制作酸梅汤的各种材料。喜欢与同伴一起参与制作酸梅汤的活动体验自己动手制作的快乐。活动准备：乌梅或杨梅、甘草、山楂、冰糖活动过程带幼儿认识制作酸梅汤的各种材料，了解食材的特征及作用。出示酸梅汤制作步骤图，请幼儿观察，了解制作酸梅汤的过程。教师指导幼儿清洗食材并浸泡，引导幼儿观察食材在水中的情况。教师和幼儿一起煮酸梅汤，关注幼儿安全。完成后一起分享品尝自制酸梅汤。活动二麦香小馒头活动目标：了解麦子的生长过程及麦子与我们的生活之间的关系。了解馒头的制作过程，使用团、揉等技能制作馒头。积极参与制作馒头的过程，在活动中体验动手操作的快乐。活动准备：麦子实物、麦子生长过程图面粉、酵母、水适量。活动过程：认识麦子。教师出示麦子实物，请幼儿观察麦子的外形特征，通过看一看、闻一闻和尝一尝，感知麦子的特点。出示麦子生长阶段图，请幼儿观察，教师讲解麦子的生长，请幼儿了解麦子是如何成熟的。请幼儿画一幅麦子图。制作麦香小馒头和面。教师指导：幼儿观察面粉形态，讨论怎样将面粉和成面。幼儿操作：向面粉里倒水，用匙子搅拌，面粉能变成面发酵。认识酵母。出示酵母，请幼儿观察，并告诉孩子酵母的作用。指导幼儿将酵母倒入水中，等酵母完全溶解后，放入面粉，充分揉搓，将面粉活成面团。蒸馒头。将面团分成若干份馒头剂子，然后一个一个揉搓成圆圆的馒头。还可以让幼儿根据自己的喜好做出各种形状的馒头造型。比如小兔子、小刺猬等。将揉好的馒头放到笼屉中蒸20分钟，热腾腾的馒头蒸出来了。吃馒头。待馒头稍凉一下，幼儿

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