阿克地区温宿二中2025届高三第四次模拟考试生物试卷含解析

阿克地区温宿二中2025届高三第四次模拟考试生物试卷注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．苹果醋是以苹果为原料经甲乙两个阶段发酵而成，下列说法错误的是（）A．甲阶段的发酵温度低于乙阶段的发酵温度B．过程①②在酵母菌细胞的细胞质基质进行，③在线粒体进行C．根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，乙过程需要在无氧条件下完成D．产物乙醇与重铬酸甲试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验2．下列关于多种培养基的叙述，错误的是（）A．用于“菊花组织培养”的发芽培养基与生根培养基浓度有差异B．尿素固体培养基是将尿素涂布到固体平面培养基上制成的C．醋化醋杆菌扩大培养液中甘露醇的主要作用是提供碳源D．LB培养基中的蛋白胨和牛肉膏既作碳源，又作氮源3．鸡蛋营养丰富，能为人体提供P、Zn、Fe、胆固醇和优质蛋白。下列叙述正确的是（）A．P、Zn、Fe是组成人体细胞的微量元素B．胆固醇在人体内可参与血液中脂质的运输C．鸡蛋蛋白提供的氨基酸都是人体细胞不能合成的D．熟鸡蛋易消化的原因是蛋白质在加热过程中肽键会断裂4．果蝇的红眼和白眼由一对等位基因（W/w）控制。让一只纯合的红眼雌果蝇与一只白眼雄果蝇交配得到F1，F1全为红眼；F1雌雄个体随机交配得到F2。为了确定W/w是位于常染色体上，还是位于X染色体上，下列数据中不需要统计的是（）A．F2中雌性个体的性状分离比B．F2中雄性个体的性状分离比C．F2中白眼果蝇的性别比例D．F2中红眼果蝇与白眼果蝇的比例5．无花果高度依赖榕小蜂传粉，其花序有两种（如下图所示）。榕小蜂从小孔进入花序Ⅱ时，可在不育的雌花上产卵，卵发育成熟后，雌、雄榕小蜂交配，沾染花粉的雌蜂可从花序Ⅱ飞出，寻找新的花序。若携带花粉的榕小蜂进入花序Ⅰ，则只能在雌花上爬来爬去，帮助传粉。下列相关叙述，不正确的是（）A．榕小蜂与无花果的种间关系为互利共生B．榕小蜂繁殖依赖于无花果，是消费者和分解者C．榕小蜂不能在花序Ⅰ里产卵有利于无花果繁衍D．在长期自然选择过程中，二者相互适应、协同进化6．下列对细胞中蛋白质和核酸的叙述，错误的是（）A．两者在高温条件下都会发生变性B．两者的多样性都与空间结构有关C．两者都可具有降低反应活化能的作用D．两者的合成都需要模板、原料、能量和酶7．下图为甲、乙两种单基因遗传病的遗传家系图，其中一种遗传病为伴性遗传。人群中乙病的发病率为1/256。下列叙述正确的是（）A．图中甲病为伴X染色体显性，而乙病为常染色体显性B．Ⅱ3和Ⅲ6的基因型不同，III3的出现是交叉互换的结果C．若Ⅲ1与某正常男性结婚，则子代患乙病的概率为1/51D．若Ⅲ3和Ⅲ4再生一个孩子，同时患两种病的概率为1/68．（10分）土壤内含有松散的颗粒，有利于微生物和小动物的生存，下列说法正确的是（）A．土壤中微生物的存在有利于生态系统的物质循环B．土壤中微生物能将有机物分解，释放的能量供给绿色植物利用C．利用土壤小动物的避光趋湿怕高温，可采用带灯罩的日光灯制作诱虫器来进行收集D．为调查土壤中小动物的丰富度，可选用样方法，并随机取样二、非选择题9．（10分）2020年3月份新冠肺炎席卷全球多个国家，新冠肺炎由新型冠状病毒感染所致。面对疫情，专家提醒：“比起焦虑和恐慌，我们更需要的是尽量放松、保持心情愉悦，同时，疫苗仍然是防控传染病最有效的手段。”回答下列问题：（1）在免疫学上，侵入人体的新型冠状病毒属于_________。（2）当人体感染新型冠状病毒时，免疫系统的功能加强，往往会引起发烧。发烧的原因是病毒产生的毒素可以改变下丘脑中____________的功能，最终使机体产热量增加，体温升高。（3）焦虑或紧张会使T细胞活性下降，从而更易感染病毒而患病，分析其原因是____________________。（4）冠状病毒爆发的同时北半球正处于流感季节。研究发现，BY型流感病毒衣壳蛋白在一定表达系统中能重新自我组装成病毒样颗粒（VLP），该颗粒不含病毒核酸，可作为预防BY的疫苗。VLP注入机体后一般不会引发细胞免疫，其原因是____________________________________。10．（14分）新型冠状病毒是一种RNA病毒，会导致人患严重的肺炎。2019年末新型冠状病毒肆虐，全国上下齐心协力一致抗疫。2020年2月15日，官方宣布新型冠状病毒疫苗的研发取得了新进展，已完成了基因序列合成，正在进行重组质粒构建和工程菌筛选工作。请联系基因工程的相关知识，回答下列问题：（1）基因工程的四个基本操作步骤是获取目的基因、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞和______________________。（2）新型冠状病毒通过其表面的S一蛋白与宿主表面ACE2蛋白结合完成感染，在研制疫苗时需要获取病毒的目的基因是______________________，方法是____________________，然后利用___________技术扩增。（3）腺病毒是一种DNA病毒，编码数十个腺病毒的结构和功能蛋白，其中E1区蛋白与腺病毒的复制有关而且对宿主细胞的毒性很强。研究中将E1基因缺失的腺病毒作为运载目的基因的载体，改造后的腺病毒应该具备的特点有：______________________（至少答出两点）。目的基因与腺病毒构建重组腺病毒载体必须包括：新型冠状病毒基因、______________________（至少答出两点）等。（4）重组腺病毒载体侵染宿主细胞后，利用宿主细胞翻译出____________________，引发机体免疫反应，产生可用于治疗的抗体。在转录过程中，识别其启动子的酶是___________。A．病毒的DNA聚合酶B．宿主的DNA聚合酶C．病毒的RNA聚合酶D．宿主的RNA聚合酶11．（14分）回答一下（一）（二）两个小题：（一）某农科所欲利用土壤中的枯草杆菌生产α-淀粉酶，以下图所示的实验过程从土壤中提取和培养枯草杆菌：（1）图中物质A为_____________，B过程应尽量取土壤浸出液的_____________；若要统计每克土壤样品中的活菌数目，宜用保存在______________________中的玻璃刮刀将菌种涂布接种到LB固体平板培养基上培养后计数。（2）α-淀粉酶的最适温度是__________________，若用____________法将α-淀粉酶固定在石英砂上，能增加其作用的稳定性。（3）利用微生物生产酶制剂是一种常用的生物技术，如利用________________________可以生产果胶酶。（4）关于酶的应用问题正确的是________A．固定化酶技术都是用物理方法将酶固定在某种介质上，可防止酶制剂性质改变B．将α-淀粉酶用吸附法固定在石英砂上，淀粉溶液流过固定化酶柱后，可被分解成葡萄糖C．能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的条件，就是制作果汁的最佳条件D．乙醇是一种有机溶剂，果胶是有机物，所以果胶能溶于乙醇（二）科学家通过转基因技术获得了含人生长激素基因的奶牛，若要加速转基因奶牛的繁育，可以对此奶牛进行克隆（如下图所示），请回答：（1）下列有关通过转基因技术获得含人生长激素基因的奶牛过程的叙述，正确的是_______A．人生长激素基因转入奶牛体细胞前先要与载体DNA分子连接形成重组DNA分子B．受体细胞一般选择受精卵，可以使用氯化钙处理增大细胞膜的通透性C．含有生长激素基因的受体细胞可以通过胚胎体外培养形成一个个体D．含有人生长激素基因的转基因奶牛都可以表达人生长激素（2）在转基因奶牛克隆繁殖过程中，选取卵母细胞的主要原因是，其细胞质具有_____________的功能。获得重组细胞后，通常将其培养发育到__________时期再进行移植。为快速繁殖此转基因奶牛，可将培养获得的重组胚胎进行____________处理。（3）目前，_______________是胚胎工程中获得后代的唯一方法，除此之外，图示转基因奶牛培育过程中还用到了___________________、_______________________等现代生物技术。12．几个月来的澳大利亚山火导致大约60多万只蝙蝠失去栖息地，被迫迁移。回答下列问题。（1）蝙蝠在全球分布有1400种，这可体现生物多样性的_______。（2）蝙蝠取食、飞行等生命活动几乎完全依赖声波，由此可见，______，离不开信息的传递，蝙蝠等消费者在生态系统中的作用是______________。（3）蝙蝠可携带狂犬病病毒等50-100种病毒。过去在南美洲为了防止狂犬病爆发，曾用毒药毒杀吸血蝠，甚至用爆炸物摧毁其栖息地。这样做可能导致的风险是___________。（答出2点即可）。（4）面对全球性生态环境等问题，人类的必然选择是____________道路。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、C【解析】

据图分析，图示为以苹果为原料经甲乙两个阶段发酵形成苹果醋的过程，其中甲阶段为酒精发酵，乙阶段为醋酸发酵；①表示有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段，发生在细胞质基质；②表示无氧呼吸的第二阶段，发生在细胞质基质；③表示有氧呼吸的第二和第三阶段，发生在线粒体。【详解】A、图中甲阶段为酒精发酵，乙阶段为醋酸发酵，酒精发酵的温度低于醋酸发酵，A正确；B、根据以上分析可知，图中过程①②在酵母菌细胞的细胞质基质进行，③在线粒体进行，B正确；C、醋酸杆菌为好氧菌，因此乙过程需要在有氧条件下完成，C错误；D、无氧呼吸产生的乙醇（酒精）与重铬酸甲试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验，D正确。故选C。2、B【解析】

1.植物组织培养程序植物组织培养的一般程序是：(1)配制含有适当营养物质和植物生长调节剂的含0.7%~1%琼脂的培养基，倒在灭菌试管中凝固成半固体；(2)从消毒的根、茎或叶上切取一些小组织块；(3)将组织块放在固体培养基上进行培养，获得愈伤组织；(4)以适当配比的营养物质和生长调节剂诱导愈伤组织，直到再生出新植株。通过调节营养物质和生长调节剂的适当配比，可以从这种愈伤组织诱导出芽和根的顶端分生组织，并可由此再生出新的植株。2.在100mL三角瓶中配制好25ml尿素固体培养基（0.025g葡萄糖，0.12g,NaCl，0.12gK2HPO4，0.25mg酚红和0.5g琼脂糖，水15mL）加上封口膜后灭菌，待冷却至60℃时，加入通过G6玻璃漏斗过滤（使之无菌）的10mL尿素溶液摇动、混合均匀后待用。【详解】A、由分析可知，用于“菊花组织培养”的发芽培养基与生根培养基浓度有差异，A正确；B、由分析可知，配制尿素固体培养基时，在对培养基灭菌后将经过灭菌的尿素溶液倒入其中，经过混合均匀后，再进行倒平板操作，B错误；C、醋化醋杆菌扩大培养液中甘露醇的主要作用是提供碳源，而且也可以调节培养基的渗透压，C正确；D、由于蛋白胨和牛肉膏既含有碳元素，也含有氮元素，故LB培养基中的蛋白胨和牛肉膏既作碳源，又作氮源，D正确。故选B。3、B【解析】

脂质的分类和功能。脂质

C、H、O有的

还有N、P脂肪；

动\植物

储存能量、维持体温恒定类脂、磷脂脑.豆类构成生物膜的重要成分；

固醇

胆固醇动物

动物细胞膜的重要成分；

性激素性器官发育和生殖细形成维生素D促进钙、磷的吸收和利用；

【详解】A、P是组成人体细胞的大量元素，Zn、Fe是组成人体细胞的微量元素，A错误；B、胆固醇是构成人体细胞膜的重要成分，而且在人体内可参与血液中脂质的运输，B正确；C、鸡蛋蛋白提供的氨基酸未必都是人体细胞不能合成的，C错误；D、熟鸡蛋易消化的原因是蛋白质在加热过程中肽空间结构会遭到破坏，而肽键不会断裂，D错误。故选B。4、D【解析】

基因位置的判断方法。在常染色体上还是X染色体上的判断方法：1.已知性状的显隐关系，通常采用隐性的雌性和显性的雄性的个体进行杂交，若后代中雌雄个体表现型一致，则位于常染色体上；若后代中雌性表现为显性，雄性表现为隐性，则相关基因位于X染色体上。2.未知性状的显隐关系，通常采用正反交实验，若正反交结果相同，则位于常染色上；若正反交结果不同，则位于X染色体上。【详解】为了确定W/w是位于常染色体上，还是位于X染色体上应统计F2中雌性个体的性状分离比、F2中雄性个体的性状分离比，再进行比较，若雌雄两性的性状分离比一致则基因位于常染色体上，若不一致说明性状的传递与性别有关，基因位于X染色体上；也可统计F2中白眼果蝇的性别比例，根据白眼果蝇的性别比例是否为1∶1进行判断；若只统计红眼果蝇与白眼果蝇的比例，无法判断与性别的关系，即D错误。故选D。5、B【解析】

分析题意可知：无花果依靠榕小蜂为之传粉，榕小蜂在无花果花序中产卵，并以无花果花序为其幼体唯一的栖息场所和食物来源，说明是互利共生关系；适应特征是长期自然选择、共同进化的结果。互利共生是指两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利;如果分开,则双方或一方不能独立生活，共生生物之间呈现出同步变化，即"同生共死，荣辱与共”。【详解】由分析可知：A、榕小蜂与无花果的种间关系为互利共生，A正确；B、根据题意可知榕小蜂繁殖依赖于无花果，属于消费者，不是分解者，B错误；C、榕小蜂不能在花序Ⅰ里产卵，只是起到了传粉的作用，这样更有利于无花果繁衍，C正确；D、在长期自然选择过程中，榕小蜂和无花果之间形成了相互依存的关系，这是相互选择共同进化的结果，D正确；故选B。6、B【解析】

蛋白质结构多样性决定功能多样性，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶是蛋白质；有的具有运输功能，如载体蛋白；有的具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素，有的具有免疫功能，如抗体；核酸是遗传信息的携带者，对生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用；酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，大多数酶的本质是蛋白质，还有少量RNA。【详解】A、蛋白质和核酸在高温条件下空间结构发生改变，所以两者在高温条件下都会发生变性，A正确；B、蛋白质的多样性与空间结构有关，而核酸的多样性主要与碱基的排列顺序有关，B错误；C、大多数酶的本质是蛋白质，还有少量RNA，所以二者都可以降低化学反应活化能，C正确；D、蛋白质的合成需要mRNA作为模板，氨基酸作为原料，核酸中的DNA的合成以DNA为模板，脱氧核苷酸为原料，RNA的合成以DNA为模板，核糖核苷酸为原料，蛋白质的合成和核酸的合成需要消耗能量和酶，D正确。故选B。【点睛】本题考查蛋白质和核酸之间的区别和联系，考生可以结合基因表达的知识对蛋白质和核酸进行综合分析。7、C【解析】

1、根据Ⅱ2和Ⅱ3不患乙病，但Ⅲ3为患乙病的女性可知，乙病为常染色体隐性遗传病，设相关的基因为A/a，根据其中一种遗传病为伴性遗传可知，甲病为伴性遗传病，图中存在甲病女患者，故为伴X遗传病，又因为Ⅲ3患甲病，而Ⅳ1正常，故可以确定甲病不属于伴X隐性遗传，应为伴X显性遗传病，设相关的基因为B/b。2、根据人群中乙病的发病率为1/256，可知a基因频率为1/16，A基因频率为15/16，则AA=15/16×15/16=225/256，Aa=2×1/16×15/16=30/256。【详解】A、根据分析可知，图中甲病为伴X染色体显性遗传，而乙病为常染色体隐性遗传，A错误；B、Ⅲ3患甲病和乙病，基因型为aaXBXb，Ⅱ3的基因型为AaXbXb，Ⅱ4患乙病，其基因型为aaXbY，则Ⅲ6为AaXbXb，Ⅱ3和Ⅲ6的基因型相同，III3的出现是亲本减数分裂产生配子时非等位基因自由组合的结果，B错误；C、Ⅱ2和Ⅱ3的基因型分别为AaXBY、AaXbXb，则Ⅲ1为1/3AAXBXb或2/3AaXBXb，正常男性关于乙病的基因型为AA或Aa，根据上述分析可知，其中Aa的概率为30/256÷（30/256+225/256）=2/17，二者婚配的后代患乙病的概率为2/3×2/17×1/4=1/51，C正确；D、Ⅲ3的基因型为aaXBXb，Ⅲ4甲病的基因型为XbY，乙病相关的基因型为Aa的概率为30/256÷（30/256+225/256）=2/17，为AA的概率为1-2/17=15/17，后代患乙病的概率为2/17×1/2=1/17，患甲病的概率为1/2，所以二者再生一个孩子同时患两种病的概率为1/17×1/2=1/34，D错误。故选C。8、A【解析】

土壤中微生物能将有机物分解成无机物可供绿色植物利用，但其分解释放的能量不能供给绿色植物利用；利用土壤小动物的避光趋湿怕高温，可采用带灯罩的热光源制作诱虫器来进行收集；在进行调查土壤中小动物的丰富度时常用取样器取样的方法进行采集、调查。【详解】A、土壤中既有分解者也有生产者和消费者，因此，土壤中微生物的存在有利于生态系统的物质循环，A正确；B、土壤中微生物能将有机物分解成无机物可供绿色植物利用，但其分解释放的能量除了满足自身生命活动需要，其余均以热能的形式散失了，绿色植物无法利用这部分能量，B错误；C、利用土壤小动物的避光趋湿怕高温，可采用带灯罩的热光源制作诱虫器来进行收集，C错误；D、许多土壤动物有较强的活动能力，而且身体微小，因此不适于用样方法或标志重捕法进行调查，在进行调查土壤中小动物的丰富度时常用取样器取样的方法进行采集、调查，D错误。故选A。二、非选择题9、抗原体温调节中枢焦虑或紧张时，会降低T细胞的活性，淋巴因子分泌减少，使记忆细胞和抗体分泌减少；同时使效应T细胞数量少，从而导致免疫功能下降VLP不含核酸，不会侵入到细胞内，所以不会引起细胞免疫【解析】

体液免疫的大致过程：大多数病原体经过吞噬细胞等的摄取和处理，暴露出这种病原体所特有的抗原，将抗原传递给T细胞，刺激T细胞产生淋巴因子。少数抗原直接刺激B细胞。B细胞受到刺激后，在淋巴因子的作用下，开始一系列的增殖、分化，大部分分化为浆细胞，产生抗体，小部分形成记忆细胞。抗体可以与病原体结合，从而抑制病原体的繁殖和对人体细胞的黏附。在大多数情况下，抗原、抗体结合后会发生一系列变化，如形成沉淀或细胞集团，进而被吞噬细胞吞噬消化。记忆细胞可以在抗原消失后很长时间内保持对这种抗原的记忆，当再次接触这种抗原时，能迅速增殖分化，快速产生大量的抗体。【详解】（1）能够引起机体产生特异性免疫反应的物质叫做抗原，病毒、细菌等病原体表面的蛋白质等物质，都可以作为引起免疫反应的抗原。（2）体温调节中枢位于下丘脑，当人体感染新型冠状病毒时，病毒产生的毒素可以改变下丘脑中体温调节中枢的功能，最终使机体产热量大于散热量，体温升高。（3）T细胞既参与体液免疫，又参与细胞免疫。焦虑或紧张时，会降低T细胞的活性，淋巴因子分泌减少，使记忆细胞和抗体分泌减少，体液免疫能力降低；同时使效应T细胞数量少，从而导致细胞免疫功能下降。（4）由题干可知，病毒样颗粒（VLP），不含病毒核酸，因此只能引起体液免疫，使机体产生相应记忆细胞和抗体，不会侵入到细胞内，所以不会引起细胞免疫。【点睛】本题以新型冠状病毒为例，考查特异性免疫反应，要求识记人体免疫系统的组成，掌握特异性免疫过程。10、目的基因的检测与鉴定指导S—蛋白合成的基因以病毒的RNA为模板，通过逆转录合成相应的基因（或化学合成法）PCR能够侵染宿主细胞，具有多个限制酶切位点，不能复制，不易引起机体的免疫反应启动子、终止子、标记基因病毒的蛋白（或“S一蛋白”或“病毒的S—蛋白”）D【解析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成．（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等．（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样．将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法．（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】（1）基因工程的四个基本操作步骤是获取目的基因、基因表达载体的构建、将目的基因导入受体细胞和目的基因的检测和鉴定。（2）疫苗是通过主动免疫的方式刺激机体产生抗体，因为新型冠状病毒是通过其表面的S一蛋白与宿主表面ACE2蛋白结合完成感染，因此S一蛋白是病毒的特异性结构，在研制基因工程疫苗时应该要获取的目的基因是指导S一蛋白合成的基因。由于新型冠状病毒是RNA病毒，RNA结构不稳定，需要合成DNA，因此可以采用的方法是以病毒的RNA为模板逆转录合成相应的基因，或者根据病毒的基因测序化学合成相应的DNA。体外扩增DNA的技术是PCR技术。（3）根据题干信息中对于腺病毒的分析，E1基因缺失的腺病毒是不能复制的，同时对宿主细胞的毒性较弱，不易引起机体的免疫反应，同时又要具备运载体的特点，所以需要有能够插入目的基因的限制性酶切位点，以及侵染宿主细胞的特性。重组腺病毒载体应该要满足的特点是要保证目的基因要能够表达，因此至少受包括新型冠状病毒目的基因、启动子、终止子、标记基因等。（4）重组腺病毒载体侵染宿主细胞后，利用宿主细胞翻译出病毒的S-蛋白，引发机体免疫反应，产生可用于治疗的抗体。在转录过程中，识别其启动子的酶是用于转录的酶，所以是RNA聚合酶，这个酶是由宿主细胞提供的。【点睛】本题考查基因工程的相关知识，要求考生识记基因工程的操作步骤及各操作步骤中的相关细节，能结合所学的知识准确答题。11、无菌水悬液70%酒精50-75℃吸附黑曲霉和苹果青霉CA调控细胞核发育（早期）囊胚胚胎分割胚胎移植核移植胚胎体外培养【解析】

基因工程是狭义的遗传工程，基因工程的基本原理是让人们感兴趣的基因（即目的基因）在宿主细胞中稳定高效地表达。为了实现基因工程的目标，通常要有多种工具酶、目的基因、载体和宿主细胞等基本要素，并按照一定的程序进行操作，它包括目的基因的获得、重组DNA的形成，重组DNA导入受体细胞也称（宿主）细胞、筛选含有目的基因的受体细胞和目的基因的表达等几个方面。基因表达载体的构建（即目的基因与运载体结合）是实施基因工程的第二步，也是基因工程的核心。其构建目的是使目的基因能在受体细胞中稳定存在，并且可以遗传给下一代，同时，使目的基因能够表达和发挥作用。胚胎工程是指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术。包括体外受精、胚胎移植、胚胎分割移植、胚胎干细胞培养等技术。胚胎工程的许多技术，实际是在体外条件下，对动物自然受精和早期胚胎发育条件进行的模拟操作。【详解】（一）（1）为了尽量减少杂菌污染，图中物质A为无菌水。因为细菌密度较小，常处于悬浮液中，因此B过程应尽量取土壤浸出液的悬液。玻璃刮刀是涂布工具，使用之前需用高压蒸汽灭菌，使用前浸泡在70%酒精中。（2）α-淀粉酶的最适温度是50-75℃。用吸附法将α-淀粉酶固定在石英砂上，使其不溶于水，能增加其作用的稳定性。（3）黑曲霉和苹果青霉富含果胶酶，可以用来生产果胶酶。（4）A、固定化酶技术是使用物理或化学方法将酶固定在某种介质上，A错误；B、淀粉在α-淀粉酶的作用下可被分解成糊精，B错误；C、能使最多的水果成分溶解或分散在果汁中的条件，就是制作果汁的最佳条件，C正确；D、果胶不溶于乙醇，这是鉴别果胶的一种较好的方法，D错误。故选C。（二）（1）A、单独的基因