初中开学第一课教学设计

初中开学第一课教学设计课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教学内容本节课为人教版《生物学》七年级下册第一章《人体的营养》，主要内容包括人体需要的主要营养物质、食物中的营养物质及其作用。教学重点是让学生了解人体需要的主要营养物质，理解食物中营养物质的作用，培养学生的健康饮食意识。二、核心素养目标本节课旨在培养学生的人体生理与健康核心素养，通过学习人体所需的主要营养物质和食物中营养物质的作用，使学生能够理解营养与健康之间的关系，形成科学合理的饮食习惯。同时，通过课堂讨论和实践活动，培养学生的科学思维、生命观念和社会责任意识，使他们在日常生活中能够主动关注和维护自身健康。三、教学难点与重点三、教学难点与重点

1.教学重点

（1）理解人体需要的主要营养物质，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

（2）掌握食物中营养物质的作用，如蛋白质是构成细胞的基本物质，糖类是主要的供能物质，脂肪是备用能源，维生素对维持正常生命活动有重要作用等。

（3）能够运用所学的营养知识，分析日常饮食中营养的合理性，提出科学合理的膳食建议。

2.教学难点

（1）营养物质在人体内的作用及其相互关系。如：为什么说蛋白质是构成细胞的基本物质？糖类和脂肪在人体内如何相互转化？

（2）如何判断日常饮食中的营养是否均衡？如何根据个人需求制定合理的膳食计划？

（3）食物中的营养物质含量测定方法，如如何通过实验测定食物中的蛋白质、糖类、脂肪等含量？

（4）营养不良和营养过剩对健康的危害，如肥胖、贫血、骨质疏松等疾病与营养不良或过剩的关系。

（5）如何在现实生活中践行科学合理的膳食搭配，养成良好的饮食习惯？

在教学过程中，教师应针对上述重点和难点内容，采用多种教学方法，如讲解、示例、实验、讨论等，帮助学生深入理解营养知识，并能够运用到实际生活中。同时，通过设置有针对性的练习题和实践活动，巩固所学知识，提高学生的实际操作能力。四、教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《生物学》七年级下册第一章《人体的营养》的教材，以便于学生能够跟随教师的教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如人体细胞结构图、食物中的营养物质图谱、营养不良和营养过剩的案例图片等，以便于学生更直观地理解和掌握营养物质的作用和食物中的营养含量。

3.实验器材：如果涉及实验，需要准备实验所需的器材和材料，如蛋白质、糖类、脂肪的检测试剂、实验仪器等，并确保实验器材的完整性和安全性，以便于学生能够安全、准确地进行实验操作，提高学生的实践能力。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如在教室中设置分组讨论区，配备桌椅和白板，以便于学生进行小组讨论和展示；设置实验操作台，配备实验仪器和材料，以便于学生进行实验操作。

5.学习平台：确保学生能够登录到在线学习平台，以便于学生能够在线观看教学视频、完成练习题和进行互动交流，提高学生的自主学习能力。

6.网络资源：收集与教学内容相关的网络资源，如营养学相关网站、健康饮食博客等，以便于学生能够在线获取更多的学习资料和信息，拓展学生的知识面。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，包括本节课的教学PPT、相关视频和文档，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕人体所需的主要营养物质和食物中营养物质的作用，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用在线平台或微信群，监控学生的预习进度，确保每个学生都完成了预习任务。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解人体营养知识。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至在线平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：教师引导学生自主思考，培养学生的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

-作用与目的：帮助学生提前了解本节课的核心内容，为课堂学习做好准备，同时培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：教师通过讲述一个关于营养健康的故事或案例，引出本节课的课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：教师详细讲解人体所需的主要营养物质和食物中营养物质的作用，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：教师设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养知识。

-解答疑问：教师针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养知识的应用。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：教师通过详细讲解，帮助学生理解营养知识。

-实践活动法：教师设计实践活动，让学生在实践中掌握营养知识。

-合作学习法：学生通过小组讨论等活动，培养团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解营养知识，掌握营养技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：教师根据本节课的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：教师提供与营养健康相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：教师及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

-拓展学习：学生利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

-反思总结：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生自主完成作业和拓展学习。

-反思总结法：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的营养知识。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、教学资源拓展1.拓展资源

（1）科普书籍：推荐学生阅读《营养与健康》、《食物与营养》等科普书籍，深入了解人体营养知识。

（2）纪录片：推荐学生观看纪录片《人体奥秘》，了解人体营养吸收和运作的过程。

（3）在线课程：建议学生学习MOOC平台上的《营养学导论》课程，系统掌握营养学基础知识。

（4）学术文章：引导学生阅读《中国居民膳食指南》等学术文章，了解我国膳食结构和营养建议。

2.拓展建议

（1）进行家庭饮食调查：学生可以调查家庭成员的饮食习惯，分析家庭饮食中的营养均衡状况，并提出改进建议。

（2）制定个人膳食计划：学生可以根据所学知识，为自己和家人制定合理的膳食计划，实践所学营养知识。

（3）参与社区健康活动：鼓励学生参与社区组织的健康讲座、烹饪课程等公益活动，传播营养知识，服务社区。

（4）开展营养知识演讲比赛：组织学生进行营养知识演讲比赛，提高学生对营养知识的掌握和表达能力。

（5）进行食物中营养物质含量测定实验：学生可以自行设计实验，测定常见食物中的营养物质含量，加深对营养物质的了解。七、内容逻辑关系1.重点详细阐述

①人体所需的主要营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

②食物中营养物质的作用：蛋白质是构成细胞的基本物质，糖类是主要的供能物质，脂肪是备用能源，维生素对维持正常生命活动有重要作用，水是细胞的主要组成成分，无机盐参与维持酸碱平衡和渗透压。

③营养与健康之间的关系：营养不良和营养过剩都会对健康造成影响，如肥胖、贫血、骨质疏松等疾病与营养不良或过剩有关。

2.板书设计

（1）营养物质的基本分类：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

（2）营养物质的作用：蛋白质→细胞基本物质，糖类→主要供能物质，脂肪→备用能源，维生素→维持生命活动，水→细胞主要组成成分，无机盐→维持酸碱平衡和渗透压。

（3）营养与健康关系：营养不良→肥胖、贫血、骨质疏松等疾病；营养过剩→肥胖、高血脂、糖尿病等疾病。

3.教学实际运用

（1）通过食物模型、图片等直观展示各种营养物质在食物中的存在，帮助学生理解营养物质的基本分类和作用。

（2）运用比喻、实例等教学手段，解释营养与健康之间的关系，让学生认识到营养对健康的重要性。

（3）设计互动环节，如小组讨论、角色扮演等，让学