学高中生物 第1课时 碳化合物、糖类、脂质检测试题 浙科必修1

有机化合物及生物大分子第1课时碳化合物、糖类、脂质测控导航表知识点题号及难易度1.碳化合物12.糖类2,4,6,7,10(中)3.脂质3,7,84.糖类与脂质的比较5,9(中)一、选择题1.碳元素是组成生物体的最基本元素,这是因为碳元素在生物体中(D)A.所含的能量最多 B.最容易被吸收利用C.所起的作用最大 D.构成有机物的骨架解析:碳原子内部的能量生物不能利用,碳元素也不是最易吸收的。各种元素的作用往往都不相同,都很重要,不能说谁的作用更大。碳原子之间可以通过共价键形成碳链或碳环,成为有机物的骨架,再结合氢、氧、氮等各种元素,形成结构多样的有机物,再组成细胞,体现生命活动。2.(济宁月考)当两个葡萄糖分子结合形成一分子麦芽糖时,麦芽糖的分子式不是C12H24O12,而是C12H22O11,原因是(D)A.发生了蒸腾作用 B.发生了水解作用C.发生了同化作用 D.发生了缩合作用解析:麦芽糖属于二糖,是由两个葡萄糖分子脱水缩合来的,每个葡萄糖的分子式为C6H12O6,缩合反应为:2C6H12O6C12H22O11+H23.脂质在细胞中具有独特的生物学功能,下面关于脂质的说法正确的是(C)A.磷脂由C、H、O构成,其作用只是构成细胞膜B.构成脂质的基本结构单元是甘油和脂肪酸C.植物蜡对植物具有保护作用D.胆固醇在人体中含量越多越好解析:磷脂是各种膜结构的重要成分,而不只是构成细胞膜,其元素组成不仅有C、H、O,还含有N、P。不同种类的脂质结构单元不同,甘油和脂肪酸是构成油脂的基本结构单元。胆固醇含量过多会引发心脑血管疾病。4.如图为某生物体内某项生理过程中所发生的化学反应的示意图。如果甲代表二糖,则甲、乙和丙分别代表(B)A.蔗糖、葡萄糖、果糖 B.麦芽糖、葡萄糖、葡萄糖C.蔗糖、葡萄糖、葡萄糖 D.麦芽糖、葡萄糖、果糖解析:题中指出甲代表二糖,其水解产物乙和丙的分子结构完全相同,所以表示的是相同的单糖。而麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水缩合而成的,蔗糖是由1分子的葡萄糖和1分子的果糖脱水缩合形成的,其水解形成的单糖的结构是不相同的。5.(福州检测)下列动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是(A)解析:B项中蔗糖不属于还原糖,葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中油脂、胆固醇、植物蜡同属于脂质,这三者之间无隶属关系。D项中胆固醇属于小分子物质。6.(衢州期中)下列反应是某生物体内糖类的某些变化,下列说法错误的是(C)淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖元A.此生物一定是动物,因为能合成糖元B.淀粉和糖元属于多糖,麦芽糖属于二糖C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖D.植物体都具有麦芽糖和葡萄糖解析:糖元是动物体内特有的多糖,动物细胞能利用葡萄糖合成糖元,但是动、植物细胞都能利用葡萄糖。7.生物体内物质氧化所产生的代谢水的量,不同物质有所不同,最高的某物质每氧化1g可产生1.07mL水。骆驼体内贮存有大量该物质,故30多天不喝水也能照常活动,则该物质是(B)A.蛋白质 B.油脂 C.葡萄糖 D.糖元解析:糖类、油脂、蛋白质中氢元素含量越高,被氧化时生成的水就越多,释放出的能量也就越多。分析糖类、油脂、蛋白质中氢元素含量,其中油脂的含氢量最高。8.(金华质检)俗话说:“胖子怕热,瘦子怕撞”,以下解释不合理的是(D)A.胖瘦与油脂的含量密切相关B.油脂能减少热量散失,所以“胖子怕热”C.油脂具有缓冲和减压作用,所以“瘦子怕撞”D.怕不怕“热”,怕不怕“撞”,与体内所含化合物的量无关解析:胖子体内油脂含量较多,而油脂是很好的绝热体,能减少身体内热量散失,所以说“胖子怕热”。油脂具有缓冲和减压的作用,瘦子体内油脂含量少,缓冲和减压的作用减弱,受到撞击,内脏器官就容易受损伤,所以说“瘦子怕撞”。二、非选择题9.比较糖类和油脂的组成元素,结果如下表。成分含量物质CHO糖类44%6%50%油脂75%12%13%据表回答:(1)糖类和油脂在化学组成上的相同点是

。

(2)糖类和油脂在化学组成上的不同点是

。

(3)1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ,而1g油脂氧化分解释放的能量为38.91kJ,原因是

。

解析:由表中数据可知油脂和糖类都是由C、H、O三种元素组成,但是三种元素在两类物质中的相对含量不同,油脂中C、H比例高,而糖类中C、H比例低,故氧化分解时,油脂消耗的O2多且释放的能量多。答案:(1)都由C、H、O组成(2)油脂中C、H两种元素所占比例高,含O少;糖类中含O多,含C、H少(3)油脂中C、H两种元素所占比例高,氧化分解时消耗的O2多,释放的能量多三、拓展题10.科学家研究发现,有一种俗称“熊虫”的动物,若进入“隐生状态”(这时它的代谢速率几乎可降至0),能耐受-271℃的冰冻数小时,据研究,“熊虫”进入隐生状态时,它们的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。根据上述资料,有人认为“熊虫”请设计一实验方案,用于探究海藻糖是否能保护组织细胞,使组织细胞避免受到因低温造成的损伤。(操作时只要定性即可)(1)实验材料:①用于实验的细胞:取同一动物个体的组织或器官,经过动物细胞培养技术获得大量不含有海藻糖的细胞;②本实验所需要的其他材料和用品。(2)实验步骤:①;

②向甲组细胞的培养液中添加,乙组细胞的培养液中不加;

③将上述细胞培养液在条件下培养数小时;

④观察并记录两组细胞的生活状况。(3)实验预期结果及结论:①若甲组细胞均生活良好,乙组细胞均(或绝大部分)死亡,则说明

;

②若甲、乙两组细胞均死亡,则说明

。

解析:明确实验目的“探究海藻糖是否能保护组织细胞