人教版九年级化学下册《第十二单元化学与生活》单元检测卷附答案解析

第第页人教版九年级化学下册《第十二单元化学与生活》单元检测卷(附答案解析）（时间：60分钟，满分100分）学校:___________班级：___________姓名：___________考号：___________一、选择题（20小题，每小题2分，共40分）1、下列物质中富含蛋白质的是（）A.豆浆B.糖水C.生理盐水D.苏打水2、下列常见材料中，属于合成材料的是（）A.陶瓷B.焊锡C.塑料D.钢筋混凝土3、下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁 B．汞 C．镉 D．铅4、人体生理活动中必不可少的物质是（）A.甲醛B.食盐C.亚硝酸钠D.一氧化碳5、维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（）A.糖类B.油C.蛋白质D.维生素6、眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪柑等。常见的水果中一般不含下列哪种营养素（）A．油脂 B．维生素C．糖类D．水7、为了防止骨质疏松，人体需要摄入的元素是（ ）A.钙 B.铁 C.锌 D.碘8、2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（）A．油脂 B．糖类C．维生素．蛋白质9、在人体所含的元素中，质量分数最高的是（）A．氢 B．氧 C．钙 D．铁10、化学与我们的生活密切相关。下列有关说法错误的是（）A.如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病B.可用甲醛溶液浸泡海产品，以确保长期食用C.酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血D.如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大11、近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机。塑料属于（）A.天然材料B.合成材料C.金属材料D.无机非金属材料12、化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）A.金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属B.霉变的食物蒸煮后，可以继续食用C.缺乏维生素C，会引起坏血病D.甲醛对人体健康有严重危害13、下列物品主要用复合材料制作而成的是（）A.陶瓷杯B.不锈钢碗C.塑料盆D.玻璃钢材质的滑雪板14、化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是（）A.氟B.锌C.钙D.硒15、下列说法中正确的是（）A.氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血B.缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘C.维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症D.米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸16、我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”．下列说法错误的是（）A．维生素C可以预防坏血病B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉C．钙元素可以预防甲状腺肿大D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物17、小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是（）A．糖类 B．蛋白质C．维生素D．油脂18、食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是（）A.用小苏打烘焙糕点B.加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐C.用干冰冷藏食物D.在酱油中加入铁强化剂补充铁元素19、2018年6月5日是第47个世界环境日，主题是“塑战速决”。下列措施正确的是（）A.将塑料垃圾就地焚烧B.将塑料垃圾随意丢弃C.将塑料垃圾就地填埋D.回收利用各种废弃塑料20、化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（）A.预防缺铁，推荐食用加铁酱油B.均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类C.避免浪费，霉变大米淘洗煮食D.防止龋齿，大量使用加碘食盐二、填空题（5小题，每空2分，共36分）21、2020年世界环境日的中国主题是：美丽中国，我是行动者。淮安市在创建国家级卫生城市过程中，实行垃圾分类回收。某街头垃圾箱如图所示，请回答下列问题。（1）图中所标注的部件由合成材料制成的是________________。（2）空矿泉水瓶应放入________________（填“可回收”或“不可回收”）箱中（3）从化学性质角度分析，内筒选用铝质的优点是________________。（4）创建卫生城市，人人有责。下列做法中，你认为正确的是________________。a.禁止燃放烟花爆竹b.随意丢弃废旧电池c.推广使用一次性餐具d.使用可降解塑料制品22、化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。基本营养素包括六大类。（2）郁铭芳院士是我国化纤领域奠基人，他纺出了我国第一根合成纤维。下列属于合成纤维的是___（填字母）。A锦纶B腈纶C羊毛D涤纶（3）口罩是防疫必备品。我国服装设计师设计了数码时尚防护口罩，其中一款口罩外层采用全棉针织面料，内里采用丝绸作为内衬轻柔贴肤，中间的可替换式插片内芯由熔喷无纺布制成，每次使用只需替换插片内芯。下列属于天然纤维的是______（填字母）。A棉花B蚕丝C聚乙烯D聚丙烯23、网上购物和外卖点餐已成为常见的消费方式。（1）凡凡点的外卖午餐是：红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起。从均衡营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养素是。（2）塑料矿泉水瓶用后应放入（填“可回收”或“不可回收”）垃圾箱中。（3）凡凡在网上购买了纯棉T恤衫，她选择的衣服面料优点是（答一点即可）。24、化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。（1）妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健品，标签部分信息如下：

这里钙、铁、锌、硒指的是_____________。（选填“原子”、“分子”、“物质”、“元素”）（2）均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是_____________。（填字母编号）A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素（3）妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝壶都属于_________材料。（选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”）。25、化学与我们的生活息息相关。（1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是_；为了补充维生素，应选择的菜品是______。（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是___（答一点）。（3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是_____（填字母）。A碳酸氢钠B氢氧化铝C氢氧化钠（4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是______。三、简答题（1小题，每空2分，共14分）26、要实现“化学让生活更美好”,必须保护环境,但导绿色生活。试回答下列问题:(1)如皋有文化遗产“元宵花灯”和“提线木偶”等等。元宵花灯采用塑料亚克力(PMMA)制作,具有经久耐用的特点,PMMA属于_________(填“金属”或“合成”)材料;提线木偶装饰材料有蚕丝和棉花等,鉴别蛋丝和棉花的方法是__________________________________。(2)氢气是一种无污染的燃料,研究发现:利用硫碘循环可分解水制氢气。其中主要涉及下列反应(反应条件已略):Ⅰ、SO2+2H2O+I2=H2SO4+2HI;Ⅱ、2HI=H2↑+I2，Ⅲ、2H2SO4=2SO2↑+O2↑+2H2O请回答:循环分解水的过程中产生O2和H2的质量比为____________。(3)酸雨也是环境问题之一。①酸雨的pH值________(填“>”、“<”或者“=”)5.6②若A是造成酸雨的主要物质。工业生产硫酸过程中通过下列反应得到A：4FeS2+11O2=2Fe2O3+8A在空气中,A发生以下系列转化,最终形成酸雨:转化“A→B"的化学方程式为__________。(4)如图是利用缺铁性氧化物〔Fe(1-y)O〕进行CO2再资源化研究的示意图。①上图所示两个转化过程均属于_______(填“物理”或“化学”)变化,如该研究成熟并广泛应用,能改善的环境问题是_____________。四、分析与计算（1小题，共10分）27、实验室模拟高温煅烧石灰石的方法制取二氧化碳，取35g石灰石样品（假设杂质受热不分解且不与酸反应），煅烧一段时间恢复到室温，测得生成1lg二氧化碳。向剩余固体中逐滴加入某盐酸至不再反应为止，又生成2.2g二氧化碳，加入盐酸的质量与生成的氯化钙质量关系如图：（1）石灰石样品的质量分数是（结果保留一位小数，下同）；（2）a点溶液的pH7（填“＜”“＞”或“＝”）；（3）求所加盐酸的溶质质量分数（写出计算过程）。参考答案与解析一、选择题（20小题，每小题2分，共40分）1、下列物质中富含蛋白质的是（）A.豆浆B.糖水C.生理盐水D.苏打水【答案】A【解析】A、豆浆富含蛋白质，符合题意；B、糖水富含糖类，不符合题意；C、生理盐水含无机盐和水，不符合题意；D、苏打水富含无机盐和水，不符合题意。故选A。2、下列常见材料中，属于合成材料的是（）A.陶瓷B.焊锡C.塑料D.钢筋混凝土【答案】C【解析】A、陶瓷属于无机非金属材料，选项错误；B、焊锡是一种合金，属于金属材料，选项错误；C、塑料与合成橡胶、合成纤维属于有机合成材料，选项正确；D、钢筋混凝土是由多种材料混合而成的、具有特殊性能的材料，属于复合材料，选项错误，故选C。3、下列属于人体必需微量元素的是（）A．铁 B．汞 C．镉 D．铅【答案】A【解析】人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；镉、汞、铅都是重金属均对人体有害。故选A。4、人体生理活动中必不可少的物质是（）A.甲醛B.食盐C.亚硝酸钠D.一氧化碳【答案】B【解析】人体六大营养素有：水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素、糖类，食盐属于无机盐，ACD为人体有害物质，故选B。5、维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是（）A.糖类B.油C.蛋白质D.维生素【答案】A【解析】A、糖类可以提供机体活动和维持恒定体温的能量，是主要的供能物质，符合题意；B、油脂是维持生命活动的备用能源，不符合题意；C、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，不符合题意；D、维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用，不符合题意。故选A。6、眉山盛产各种水果，如葡萄、枇杷、椪柑等。常见的水果中一般不含下列哪种营养素（）A．油脂 B．维生素C．糖类D．水【答案】A【解析】A、常见的水果中一般不含油脂，故选项正确。B、常见的水果中富含维生素，故选项错误。C、常见的水果中含有一定量的糖类，故选项错误。D、常见的水果中富含水，故选项错误。故选：A。7、为了防止骨质疏松，人体需要摄入的元素是（ ）A.钙 B.铁 C.锌 D.碘【答案】A【解析】A.缺钙元素，引起骨质疏松或佝偻病；缺铁元素，引起贫血；缺锌元素，引起食欲不振、发育不良；缺碘元素，引起甲状腺肿大（大脖子病）。故选A。8、2019年5月6日，“杂交水稻之父”袁隆平团队选育培植的耐盐碱水稻在山东青岛开始春播育秧。若将此水稻推广到一亿亩，至少能多养活八千多万人口。稻谷中富含淀粉，淀粉属于下面哪种基本营养素（）A．油脂 B．糖类C．维生素．蛋白质【案答】B【解析】A、淀粉属于糖类，而不是油脂，故选项错误。B、淀粉属于糖类，故选项正确。C、淀粉属于糖类，而不是维生素，故选项错误。D、淀粉属于糖类，而不是蛋白质，故选项错误。故选：B。9、在人体所含的元素中，质量分数最高的是（）A．氢 B．氧 C．钙 D．铁【答案】B【解析】人体中含量最多的物质是水，水中氧元素和氢元素的质量比是8：1，所以在人体所含的元素中，质量分数最高的是氧元素。故选B。10、化学与我们的生活密切相关。下列有关说法错误的是（）A.如果人体缺乏维生素C，会引起坏血病B.可用甲醛溶液浸泡海产品，以确保长期食用C.酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血D.如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大【答案】B【解析】A、人体缺乏维生素C，会引起坏血病，不符合题意；B、甲醛对人体有害，能使蛋白质变性，用甲醛溶液浸泡海产品，会损害人体健康，符合题意；C、铁元素是组成血红蛋白的重要成分，酱油中加入铁元素，可以预防缺铁性贫血，不符合题意；D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，如果人体内缺乏碘元素会导致甲状腺肿大，不符合题意。故选B。11、近日，华为发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机。塑料属于（）A.天然材料B.合成材料C.金属材料D.无机非金属材料【答案】B【解析】合成材料包括：塑料、合成橡胶、合成纤维，故选B。12、化学与生活密切相关，下列说法错误的是（）A.金钢石可用来裁玻璃，切割大理石，加工坚硬的金属B.霉变的食物蒸煮后，可以继续食用C.缺乏维生素C，会引起坏血病D.甲醛对人体健康有严重危害【答案】B【解析】A、金刚石是天然存在的最硬的物质，可用来裁玻璃、切割大理石等，不符合题意；B、霉变的食物含黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，蒸煮后，也不能食用，符合题意；C、缺乏维生素C，会引起坏血病，说法正确，不符合题意；D、甲醛有毒，能破坏蛋白质结构，对人体健康有严重危害，不符合题意。故选B。13、下列物品主要用复合材料制作而成的是（）A.陶瓷杯B.不锈钢碗C.塑料盆D.玻璃钢材质的滑雪板【答案】D【解析】A、陶瓷属于无机非金属材料，错误；B、不锈钢是一种铁的合金，属于金属材料，错误；C、塑料属于有机合成材料，错误；D、玻璃钢是由塑料和玻璃纤维复合而成的具有新性能的材料，属于复合材料，正确。故选D。14、化学元素与人体健康密切相关。下列元素缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良的是（）A.氟B.锌C.钙D.硒【答案】B【解析】A、缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，不符合题意；B、缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，符合题意；C、幼儿及青少年缺钙会引起佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，不符合题意；D、缺硒可能引起表皮角质化和癌症，如摄入过量，会使人中毒，不符合题意。故选B。15、下列说法中正确的是（）A.氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血B.缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘C.维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症D.米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸【答案】B【解析】A.氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起龋齿，故错误；B.缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘，故正确；C.维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素A会引起夜盲症，故错误；D.米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为二氧化碳和水，故错误。故选B。16、我国启动马铃薯主粮化战略．马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”．下列说法错误的是（）A．维生素C可以预防坏血病B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉C．钙元素可以预防甲状腺肿大D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物【答案】C【解析】A、缺乏维生素C可患坏血病，维生素C可以预防坏血病，故选项说法正确；B、淀粉遇碘变蓝色，可用碘水检验马铃薯中的淀粉，故选项说法正确；C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，钙元素可预防幼儿和青少年会患佝偻病、老年人骨质疏松，故选项说法错误；D、蛋白质、淀粉、维生素C都是含碳元素的化合物，都属于有机物，故选项说法正确；故选C。17、小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是（）A．糖类 B．蛋白质C．维生素D．油脂【答案】C【解析】小米粥、馒头中主要含有糖类、水；鸡蛋、油炸刀鱼中主要含有蛋白质、油脂和无机盐；从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是维生素。故选：C。18、食品安全问题日益引起人们的重视，下列做法会损害人体健康的是（）A.用小苏打烘焙糕点B.加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐C.用干冰冷藏食物D.在酱油中加入铁强化剂补充铁元素【答案】B【解析】A、小苏打受热分解生成碳酸钠二氧化碳和水，可用作烘焙糕点，不会损害人体健康，不符合题意。B、亚硝酸钠有毒，加工火腿肠时放入过量亚硝酸钠防腐，会损害人体健康，符合题意。C、干冰升华吸热，可用于冷藏食物，不会损害人体健康，不符合题意。D、在酱油中加入铁强化剂，可以补充铁元素，不会损害人体健康，不符合题意。故选：B。19、2018年6月5日是第47个世界环境日，主题是“塑战速决”。下列措施正确的是（）A.将塑料垃圾就地焚烧B.将塑料垃圾随意丢弃C.将塑料垃圾就地填埋D.回收利用各种废弃塑料【答案】D【解析】A、焚烧废弃塑料会造成大量的有害气体，污染空气，错误；B、将塑料垃圾随意丢弃，易造成白色污染，错误；C、将塑料垃圾就地填埋，塑料不易降解，易造成污染，错误；D、回收利用各种废弃塑料，可以减少白色污染，正确。故选D。20、化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（）A.预防缺铁，推荐食用加铁酱油B.均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类C.避免浪费，霉变大米淘洗煮食D.防止龋齿，大量使用加碘食盐【答案】A【解析】A、加铁酱油中含有较多的铁元素，食用加铁酱油可以预防缺铁，故A正确；B、均衡营养，蔬菜和肉类要均衡，不能挑食，故B错误；C、霉变大米含有不利于人体健康的物质，不能食用，故C错误；D、防止龋齿，可使用含氟牙膏，加碘食盐是用来预防甲状腺肿大，故D错误。故选A。二、填空题（5小题，每空2分，共36分）21、2020年世界环境日的中国主题是：美丽中国，我是行动者。淮安市在创建国家级卫生城市过程中，实行垃圾分类回收。某街头垃圾箱如图所示，请回答下列问题。（1）图中所标注的部件由合成材料制成的是________________。（2）空矿泉水瓶应放入________________（填“可回收”或“不可回收”）箱中（3）从化学性质角度分析，内筒选用铝质的优点是________________。（4）创建卫生城市，人人有责。下列做法中，你认为正确的是________________。a.禁止燃放烟花爆竹b.随意丢弃废旧电池c.推广使用一次性餐具d.使用可降解塑料制品【答案】(1).塑料顶盖；(2).可回收；(3).耐腐蚀；(4).ad【解析】（1）塑料杯盖由塑料制成，塑料属于有机合成材料，铝质内桶由铝制成，铝属于金属材料，铁质外壳由铁制成，铁属于金属材料，故填：塑料顶盖；（2）空矿泉水瓶可回收利用，属于可回收垃圾；（3）铝的化学性质比较活泼，在常温下，就能与空气中的氧气反应，在其表面形成一层致密的氧化铝薄膜，从而阻止铝进一步被氧化，故内筒选用铝质的优点是：耐腐蚀；（4）a、禁止燃放烟花爆竹，可以减少污染物的排放，保护环境，符合题意；b、废旧电池中含有汞、镉等重金属，随意丢弃废旧电池，这些金属会渗出造成地下水和土壤的污染，不符合题意；c、推广使用一次性餐具，会造成资源浪费，破坏环境，不符合题意；d、使用可降解塑料制品，可以减少“白色污染”，保护环境，符合题意。故选ad。22、化学就在我们身边，人类的生活离不开化学。（1）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。基本营养素包括六大类。（2）郁铭芳院士是我国化纤领域奠基人，他纺出了我国第一根合成纤维。下列属于合成纤维的是___（填字母）。A锦纶B腈纶C羊毛D涤纶（3）口罩是防疫必备品。我国服装设计师设计了数码时尚防护口罩，其中一款口罩外层采用全棉针织面料，内里采用丝绸作为内衬轻柔贴肤，中间的可替换式插片内芯由熔喷无纺布制成，每次使用只需替换插片内芯。下列属于天然纤维的是______（填字母）。A棉花B蚕丝C聚乙烯D聚丙烯【答案】(1).蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水；(2).ABD；(3).AB【解析】（1）基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水六大类。（2）锦纶、腈纶、涤纶属于合成纤维，羊毛属于天然纤维，故选ABD。（3）棉花、蚕丝属于天然纤维，聚乙烯和聚丙烯属于塑料，故选AB。23、网上购物和外卖点餐已成为常见的消费方式。（1）凡凡点的外卖午餐是：红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引起。从均衡营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养素是。（2）塑料矿泉水瓶用后应放入（填“可回收”或“不可回收”）垃圾箱中。（3）凡凡在网上购买了纯棉T恤衫，她选择的衣服面料优点是（答一点即可）。【答案】（1）贫血；维生素；（2）可回收；（3）吸水性好（或透气性强）。【解析】（1）铁元素是构成血红蛋白的原料，缺铁会引起贫血；大米饭富含糖类，红烧肉富含蛋白质和油脂，清蒸鱼含蛋白质，矿泉水提供水分和无机盐，从均衡营养的角度考虑，这份食谱还应该补充的营养素是维生素；故填：贫血；维生素；（2）塑料矿泉水瓶具有热塑性，可重复利用，故属于可回收垃圾，故填：可回收；（3）纯棉的优点：吸水性好、透气性强，故填：吸水性好（或透气性强）。24、化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。（1）妈妈为了让小宇身体更健康，给她买了某品牌的保健品，标签部分信息如下：

这里钙、铁、锌、硒指的是_____________。（选填“原子”、“分子”、“物质”、“元素”）（2）均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要，不必刻意用保健品来补充。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是_____________。（填字母编号）A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素（3）妈妈炒菜的铁锅、烧水的铝壶都属于_________材料。（选填“金属”、“无机非金属”、“有机高分子”、“复合材料”）。【答案】(1).元素(2).D(3).金属【解析】（1）该保健品中的钙、铁、锌、硒指的是物质中存在的元素，与具体形态无关。（2）米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，红烧肉、排骨汤、炸鸡腿中含有蛋白质、油脂、无机盐和水，从均衡营养的角度看，这份午餐还缺少的营养素是维生素，故选D。（3）铁锅和铝壶都是由金属或合金制成的，故属于金属材料。25、化学与我们的生活息息相关。（1）某食堂的午餐食谱为：米饭、馒头、红烧牛肉、油炸刀鱼和炒青椒。食谱中所有富含糖类的食物是_；为了补充维生素，应选择的菜品是______。（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的。与合成纤维相比较，棉纤维在性能上具有的优点是___（答一点）。（3）在治疗胃酸过多症的药物成分中，含有的物质不可以是_____（填字母）。A碳酸氢钠B氢氧化铝C氢氧化钠（4）生活中，用于腌渍蔬菜、鱼、蛋等，起到延长保存时间作用的物质是______。【答案】(1).米饭、馒头(2).炒青椒(3).透气性好（或吸水性强）(4).C(5).食盐【解析】（1）糖类主要存在于植物种子或块茎中，如稻、麦、玉米、马铃薯等。因此米饭、馒头中富含糖类；蔬菜、水果等富含维生素，因此选择炒青椒来补充维生素，故填：米饭、馒头，炒青椒。

（2）棉纤维具有较好的吸水性和透气性，故填：透气性好（或吸水性强）。

（3）胃液中的酸是盐酸，胃酸过多可以用碳酸氢钠或氢氧化铝治疗，碳酸氢钠可以与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，氢氧化铝是弱碱，可以与盐酸发生中和反应生成氯化铝和水，不能用氢氧化钠，氢氧化钠是强碱，具有腐蚀性，故填：C。

（4）食盐可用于腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，不仅可以使食品风味独特，还可以延长保存时间，故填：食盐。三、简答题（1小题，每空2分，共14分）26、要实现“化学让生活更美好”,必须保护环境,但导绿色生活。试回答下列问题:(1)如皋有文化遗产“元宵花灯”和“提线木偶”等等。元宵花灯采用塑料