蜂水产品药残监控检测技术服务平台项目可行性研究报告

1.1项目背景 1.2项目概况 第2章项目提出的背景及建设的必要性 2.1项目提出的背景 2.2项目建设的必要性 第3章市场分析及预测 3.1药残监控检测市场现状 3.2药残监控检测市场需求 3.3药残监控检测趋势预测 第4章项目承担单位情况 4.1项目承担单位基本情况 4.2承担单位实施本项目的优势 第5章建设规模、任务及主要建设内容 5.1项目定位及建设目标 5.2建成后的任务 5.3建设规模和主要建设内容 第6章建设地点及建设条件 6.1建设地点 6.2建设条件 7.1建筑工程方案 7.2设备选型方案 第8章环境保护、劳动安全及消防 8.1环境保护 8.2劳动安全 8.3消防 9.1招标依据 9.2招标范围 9.3招标组织形式 9.4招标方式 第10章项目组织管理与运行模式 10.1项目建设期组织管理机构与职能 10.2项目建成后组织管理机构与职能 10.3运行管理模式及机制 10.4人员配置 第11章项目实施进度 第12章投资估算与资金来源 12.1投资估算的范围及依据 12.2建设投资估算 12.3资金筹措 第13章项目的经济及社会效益分析 13.1经济效益分析 13.2社会效益分析 13.3经济和社会效益分析结论 第14章结论及建议 项目名称：某省出口蜂/水产品行业药残监控检测技术服承担单位：某检测技术有限公司某省出口蜂/水产品行业药残监控检测技术服务平台以某检测技术有限公司为主体，依托某省出口蜂产品协会、某省出口水产品室能力的通用要求”和CNAL/AC01：2002“检测和校准实验室认可准则”证书，从而保证公正、准确、及时地完成各项检测工作，为用户提供优质服务。目前，某公司共开展了蜂蜜、饮料、粮食、水产品、蔬菜等食协会理事单位主要有：某省某蜂业有限公司、某食品有限公司、某蜜业产品出口加工、生产、经营的企业自愿组成的行业性社团组织，目前正在筹备中。协会主要发起单位有：某食品股份有限公司、某食品有限公药物残留是指添加的药物从可接受的位置转移到不可接受或不需要接受的位置，药物残留已经成为影响食品安全的重要因素。药物残留对人体健康有多种危害，可导致急慢性中毒、致癌、致畸、过敏反应等危害，残留也是造成养殖业经济损失最主要的潜在因素之一。随着社会进步和人们生活水平的提高，消费者日益关注食品安全、营养与健康，接连发生的食品事件使消费者对动物性食品安全存有疑虑。食品安全也是产品国际贸易中最突出的问题之一。某省是农业大省，出口农产品已经成为当地经济发展的重要支柱之加工、贸易企业的外向性逐年增强，出口贸易已经成为企业发展的重要驱动力。针对发达国家对药物残留已制订出一系列内容广泛、技术要求苛刻的壁垒性技术措施，并建立了完善的控制和监测体系，为进一步加强我省蜂产品和水产品中药物残留的监控工作,保障蜂产品和水产品质量安全，促进行业持续、稳定、健康发展，以检测实力雄厚的专业机构⑪农业部和国家质量监督检验检疫总局关于印发《蜂产品兽药残留⑭2002年国家农业部发布的《食品动物禁用兽药及其它化合物清等国际通行的实验室规范和要求，利用企业原有的检测能力，通过引进先进的检测设备，建成省内领先的蜂产品、水产品药物残留监测检验服务平台。向蜂产品、水产品出口企业提供主要面向出口市场的药残监控新技术、新方法的开发制定、产品质量控制、产品检测所需的公共技术及设备和服务等，促进我省蜂产品和水产品出口企业进一步与国际通行某公司是一家提供食品安全检测服务的专业公司，通过了计量认证(CNAL)，是具有合法检测资质的第三方检测机构。某公司的检测实验室司建立了一套完善有效的质量管理和保证体系并取得证书，从而保证公正、准确、及时地完成各项检测工作，公司目前可开展蜂蜜、饮料、粮作为一家专业的食品与纺织服装类产品检测公司，某公司拥有一批化分析测试仪器设备二十余台，使公司仪器检测的综合能力达到国内先公司拥有检测设备有：气相色谱-质谱联用仪、高效液相色谱仪、气荧光分度光度计、电子天平、生化培养箱、恒温恒湿培养箱、超净工作①装修改造实验室和多媒体培训场地，配套建设给排水、供电、通②购置液－质色谱联用仪、同位素测定仪、高效液相色谱仪、气相某省出口蜂/水产品行业药残监控检测技术服务平台的建设，将充分利用某检测技术有限公司优越的检测设施条件和技术优势，发挥行业协避免我省农产品加工出口企业在国际贸易中因药物残留而致使农产品遭退货、拒收、销毁、索赔所造成的经济损失，减少药物和饲料添加剂不合理使用造成的浪费，从而增加农业的经济效益等方面有着十分重要的作用。同时，有利于促进我国检测技术的可持续发展，保障人民群众健水产品养殖行业的标准化、产业化和现代化1人12345本项目的建设是为了建立和完善我省蜂产品、水产品药物残留检测监控体系，全面提高食品安全监控检测能力，提高出口产品的质量。针对发达国家在国际贸易中设置的非关税技术壁垒，该项目建设对保障食省水产品协会丰富的行业资源，一方面有利于优势检测企业做大做提升我省农产品药物残留检测技术水平；另一方面可避免广大的农产品本项目通过改造原有检测实验室、引进国外先进的检测设备进行建设，定位为省内技术领先的检测机构和具备行业内企业检测技术培训和本项目建设条件具备，人才、技术、资源、市场优势明显，建设方案切实可行，工程投资经济、合理，社会及经济效益显著，项目建设必第2章项目提出的背景及建设的必要性⑪食品安全成为倍受关注的社会问题随着经济社会发展和人们生活水平的提高，消费者日全、营养与健康，国内外接连发生的食品事件使消费者对动物性食品安全存有疑虑。食品安全也是国际性问题，随着全球经济的一体化和我国加入WTO，世界上任一国家或地区的食品品安全引起广泛关注，已成为农产品国际贸易中最突出的问题之一。食品中的有害化学物质包括天然有毒物质、环境污染物、天然植物毒素、食品添加剂、营养素、农药和兽药残留等。药物残留是指添加的药物从可接受的位置转移到不可接受或不需要接受的位置，药物残留对人体健康有各种各样的危害，可导致急、慢性中毒（如氯霉素、克伦特），敏反应（如青霉素）等。抗菌药残留不仅危害人类健康，而且给食品加工业造成重大经济损失。残留还是造成养殖业经济损失最主要的潜在因素之一。因药物残留违规而影响销售和出口，致使国际贸易争端时有发水产品和蜂产品是我国的优势出口农产品。多年来，我国水产品总产量一直居于世界第一位，为世界最大渔业国。但是，随着集约化养殖所带来的水产养殖病害的日趋严重，水产药物的使用种类和数量不断增多，特别是由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，在水产养殖业中滥用药物的现象普遍存在。其直接后果是导致药物在鱼、虾、蟹等水产动物食品中残留，被人体摄入后，影响人类的健康。近年来，水产养殖产品的安全卫生问题越来越引起社会的关注。蜂产品也是我国的优势出口农产品，为进一步加强蜂产品中兽药残留监控工作,保障蜂产品卫生安业部和国家质量监督检验检疫总局联合组织开展蜂产品兽药残留专项整⑫贸易壁垒成为阻碍企业发展的因素垒。各国针对药物残留已制订出一系列内容广泛、技术要求越来越苛刻的壁垒性技术措施，制订药物使用规范和规定禁用或限用药物清单是这些措施的重要组成部分。欧盟禁止在食品动物中使用的药物有31种（或和部分抗球虫药等。还禁止杆菌肽锌、螺旋霉素、维吉尼亚霉素、磷酸泰乐菌素等作为饲料添加药物使用，其中，欧盟将氯霉素的限量标准定霉素、克伦特罗、巳烯雌酚、硝基咪唑类、异烟酰咪唑、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺类药物、氟乙酰苯酮和糖肽类等。同时制定了大量的技术法规、标准和评定程序。日本对中国的动物源食品要求每批检测的药物β-兴奋剂类、性激素类、氯霉素及其制剂和硝基呋喃类等。限用清单含抗生素是重点监控对象。我国作为农业大国，农产品出口数量巨大，近年来农产品因药物残留和质量安全等问题受到进口国家起诉和制裁的案例数不胜数。某省作为农业大省，蜂产品、水产品出口总量位居全国第系统的监测体系，药物残留已经成为遭受贸易壁垒歧视和制约企业发展某省是农业大省，近年来，蜂产品及水产品产量和出口量一直居于全国前列，蜂产品出口量多年来位居全国第一。已经形成了一批实力雄厚、运作规范、规模较大、经营业绩良好的农产品加工企业。为进一步提高产品质量，保证食品安全，适应市场和出口的需要，部分企业已经建立了自己的药残检测实验室。但是，大部分企只能进行部分常规项目的检测。这种资源分散的现状，不利于检测设备定和检验检疫机构的相关要求或标准，以及进口国规定或合同要求来进行。交收检验的项目包括：感官要求、水分、还原糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶值、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌总数等。检测项目主要包括：蜂蜜中农药、兽药残留、重金属、微生物等卫生指标等。按加工、销售等环节均需进行全过程检测，以保证产品质量，监控检测能国第一，随着集约化养殖所带来的水产养殖病害的日趋严重，水产的使用种类和数量不断增多，特别是由于科学知识的缺乏和经济利益的驱使，在水产养殖业中滥用药物的现象普遍存在，水产品检验检测系统随着国际市场竞争的加剧，出口产品受到贸易技术壁明显，加强检测检验能力建设，提高产品质量，自觉维护产品质量安全是应对挑战的唯一出路。针对我省蜂产品、水产品检验检测现状，本项目提出依托检测实力较强的某检测有限公司为主体，充分发挥某省出口蜂产品协会、某省出口水产品协会的行业指导作用，扶持建立实力较强的第三方权威检测机构，建立某省蜂/水产品行业监控检测技术服务平某检测公司与蜂产品和水产品协会之间通过建立一种合作的服务关系，形成企业与行业协会共建。服务平台建成后，某检测公司可与蜂产品和水产品协会签订合作协议，蜂产品和水产品协会将某检测公司作为行业技术平台，为公司能力建设、市场开拓提供支持；某检测公司专职为两个行业服务，以低于市场的价格承接行业协会所属企业的检测、培训任务。平台建成后，一方面可以充分发挥行业协会的指导作用，为协会下属企业提供一个检测质量高、检测费用优惠、服务质量优良的检测服务平台，并且可以提供定期的培训和指导，为企业提供强大的检测检验技术支撑，保障产品顺利出口。另一方面，可以避免各加工企业分别投资建设专业的大型检验检测实验室，避免重复投资，有效整合监控检随着人们生活水平的不断提高，食品安全意识明显增注食品安全的氛围日渐浓厚。频发的食品安全事故，不仅引起了人们对食品安全的广泛关注，也在一定程度上造成了食品恐慌。对出口企业而言，不仅造成经济损失，还损害了出口产品在国际市场的形象，破坏了和谐的食品消费环境。目前，国家和政府相关部门已把食品质量安全作为关系到广大人民群众切身利益的重要工作来抓，把加强食品质量安全餐饮卫生等的监管，保障人民群众健康安全”列为推进社会主义和谐社检测能力较强的第三方权威检测机构，不仅是企业适应出口的需要，更是让所有消费者共同享用安全、健康、美味的食品，为全社会提供一个国、日本等发达国家加严对我国出口动物源性食品的检测标准，从我国出口动物源性食品中先后检测出了进口国禁止使用的药残或限用药物残留超标。这些国外技术壁垒、绿色壁垒的实施，使我国农产品加工企业处于明显的被动适应地位，极不利于我国食品贸易的健康稳定发展。如何有效地控制食品中药物残留，提高监控检测水平，是保证食品安全的关键。通过搭建出口蜂/水产品行业药残监控训、组织食品生产企业在原料基地监管、原料采购、生产过程管理、品质控制等环节加强监控和检测，与国际标准接轨。指导食品生产企业建国、日本等进口国食品安全要求的产品，以突破技术壁垒。通过加大监控检测设施投入，提升行业监控检测整体水平，不仅促进了我国农产品质量的提升和市场信誉度的提高，而且有利于提升农产品生产、加工企长期以来，我国农产品出口以其特有的优势，在带动农村就业、增加农民收入、优化农业产业结构、推进现代农业建设等方面发挥了重要作用。经过多年发展，某省已产生了一批优秀的大型农产品生产、加工企业，这些企业相继建立了自己的检测设施，但是先进的大型检测设备缺乏，适应不了国际市场苛刻要求和食品安全生产的需要。单个企业在产品源头药残的监控、检测和管理方面投入的人力、财力有限，从而制约了出口产品的有效检测，很大程度上影响了出口企业的发展。本项目残监控检测技术服务平台，可以大大充实某公司的检测实力，适应蜂产品、水产品行业检测项目迅速增多的要求，是整合优势资源，提升行业作为农业产业化经营的新型组织者、带动者和市场开拓者，农产品行业组织在带领农民走向市场，推进农业产业化、国际化和标准化方面发挥着突出作用。在经济国际化进程中，只有具有较强凝聚力的行业协会，才能把分散经营的农户联合起来实行集约化经营，才能加快科技进步，提高产品质量和标准化程度。某省出口蜂产品协会成立以来，为我省蜂产品出口做出了重要贡献。本项目的建设以某公司为主体，通过和某省蜂产品协会、某省水产品协会建立合作伙伴关系，旨在通过行业协会的引导来迅速规范行业内出口企业的自律行为，加强安全食品的源头管理，控制原料用药以及出口食品的基地备案，加快食品生产产业化步出口质量安全管理，促进龙头企业的创新发展，提升行业的整体技术水平。通过该项目建设，即可为我省蜂产品行业的加工企业提供便捷、廉我国是农产品生产出口大国，蜂产品和水产品产量和出口量居世界前列，同时也是世界上最大的农产品消费国，农产品总量的决大部分在国内消费。某省作为我国蜂产品和水产品最大的出口地，其产品质量的好坏，与中国出口农产品在国际市场上的地位和形象密不可分，与人民的身体健康息息相关，关系到广大群众的人身安全和社会稳定。大量研畸胎和癌症等慢性和累积性毒性。近年来，国内屡有因食品中有毒有害物质残留引起中毒的事件发生,造成了极坏的影响，食品安全已是一个十分敏感的社会问题，政府和有关部门也把食品安全提到了前所未有的重视高度。依托重点企业，建立健全食品安全监控检测体系，对保证食品安全，保障消费者权益，维护社会稳定，全面建设小康社会具有十分重药物残留会使动物性食品的品质下降，严重影响产品在国际市场上的竞争力。发达国家对此十分重视，通常制订严格的标准和监控检测方法，限制其他国家的动物性产品进口。因此，残留正演变成一种非关税性技术壁垒。由于过去重视不够，多年来我国的动物源食品每年因残留超标而被拒收、扣留、退货、索赔、终止合同、拒绝入关的事件时有发一，2006年省出口蜂产品协会会员企业共出口蜂产品2.3万吨。某省也是水产品生产和出口大省，多年来水产品出口量居全国前列，全省共有过基地兽药残留监控检测、原料蜜验收检验、出口预检、自检等多次检物残留，全部合格后方可出口。经统计，经过上述检测的每个集装箱货兽药、农药作为一种特殊的商品，为养殖业和农业的发展作出了巨废”排放量大；农业和农村经济发达地区，农药、化肥、除草剂等农用化学品使用量大；上游水土流失严重，环境自身的有害物质对环境的污染严重。这些有害物质都可通过食物链（饲料、饮水或其它方式）进入在动物性食品中的兽药和其他化合物残留，直接影响人们的消费安全和身体健康，为此，各国政府都极为重视，制定出一系列法律法规措施和技术标准，以保护本国消费者的利益。同时，也作为国际食品贸易中的一项技术性贸易壁垒措施，限制它国产品的进口，从而影响正常的从已经开展的工作来看，肉、蛋、奶中单个化合物残留检测方法较多，多个化合物残留的检测方法较少；常规检测方法较多，确证方法较少；样品经复杂提取后检测的较多，直接检测的快速方法较少；对原形药物检测较多，代谢物的检测较少。某省作为农业大省，蜂产品、水产随着人们对生活质量的重视，消费者对动物性食品的在今后相当长一段时间内，内外检测任务相当繁重，市场需求量大。如不积极采取有效措施，不仅出口不畅，而且国内市场将受到发达国家低价、低残留产品的严重冲击。农产品出口量的增加，以及国外实行更严格的产品质量标准和要求，贸易技术壁垒更加明显，为确保生产出合格的产品，有关部门也颁发了相关的规定，从原料、生产、加工、销售等我省出口蜂产品协会、出口水产品协会迄今尚未建立一个为会员单位提供全面服务的药残监控检测技术服务平台，从我省蜂产品、水产品现有的监控检测条件和水平来看，在实验室数量、人员、技术上均严重虽然建立和发布了一批检测方法标准，但与发达国家相比，无论检测方法的数量和质量均有较大差距，远远不能满足养殖业发展和国内外贸易的需要。据报道，长期存在的科技“瓶颈”是影响我国食品安全的重要因素。近年来，随着国际上食品安全事件的频繁发生，许多国家加大了对食品安全研究的人力、物力和财力投入。而我国食品安全研究工作目前缺乏系统规划和组织，科技成果和技术储备不足，不能很好地为与食欧盟、美国等蜂产品、水产品进口国家不仅加大对最终产品药残的检测力度，更提倡在生产加工的全过程加大产品药残的监控检测，从源头上杜绝药物残留的发生。从我国目前的产品质量现状、出口贸易情况及生产加工企业的监控检测实际能力来看，今后一段时间，通过充分发挥行业协会的作用，依托检测实力较强、人员优势明显的专业检测机构第4章项目承担单位情况某省出口蜂/水产品行业药残监控检测技术服务平台以某检测技术有限公司为主体，以某省出口蜂产品协会、某为依托进行建设，某公司和两个协会下属的会员单位之间结成合作性伙伴关系。某公司以现有的检测实验室为基础，通过引进先进的大型检测设备，充实蜂产品、水产品检测实力，建立蜂产品和水产品药残监控检测实验室，以低于市场的价格承接会员企业的产品检测任务，并逐步协通过支持某公司检测实验室的建设，承诺将检测业务委托给某公司，以某检测技术有限公司是一家提供食品安全检测专业服务，通过了计量认证(CNAL)，具有合法检测资质的第三方检测机构。某公司的检测实多年来，某公司致力于为食品、纺织服装生产及加工企业提的检测服务，为工厂品控把关，为企业解决产品质量的后顾之忧。尤其作为一家专业的食品与纺织服装类产品检测公司，某公司拥有一支高效严谨的检测队伍，其中，具有高级职称的有4人、具有中级职称的化分析测试仪器设备二十余台。使公司仪器检测的综合能力达到国内先度计、荧光分度光度计、电子天平、生化培养箱、恒温恒湿培养箱、超长期以来，某公司不断提升检测监控技术水平，目前可开展多项食和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、霍乱弧菌、李斯粉锈宁、亚胺硫磷、灭幼脲、五氯硝基苯、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯硼酸、苯并(a)芘、糖精钠、山梨酸、苯甲酸、叔丁基羟基茴香醚与2，6-二叔丁基对甲酚、没食子丙酯、亚硝酸盐与硝酸盐、亚硫酸盐、着色剂、可溶性糖、铁、锰、镁、钙、硒、铬、氯化钠、复合磷酸盐、蛋④毒素类：黄曲霉毒素、黄曲霉毒素B1、某省出口蜂产品协会（英文译名：HubeiProvincialBeectforExportAssociation，缩写：HPBPFEA蜂产品出口加工、生产、经营的企业自愿组成的行业性社团组织。协会协会的宗旨是：遵守宪法、法律、法规和国家的各项政策，遵守社会道德风尚，团结各会员，开拓创新，提高我省蜂产品的生产水平，进协会的业务范围：以行业服务、行业自律、行业协调和担任本行业⑪某省扬子江蜂业有限公司是中国创建最早的省级蜂产品经营的专业公司，其前身为某省扬子江蜂业公司，是由国家农业部和某省农业厅％，公司先后自主开发了鲜蜂王浆、蜂王浆冻干粉、可溶性蜂王浆冻干粉、出口蜂蜜系列、蜂蜜粉、蜂花粉、蜂胶制品等多种蜂产品。产品远际蜂产品博览会银、铜奖，蜂蜜和王浆系列产品在中国第二届、第三届科研、内销、出口于一体的外向型股份制、国家级农业产业化重点龙头公司目前主要产品为蜂蜜、藠头两大系列，产品主要出口美国、日上海华联、大润发、沃尔玛等全国大型连锁超市，覆盖北京、天津、重市出口创汇先进企业”称号，并被我国贸易经济合作部驻某特派员办事公司机械设备先进、生产工艺成熟、技术水平领先、质量管理体系完整、经营管理制度严格。公司新厂房建成后，为了提高公司的生产能力和生产水平，引进日本最新的生产加工技术和工艺，对原生产设备进行了更新和改造，由日本专家亲自指导安装、调试。目前公司的生产设备和生产能力在全国是独一无二的。公司年生产能力为8000吨，生产周企业管理制度，各职能部门运转都比较协调，在2002年公司取得了公司产品主要销往日本、美国、墨西哥、欧洲及东南亚等地区。公名列某省百强出口企业。在蜂蜜出口企业中排前三名。尤其是在日本市现已发展成为一家集水产养殖、加工、冷藏、物流、贸易和科研为一体的农业产业化国家重点龙头企业、国家农业综合开发投资参股经营企业和某省高新技术企业。同时公司还是中国食品土畜进出口商会小龙虾分份改制。公司下设某德炎水产食品有限公司、洪湖新洪风味食品有限公司、洪湖德炎生态科技有限公司、某得悦欣贸易有限公司和某省水产品加工工程技术研究中心。公司占地总面积25万多平方米，拥有无菌加工质量管理体系认证、HACCP食品安全控制体系认证以及美国DARDEN和经过近几年的努力，公司已初步建立起科技创新体系，不仅拥有了一支包括博士、硕士在内的科技人才队伍，而且通过省科技厅批准成立的某省水产品加工工程技术研究中心研发平台与华中农业大学等科研院所产学研合作共同承担了国家科技部“十一五”科技支撑计划“大宗低值鱼加工新产品与超低温急冻装备开发及产业化示范”项目及省科技厅“十一五”重大科技攻关计划课题“淡水鱼蛋白功能食品及废弃物综合⑫潜江市华山水产食品有限公司是一家生产加工出口淡水虾、淡水鱼等水产品的外向型民营企业，位于潜江市熊口镇熊阳路36号。拥有两冷冻小龙虾制品和冷冻美国斑点叉尾鮰鱼制品等，出口欧盟⑬潜江市莱克水产食品有限公司位于潜江市浩口镇，以江汉平原丰富无污染的水产资源为依托，从事水产食品加工，经营数年来，现已发集种养殖、水产加工、科研、贸易、检测等为一体的外向型的某省农业公司近年来获得诸多荣誉：农业部“第一批全国农产品加工出口示工厂位于江汉平原腹地的仙桃市郭河镇，毗临沪蓉高速和仙监仙洪外婆家食品有限责任公司拥有全资子公司：仙桃市沔阳三蒸食品有婆家”和自主知识产权的醉鱼系列产品，及欧美畅销的小龙虾出口产品系列，产品经营内外合壁、互为补充。公司现有员工1500人，拥有一支稳定、高素质的质量管理队伍，并配置了先进的实时网络生产管理监控某省蜂产品、水产品药残监控检测技术服务平台以某省出口蜂产品协会、某省出口水产品协会为依托，可充分发挥行业协会的组织协调和指导作用，便于和协会会员单位的沟通联系，及时掌握行业发展的动态某公司是某省内检测实力较强的专业检测技术服务企业，公司拥有丰富的检测服务经验，多年来公司致力于食品和纺织品质量检测，积累某省蜂产品、水产品药残监控检测技术服务平台面向某省出口蜂产某市地处中国中部，境内有京广铁路、京九铁路、京珠高速公路和国内主要大城市均可夕发朝至，天河机场可直达全国各地和世界主要城市。该服务平台建立后，不仅可以满足某省内出口企业的检测需要，还第5章建设规模、任务及主要建设内容先进、某省一流、设备设施先进齐全、监控检测功能完善、认证培训成效显著、服务流程规范、服务质量优良、检测结果权威的蜂产品、水产项目旨在以出口蜂产品、水产品行业为服务对象，以先进的设备仪器、专业的人才队伍、优良的技术服务为手段，向本行业出口企业提供主要面向出口市场的药残监控新技术和新方法的开发制定、产品质量控制、产品检测所需的公共技术及设备和服务等，利于我省蜂产品和水产品出口企业进一步与国际通行标准对接，开拓国际市场，提升产品出口某省蜂产品、水产品药残监控检测技术服务平台，充分吸收国内外先进的药残监控检测技术，借鉴国内外相关实验室的建设经验，建成国内先进、某省一流的蜂产品、水产品药残监控检测实验室；配套开展蜂⑪面向农产品加工企业提供蜂产品、水产品药残监控和检测专业技⑫面向行业协会、进出口主管部门提供蜂产品、水产品质量权威检⑭开展蜂产品、水产品药残监控检测新技术开发，参与标准规范的制定，新技术的推广普及工作，协助行业协会完善药残留监控和检测安⑪装修改造工程：按照国际标准的全装修公共监控检测实验室标准要求，改造检测实验室面积450m2；按照可举办多媒体教学、讲座及会议⑫设备配置工程：引进液－质色谱联用仪、同位素测定仪、高效液①对现有房屋进行装修隔断，按照国际标准的全装修公共监控检测②对现有房屋进行装修改造，配备多媒体会议设备，改造公共培训③对新改造实验室、培训场地配套的给排水、供电、通讯、空气净化系统、暖通空调系统、闭路电视监控系统、出入口控制系统和消防报第6章建设地点及建设条件某省蜂产品、水产品药残监控检测技术服务平台建设地点位于某区⑪拟改造实验室的房屋产权情况本服务平台拟改造的房屋为某公司已经购买的商业用房，总建筑面⑫现有可利用的实验室设备设施设备，拥有大型现代化分析测试仪器设备20余台，公司现内设有机分析⑬拟改造实验室的公用设施条件①供电：实验室供电电力来源于某市供电局市政电网，并以双回路引入小区专用变电站。本实验室用电从小区②给排水：实验室用水由小区供水管网直接接入，供水压力为小区内排水采用雨、污分流制，并与城区排水管网相连，雨水汇集后进入市政排水沟管。实验室生活及检测用水经下水管收集，经化粪池拟建的某省蜂产品、水产品药残监控检测技术平台位于某区友谊大框架结构，抗震设防烈度6度，建筑结构的安全等级为一级，拟改造的实验室用房为某公司已购买的房屋，位于第十层，只需进行装修改造即可使用。该栋建筑对外交通便利、市政配套齐全、环境状②《洁净厂房设计规范》GB50073-2⑤《建筑结构荷载规范》GB50009-2⑥《混凝土结构设计规范》GB50010-2⑦《建筑抗震设计规范》GB50011-2⑧《建筑地基基础设计规范》GB50007-2实验室均应采用无缝的防滑耐腐蚀地面；踢脚板应与墙面齐平，并与地面为一整体；围护结构表面的所有缝隙应密封；无菌实验室所有围实验室不应设外窗，但可在内墙上设密闭观察窗，观察窗应采用安实验室的设计应充分考虑生物安全柜、负压动物隔离器、双扉灭菌柜等设备的尺寸和要求，必要时应留有足够的搬运孔洞，以及设置局部办公室地面采用高级地砖铺设；内墙面采用高级胶漆涂刷；顶棚为卫生间地面采用高级防滑地砖铺设；内墙面采用高级胶漆涂刷；顶走道地面采用高级地砖铺设；内墙面采用高级胶漆涂刷；顶棚为轻⑪给水：本项目建成后，主要为实验、生活用水等，初步预计实验室内给水管材采用无毒塑料管，实验室系统的给水管路均涂上区别于一般水管的黄色等醒目的颜色，并挂上“禁止入口”标志牌；实验室实验室的污染区和半污染区均设洗手池，洗手池龙头采用脚踏式或感应式，并设冲眼或紧急冲洗给水装置；实验室的污染区和半污染区的污水的收集和处理，本项目生活污水、实验室废水拟采取分流制。室内排水采用生活污水与实验室废水分开排放，各为一个系统，分别排到室实验室排水管采用不锈钢或聚丙烯管材、管件，实验室排水管线采用明设，并与墙壁保持一定距离便于检查维修，并在排水管道上设采样不起尘的材料密封；洗手池的排水就地收集处理达标后排入室外排水管网，将实验室半污染区和污染区的废水收集至特种灭菌槽，经添加有效实验室电力及照明用电负荷为二类负荷，其它负荷为三类负荷，用电负⑭防雷设计：本项目按二类防雷设计，实验室内的电源设置漏电检测报警装置；电源插座采用防水型插座，并根据需要考虑预留；防雷接⑮暖通空调：根据工程的要求，实验楼采用中央空调，空调系统采用集中供冷、供热的水～空气系统，冷热源由风冷热泵机组提供，夏季供给7～12℃的冷水，冬季供给45～40℃的热水。实验室设置洁净空调和排风系统，其中洁净空调采用全新风的空调方式，通过空气热交换器、组合式空调器、电动风阀送入每个房间以保实验室内与实验室外设有内部电话或对讲机装置。实验室配有传真多媒体培训室除安装有程控电话、有线电视和宽带网络系统规定，检验检疫机构的相关要求或标准以及进口国规定或合同要求来进蜂产品交收检验的项目包括：感官要求、水分、还原糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶值、净含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌总数。蜂产品检测项目主要包括：蜂蜜中农、兽药残留、重金属、微生物等卫生指气相色谱法（GC）、液质联用技术（HPLC/MS/MS）、气质联用技术大多具有灵敏度高、重复性好等特点，有些方法已成为国家标准，特别对于大多数企业来说，由于较传统的方法，如色谱法等，存在仪器根据蜂产品、水产品出口检测的实际需要，结合某公司现有检测设备的情况，本次拟购置液-质色谱联用仪、同位素测定仪器名称高效液相色谱仪气相色谱仪双波长酶标比色计仪器名称高效液相色谱仪气相色谱仪双波长酶标比色计单位：万元液-质色谱联用仪11自动液相色谱分离层析仪MD99—11数据处理机2紫外可见分光光度计1原子吸收分光光度计1旋转蒸发器123211精密微量天平1高性能无菌实验台28通风橱22高速离心机3振荡器4医用冷藏箱3医用冷冻箱YD—362L23茂福炉22蛋白质测定仪1数字阿贝折光仪1水份测定仪2WYT—V4①根据监控检测的实际需要，按照先进、可靠、适用、经济的原则购置必要的具有国际先进水平的仪器设备。高、精、专分析仪器购买进①残留检测方法建立、复核和比对试验，样品的分析与检测，需要国际领先的精密分析仪器、高速离心机、样品萃取与纯化仪器设备，如液-质色谱联用仪、各种色谱仪、原子吸收分光光度仪、通风橱等仪器设②残留标识物标准品制备和组织中残留物的鉴定，需要化学合成和结构及理化性质鉴定的仪器设备，如高分辨质谱仪、元素分析仪、原子吸收分光光度计、荧光分光光度计、紫外-可见外分光光度计、高速离心机、烘干机、真空干燥箱、振荡器、电子天平、蒸馏器、水份测定仪等③残留快速检测试剂盒的制备和样品快速检测分析，需要医用冷藏室、蛋白质测定仪、水份测定仪、数字阿贝折光仪、净化工作台、多功根据技术工艺要求，通过对国内外有关研究机构设备配置情况的分析，并比较不同生产厂家仪器设备性能的基础上，对仪器设备的性能进析，并比较不同生产厂家仪器设备性能的基础上，对仪器设备的性能进有机化合物的定性与定量检测分析小分子化合物定性与定量分析酶免疫分析数据测试痕量和超痕量物质定性定量检测分析元素成份定量分析成份分离数据处理化合物的定量分析无机元素、重金属的定量分析仪器名称高效液相色谱仪气相色谱仪双波长酶标比色计液-质色谱联用仪自动液相色谱分离层析仪数据处理机紫外可见分光光度计原子吸收分光光度计MD99—1主要设备仪器选型单位：万元本实验室主要用于兽药残留检测，绝大部分兽药属于难挥发有机物，高液泵，进样阀三步件组合成一体的小型液相色谱仪，其结构紧凑，集成气相色谱仪可用于同位素比的测定、易挥发无机物成分分析及有机物结构分析等。本实验室主要对小分子残留物进行痕量分析，气相色谱仪对有机物分析灵敏度很高，还可同时进行结构分析，是一种必备的分秒钟。LCD人机对话，可作单/双波长、等波长、动力学测定，可外接PC机。再多的微孔盘也只要测一个孔的空白。具有国际先进水平，在国内属领先地位的新一代高级酶标仪。可广泛用于医院临床诊断，锡疫病理检测，微生物抗原及抗体检测，寄生虫病诊断，血液病诊断，内分泌障该仪器采用液晶汉化显示，操作简单方便，造型美观新颖，性能稳热电集团－高效液相色谱－串联质谱联用测定鳗鱼中孔雀石绿、隐性孔化合物，生物样品中盐酸丁螺LC/MS/MS定量方法的建立，高效液相色谱-电喷雾串联质谱联用测定植物源性蛋白中三聚层析柱、记录仪或电脑采集器与计算机配合，组成快速、精确、重复性产品说明：采用专门设计的喷墨式记录系统，速度快、绘制峰曲线光顺、无台阶、能清晰显示纤细的小峰、正确记录GC小口径毛细管柱 用寿命比国外同类机长一倍。采用国产普通记录纸，纸张成本低。打印记录可长期保存。具有多种分析、计算功能，适合各种色谱分析场合的需要。本机可与国内各大色谱仪生产厂家的色谱仪配套使用，不需作任何改装。该机具有高的分析精度、低的噪音干扰、线性误差小于千分之一、生产工艺精湛、造型优美；机箱采用整体注塑成型；可进行全波段光谱扫描，并对谱图进行蜂谷进行检测，屏幕缩放等围，可满足绝大多数有机和无机样品特别是生命科学领域的样品的定量原子吸收分光光度计作为常规量、痕量金属和半金属元素的重要定量分析手段，因其具有良好的检测准确度以及较高的检测灵敏度、分析第8章环境保护、劳动安全及消防药残检测检验实验室的装修改造将根据国家颁布的有关环保法规及结合项目建设“三同时”的原则进行建设，在建设和营运过程中必须对⑪空气质量状况：项目所在地环境空气质量功能区划为二类区，据⑫声环境质量状况：根据某市环境保护科学研究院对项目区域噪声⑪项目建设期对环境的影响分析及治理措施要来自施工扬尘、施工噪声、建筑垃圾、施工废水和生活污水。通过在⑫项目运行期间对环境的影响分析及治理措施①实验室废气污染及治理措施本项目在运行时会产生少量的有害废气，实验室通过回收套用等方式，尽量减少有害气体排放，对于无法避免必须排放的气体，通过在实验室安装排气装置、风道、通风橱等，减少对空气造成的污染，空气质②地表环境影响及治理措施本项目运行期间，在实验中将产生一定量的有机试剂，将设立单独的废液处理间，定期进行废液处理，经蒸馏回收，酸碱等废液经充分稀③声学环境影响及治理措施会对周围环境产生影响。个别设备声值较大的，在设备选型时优先考虑低噪声型设备，并安装减振装置；或将这些设备安装与隐蔽处，以减小对周围环境的影响，从而将这些设备对周围环境质量产生的不良影响控④固体废物影响及治理措施项目运行期将产生的废弃物主要为检测样品残渣、生活垃圾等，有害样品残渣通过采取消毒、隔离等措施，将污染减少到最低限度。项目生活垃圾年产生量较小，这些废弃物可综合利用，生活垃圾交由环卫部综上所述，项目在开发建设期对周围环境产生的影响较小，在全面落实各项保护措施情况下将污染影响可降至最小程度。在本项目的实施过程中，坚持环境治理设施与项目的主体工程同时设计、同时施工、同时投产的原则，严格控制污染物排放总量，使其达到排放的要求，减少对环境的污染，力求环境效益与经济效益相统一。业安全卫生监察的暂行规定》的规范进行职业安全卫生工程设计，以防⑪建筑物的电缆进线处均应可靠的重复接地，电气设备外壳，配线穿管以及电气安装支架等均作接零保护，插座回路应设专用接地线，实⑫实验室内工艺设备在布置上均按规范要求留有安全通道和规定的操作间距，对于产生废气的地方，在设计中均应考虑通风措施，以满足⑬严格遵守操作规程，实验人员必须配备符合国家安全标准的防护⑭配备急救箱，对突发事故及急病可作紧急处理。建立工作人员体检制度，对全体员工进行定期健康检查，建立健康档案，加强职工的职⑮按国家标准建设必要的辅助卫生用房，如厕所、更衣室、休息室⑪实验楼内按消防规范要求配置消防器材。室内消防用水量为⑬按消防规范要求，在实验楼内配置相应的灭火器，灭火器应设于对装饰工程、设备购置等全部实行招标，重要材料的采购实行部分为保证工程招标项目在公平、公正、公开、透明、有序的原则下进行，在资格预审阶段，由某公司和两个协会共同组成“资格预审评审委评标工作在某省或某市建设工程交易中心进行，严格遵守招投标相★★★★★★某省出口水产品协会、某检测技术有限公司三家共同组成项目建设管理委员会。管理委员会负责项目建设的组织管理，协调各方面关系，检查平台建成后，成立理事会，实行理事会领导下的主任负责制。理事会成员由某省商务厅、某省出口蜂产品协会、某省出口水产品协会、某检测技术有限公司和国内的有关专家组成。主任由理事会推荐，商务厅理事会负责审查服务平台的发展方向、年度计划，检查任务的完成理事会下辖检测实验室部、培训认证推广部，两个部门各设室主任检测实验室主任负责提出蜂产品、水产品药残监控检测发展方向和具体任务，制订和落实年度工作计划，对实验室进行日常管理，保障实培训认证部主任负责制定协会会员单位检测技术人员培训方案，提出协会会员单位认证指导计划，加强与会员单位的沟通，制订和落实年某省商务厅某省出口蜂产品协会某省出口水产品协会某省蜂产品/水产品药残监控检测技术服务平台理事会监控检测实验室主任办公室培训认证推广部主任有机实验室无机实验室微生物实验室培训部认证部外联部图10-1某省蜂产品/水产品药残监控检测技术服务平台组织结构图监控检测实验室将参照高校和科研机构开放实验室的管理模式，按照“开放、流动、联合、竞争”的运行机制，实行理事会领导下的主任负责制。严格实行合同聘任制、岗位责任制和定期考评制。为提高工作监控检测实验室负责加强对仪器设备和实验设施的使用、维护和管理。所有仪器设备必须定期进行校验、检查和维修，并建立使用培训制度、持证使用制度、损坏赔偿制度，使仪器设备能够充分使用、高效运转、完好率符合要求。所有大中型仪器设备，严格执行谁使用、谁登记的制度，发现问题及时报告、及时处理，建立运行日志，记录使用、校培训认证推广部将参照社会认证和培训机构的管理模式，实行理事会领导下的主任负责制。培训部招聘员工严格实行合同聘任制、岗位责任制和定期考评制。为提高工作人员的业务水平和工作积极性，实行培办公室负责监控检测实验室和培训认证推广部的后勤保障、财务管理、人员聘用等工作，办公室应遵守和执行国家、理事会制定的有关财务管理制度，一切财务受理事会监督、管理。办公室负责管理平台人员改造、设备招标采购、设备安装调试、工程验收等工作。需完成的工作1前期研究及报批3设备招标采购4设备安装调试依据本项目的建设内容，建设投资估算的内容包括工程费用、工程建设其它费用、预备费用估算。其中工程