TDLYX 002-2024 大连海参原产地认定标准

ICS67.120.30CCSB50团 体 标 准T/DLYX002—2024大连海参原产地认定标准OriginidentificationStandardsforDalianSeaCucumber2024-06-15发布 2024-07-15实施大连市海洋渔业协会  发布T/DLYX002T/DLYX002—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—20201草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由大连市海洋渔业协会提出并归口。本文件主要起草单位：大连市海洋发展局、大连市海洋渔业协会、大连海洋大学、大连工业大学、引 言T/DLYX002T/DLYX002—2024PAGEPAGE8大连海参原产地认定标准范围本文件适用于“大连海参”原产地认定工作。规范性引用文件（包括所有的修改单适用于本文件。DB2102/T0093 地理标志产品大连海参T/DLYX001 地理标志证明商标大连海《大连海参原产地产品认定管理办法》（大海渔协字〔2024〕2号）术语和定义下列术语和定义适用于本文件。大连海参在大连区域原产地认定标准核准的保护范围内，经自然生长或采用“大连海参”亲参人工育苗、养殖和底播增殖等方式完成整个生长过程的鲜活刺参（ApostichopusjaponicusSelenka)及其产品。海参原产地认定对海参的生产和加工源地的确认过程。认定原则大连海参原产地认定，遵循自愿申请、公开公正、评分量化、综合认定的原则。认定机构大连市海洋渔业协会，在大连市海洋发展局等部门的支持下，统一负责组织大连海参原产地认定工作。3认定条件生长海域海参的生长海域隶属于大连市现行行政区域产地管理海域，具体见附录A。生产方式在6.1项的管理海域范围内，海参经自然生长或采用“大连海参”亲参人工育苗、底播增殖、围堰养殖、池塘养殖、网箱养殖等方式完成整个生长过程。加工原料海参的加工原料为大连海参，应符合6.1的要求。产品质量要求应符合大连市地方标准DB2102/T认定产品类别鲜活海参盐渍海参以鲜活大连海参为原料，经过去内脏、清洗、预煮、盐渍等工艺制成的产品。冻煮海参以鲜活大连海参为原料，经过去内脏、清洗、预煮、速冻等工艺制成的产品。即食海参干海参以鲜活大连海参为原料，经过去内脏、清洗、预煮、盐渍（或速冻）、脱盐（或不脱盐）、加热、去沙嘴（或不去沙嘴）、干燥、包装等工序制成的产品。认定流程认定流程图大连海参原产地认定流程，主要包括信息收集、发布认定通知、企业主体申请、受理、现场核查、溯源码授权使用、大数据公示等。认定流程图见图1。信息收集发布认定通知大连市海洋渔业协会面向大连辖区内的海参养殖和加工企业主体，发布大连海参原产地认定通知。企业主体申请企业主体向大连市海洋渔业协会自愿提交“大连海参”原产地认定申请表。申请需提交以下资料：养殖企业，需提供营业执照；海参生产地的不动产权证（海域证）、养殖证的复印件（加盖公章）；苗种来源相关证明材料；申请“大连海参”终产品（盐渍海参、冻煮海参、即食海参、干海参）的生产加工企业，需提供企业营业执照、食品生产许可证复印件，海参原料来源证明材料以及拟申请终产品型式检验报告；食品经营许可证，商标注册证，法人身份证复印件。受理大连市海洋渔业协会收到企业主体申请资料后，5个工作日内完成资料审核。现场核查（现场核查评分记录表溯源码授权使用大数据公示认定规则现场核查项目共计100分，该产品类别及品种经现场核查分数达到85分以上，符合条件要求认定为大连海参原产地产品。监督管理管理机构（知识产权局的监督管理。有下列情形之一的，终止使用原产地认定溯源码，公开通报，并启动退出机制。未经批准，擅自使用“大连海参”原产地产品溯源码的；上报虚假信息，导致获取”大连海参”原产地认定溯源码使用权；被抽查发现产品达不到标准，且不能及时整改的；实际市场经营产品与申报产品不符的；不接受大连市海洋渔业协会管理，不符合“大连海参”原产地认定认定标准的。产品检验原产地认定溯源码的有效期11个月重新申请认定和使用。附 录 A（规范性）大连海参原产地认定管理海域范围大连海参原产地认定管理海域范围见图A.1。注1：地理坐标：大连市位于北纬38°43´至40°12´，东经120°58´至123°31´。注2：庄河市和长海县。图A.1大连海参原产地认定管理海域范围附 录 B（规范性）大连海参原产地认定申请表大连海参原产地认定申请表见表B.1。表B.1大连海参原产地认定申请表申请单位概况单位名称单位性质注册商标单位类型（可多重选择）□大连海参养殖 □大连海参加工 □大连海参委托加工办公地址生产或加工地址上年度年产值上年缴税额法人代表人联系方式办公：手机：经办人联系方式办公：手机：电子邮箱微信号资质情况证照名称发证机关发证时间证照编号营业执照食品生产许可证（SC证书）食品经营许可证（或食品卫生许可证）（不动产权证）养殖证生产、加工概况参苗来源生产海域（所在区域详细地等明细）加工单位（品系列等）受委托加工单位（名称、地址、委托加工数量、等级）原料来源（自有海域、养殖、收购）采购合同产品销售概况上年生产数量（斤）产品销售