可行性研究报告

生猪屠宰及肉制品深加工项目可行性研究报告制品深加工项目可行性研究报告》,在编制过程中得到了建设单位的大力1 1 51.2建设地点 5 5 1.5编制原则 7 8 81.9总投资及资金来源 8 9 9 2.3项目背景 2.4项目建设的必要性 3.1产品市场分析 24.1建设地点 4.2建设条件 4.3配套条件 4.4厂址选案 5.1项目建设任务和规模 5.2建设内容 5.5设备选型方案 5.6土建工程方案 6.2环境保护 7.1分析依据 37.2节能措施分析 8.1组织结构 8.2生产编制及定员 8.3人员来源 8.4人员培训 9.1进度计划安排 9.2实施方案 9.3设备材料 第10章投资估算及资金筹措 10.1估算依据及说明 10.2投资估算 10.3资金筹措 第11章经济评价 11.1财务基础数据 11.2综合评价 45第1章总论1.1项目名称1.2建设地点山东晴好食品科技有限公司是由泰安吉利饲料有限公司董事长侯彦卫出资成立。该公司是一家集饲料生产销售、优良仔猪繁育、生猪养殖及养殖技术推广于一体的农牧业产业化重点龙头企业，目前拥有两家饲料公司，三家种猪场，一家养猪专业合作社，并拥有年出栏501.3编制单位泰安市睿泰信息咨询有限公司单位地址：泰安市青年路100号工程咨询资格证书编号：工咨乙1182007004161.4编制依据1、国家及山东省有关政策、法规、规定；2、市场需求预测；3、现行有关技术规范、规定；4、国家发展改革委员会关于项目可行性研究报告内容和深度的规5、《建设项目经济评价方法与参数》第三版；6、国家发展和改革委员会《产业结构调整指导目录(2007年本)》(征求意见稿);7、《中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划》;8、《山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划》;9、《泰安市国民经济和社会发展第十一个五年规划》;10、泰安市政府《关于加快农业产业化龙头企业发展的意见》;11、宁阳县经济社会发展战略研究；12、宁阳县职能部门提供的有关技术基础资料；13、项目单位提供的其他有关资料。1.5编制原则1、采用国内外经实践证明已经成熟、先进、可靠的工艺，确保设备一次投产成功，并能长期运行；2、在满足生产工艺要求的前提下，尽可能采用国产技术与设备；78项目建设地点确定在宁阳县城镇，建成后可年屠宰生猪100万头，并深加工肉制品40000吨。项目计划用地150亩，规划总建筑面积76970平方米。主要建设内容：屠宰分割车间9500平方米，3000t冷库7000平方米，待宰圈8100平方米，制冷机房2100平方米，变配电室、机修间2000平方米，水泵房1000平方米，急宰化制间900平方米，高温肉制品车间9370平方米，低温肉制品车间9800平方米，办公大楼3560平方米，食堂、洗衣间4300平方米，仓库等其他辅助用房27890平方米；拟购进生猪屠宰及肉制品加工主要设备约420台 (套)。1.8项目建设期2年元，流动资金3000万元。固定资产投资中包括土建工程费用6515.769项目资金筹措渠道为：由山东晴好食品科技有限公司自筹资金1.10经济效益经测算，项目计算期(12年)内年均实现利润7555.0万元，投资利润率31.43%,投资利税率32.04%,经济效益较好，抗风险能力也较强。所得税前投资回收期2.40年，财务内部收益率21.10%,所得税后投资回收期3.55年，财务内部收益率26.32%。《产业结构调整目录(2007年本)》(征求意见稿)把“农林牧并深加工肉制品40000吨，完成年销售收入193900.0万元，年上缴税主要经济指标表序号指标名称单位数量备注1总占地面积亩2总建筑面积平方米3总投资万元固定资产投资万元流动资金万元建设期利息万元5年产量吨肉制品6投资利润率%7投资利税率%8全部投资财务内部收益率%所得税前%所得税后%9投资回收期年税前年税后第2章项目提出的背景及建设必要性大专院校5所，中等职业技术学校23所，是山东省第三大文化教育中态势，2007年全市生产总值(GDP)突破1500亿元，达到1513.3亿增长2.6%;第二产业839.3亿元，增长12.5%;第三产业512.9亿元，33.9。人均生产总值达到27794元，突破4000美元。服务业增加值增速一季度、上半年、前三季度、全年分别为17.3%、17.2%、18.3%和18.4%,呈逐步加快趋势。服务业增加值占GDP的比的贡献达44.1%,贡献率同比提高7.2个百分点。4.9%,涨幅比前三季度、上半年和一季度累计涨幅分别回落0.9、1.711.6%、3.5%、2.9%、0.7%、0.6%和0.4%;衣着类下降0.1%,娱乐教工业品出厂价格上涨8.8%,涨幅分别比上年提高7.1和6.3个百分点。房地产价格涨势趋缓。房屋销售价格上涨4.9%,涨幅比上年回落1.1个百分点，其中，新建房销售价格上涨5.0%,二手房销售价格上涨4.8%;房屋租赁价格上涨1.3%;土地交易价格上涨7.7%。失业人员再就业3.8万人，安置就业特困人员8817人；城镇登记失业率3.1%,低于3.5%的控制目标。新增农村劳动力转移就业8.8万人，累计在外务工人员和农村劳动力就地转移就业人员均达到60万人以上。在岗职工49.0万人，在岗职工工资总额107.3亿元，增长19.2%。占GDP的62.2%,提高0.6个百分点。实现税收76.1亿元，增长34.3%,占全部税收的75.0%,提高5.0个百分点。2008年末，个体工商户发展到99091户，注册资金20.9亿元，分别比上年增长10.7%和7.5%;私2.2宁阳县概况西与水泊梁山相望，总面积1125平方公里，辖3乡9镇，566个行政业达到100多家。山东华阳农药化工集团2万吨/年神农丹(涕灭威)产规模4.2万吨，是全国最大三聚氰胺的生产基地，产品出口20多个年产50万吨，蔬菜制种50多个品种，其中：黄瓜制种占全国总需求量的70%。宁阳大枣历史悠久，驰名中外，年产量1000多万公斤，被104国道、济微公路纵横南北，蒙馆公路横跨东西，京沪高速铁路穿电厂1处、热电厂2处，城区供水公司2处；电网已全部完成改造任量5亿吨以上，花岗岩储量5000万立方米以上，钾长石储量860万吨2008年，全县实现生产总值153.34亿元，比上年增长13.6%,其中，一、二、三产业增加值分别达到29.44亿元、77.04亿元、46.86亿元，分别增长5.1%、13.9%和18.6%。境内财政收入10.29亿元，增长18.19%,地方财政收入5.4亿元，增长20%,其中各项税收达到4.7亿元，占地方财政收入的87%,比上年提高5.23个百分点。规模以上工业实现销售收入206亿元，利润17.3亿元，实缴税金7.32亿元，分增长23.4%。“千里之行，始于足下”,“春华秋实全在落实”,宁阳县全县2.3项目背景规模化、集约化饲养的道路，猪肉产量从1990年的1892万吨，增长到2008年的5300多万吨，猪肉的供需已由80年代的供不应求，逐渐是站在增强市场竞争优势的角度，改良生猪品种和增加肉产品种类，历史已经充分证明，中国“三农”问题(即农业效率低、农民收入少和农村就业难)的最大症结在于农业产业化低下。要提高农业产农业劳动生产率和实现农产品产业化的程度，为彻底解决“三农”问山东晴好食品科技有限公司为将肉制品加工产业做大做强，进一步提高农民养猪的积极性，实现产业化发展，通过多方调研、考察，在有关部门的支持下，决定建设肉制品加工项目。该项目不仅有其良2.4项目建设的必要性2.4.1符合国家有关农业产业政策和地方发展规划为推进经济结构的战略性调整，促进产业升级，提高竞争力，国家发展和改革委员会颁布了《产业结构调整指导目录(2007年本)》 (征求意见稿),将当前和今后一个时期内将有较大的市场需求，发展前景广阔，有利于开拓国内市场，有利于促进经济结构的合理化，保持国民经济持续快速健康发展的产业、产品和技术项目列为鼓励和重点发展的对象。该目录将“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划中明确指基地+专业合作社+农户”、“订单农业”等多种形式，大力推进农业产业化经营。支持农产品加工企业、销售企业和科研单位带动农户进要东西，距京沪铁路磁窑站27公里、兖州站30公里，距京福高速公路和104国道27公里，距离地级属地泰安市45公里。泰安市交通四通八达，京沪(北京至上海)高速公路、京福(北京至福州)高速公路纵由高速公路网连接；境内铁路有京沪(北京至上海)线通过，并西接到发客车47对，可直达中国主要城市和港口，年货物吞吐量500多万吨；北距济南遥墙国际机场80公里(车程50分钟),北至北京500公里 (车程4.5小时),南至上海760公里(车程6.5小时)。距威海、日照港300公里、距连云港950公里、距天津港590公里，距京杭大运据行业统计，前三季度生猪存栏和出栏分别为49138.62万头和48697.92万头，同比增长2.98%和5.99%;猪肉产量为3681.49万吨，同比增长6.16%。前三季度出栏猪超过3000万头的有5个省，包括四川(5467.92万头)、湖南(5142.63万头)、河南(4646.04万头)、万头)、湖北(2072.6万头)和江苏(2020万头),合计占全国总量(2)养猪效益好，农民饲养热情高。2006年我国猪粮比平均为据调查，大部分农户平均每头商品猪获利200-250元，自繁自养可达300元，规模化饲养每头同比增加收入50-150元，饲养母猪效益更高。高效益刺激了农户养猪积极性，主产省如河南、湖南、山东、河北和广西，能繁母猪的比例分别达到9.8%、9.8%、11.6%、10.9%和9.9%。85--1180--1002--1185--1180--1002--1105--10guX1997～2006年我国猪粮比和猪料比97--1105--10--1199--1297--1105--10--1199--128g24—猪粮比一x一堵料比 (3)行业发展平稳。2006年我国肉制品行业共实现销售额1283亿元，与上年相比增加19.64%。2006年国内肉类总产量达到8051万吨，其中猪肉为5197万吨，占肉类总产量的64%;牛羊肉为1220万吨，占总产量的15%;禽肉为1509万吨，占总产量的19%。禽蛋产量达同比增长31%;实现销售收入21765万元，同比增长32%;实现利润总额857万元，同比增长51%。2007年全球红肉和家禽肉贸易保持强劲的势头，其中，牛肉出口增长约6.5%,猪肉出口增长2.6%,鸡肉出口增长4.1%。我国的屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有3合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。2007年猪肉价格的快速上涨，特别是5月中旬以后，上涨幅度较大。据综合分析，主要有以下原因：一是生猪价格周期性波动规律影响。二是养殖成本增加。三是市场需求拉动。四是受2006年上半年养猪比较效益低的影响，一些地区农户生猪饲养有所减少。目前，受市场价格拉动，养殖户仔猪补栏加快，存栏量将会增加。同时，农业部正在积极采取措施，发展生产，保障市场供应。在肉制品消费中，低温肉制品将会成为我国肉制品未来发展的主要趋势。到2010年，我国低温肉制品市场容量将达4100多万吨；从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64%,其次是禽肉占20%,牛肉和羊肉产量分别占10%和6%,这一消费结构在短期内难以改变。预测2010年我国GDP总量将接近19万亿元人民币，折合2.28万亿美元以上。届时，全国人口按13.48亿计算，人均GDP总量将接近1700美元。经济总量的持续扩大对肉类工业的发展十分有利。(4)需求量大。2006年我国肉制品行业共实现销售额1283亿元，与上年相比增加19.64%。2006年国内肉类总产量达到8051万吨，其中猪肉为5197万吨，占肉类总产量的64%;牛羊肉为1220万吨，占总产量的15%;禽肉为1509万吨，占总产量的19%。禽蛋产量达到2946万吨。肉制品行业整体盈利能力上升，偿债能力增强，发展能力较好，营运能力增强，行业整体运行平稳高效。3.1.2国内城镇居民猪肉消费状况分析根据国家统计局资料，2004年1-11月我国城镇居民猪肉人均消费量为每月1.58千克，与上年同期比下降5.51%,占肉禽类消费比重的61.37%。从不同省市来看，广西城镇居民每月人均猪肉消费数量达到2.44千克，居全国之首；其次是广东，为2.4千克。全国共有18个省市城镇居民人均猪肉消费数量低于全国平均水平，新疆、宁夏、青海等省受消费习惯影响每月人均消费量还不到1千克。地区新疆区宁夏区西藏区青海省内蒙古北京市每月人均消费量(千克)占肉禽比重从肉类消费结构来看，贵州城镇居民猪肉消费比重最大，占肉类消费的73.95%,江西、湖北、山西、湖南、云南和福建等省猪肉消费比重超过65%,高于全国平均水平。新疆、宁夏、西藏、青海、内蒙古和北京等地区猪肉消费比重低于55%。表2国内城镇居民猪肉消费数量和消费比重较高的省市地区贵州省江西省湖北省山西省湖南省云南省福建省每月人均消费量(千克)占肉禽比重第4章建设条件及厂址选案4.1建设地点3、该区域周边城市基础设施(路、水、电、暖、气等)配套较完4.2建设条件宁阳县位于鲁中偏西，泰安市南部。地理位置东经116°36’—117°38’,北纬35°40’—35°37';东邻新泰市，西连汶上县，南辖3乡9镇，即宁阳镇、泗店镇、东疏镇、鹤山乡、伏山镇、埋城镇、蒋集镇、磁窑镇、华丰镇、东庄乡、葛石镇、乡饮乡，共566个行政海拔608米；最低处为东疏镇胡茂南洼，海拔46米。大小山峰146座，面积138平方公里；丘陵多分布于低山周围，海拔70—200米，面积432平方公里；较大河流15条，总长204.6公里，流域面积1021.3年均降水量：689.6mm历年月平均日照时数206.2小时，年平均日照时数为2679.3小时，历年平均日照百分率55%,年最大日照百分率为60%,年最小日照百分率49%。5、湿度年最大相对温度：76%6、最大冻土深度600毫米。4.2.4地温与冻土区内年均地温为14.4—16℃。地面温度的变化趋势是：春季地温开始逐渐升高，夏季最高，平均地温在27℃以上；然后地温开始逐渐月份均在16.9℃以下，7月份平均达到29.4℃,10月份均降至16.6℃根据《中国地震动参数区规划》,本项目位于山东省泰安市，地震基本设防烈度6度，设计基本地震加速度值为0.05g,设计地震分组为第二组。建筑物的结构安全等级二级，抗震设防分类为丙类，抗震4.3配套条件项目区位于宁阳县自来水供水服务范围以内，厂区供水管网已经2、供电宁阳县程控电话可直拨世界230多个国家和地区，现已建成现代化的电话本地网、移动通讯网、数字数据网。邮电除传统的信函、包裹、电话、电报等业务外，还有公众数字数据网(DDN)、国际互联视频点播、邮政特快传递和被叫集中付费800等业务。宁阳县交通发达，京沪、磁莱铁路在境内交轨，京福高速公路、厂1处、热电厂2处，城区供水公司2处；电网已全部完成改造任务，4.4厂址选案(1)工程地质(2)水文地质宁阳县年平均地上、地下水资源总量为38047万立方米，其中地表水166.13万立方米(包括引汶客水),地下水2143万立方米。可利用水资源28031万立方米。抽样化验，宁阳地下水矿化指标在0升以下，总硬度为10—20之间，PH值在6.7—7.3之间(3)场地地震效应分析设计基本地震加速0.05g,特征周期0.45s,水平地震影响系数最大值(1)劳动力资源丰富；(2)能源、电力等资源充足；(3)地势平坦，有利于建设；生产加工的生产标准化、产品优质化，确保生产加工规模：年屠宰生猪100万头，并深加工肉制品40000吨。项目建设地点确定在宁阳县埋城镇，建成后可年屠宰生猪100万头，并深加工肉制品40000吨。项目计划用地150亩，规划总建筑面积76970平方米。主要建设内容：屠宰分割车间9500平方米，3000t冷库7000平方米，待宰圈8100平方米，制冷机房2100平方米，变配电室、机修间2000平方米，水泵房1000平方米，急宰化制间900平方米，高温肉制品车间9370平方米，低温肉制品车间9800平方米，办公大楼3560平方米，食堂、洗衣间4300平方米，仓库等其他辅助用房27890平方米；拟购进生猪屠宰及肉制品加工主要设备约420台 (套)。均为混凝土双坡路面，纵坡2%,横坡1.5%。2、绿化生产加工间的入口处均设消毒池。非清洁区设有屠宰、冲淋、放血、采用在0℃冷却间冷却24小时。剔骨分割工艺采用目前国际上流行的冷分割工艺，即胴体上心温度达到7℃后，在8~10℃的环境上进行剔(1)任务来源(2)设计规范GB/T17236—1998《生猪屠宰操作规范》;GB/50317-2000《猪屠宰与分割肉车间设计规范》;GB12694-1990《肉类加工厂卫生规范》;GB2707-1994《猪肉卫生标准》;(3)设计气象参数b、夏季室外平均每年不保证50小时的湿球温度：+26.7℃;c、夏季室外计算相对湿度：54%(以泰安市夏季通风相对湿度计e、冷凝温度：+35℃。2、设计范围屠宰车间及生产车间的生产加工工艺。3、工艺流程(1)屠宰工艺流程待宰一→冲淋—→CO₂窒息—→扎腿提升一→放血—→预洗预洗—→烫毛—→脱毛—→清洗—→干燥燎毛—→清洗—→体表检封肛—→剖腹旋毛—→虫检—→取肠胃—→心肝肺—→同步检验劈半去头、蹄、尾—→检验—→修整—→复检—→过磅—→分级盖章—→冷却排酸(2)剔骨分割工艺冷却胴体—→分三段—→去肥膘—→剔骨—→按部位分割 加工各种分割肉产品—→称重—→包装 (3)低温灌肠类产品工艺流程原料解冻一修整一预冷—绞肉一搅拌→腌制→二次搅拌一灌装一烟熏一凉制冷却一无菌包装→二次杀菌→包装入库(4)西式火腿类产品工艺流程a熏烤火腿类产品基本工艺流程：原料肉接收→解冻→修整—注射一滚揉一腌制→熏制→冷却→定量包装入库b蒸煮火腿类产品基本工艺流程：原料肉接收→解冻→修整→绞肉一搅拌一腌制一斩拌—滚揉盐水配制→注射→滚揉→绞肉→腌制→入模→蒸煮→冷却(5)中式卤制品工艺流程原料接收→预处理→卤制→装模→煮制成型→冷却定量→真空包装一杀菌→冷却干燥→贴标装箱→入库(6)高温火腿类产品工艺流程a颗粒型产品工艺流程：原料解冻→修整流器一绞肉→搅拌→腌制→二次搅拌→充填结扎→杀菌→干燥→包装→成品入库b乳化型产品工艺流程：原料解冻→修整流器→绞肉→搅拌→腌制→斩拌→充填结扎→杀菌一干燥一包装→成品入库4、制冷工艺及设备(1)设计参数室外计算温度：31℃室外计算相对温度：27.4℃冷凝温度：38℃蒸发温度：冻结、低温冷藏系统：-35℃高温库、冷却及空调冷源系统：-10℃冷间温度：冻结间：-27℃;低温冷藏间：-20℃;冷却间0℃,高温库0℃。(2)生产规模冷库容量为10000吨。(3)制冷系统a采用氨工质，螺杆式压缩氨泵强制循环供液，蒸发式冷凝。b调节站集中放置，设在设备间内。c冷间冷却设备采用空气冷却器。融霜采用热氨与水相结合方式。d低温冷藏间冷却设备配有均匀送风道。e加工车间空调冷源，采用乙二醇热交换器，氨直接膨胀供液。f-35℃系统计算负荷约为624kW。-10℃系统计算负荷约为(4)控制a氨制缩机自身安全保护。b中间冷却器，低压特环贮液采用处在运输共液液位自动控制，液位超高报警，停机。c氨泵压差保护。e冷间温度遥测，显示，打印。5.5设备选型方案序号名称和规格型号单位备注1螺杆压缩机台2螺杆压缩机台3螺杆压缩机台4螺杆压缩机台5螺杆压缩机台6螺杆压缩机台7螺杆压缩机台8中间冷却器台9贮氨器ZL-6.5台蒸发式冷凝器台辅助贮藏器台卧工氨液循环泵组AX2B-5.0台集油器台空气分离器台序号名称和规格型号单位备注1吊顶式空调机组台2吊顶式空调机组台3吊顶式空调机组台4吊顶式空调机组台5吊顶式空调机组台6吊顶式空调机组台8吊顶式空调机组台9吊顶式空调机组台吊顶式空调机组台吊顶式空调机组台合计序号名称和规格型号单位备注1冷风机台2冷风机台3冷风机台4冷风机台5冷风机台6冷风机台7层顶风机台8层顶风机台9轴流风机台轴流风机台离心风机台序号名称和规格型号单位备注1干式变压器台2高压开关柜台3低压开关柜台4低压配电柜台5自藕降压启动柜台6自藕降压启动柜台7自藕降压启动柜台8配电控制盘台9配电控制箱台配电箱(动力)N(非标)台配电箱(动力)台照明配电箱台插座箱台变频启动箱台序号名称和规格型号单位备注1化油炉台2浓缩锅台3油水分离器台4除臭器台5输油泵台6储油罐台7电动葫芦台序号名称和规格型号单位备注1到击晕机的驱赶通米2打手机进猪槽个3打手机进猪槽外罩个4打手机的不锈钢维护平台个5猪卸载滑槽个6屠宰间的二次钢梁和县挂结构套7滑动扁担钩个8管轨吊架个9冷却及鲜销区的二次钢染和县挂结构套洗手及刀具消毒器个洗手及围裙清洗器个序号名称和规格型号单位备注1乙二醇泵台2空调采暖泵台3采暖水泵台4采暖水泵台5采暖水泵台6热水泵台7热水泵台8清水泵台9消防泵台冲霜水泵台板式换热器台板式换热器台板式换热器台板式换热器台板式换热器台板式换热器台板式换热器台气压水罐RSN800-1.0台气压水罐RSN1000-1.0台软化水处理器台序号名称和规格型号单位备注1壁挂式风机盘管台2壁挂式风机盘管台3壁挂式风机盘管台4壁挂式风机盘管台5壁挂式风机盘管台6壁挂式风机盘管台序号名称和规格型号单位备注1绞肉机台2搅拌机0.5T/次台3真空搅拌机0.5T/次台4烟熏炉二门二车台5夹层锅台6蒸煮冷却槽台7二次杀菌机二门二车台序号名称和规格型号单位备注1绞肉机台2搅拌机0.5T/次台3斩拌机台4真空搅拌机0.5T/次台5充填结扎机台6提升机台7杀菌锅自控系统台8烘干机台9输送带台序号名称和规格型号单位备注1二氧化碳击晕机台2放血提升机台3放血烫毛输送机套4滑动放血吊链个5打毛线放血吊链返回系统套6剥皮线放血吊链返回系统套74S不锈钢顶清洗机台8立式冷凝式蒸汽烫毛机台9自动放血链卸载系统套CDM460/2型连续打毛机台不锈钢升级套猪毛风送系统套挂扁担钩的不锈钢板式输送机台扁担钩提升机台屠宰加工输送机台4S型鞭条式干燥机台燎毛炉BF4台4W-2BW型卧式不锈钢鞭条式抛光机台4S型立式不锈钢鞭条式抛光机台高架式红白内脏检疫输帝线台胃容物风送系统台胴体清洗机套病疑间的管轨系统套移动式轨道称-BIZABA台快速冷却间输送机套二分体下降输送机台冷却间PVC的管轨米带PVC面的管轨道岔个装卸提升机台装车器台电动葫芦车(用于装车器)台扁担钩储存和返回输送系统套超声波清洗机台高压清洗机台下降机台台扁担钩储存轨道米轨道吊架个不锈钢护轨公斤中央电气控制柜，PLC西门套手持带式电动劈半锯台劈半锯锯条根手持淋浴器台手动开肛器台劈半锯消毒器台屠宰间混凝土梁内的预埋锚轨套零备件套绞肉机台滚揉机台斩拌机台灌肠机台挂肠机台充填结札机台盐水注射机台烟熏炉台切片机台拉伸膜包装机台V999包装机台5.6土建工程方案2、生产车间建筑要求(1)车间出入应设置防滑设施。(2)门窗应装有窗纱。(3)为增加采光度和通风良好，车间高度应在6米以上，窗户与地板面积比例为1:4—1:6。(4)地面最好采用防滑板材，并保持1—5度的倾斜度，以便排(5)地板排水应有排水沟，要容易清洗，使流水畅通。(6)为避免霉烂，不宜采用砖木结构，可采用砖混结构或框架结(7)生产车间朝向要保证通风良好。(8)换气系数及管路排布可按一般工厂要求进行。(9)外形建筑考虑到流水作业线的安排，以长方形为宜。(1)建筑规模：冷藏库容3000吨(以低温肉类标准密度计),为钢要求，在最大允许占地范围内，每层设2个防火分区，每个防火分区(5)设备材料：a.保温材料：墙面、屋顶采用聚氨酯现场喷涂，地面保温采用(6)构造做法：(3)要有明确的脏、净、生、熟品界面。(1)各车间形成独自的气流体系，气流流向为无菌区洁净区(熟区)半洁净区(生区)卫生区(准备区)室外，气流不得倒灌。(3)恒温车间要设立双层保湿窗户。供水方向逆加工方向，水流向从精加工区的粗加工区(即从清洁区到非清洁区)。排水方向与供水方向一致，排水出水口加防鼠设施。5、车间地面：素土夯实，C10素砼100mm,C25钢筋砼面层，砼面坡度1-1.5%,坡向地漏及排水沟。7、车间内隔断，除0-4℃以下低温库采用冷冻门，热处理间采用自动卷闸门外，其余均采用乳白色夹心彩板保温门，办公区与生活区9、冷库及交易区采用砼地面，水泥砂浆面层；有洁10、冷库及交易区采用铝合金门窗，其它建筑采用木门、铝合金工区(即从清洁区到非清洁区)。(1)建设单位提供的设计要求。(2)主要规范与规程(3)标准图集②钢筋混凝土过梁L03G303。等级为四级，设计使用年限50年。最大标准值约为5000KN,拟采用柱下独立基础，基底面积约为10m²,用b×1×h=3.3×3.3×0.75的独基能满足要求。±0.000由施工现场确定.基底标高—6.7。部位基础垫层基础底板柱楼层梁板隔墙过梁后浇隔墙混凝土带基础基础顶~——±0.00以上—用烧结砖Mu10,M7.5混合砂浆砌筑：240烧结砖MU10,M7.5混合序号单位工程金额(万元)建筑面积1屠宰分割车间23000t冷库3待宰圈4制冷机房5变配电室、机修间6水泵房7急宰化制间8污水处理池9污水处理间高温肉制品车间低温肉制品车间辅料存放仓库包装材料库汽车库宿舍楼(三幢)食堂及洗衣间办公大楼门卫(五幢)合计5.7电器设计方案4、《建筑物防雷设计规范》GB50057—94(2000年版);沿地暗敷。机房至库房的线路、库房内的线路槽敷设，出线槽后穿钢管敷设至用电设备。厂区电源进线采用VV22型电缆埋地敷设。5.7.4防雷与接地本项目设防雷装置，按三级防雷考虑，利用基础内钢筋网做接地极，主内钢筋做引下线，实测接地电阻不大于1欧姆(采用联合接地装5.8给排水与消防设计方案4、其它规范：场区管网设置消火栓，间距不大于120米，消火栓管径不小于&100mm,消火栓距建筑物不小于5米，距离道边不大于2①生产用水：用水量为600m³/d,全部循环利用，不外排，循环过程中有蒸发损失约1m³/d,需补充新鲜水。②冷却塔循环冷却用水：用水量为120m³/d,全部循环利用，不外排，循环过程中蒸发损失约1m³/d,需补充新鲜水。③职工生活用水：项目劳动定员1500人，生活用水量以60L/因此项目的新鲜用水量为816m³/d,年工作300天，则年新鲜用水量为244800m³。(1)《建筑设计防火规范》(GB50016-2006);(2)《工业企业总平面设计规范》(GB50187—93);(3)《建筑物防雷设计规范》(GB50057—94);(5)《建筑灭火器配置设计规范》(GB50140-2005)。(1)室内消防DN65消火栓箱，室内相邻两个消防栓箱间距小于30米，保证每个着大保护距离25M配置MF—2型手提式干粉灭火器，每组2—3具，以(2)室外消防管道采用环状管网。按灭火半径不超过120米设室外消火栓，每个消火栓水量为25L/S,室外另设水泵接合器1个，供消防车用。1、生产、生活给水管室内采用PP-R管，热熔连接，室外采用镀2、室内排水管采用芯层发泡塑料管或PVC管。5.9供电及通讯设计方案供电电源要求380V/220V/50HZ。其中主要设备电压均为380V,其他动力设备及照明电压为220V。万kWh。厂外供电专线，采用交联聚乙烯全包装高压电缆引下，然后采用直埋方式输送。电气主要接线10kV侧为单母结线方式。5.10空调、通风及供热设计方案7、冬季空气调节计算相对湿度：77%℃9、夏季通风相对湿度：73%10、夏季风速：3m/s11、冬季风速：3.5m/s序号车间名称空调车间温度空调车间相对湿度%换气及新风量1分割、包装间2屠宰烫毛间≥5次/小时3氨压缩机房≥8次/小时4消毒间≥8次/小时5厕所≥10次/小时序号车间名称空调面积(m²)单位面积冷负荷指标冷负荷1分割、包装间蒸发器交换使乙二醇供液温度-2℃,日液温度为2℃,车间空调设备为5.11管线综合布置方案本项目工程管线有给水管、雨水管、污水管、电力电缆、通讯电缆等五种，除电力电缆和通讯电缆采用电缆沟铺设外，其余管线一律采用直埋铺设。各种管线之间及管线与道路及建筑物之间要保持一定的水平和垂直间距，避免相互干扰，各种管线在垂直交叉时，应遵循5.12安全防护设计方案为了确保项目实施后安全、卫生的作业环境和良好的劳动条件，保证职工的安全和健康，项目的设计根据国家的劳动保护政策，按有1、《中华人民共和国安全生产法》(2002年11月起实施);2、建筑结构：本工程范围内的建(构)筑物，其耐火等级、防火4、消防给水：本工程消防系统供水压力0.85MpaG;消防用水量不小于150L/S,火灾延续供水时间为3h;厂区内设独立消防给水管网，办公室按第三类建筑物设置防雷设施，防雷接地电阻不大于40。对4、认真贯彻执行国家有关劳动保护的规章制度，保证安全、文明生产。制定必要的车间管理制度，要求职工遵守操作规程，严禁违章5、对生产中产生的废弃物要及时清理，分类管理集中处理，以保证车间环境的清洁卫生。6、认真贯彻执行国家卫生法规和有关规章制度，建立卫生监督系统，严格卫生管理，强化卫生意识。生活用水一定要符合《生活饮用水卫生标准》的要求。各车间配备男女更衣室等设施。对各工序按时发放规定的劳保用品，定期对职工进行体检。5.12.4劳动安全1、制定各项安全生产管理制度和操作规程，做到有章可依。转动装置要装好防护罩，登高有高空防护措施。3、加强设备维护，确保设备安全运行。4、工人在工作时，按要求穿戴好工作服、帽、鞋、手套等，夏季做好防暑降温，冬季注意防寒保暖。5、新工人进厂后必须经过三级安全教育和安全技能培训，经考试合格后方能上岗作业。6、本项目安全节能，整个工艺无粉尘、辐射产生，基本无职业危第6章环境影响分析打桩阶段：昼问85dB(A)、夜间55dB(A);夜间禁止施工；夜间55dB(A);夜间55dB(A);12、建筑给水排水设计规范GBJ15-88;质量。采用先进技术，力求做到投资合理，工艺技术先进，工程质量可靠，施工方便。根据地理地形特点，合理布置厂区内设施，尽量减选工艺可靠、经济合理的技术方案。采用先进、适用、高效、节能的低运行费用，运行操作系统安全、可靠、简便、灵活，管理维护及检6.2环境保护(1)废水(2)固体废物该项目固体废物主要是生产废弃物和职工生活垃圾，约产生315吨/年。(3)噪声设备名称治理前噪声治理措施治理后噪声制冷压缩机室内、基础减震、消声中间冷却塔基础减震冷却塔基础减震(4)废气(1)污水及SS,其中排水中约70%BOD是由血液形成的。因此，根据屠宰加工废水的水质特点及主要污染物特性，采取目前国际上一种十分成熟的生化处理方法—活性污泥法(SBR法)对废水进行处理，使之达到GB13457-92《肉类加工工业水污染物排放标准》的要求。通过对生产废水的彻底处理，项目建设不会对周围环境造成不良影响，符合环境保护要求。污水处理工艺流程如下：废水—→化粪池—→隔栅隔网曝气调节池—厌氧池—→生物接触氧化池——气浮池——出水泵(气)按照年产生195840m³废水计算，其中1800m³的废水用于厂区绿化，剩余194040m³的生产废水根据进出水水质，COD年生产量15523.2kg。通过对生产废水的彻底处理，项目建设不会对周围环境造成不良影响，符合环境保护要求。②生活废水理后直接排入附近沟渠。通风机、冷却塔等设备采用低噪声设备，鼓风机和引风机采用相应的消声器和隔声筒等降噪声装置，压缩机、风机、电机等设备的安装基础设有充分的减振设施。(3)固体废弃物原料→加热蒸煮→消毒→干燥→粉碎→包装→入库每日产生的废弃物约10吨，按出品率15%计算，年产达300吨。(4)废气·除尘效率96%,脱硫效率80%,有利于地方和企业实行总量控·技术成熟，设备运行可靠性高(系统可利用率达98%以上);·对锅炉负荷变化的适应性强(30%—100%BMCR);·脱硫副产物(石膏)便于综合利用，经济效益显著。本项目采用6t燃煤锅炉，年耗煤量约为1440t,经计算：Gsd=B×A×dfh×(1-η)/(1-C项目经脱硫除尘后，烟尘年排放量3.52t,S02年排放量2.07t,(5)绿化7.1分析依据目可行性研究报告“节能篇(章)”编制及评估的规定》;和三次利用(绿化)。耗电的主要环节有屠宰车间、剔骨分割车间、电水指标消耗指标达到建筑节能50%的目标。(2)利用300厚节能型模数砖增加外墙保温隔热效果；(6)各新增建筑物应尽量考虑采用自然采光和通风。2、设备节能项目所有设备选用符合国家有关规定的节能型设备，不在国家已公布淘汰的机电产品之列。电器设备选用新型高效节能型，并采取电主要是屠宰加工间和剔骨分割车间用水，冷库生产用水，生活用第8章组织结构及劳动定员8.1组织结构为加强项目管理，提高投资效益，由项目法人对项目的策划、资金筹措、建设实施、生产经营、资产的保值增值等实行全过程负责。在项目建设过程中，建议设立施工管理部、财务部、办公室等机构，对项目的概算控制、资金使用、施工组织、建设工期及工程质量等进行管理，以确保项目按时完成。项目建成运营后，按照现代企业制度要求组建公司，实行董事会领导下的总经理负责制。董事会下的经营管理机构设总经理1人，负责本项目的日常经营管理工作。根据项目的特点，生产一线人员实行三班制，其余人员实行一班制，内部机构设置如下图所示。总经理财务部生财务部生产部动力技术部市场及营销部办公室劳动定员表序号定员类别备注1管理人员2技术人员3生产人员4销售人员5其他人员合计8.3人员来源8.4人员培训第9章项目实施计划及进度安排1、项目建设期约为2年(2)力争在立项4月内通过招标向有关设备生产单位落实订货。(3)在立项14个月内完成项目土建工程。(4)土建工程完成后，用6个月的时间完成生产、加工、制冷及(5)正式营业。序号项目名称2009年2010年2011年1可研报告编制与审批2勘察初步设计及审批3施工图设计4土建施工建设5设备招标安装6配套设施7竣工验收8人员培训9试运行实行工程项目开工、竣工审计制度，较大的工程可委托审计机构实行项目跟踪审计，并国家和省有关规定要求办理。工程竣工决算应6、竣工验收备案制工程竣工后建设单位必须及时组织工程勘察、设计、施工、监理9.3设备材料对于本项目所使用的各种管件和设备均应采取公开招标或竞争性第10章投资估算及资金筹措10.1估算依据及说明4、建设单位管理费按工程费用的1%计算；5、基本预备费按第一、二部分费用之和的5%计算。10.2投资估算流动资金3000万元。第11章经济评价 产期10年，计算期11年。城市维护建设税和教育费附加分别按增值税的7%和3%计取。具体见(1)外购原材料费大约克夏猪(英国)、长白猪(丹麦)、杜洛克猪(美国)、汉普夏猪(美国)、皮特兰猪(比利时);国内培育瘦肉型猪种：三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪、苏太猪。饲养场内现在大部分饲养父母代、(2)动力费项目生产主要消耗动力为电和水。经测算，年需燃料动力费用160.9万元。(3)工资及福利费本项目劳动定员为1500人，人均工资及附加按12000元/年计全年所需工资及附加为1800万元。(4)折旧费本项目固定资产投资21037.93万元，其中：土建工程6511.76万程折旧年限10年，残值率为0,设备折旧年限10年，净残值率均为(5)摊销费本项目形成无形资产原值1056.4万元，按10年摊销。本项目形成递延资产原值50.0万元，按5年摊销。(6)修理费修理费按固定资产折旧值的30%计取，为972.0万元。(7)所得税项目缴纳所得税税率为25%。(1)税金及附加本项目产品销售收入需缴纳增值税，增值税税率为17%,城市维护建设税为增值税的7%,教育费附加为增值税的3%,地方教育费附加为增值税的1%。详见销售收入及销售税金计算表。(2)利润及分配经计算，本项目正常年利润总额为7555.3万元，见损益表。(3)盈利能力分析①投资利润率投资利润率是反映财务盈利能力的静态指标。经测算，项目投资利润率为31.43%。②财务内部收益率项目财务基准收益确定为18%,全部投资财务内部收益率税前21.10%,税后为26.32%。详见现金流量报表。③财务净现值全部投资财务净现值9338