2024年春九年级化学下册 12 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质教案 （新版）新人教版

2024年春九年级化学下册12化学与生活课题1人类重要的营养物质教案（新版）新人教版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析本节课的主要教学内容是2024年春九年级化学下册第12章“化学与生活”中的课题1“人类重要的营养物质”。具体内容包括：水、无机盐、糖类、脂类、蛋白质等基本营养素的性质、功能和食物来源。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经掌握了物质的基本性质、化学反应等基本知识，本节课将在这些基础上进一步探讨营养物质在人体内的作用和代谢过程，从而加深对化学知识在生活中的应用的理解。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括科学探究、科学态度、科学思维和科学交流。通过学习人类重要的营养物质，学生将能够：

1.科学探究：运用观察、实验、分析等方法，探究营养物质的性质和功能。

2.科学态度：培养学生对科学的兴趣和好奇心，增强学生对科学知识的责任感和使命感。

3.科学思维：培养学生运用逻辑思维、批判性思维和创造性思维，分析问题、解决问题的能力。

4.科学交流：培养学生运用化学语言和交流技巧，表达自己的观点，与他人合作和交流。学习者分析1.学生已经掌握了的相关知识：学生在之前的学习中已经掌握了物质的基本性质、化学反应等基本知识，对化学实验操作也有一定的了解。他们已经能够运用观察、实验、分析等方法进行科学探究。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：九年级的学生对生活中的化学现象通常比较感兴趣，他们具有较强的逻辑思维能力和分析问题的能力。在学习风格上，他们习惯于通过实验和实际操作来理解抽象的概念。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解营养物质的复杂代谢过程方面，学生可能会遇到一定的困难。此外，将理论知识与实际生活联系起来，以及如何运用化学知识解决生活中的问题，也是学生面临的挑战。教学资源1.软硬件资源：实验室、实验仪器、多媒体教室、投影仪、计算机、白板等。

2.课程平台：学校提供的在线学习平台，用于上传教学材料、布置作业和交流。

3.信息化资源：教学PPT、视频教程、在线实验模拟软件、科学文章等。

4.教学手段：小组讨论、实验演示、问题解答、案例分析、互动式教学等。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对人类重要营养物质的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道人类重要的营养物质是什么吗？它们与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于营养物质的图片或视频片段，让学生初步感受营养物质的魅力或特点。

简短介绍营养物质的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.营养物质基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解营养物质的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解营养物质的概念，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍营养物质的基本组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.营养物质案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解营养物质的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的营养物质案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解营养物质在人体健康中的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用营养物质知识解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论营养物质在未来健康发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个人类重要的营养物质相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对营养物质的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调营养物质的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括营养物质的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调营养物质在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用营养物质知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于营养物质在人体健康作用的文章或报告，以巩固学习效果。学生学习效果1.掌握人类重要的营养物质的基本概念、组成部分和原理。学生能够清晰地描述营养物质的基本组成元素或结构，并理解它们在人体健康中的重要性。

2.深入了解营养物质的特性和重要性。学生能够通过具体案例分析，了解营养物质在人体健康中的多样性或复杂性，并思考其对实际生活或学习的影响。

3.培养合作能力和解决问题的能力。通过小组讨论，学生能够与他人合作，共同探讨营养物质相关的主题，并提出创新的解决方案。

4.提高表达能力。在课堂展示环节，学生能够通过口头表达，分享自己的思考和观点，提升表达能力和沟通能力。

5.培养科学探究和科学思维能力。通过实验观察、分析等方法，学生能够运用科学探究思维，深入研究营养物质的问题，并运用科学思维分析问题、解决问题。

6.增强科学态度和科学责任感。通过学习营养物质的重要性和作用，学生将增强对科学的兴趣和好奇心，培养对科学知识的责任感和使命感。

7.能够将理论知识与实际生活相联系。学生能够将所学的营养物质知识与日常生活相结合，更好地理解营养物质在饮食中的应用和健康的重要性。

8.能够提出问题并寻求解决问题的方法。学生将学会提出关于营养物质的问题，并能够通过查阅资料、询问教师等方式，寻求解决问题的方法。重点题型整理1.判断题

题型：判断下列关于人类重要营养物质的陈述是否正确。

示例：

陈述：蛋白质是构成人体细胞的基本物质。（）

答案：正确

2.填空题

题型：请根据所学知识，完成下列句子中的空白处。

示例：

句子：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自____。

答案：糖类

3.选择题

题型：下列关于营养物质的说法中，正确的是____。

示例：

选项：

A.脂肪只存在于动物性食品中。

B.维生素是人体必需的有机化合物。

C.水的摄入量与出汗量相等。

答案：B

4.简答题

题型：请简述营养物质在人体中的作用。

示例：

答案：蛋白质在人体中具有构建和修复组织、调节代谢、免疫防御等多种作用。

5.案例分析题

题型：根据所给的案例，回答相关问题。

示例：

案例：小明最近感觉疲劳无力，食欲不振，体重下降。医生建议他检查饮食，注意合理搭配营养物质。

问题：请分析小明可能存在的问题，并提出合理的建议。

答案：小明可能存在营养不良的问题。建议他增加蛋白质和维生素的摄入，保证充足的睡眠，适当进行运动。作业布置与反馈1.作业布置

根据本节课的教学内容和目标，布置适量的作业，以便于学生巩固所学知识并提高能力。具体作业内容如下：

作业1：根据课堂所学，列举出五种以上的营养物质，并简要描述它们的功能和食物来源。

作业2：选择一个人类重要的营养物质，通过查阅资料，深入了解其在人体中的作用和代谢过程，并撰写一篇短文。

作业3：设计一份合理的膳食计划，包括早餐、午餐和晚餐，要求营养均衡，并符合个人的身体状况和活动需求。

作业4：根据所学知识，分析并评价一种常见的饮食习惯，提出改进的建议。

作业5：参与一次家庭饮食活动，观察并记录食物中的营养物质，了解家庭成员的饮食偏好，并结合所学知识提出改进的建议。

2.作业反馈

及时对学生的作业进行批改和反馈，指出存在的问题并给出改进建议，以促进学生的学习进步。在批改作业时，关注以下几个方面：

（1）作业的完成质量：检查学生是否按时完成作业，作业的书写是否规范，内容是否准确。

（2）理解与运用：评估学生对课堂所学知识的理解和运用程度，如是否能够正确描述营养物质的功能和食物来源。

（3）创新与拓展：鼓励学生在作业中展现自己的创新思维和拓展能力，如在设计膳食计划时是否考虑到了个人的身体状况和活动需求。

（4）批判性思维：培养学生对饮食习惯的批判性思维，如能否客观分析饮食习惯的优缺点，并提出合理的改进建议。

（5）合作与交流：通过小组合作完成的作业，评估学生在合作过程中的沟通和协作能力。

在作业反馈中，教师应给予学生积极的肯定和鼓励，同时指出作业中的不足之处，并提出具体的改进建议，以帮助学生提高学习能力。反思改进措施（1）引入互动式教学：通过小组讨论、案例分析等互动环节，激发学生的学习兴趣和参与度，培养学生的合作能力和解决问题的能力。

（2）利用多媒体资源：运用多媒体教室、在线学习平台等资源，为学生提供丰富的学习材料和信息，提高教学效果。

（3）强调实践操作：通过实验演示、实验操作等环节，让学生亲身体验化学实验的乐趣，加深对理论知识的理解。

2.存在主要问题

（1）学生对抽象概念的理解困难：部分学生可能对营养物质的概念和原理缺乏直观理解，需要通过更多的实例和案例来帮助学生理解。

（2）学生学习动机不强：部分学生可能对营养物质的学习缺乏兴趣和动力，需要通过引入实际生活中的应用案例和实践活动来提高学生的学习动机。

（3）教学方法单一：教学中可能存在过多的讲解和灌输，缺乏学生的主动参与和互动，需要更多的互动式教学和实践活动来提高学生的学习效果。

3.改进措施

（1）增加实例和案例：在讲解营养物质的概念和原理时，引入更多的实例和案例，帮助学生更好地理解和掌握知识。

（2）激发学生学习动机：通过