九年级化学下册 第十一单元 课题1《生活中常见的盐》教学设计 （新版）新人教版

九年级化学下册第十一单元课题1《生活中常见的盐》教学设计（新版）新人教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：九年级化学下册第十一单元课题1《生活中常见的盐》

2.教学年级和班级：九年级

3.授课时间：第1课时

4.教学时数：45分钟

【教学目标】

1.让学生了解生活中常见的盐及其性质。

2.使学生掌握盐的组成和分类。

3.培养学生运用化学知识解决实际问题的能力。

【教学内容】

1.盐的定义及组成

2.常见盐的性质和用途

-食盐（氯化钠）

-烧碱（氢氧化钠）

-碳酸氢钠（小苏打）

-碳酸钠（苏打粉）

3.盐的溶解性和酸碱性

【教学过程】

一、导入（5分钟）

1.引导学生思考生活中常见的盐，如食盐、碱面等。

2.提问：盐是由哪些元素组成的？它们有什么共同特点？

二、新课内容展示（15分钟）

1.讲解盐的定义、组成和分类。

2.详细介绍食盐、烧碱、碳酸氢钠、碳酸钠等常见盐的性质和用途。

3.通过实验或视频演示，让学生观察盐的溶解性和酸碱性。

三、案例分析（10分钟）

1.分析生活中盐的应用，如腌制、烹饪等。

2.引导学生思考如何正确使用盐，以保持身体健康。

四、课堂练习（10分钟）

1.发放练习题，巩固学生对盐的知识掌握。

2.答疑解难，针对学生存在的问题进行解答。

五、总结与布置作业（5分钟）

1.总结本节课所学内容，强调重点知识。

2.布置作业：让学生结合生活实际，列举三种常见的盐及其用途。

【教学评价】

1.课后检查学生对盐的知识掌握情况。

2.观察学生在课堂上的参与程度和积极性。

3.评估学生对生活中盐的应用和正确使用方法的了解程度。核心素养目标本节课旨在培养学生的化学学科核心素养，通过学习生活中常见的盐，使学生能够形成以下能力与素养：

1.培养学生的观察与思考能力，使其能够从生活中发现化学现象，理解化学与生活的紧密联系。

2.培养学生的分类与归纳能力，使学生能够掌握盐的组成、分类及其性质，形成知识体系。

3.培养学生的实验与探究能力，通过实验观察盐的溶解性和酸碱性，激发学生的科学探究精神。

4.培养学生的应用与实践能力，使学生能够将所学知识运用到生活中，解决实际问题，提高生活品质。

5.培养学生的环保意识，让学生了解化学物质对环境的影响，学会合理使用化学制品，关注可持续发展。教学难点与重点1.教学重点

（1）盐的定义及组成：盐是由阳离子（金属离子或铵离子）和阴离子（酸根离子）组成的化合物。重点讲解不同类型的盐及其组成特点。

举例：氯化钠（食盐）、碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钠（苏打粉）等。

（2）常见盐的性质和用途：掌握不同盐的物理性质（如溶解性、颜色等）和化学性质（如酸碱性、稳定性等），并了解其在生活中的应用。

举例：氯化钠用于调味、消毒；碳酸氢钠用于烘焙、清洁；碳酸钠用于洗涤、调节土壤酸碱度等。

（3）盐的溶解性和酸碱性：探讨不同盐在水中溶解性的差异以及它们的酸碱性表现。

举例：氯化钠易溶于水，呈中性；碳酸氢钠和碳酸钠在水中溶解度不同，呈碱性。

2.教学难点

（1）盐的分类及命名规则：学生容易混淆不同类型的盐及其命名规则，需要通过实例进行详细讲解。

难点举例：理解氯化物、碳酸盐、硫酸盐等不同类型盐的命名规则及其对应的化学式。

（2）盐的性质与用途之间的关系：学生难以理解为什么不同盐具有不同的性质和用途，需要通过实际案例进行分析。

难点举例：解释为什么碳酸氢钠能用于烘焙（因其与酸性物质反应产生二氧化碳气体）。

（3）盐的溶解性及酸碱性的影响因素：探讨影响盐溶解性和酸碱性的因素，如离子半径、电荷、溶剂等。

难点举例：解释为什么碳酸钠的溶解度大于碳酸氢钠（与离子半径和电荷有关）。

（4）实验操作技巧与数据处理：学生在进行盐的溶解性和酸碱性实验时，可能存在操作不规范、数据记录不准确等问题。

难点举例：指导学生正确使用实验器材，如滴定管、pH试纸等，并教授如何准确地记录和计算实验数据。

在教学过程中，教师需针对以上重点和难点内容，通过实例讲解、实验演示、问题探讨等多种教学方法，帮助学生深入理解盐的相关知识，提高他们的学习效果。同时，注重引导学生将所学知识应用于生活实践，培养他们的化学学科核心素养。教学方法与策略1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法

针对本节课的教学目标和学生特点，采用以下教学方法：

（1）讲授法：教师通过生动的语言和实例，向学生讲解盐的定义、组成、分类、性质及用途等核心知识。

（2）讨论法：组织学生进行小组讨论，探讨生活中常见的盐及其应用，培养学生的观察力和思考能力。

（3）案例研究法：通过分析具体案例，如盐在腌制、烹饪等生活中的应用，使学生深入理解盐的性质与用途之间的关系。

（4）项目导向学习：设计以“生活中的盐”为主题的探究项目，鼓励学生自主查阅资料、开展实验，提高学生的实践能力。

2.设计具体的教学活动

（1）角色扮演：让学生扮演盐的生产商、销售商、消费者等角色，从不同角度探讨盐的应用和正确使用方法。

（2）实验活动：组织学生进行盐的溶解性、酸碱性实验，培养学生的实验操作能力和观察能力。

（3）游戏：设计“盐的性质连连看”等游戏，让学生在轻松愉快的氛围中巩固所学知识。

（4）头脑风暴：鼓励学生列举生活中常见的盐及其用途，激发学生的思维，提高课堂氛围。

3.确定教学媒体和资源的使用

（1）PPT：制作精美的PPT课件，展示盐的组成、分类、性质、用途等核心知识，帮助学生直观地理解和记忆。

（2）视频：播放盐的制备、应用等相关视频，让学生更直观地了解盐的生产过程和实际应用。

（3）在线工具：利用化学教育资源网站、在线实验模拟等工具，辅助教学，提高学生的学习兴趣。

（4）实物展示：准备一些生活中常见的盐样品，如食盐、碱面等，让学生观察、触摸，增强课堂的趣味性。教学实施过程1.课前自主探索

-教师活动：教师提前布置自主学习任务，提供相关的学习资料和资源链接。

-学生活动：学生通过阅读课本、上网查找资料，对生活中常见的盐进行初步了解。

-教学方法：自主学习、网络资源利用。

-教学手段：课本、网络资源、预习提纲。

-教学资源：在线教育平台、科普文章、视频资料。

-作用和目的：激发学生的好奇心，培养自主学习能力，为课堂学习打下基础。

举例：学生通过观看预习视频，了解食盐的提取过程和日常使用。

2.课中强化技能

-环节一：导入新课

-教师活动：通过提问方式引导学生回顾预习内容，引入新课主题。

-学生活动：回答问题，分享预习成果。

-教学方法：问答法、讨论法。

-教学手段：PPT展示、实物展示。

-教学资源：预习反馈、PPT课件。

-作用和目的：检查预习效果，激发学习兴趣，导入新课内容。

-环节二：新课内容讲解

-教师活动：讲解盐的定义、组成、分类、性质及用途等核心知识。

-学生活动：认真听讲，记录重点信息，参与讨论。

-教学方法：讲授法、案例研究法。

-教学手段：PPT、实物、实验演示。

-教学资源：盐样品、实验器材、PPT课件。

-作用和目的：突破重点和难点，让学生掌握盐的相关知识。

-环节三：实验操作与观察

-教师活动：指导学生进行盐的溶解性、酸碱性实验。

-学生活动：分组实验，观察实验现象，记录数据。

-教学方法：实验法、小组合作。

-教学手段：实验器材、数据记录表。

-教学资源：实验指导书、实验视频。

-作用和目的：培养学生的实验操作能力和观察能力，加深对盐性质的理解。

3.课后拓展应用

-教师活动：布置相关的课后作业和拓展任务，如家庭小实验、调研报告等。

-学生活动：完成课后作业，参与家庭小实验，撰写调研报告。

-教学方法：探究法、实践法。

-教学手段：课后作业、实验指南、调研工具。

-教学资源：网络资源、家庭物品、社会实践。

-作用和目的：巩固所学知识，培养学生的应用和实践能力，提高学生的综合素养。

举例：学生在家中尝试使用碳酸氢钠进行清洁，并记录实验过程和效果。学生学习效果1.知识掌握：

-学生能够准确地理解盐的定义、组成、分类及其性质，形成完整的盐的知识体系。

-学生能够掌握生活中常见盐的用途，如食盐的调味和消毒作用、碳酸氢钠在烘焙中的应用等。

-学生能够描述盐的溶解性和酸碱性的基本概念，并解释不同盐在这些方面的差异。

2.实践能力：

-学生通过实验操作，提高了实验技能，如正确使用实验器材、准确记录实验数据等。

-学生能够运用所学知识，分析生活中盐的应用，并提出合理的改进建议，如减少盐的使用量、选择合适的盐产品等。

3.思维与探究能力：

-学生在讨论和案例分析中，学会了思考问题、提出问题，并尝试通过查阅资料、进行实验等方法解决问题。

-学生能够运用分类和归纳的方法，将复杂的盐的知识进行整理，形成清晰的学习脉络。

4.应用与创新：

-学生能够将所学的盐的知识应用到实际生活中，如在烹饪中合理使用盐，提高食品的口感和营养价值。

-学生在家庭小实验和拓展任务中，发挥创新精神，探索盐的新用途，如自制清洁剂、调节土壤酸碱度等。

5.环保意识：

-学生通过学习盐的环境影响，增强了对环境保护的认识，学会了从源头上减少化学物质的使用，关注可持续发展。

具体效果如下：

-知识点掌握：学生能够列举并解释至少三种常见盐的化学式、性质和用途，如氯化钠（NaCl）、碳酸氢钠（NaHCO₃）、碳酸钠（Na₂CO₃）。

-实验技能：学生能够独立完成盐的溶解性实验，并准确记录实验结果，分析影响溶解性的因素。

-生活应用：学生能够结合生活实际，设计至少一个使用盐的实验或应用案例，如制作泡菜、调节水质等。

-思维能力：学生能够通过小组讨论，提出至少两个关于盐的性质与用途的问题，并尝试自行解决。

-创新实践：学生能够提出至少一个创新的盐的应用想法，并进行实验验证，如利用碳酸氢钠制作简易灭火器等。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在教学中，我尝试将生活案例与化学知识紧密结合，通过实际生活中的盐的应用，帮助学生理解抽象的化学概念，这样的做法提高了学生的学习兴趣和实际应用能力。

2.我还引入了项目导向学习，让学生围绕“生活中的盐”展开探究，这种教学方法不仅增强了学生的探究精神，还培养了他们的团队合作能力。

（二）存在主要问题

在教学过程中，我发现存在以下问题：

-在课堂讨论环节，部分学生参与度不高，可能是因为他们对盐的知识掌握不够扎实，导致无法有效参与到讨论中。

-实验教学过程中，部分学生对实验操作不够熟练，影响了实验结果的准确性，也暴露出我在实验指导方面的不足。

（三）改进措施

针对以上反思，我计划采取以下改进措施：

-在今后的教学中，我会更加注重学生的基础知识巩固，通过设计更多的互动环节，激发学生的学习积极性，提高他们的参与度。

-对于实验教学，我打算在实验前增加一个操作演示环节，让学生在动手之前能够清晰地看到实验步骤和操作要领，同时加强实验过程中的个别指导，确保每位学生都能掌握正确的实验技能。

-此外，我还计划与学校的实验室或校企合作单位沟通，争取更多的实验资源和专业人士的支持，以提高实验教学的实效性。课后作业1.请简述食盐的化学成分，并说明食盐在生活中的两个主要用途。

2.比较碳酸氢钠（小苏打）和碳酸钠（苏打粉）的性质，并举例说明它们在生活中的应用。

3.请解释盐的溶解性受哪些因素影响，并举例说明。

4.请举例说明如何利用碳酸氢钠进行清洁，并解释其原理。

5.请结合所学知识，分析食盐过量摄入对人体的危害，并提出减少食盐摄入的建议。

答案：

1.食盐的化学成分为氯化钠（NaCl），主要用途为调味和消毒。

2.碳酸氢钠（小苏打）呈弱碱性，与酸性物质反应产生二氧化碳气体，用于烘焙；碳酸钠（苏打粉）呈碱性，用于洗涤和调节土壤酸碱度。

3.盐的溶解性受离子半径、电荷、溶剂等因素影响。例如，氯化钠易溶于水，而硫酸钡难溶于水。

4.利用碳酸氢钠进行清洁时，可将其与酸性物质（如醋）混合，产生二氧化碳气体，使清洁效果更佳。

5.食盐过量摄入可能导致高血压、心脏病等健康问题。建议减少食盐摄入，如适量食用低钠盐、减少腌制食品摄入等。板书设计1.教学内容：

-盐的定义及组成

-常见盐的性质和用途

-盐的溶解性和酸碱性

2.教学重点：

-食盐的化学成分及其在生活中的用途

-碳酸氢钠和碳酸钠的性质及应用

-影响盐溶解性的因素

-利用碳酸氢钠进行清洁的原理

3.教学难点：

-盐的分类及命名规则

-盐的性质与用途之间的关系

-盐的溶解性及酸碱性的影响因素

4.教学方法：

-讲授法、讨论法、案例研究法、实验法

5.教学活动：

-角色扮演、实验、游戏、头脑风暴

6.教学资源：

-PPT、视频、在线工具、实物展示

7.教学评价：

-课后作业、实验报告、课堂表现

板书设计以教学内容为主线，突出教学重点和难点，同时融入教学方法、教学活动和教学资源，使学生对本节课的内容有一个全面、系统的了解。板书设计简洁明了，条