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ICSCCSAQNSDeterminationofessentialoilcontentinBletillastriataEssentialoilIT/AQNS004—2023 2规范性引用文件 3术语和定义 4原理 5仪器 6试样制备 7分析步骤 8结果计算 9精密度 T/AQNS004—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由安庆市营养学会提出并归口。本文件起草单位：安庆职业技术学院、安徽省食品药品检验研究院、安庆市营养学会。本文件主要起草人：刘冬、吕新霞、谭炜、李萍、余碧霞、汪祝华、王伟。1T/AQNS004—2023白及精油中精油含量的测定本标准规定了白及精油含量的测定方法。本标准适用于以兰科白及Bletillastriata（Thunb.）Reichb.f.的地下假鳞茎为原料，用水蒸气法从白及中提取，经过（或不经过）过滤等步骤获得的白及精油含量的测定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1白及精油BletillastriataEssentialoil以兰科白及Bletillastriata（Thunb.）Reichb.f.的地下假鳞茎为原料，用水蒸气蒸馏法从白及中提取，经过（或不经过）过滤等步骤获得的油性液体。4原理将试样的水悬浮液进行蒸馏，馏出液收集在有刻度的接收管中，刻度管里的白及精油和水彼此分离，读出白及精油的体积，计算白及精油的含量。5仪器5.1挥发油测定器（见图1）2图1挥发油测定器6试样制备将所有样品用捣碎机(5.5)粉碎，过样品筛(5.6),不能通过筛网的，用捣碎机(5.5)再次粉碎，直到粒径达到要求为止，储于棕色瓶中备用。7分析步骤7.1挥发油测定器的准备3T/AQNS004—2023挥发油测定器使用前应用重铬酸钾-硫酸洗涤液充分洗涤，除净油污。7.2测定称取制备好的试样40g，精确至0.01g，置于烧瓶（5.1.1）中，加入400mL蒸馏水，再加入防爆沸粒或玻璃珠（5.4），连接好挥发油测定器（5.1），蒸馏接收管（5.1.2）应事先注满蒸馏水。然后加热烧瓶（5.1.1），缓慢蒸馏4h，馏出液每分钟从冷凝管（5.1.3）滴下约5滴。关闭热源，冷却至室温后读出白及精油的体积，精确至0.05mL。8结果计算试样中白及精油的含量以质量分数计，单位以毫升每百克（mL/100g）表示，按式（1）计算。式中：V—从蒸馏接收管中测得的白及精油的体积，单位为毫升（mLm—试样质量，单位

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