古茗奶茶营销策略分析

摘要目前，随着奶茶行业的快速发展，越来越多的国内品牌不断崛起，短短几年内市场已逐渐呈饱和趋势。古茗奶茶作为近几年发展较为迅速的品牌，其独特的口感和服务质量受到了广大消费者的认可，但面对这竞争如此激烈复杂的市场，如何保持并提高自己的核心竞争力和广大消费者的品牌忠诚度才是关键。因此文章分析了古茗奶茶目前的营销策略，借助PEST分析方法、SWOT分析方法和波特五力竞争环境分析，总结出古茗奶茶目前所面临的一些问题，如社会观念带来的影响、产品性价比不足、宣传促销力度不够、市场竞争激烈，并针对其提出相应有效的改进措施：消除社会观念，加强产品质量；合理制定价格；制定差异化战略；加大宣传力度和促销手段；加强内部管理，以及建立健全激励机制。关键词：市场环境；古茗奶茶；营销策略；AbstractAtpresent,withtherapiddevelopmentofmilkteaindustry,moreandmoredomesticbrandsarerisingcontinuously,andthemarkethasbeengraduallysaturatedinafewyears.Asabrandthathasdevelopedrapidlyinrecentyears,ancientteamilkteahasbeenrecognizedbythevastnumberofconsumersforitsuniquetasteandservicequality.However,inthefaceofsuchfierceandcomplicatedcompetitioninthemarket,howtomaintainandimproveitscorecompetitivenessandthebrandloyaltyofthevastnumberofconsumersisthekey.Therefore,thearticleanalyzesthecurrentmarketingstrategyofancientteamilktea,andwiththehelpofPESTanalysismethod,SWOTanalysismethodandPorter'sFiveForcescompetitiveenvironmentanalysis,itsummarizessomeproblemsthatancientteamilkteacurrentlyfaces,suchastheimpactofsocialconcepts,insufficientproductcostperformance,insufficientpublicityandpromotionefforts,andfiercemarketcompetition,andproposescorrespondingeffectiveimprovementmeasures:eliminatingsocialconceptsandstrengtheningproductquality;Reasonablepricing;Formulatedifferentiationstrategy;Intensifypublicityandpromotionmeasures;Strengtheninternalmanagementandestablishandperfectincentivemechanism.Keywords:marketenvironment;Ancientteamilktea;Marketingstrategy;目录TOC\o"1-3"\h\u1绪论 61.1研究背景和意义 61.1.1研究背景 61.1.2研究意义 61.2文献综述 71.2.1国外研究现状 71.2.2国内研究现状 72古茗奶茶的现状和特点 82.1古茗奶茶简介 82.2福建省古茗奶茶经营现状 83古茗奶茶的环境分析 93.1古茗奶茶外部环境PEST分析方法 93.1.1政策与法律环境分析 93.1.2经济环境分析 93.1.3社会文化与自然环境分析 93.1.4技术环境分析 103.2古茗奶茶SWOT分析 103.2.1机会方面 103.2.2优势方面 103.2.3劣势方面 103.2.4威胁方面 113.3古茗奶茶波特五力竞争环境分析 113.3.1现有竞争企业 113.3.2潜在进入者威胁 123.3.3替代品威胁 123.3.4供应商与购买者讨价还价的能力 124古茗奶茶的营销4P分析 124.1产品策略分析 124.2定价策略分析 124.3渠道策略分析 134.4促销策略分析 135古茗奶茶存在的不足之处 135.1产品包装老式 145.2产品价格不具优势 145.3线上服务不周到 145.4宣传促销手段单一 145.5社会观念带来的影响 156古茗奶茶的营销对策 156.1古茗奶茶针对问题所采取的营销对策 156.1.1图案包装设计 156.1.2实行差别定价 156.1.3拓展网络营销渠道多样化 156.1.4加大宣传和促销力度 166.1.5坚持奶茶手工制作和技术创新 166.2营销策略的保障措施 166.2.1加强内部管理 166.2.2建立健全激励机制 177结论 17参考文献 18致谢 191绪论随着奶茶市场发展越来越快，近年以来进军奶茶行业的人也逐渐多了起来多。各种各样的奶茶品牌先后成立，例如喜茶、奈雪の茶、一点点、益禾堂都将自身定位为“新茶饮”，吸引了当代消费观念改变的年轻人。古茗奶茶是一家国内本土餐饮连锁企业，于2010年创立，经过这几年的不断发展，已经成功跻身国内知名奶茶品牌之一，在国内奶茶行业有着巨大的影响力。1.1研究背景和意义1.1.1研究背景目前，随着奶茶行业的快速发展，越来越多的国内品牌不断崛起，短短几年内市场已逐渐呈饱和趋势。近年以来成立的奶茶品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，都将自身定位为“新茶饮”，主打泡茶和鲜奶的结合，包装设计更加精致，吸引了当代追求时尚变化的年轻人。根据国家研究院所发布的《中国奶茶行业市场需求与投资规划分析报告》的数据分析显示，截止2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到41万之多，一年增长了74%。而古茗奶茶从2010年创立至今，一直保持市场份额的成倍增长。截至2019年古茗奶茶全国连锁门店已突破2800多家，2020年4月古茗全国连锁茶饮门店超过3000家。2019年新开门店平均每天卖出550多杯；最高门店卖出3000多杯。1.1.2研究意义奶茶是个竞争激烈的一块行业，从原料到工艺都是公共资源。“群狼”都已经在抢夺资源，怎么在这个时候，积攒更强的能量，让自己变的更强，去争夺更大的市场呢?古茗奶茶在面对这复杂的环境下，是如何发展到今天这个地步的呢？在我看来无疑就是营销策划。只有真正制定合适的中国市场策略才真正可以向中国大众市场传递自己的企业品牌价值,提高它的顾客群体满意度和客户忠诚度,以及自身的社会经济效益,就有可能真正实现整个企业的发展良性循环。此课题研究最重要的研究目的不仅仅只是深入解析目前古茗茶在奶茶的成功之路渠道,而是通过市场调查分析研究结果发现目前古茗茶在奶茶行业存在的一些问题,提出具体解决对策方案,并给予于同行的其他有关餐饮企业在奶茶营销发展策略方案制定及营销实施预案方面可以提供技术借鉴和工作参考。1.2文献综述1.2.1国外研究现状David（2001）认为品牌不仅仅是一个企业名称，更是企业的最宝贵的无形资产。企业的品牌价值已经成为企业竞争的一个核心竞争力，也是企业未来产生利润的源泉。[1]Ogilvy（2005）认为品牌包括历史、名称、价格、属性、包装等属性，是一种复杂的象征，是一个多要素的综合体，这就是著名的品牌形象理论。[2]Wilson（2014）认为营销活动更要以消费者为核心，通过了解消费者的反馈制定产品的价格，以便于消费者实现购买行为方式，实现产品的销售。[3]1.2.2国内研究现状奶茶起源于中国西藏，兴于欧洲，回归东方，经过几百年的历史发展，如今有着怎样的发展趋势呢？如今越来越多相关奶茶营销者对其有极大兴趣。对其发展历程和现状有进一步探究。刘鹏程（2013）通过分析品牌市场和开发的环境与企业的营销策略，营销方式有着极深的关系。要培养员工的营销销售意识。[4]姜锦彪（2013）认为现在的企业在营销过程中缺乏着各种要素。比如目标市场不明确，没有很好分析预估顾客的需求，没有引进相关人才。这些导致了很多中小企业在发展的过程中举步维艰。企业应该建立高效的营销管理体系，培养优秀的营销团队。[5]林城真，洪丹丹（2014）提出：企业要及时深入了解和准确认识中国消费者体验需求不断变化时的特点及市场影响因素分析,因为最大不同程度地做到满足中国消费者追求品牌价值以及体验需求是中国品牌市场营销的一个核心内容。[6]车久菊（2016）提出：茶饮企业在营销的过程中，产品的创新和服务质量是他的决定性因素。[7]林奕含（2018）提出：奶茶在经营的过程中，要结合各种情况。采取正确的定价手法。合理利用各种资源，最后才能实现经营目标。不断提高群众的满意度，分析他们的需求变化。[8]吴凡（2019）提出：要以当地消费者市场需求分析为主要切入点,制定一系列的营销措施和对策。对奶茶市场未来的长期发展以及情况才会有所准确把握。同时根据我国奶茶行业市场的实际发展需求情况,为奶茶经营者出谋划策。[9]通过这些文献可以得出，近年来随着饮品的不断发展，人们对于产品的需求也呈多元化的趋势发展，在此基础上，针对企业市场环境分析，探索其优劣势以及营销所面临的问题，本文将使用各种营销理论分析围绕这些方面进行阐述，希望能为奶茶营销研究提供一些建设性的意见。2古茗奶茶的现状和特点2.1古茗奶茶简介古茗奶茶是国内知名奶茶品牌，作为中国最早的奶茶企业，在这10年内不断发展，经历了一次次的市场挑战，现在已经成为国内实力强大的餐饮企业。而古茗奶茶从2010年创立至今，一直保持市场份额的成倍增长。截至2019年古茗奶茶全国连锁门店已突破2800多家，2020年4月古茗全国连锁茶饮门店超过3000家。2019年新开门店平均每天卖出550多杯；销售业绩最好的门店能卖出3000多杯。古茗有着属于自己的特色。作为中国最早发展诞生的同仁茶行业第一名牌,企业经营多年,坚持正直、负责、创新、奉献的价值观。其中"古茗奶茶"品牌作为中国最早的知名品牌,在传统奶茶工艺制作上不断深化提高手工工艺制作奶茶技术。产品新鲜,口感极佳,并且严格保证无氧化、无防腐、无添加,非常健康。如今,古茗奶茶店将继续以手工制作为经营工作理念导向,更是不断沿用配方和技术，制做出当代年轻人最喜欢的饮品，2.2福建省古茗奶茶经营现状古茗奶茶自从入驻福建省以来一直受到消费者的追捧，光在福建就拥有200多家分店。福建如今已成为企业重点布局发展和着力开发的市场之一，其店面大部分设置在市区的繁华街区地带，这些选址地区人流量密集，顾客人群众多，为古茗奶茶形成了良好的商圈，并且凭借独特的口感和高性价比赢得了广大消费者的青睐，成为了福建当地要买必排的知名品牌，利润非常可观，并且随着企业和福建市场不断的发展，销售量和利润还会呈逐渐上升的趋势。3古茗奶茶的环境分析3.1古茗奶茶外部环境PEST分析方法3.1.1政策与法律环境分析福建省人民政府在2017年发表《居民营养计划》通知中提到：加强食品加工营养健康卫生化转型。完善食品加工工艺，降低食品加工过程中的营养损耗及有害物质物质产生。而这也是未来福建省奶茶行业所发展的方向。从福建的奶茶市场来看，由于市场行业技术各不相同，所以产品的健康安全问题也是消费者群体所担忧和困扰的一面，而这也将会成为影响奶茶市场的发展的因素之一。因此，古茗奶茶要保证无氧化和无防腐。产品质量中的各项指标必须要严格把控，不能有一丝一毫的偏差。在注重产品健康的同时，也要注重自身产品的口感味道不能有所偏差。3.1.2经济环境分析现如今,随着福建省国民生产总值的不断提高，近几年来的经济也是持续稳定发展，人们的经济生活品质水平随着经济社会发展而不断稳步提高。消费者收入和可任意支配收入的提高也使人们加大对休闲饮品的投入也会明显增多，这对于福建省古茗奶茶而言，营销的机会也就越多。因此企业要多加强产品推广，保证产品质量和性价比，给年轻一代的消费群体留下深刻的印象，提高产品市场占有率。3.1.3社会文化与自然环境分析PEST中影响较大为社会文化这一外部宏观现象。在如今福建省乃至全国，大部分人群的观念中，特别是老一辈的看法上，社会对于奶茶的健康方面还是颇有争议，认为奶茶里参杂着部分对人体有害的成分，特别是奶精中的反式胭脂酸，一旦过量，容易使饮用者患心血管疾病，不利于身体健康。网络上和新闻上也时常曝出一些奶茶不卫生的事件，导致社会对奶茶的不良印象加深。3.1.4技术环境分析奶茶行业在近几年的发展中，技术已趋于成熟，古茗奶茶作为国内知名品牌之一，拥有专业的技术研发团队。而且古茗奶茶的经营团队会借鉴吸收来自其他地方的技术，再结合自身的研发技术，制作出大众喜欢的饮品。而且古茗奶茶还与其他国家的一些设备制造商有长期的往来合作，相互之间签订了长期的研发合同。每年向体系内输送新的技术装备。保证奶茶的制作效率以及和口味的不断变化，不断通过类似的投资的方式去拓展未知领域的饮品市场。3.2古茗奶茶SWOT分析3.2.1机会方面福建地区市场开阔，除市区以外还有部分广阔市场尚未完全开发。随着行业的极速发展，在不久的将来会吸引更多的知名奶茶品牌入驻福建，市场已逐渐呈饱和趋势。随着市场份额的减少，各种奶茶之间竞争会更加激烈，所拥有的机会也会逐渐减少。3.2.2优势方面古茗奶茶作为知名品牌，在福建拥有高话题度的优势，有着高涨的人气和良好的形象，被奶茶行业视为“时尚饮品”，备受年轻人的推崇。技术层次上，拥有专业的饮品研发团队，而且其经营团队会吸收借鉴其他新技术的优势特点，注重产品创新。在店面外形上，采用文艺又复古的风格，特别是LOGO“古茗”，书法气息浓烈，内灯够亮，十分引人注目。3.2.3劣势方面现在市场上遍布了各家奶茶品牌，当有一家奶茶研发出一种新产品之后，其他品牌紧随其后都会模仿出相应的产品。这主要是因为原材料易采购，配方透明。而且从产品的研发到产品的上市，有太多的渠道可以获得其他品牌新产品的研制配方，这也是无法避免的情况，所以古茗奶茶应该多做领先者，针对顾客需求研制新口味产品，让自己成为其他品牌模仿的对象。3.2.4威胁方面福建奶茶市场门槛低，低投入高回报的优点很容易吸引大量的创业者和知名企业进军奶茶市场，进而引发市场份额和原材料的竞争，因此潜在进入者的威胁极大。其次由于社会对于奶茶的健康方面还是抱有质疑态度，认为奶茶里参杂着部分对人体有害的成分，特别是奶精中的反式胭脂酸，一旦过量，容易使饮用者患心血管疾病，不利于身体健康。再加上奶茶内含热量过高，长期饮用容易发胖，让不少女性顾客望而却步。在网络上和新闻上也时常曝出一些奶茶不卫生的事件，导致社会对奶茶的不良印象加深。这对于古茗奶茶的发展是不利的。3.3古茗奶茶波特五力竞争环境分析3.3.1现有竞争企业在奶茶市场竞争者方面，喜茶、蜜雪冰城、吾饮良品都是福建地区古茗奶茶最具威胁的竞争对手，因而针对这些老牌网红奶茶进行分析。喜茶主打茗茶、混合茶、纯茶、传统茶四种类别的热销产品。对产品的口感有着很高的要求，在制作水果茶方面都是采用最新鲜的水果来制成。主要集中在一线和二线城市，价格与同行业奶茶竞争相比会稍高一点。产品丰富，口感极佳，每天顾客量都很多。但由于排队较长，经常导致部分顾客放弃购买。在营销方面，企业很注重宣传和时尚品牌逻辑跟进优质商业区。蜜雪冰城主打产品有焦糖马蹄奶茶、冰鲜柠檬、蜂蜜柚子等等。坚持高质量的产品制作。蜜雪冰城消费人群较多，但部分产品使用奶精勾兑，口味较差，因此导致口碑褒贬不一。在所有奶茶类别中口碑最差。在营销方面，经常做些公益宣传和线上线下更新，开展一些“买一送一”“消费就送代金卷”等等优惠的促销活动，还会大规模发放传单。吾饮良品热销产品有醇香港饮、蓝调咖啡、鲜果乐章、花式奶泡四种类别。吾饮良品近几年来一直坚持高品质的原则，原料新鲜，纯手工现场制作。营养又健康，食品安全又有保障。口味众多且味道，相较于其他奶茶而言甜味偏重，因而容易腻，但总的来说还是很受顾客喜爱。在营销方面，吾饮良品店面专修精致，外表多采用绿色，店内整洁清新，让人眼前一亮。突出“健康”“活力”“清新”等主题。经常做企业宣传活动，与当地一些学校、写字楼、网吧一起合作，发放精美的宣传单，吸引消费者的注意。3.3.2潜在进入者威胁福建奶茶市场门槛低，低投入高回报的优点很容易吸引大量的创业者和知名企业进军奶茶市场，进而引发市场份额和原材料的竞争，因此潜在进入者的威胁极大。3.3.3替代品威胁当前市场上，瓶装饮料的优势无疑是巨大的。相较于奶茶而言，瓶装饮料价格普遍低，购买方便，味道舒爽，尽管部分碳酸饮料中含有一定的色素成分，但不影响它们成为12岁至30岁的年轻消费者购买饮品的首选。所以消费者购买产品受到的影响因素很多，替代品威胁大。3.3.4供应商与购买者讨价还价的能力奶茶店数量多，购买者的购买力集中，了解需求和实际市场价格甚至供应商成本的价格时，购买者的讨价还价能力就会提高。大部分奶茶企业都属于加盟店，而市场上提供原料的供应商也很多，供应商砍价能力低。4古茗奶茶的营销4P分析4.1产品策略分析古茗奶茶的热销产品有芝士鲜茶，鲜萃果茶、奶芙等等。由于主要消费对象以白领阶层、年轻势力为主，所以它的味道独特却又符合年轻人的口味。在产品性质上来说，古茗奶茶主打醇正健康的茶饮饮品。将民国风元素与茶饮相结合，塑造和谐雅致的品牌形象，并且汲取中国传统茶的精髓，结合现代拼配制茶理念，搭配专属产地的新鲜水果，呈现独特的古茗风味饮品。和谐雅致的经营品牌形象，在广大潜在消费者心中占领一个有利的市场位置,给消费者心中留下了深深的烙印。4.2定价策略分析企业定价策略是针对市场需求分析和产品本身的制作成本来进行综合权衡之后所采取的一种市场营销战略。古茗奶茶在最初进入福建市场时，认为当地奶茶消费者会对价格非常敏感，所以在定价策略上一方面要考虑产品的成本，另一方面还要考虑产品的定位。由于刚进入的是陌生市场，对竞争对手和市场的环境不熟悉，古茗为了企业最初的经营利润考虑，在价格上采取先将固定成本和变动成本进行计算，然后再根据目标利润进行定价的方法。这是古茗奶茶最初认为比较稳妥的一种定价方式。4.3渠道策略分析目前，福建古茗奶茶销售渠道，大致采用线上和线下的营销渠道策略。线下渠道是在主流商圈或街道设立门店，进行奶茶饮品的销售，但是由于会吸引许多消费者来到门店进行购买，经常导致门店顾客排起大长队，因此线下渠道也是存在了局限性。而线上网络营销渠道，则是能够让消费者不用去门店就能喝到奶茶，所以它的经营范围也更加宽广，可以开拓更大的市场。但是线下的门店销售渠道，是一个传统的销售渠道，若是奶茶店在开业时不能将线下渠道经营好的话，那么奶茶店的生意无疑是岌岌可危的，由于这是奶茶店经营的一个重要渠道，虽然而今出现了许多的经营渠道，但是古茗奶茶还是不能放弃线下经营。4.4促销策略分析古茗奶茶在促销方面，古茗的每一家新店开业，都会在学校，网吧,小区附近发放传单，宣传促销优惠打折信息，吸引顾客线下来到门店排队购买。并且会给出极大的优惠力度，“赠送礼品，抽奖红包，二人半价，制定时间内半价”等促销轮番上演或组合搭配，特别是在一些三四线的小城市里还是比较抢眼的。还会在一些公众号上推荐新品、卡卷红包、门店限时赠送礼品。5古茗奶茶存在的不足之处通过对福建古茗奶茶各种环境分析和营销4P分析。可以看到福建古茗有着一些发展优势：首先是奶茶休闲饮品市场大，然后是产品技术先进，最后是可发展延伸的顾客多。但存在的问题也很明显，尤其是在以下几方面：5.1产品包装老式产品包装作为品牌识别的一部分，也可能承担品牌想象的一部分。古茗奶茶在产品的包装外观设计上依旧采用与之前不变的设计，显得款式有点古老，缺乏新颖，这对于追求时尚多变的年轻消费者来说，缺少了一股吸引力，从而导致潜在顾客的丢失。在近几年的市场中，各奶茶品牌在产品美观设计也是投入更多的精力，而古茗奶茶在这点上较之其他品牌也是略显不足的。5.2产品价格不具优势古茗奶茶产品价格波动幅度较大，有时候容易给消费者的选择购买造成混乱和犹豫。相较与其他的竞争对手来说，性价比可能略微有些不足，有时候往往给自己产品定价过高，这就有可能会打消一些顾客的购买欲望。在福建省经过一段时间的发展后，如果继续采用初期的成本加成定价法的策略，在接下来的市场竞争中无疑会处于劣势。5.3线上服务不周到古茗奶茶在线上经营做的不够好，奶茶饮品配送速度较慢，员工为顾客服务的效率质量比不上线下门店的服务质量。在售后服务这一块古茗奶茶也没有做好，导致顾客经常给予差评服务，这样会使企业的品牌形象受到很严重的影响，过多的负面评论也会导致顾客的购买欲望的渐少。5.4宣传促销手段单一古茗在后期打折活动和优惠程度比较少，不利于提高消费者对品牌的忠诚度。相比较其他的竞争对手来说，古茗奶茶在促销方式缺乏新颖，广告也十分单一，很难有太大的吸引力。在激烈的市场竞争面前略显单薄。5.5社会观念带来的影响社会人群中老一辈的看法上，对于奶茶的健康方面还是颇有争议，认为奶茶里参杂着部分对人体有害的成分，特别是奶精中的反式胭脂酸，一旦过量，容易使饮用者患心血管疾病，不利于身体健康。网络上和新闻上也时常曝出一些奶茶不卫生的事件，导致社会对奶茶的不良印象加深。6古茗奶茶的营销对策6.1古茗奶茶针对问题所采取的营销对策6.1.1图案包装设计古茗包装设计应从商标、图案、色彩、造型、材料等构成要素入手，在考虑产品特性的基础上，根据品牌设计原则，使得各个要素设计相互平衡协调，构成最终的完美设计。从市场营销角度来说，图案和色彩是突出商品内涵信息的重要因素，升级品牌形象将对市场的拓展更有利。包装图案中的商品图片、文字和背景的配置，必须以吸引顾客注意为中心。包装图案可以刺激消费者的购物欲望，并往往发生有效性的购买行为。根据不同的目标群体可以设计不同风格的图案包装设计，比如，针对儿童可以设计例如一些喜羊羊灰太狼、小猪佩奇等一些卡通动漫人物图案的包装外观，针对老年群体可以设计有文化内涵的包装。向消费者传递有个性的商品信息，起到宣传作用，起到品牌效应。6.1.2实行差别定价在定价方法上，古茗奶茶采用差别定价策略。在福建一些二三线城市，古茗奶茶不是不加区别地对所有客户均提供相同的价格，而是综合考虑现实中多种复杂因素，谨慎行使产品价格浮动权，提供不同的有针对性的服务价格，在满足客户需求的同时，最大限度地提高企业的收益。同时通过研究福建地区竞争对手一点点、喜茶的价格水平和生产条件，尽量将价格保持在二三线城市消费者所能接受的价格范围。6.1.3拓展网络营销渠道多样化利用互联网营销，实现营销模式的多样化。首先可以在线上和目标消费者亲密互动，了解消费者的需求，并根据需求分析情况立即调整修改公司的市场营销策略；另一方面可以通过微信、腾讯QQ、贴吧等一些社交平台渠道，将产品促销优惠信息第一时间传递给消费者，进一步品牌推广。还要抓住这些网上销售渠道，在经营线上时，提高奶茶饮品的配送速度，通过一些贴心的服务来帮助奶茶店获得忠实顾客。6.1.4加大宣传和促销力度社会越来越重视企业的社会责任感，应提高古茗奶茶的品牌影响力，树立良好的企业形象为出发点，企业应该抓住这一有利机会，进一步提升企业的文化内涵。在广告宣传上，采取不同风格的广告场景和广告台词，要与众不同且有自己的内涵特点，最好可以请一些流量明星做宣传，吸引粉丝来加大宣传效果；另外企业也希望可以多一点做慈善公益活动,体现和突出一个企业的一种社会感和责任感。现如今，福建涌现越来越多的剩男剩女的，那么企业可以适当为一些相亲节目提供资金帮助，将自己的品牌展现给更多的群众关注之下，这样可以进一步提升品牌美誉度和忠诚度，是古茗奶茶可取的战略，它会引发目标消费群的高度注意。为实现拉开与竞争对手的距离，福建地区的古茗奶茶可以通过社会媒体化营销吸引媒体的关注，从而实现自身的销售推广和品牌推广。6.1.5坚持奶茶手工制作和技术创新在奶茶工艺制作上不断深化提高手工工艺制作奶茶技术。产品新鲜,口感极佳,并且严格保证无氧化、无防腐、无添加,非常健康。如今,古茗奶茶店将继续以手工制作为经营工作理念导向,更是不断沿用配方和技术，制做出当代年轻人最喜欢的饮品，独特的古茗风味饮品，受到消费者的追捧与赞许。6.2营销策略的保障措施6.2.1加强内部管理如果公司内部的营销管理机制如果存在严重的问题，一直不采取加强内部管理的措施，会对公司接下来的营销成果有着致命的影响。所以古茗奶茶也要多从自己身上找问题，发现内部管理机制上的不足，从而有效针对这些问题采取一系列可行的措施补充完善公司内部的营销管理体系。首先，引进优秀人才，优秀人才引进管理会对企业未来持续发展中起到重要的作用。第二，要加强企业总部与加盟分店之间的沟通联系，不仅如此，还要建立一套针对员工的营销培训体系，强化员工的销售技能与服务水平，并且时不时对员工进行考核。同时为确保公司的长远发展，古茗奶茶还需要建全一套合理的分店运营情况监督检查体制，不定期对各个分店进行抽查，确保产品质量和产品制作规范化。6.2.2建立健全激励机制在实施市场营销和营销策略评估的过程中，有必要激发其员工的工作的积极性，所以企业可以建立一个针对员工的激励机制。这种激励机制可以分为个人的激励和分店的激励，个人的激励指的是对门店店长和店员这一层面，公司要建立建立绩效考核制度，对于达到或者超过考核标准的员工或店长要给予其奖励；分店激励指对销售任务完成度比较好的分店，总部可以授权门店将超额完成的销售任务的部分利润可按照一定比例发给门店员工作为奖金，如果员工在工作过程中出现了错误，或者对待工作态度不积极，消极怠慢的，总部可以在给予扣除薪资的惩罚。7结论近年来，我国目前餐饮行业的竞争环境十分激烈，就福建地区来说，奶茶品牌数量持续增长，消费者也在逐渐增多。如何提高企业自身的核心竞争优势，是餐饮企业发展的关键。本文通过运用SWOT和PEST分析福建古茗奶茶所处的环境情况，并运用营销理论分析福建古茗奶茶的营销现状及不足之处，并针对其不足之处提出合理的建议。最后得出一下结论：古茗奶茶在营销过程中，产品的创新和服务质量是决定性的因素。古茗奶茶营销要以当地消费者市场需求为切入点，制定一系列的营销措施和对策，对奶茶行业未来的长期发展和情况变化才有准确的把握。在宣传促销方面也要进一步改变，给顾客传递呈现一个全新的企业品牌形象，在顾客心中占据一定位置。古茗奶茶在的营销策略还存在着诸多问题，因此需要将这些问题找出，并针对其制定出一系列相关战略计划，在产品、渠道、促销、价格策略方面多下功夫，注重营销策略的实施过程。提高顾客的满意度，做好相关服务，满足不同层次顾客的需求，增加古茗奶茶与顾客之间的互动，提高他们的消费体验感。只有这样不断地提高自己的核心竞争力，古茗奶茶在“群狼”纷争的市场上才能占得优势。参考文献[1]DavidOglivy.BrandChartering—GettingtoaCommonUnderstandingoftheBrand[J].JournalofBrandManagement，2005（3）：145～155[2]AakerDavidA..ManagingBrandEquity：CapitalizingontheValueofaBrandName[J].TheFreePress，2001（8）：240～243[3]WilsonT，ChoyTY，TanTH.Beingasbecoming：Playasacoreconceptinconsumer～marketingstudies[J].2014.[4]姜锦彪.我国中小企业市场营销战略[J].合作经济与科技，2013（3）：70～71.[5]刘鹏程.LP牌羽毛球沈阳市场开发研究[D].新疆.石河子大学.2013[6]林诚真,洪丹丹.奶茶品牌及其影响研究[J].现代物业(中旬刊),2014,13(06):49-51.[7]车久菊.中国茶饮企业市场调查及营销策略研究[J].福建茶叶,2016,38(11):48-49.[8]林奕含.基于经济学角度探析店面奶茶的经营之道——以“一点点”为例[J].企业改革与管理,2018(18):58-59.[9]吴凡,张艳.基于奶茶消费者消费偏好的奶茶店营销策略分析[J].广西质量监督导报,2019(05):226+225.[10]谭淑霞,杨利颖.我国奶茶业运营模式分析[J].合作经济与科技,2015(09):12-13.[11]陈雨澜.大学生网红饮品消费行为及需求差异调查分析[J].现代商业,2019(05):22-24.[12]石亚娟.奶茶行业现状及未来发展模式[J].合作经济与科技,2016(09):20-21.[13]王彦.互联网时代传统餐饮业的创新营销模式探索——基于一点点奶茶的成功营销案例[J].对外经贸,2019(09):106-108.[14]岳涛.心动奶茶公司商业计划书[D].兰州大学,2016.[15]陈亮途.营销的社会化统一奶茶只选对的[J].声屏世界·广告人,2014(08):35.[16]吕加斌.“奶茶之恋”还是话题营销?[J].市场瞭望(上半月),2014(05):104.[17]孟佳.华润怡宝:奶茶营销也时尚[J].中国品牌,2013(05):62-64.致谢我的毕业论文是在关思甲老师的指导下完成的。导师为工作尽心尽力，十分辛苦。这样的态度是我们一直以来学习的榜样。导师不仅教会了我们不一样的学习方法，还拓展了我们的逻辑思维。本次的毕业论文从选题到最后论文的完成，都与老师的努力分不开的。对此，我对老师表示衷心的感谢。在此还要感谢一直努力坚持的自己，今后还需要如今日这般努力学习，不负老师与同学们的期望，争取以后自己能达到更高的目标。成为老师和同学心目中的榜样。时间过得很快，转眼便是大学毕业时节。从完成开学作业到即将正式毕业的这段一年时间里,一直都非常离不开我的老师、同学、朋友给我热情的指导帮助,在这里我恳请大家接受我诚挚的致辞谢意!向宁德师范学校全体教职工表示由衷的感谢！

Word常用快捷键由于Word有定义快捷键的功能，在重新指定快捷键后，不能再使用该组合完成以前的操作。例如，按快捷键Ctrl+B可将选定文本改为加粗格式，如果将Ctrl+B重新指定给一个新的命令或其他命令，则不能通过按Ctrl+B为文本应用加粗格式，除非将快捷键指定恢复到初始设置。下面的列表使用说明如下：（1）表中出现的（F）、（E）、（V）、（I）、（O）、（T）、（A）、（W）：分别代表文件、编辑、视图、插入、格式、工具、表格和窗口菜单。（2）（切换方式）：表示重复按该键还原操作。（3）Num？：表示小键盘上的数字键。（4）Ctrl＋A：表示Ctrl键和A键的组合，其余类推。A.1常规快捷键Ctrl＋A（E）选取整篇文档（Ctrl＋Num5）Ctrl+R可使段落右对齐Ctrl＋B（E）加粗文本（Ctrl＋Shift＋B）Ctrl＋]（O）按磅值增加所选定内容的字号Ctrl＋C（E）复制所选内容Ctrl＋[（O）按磅值缩小所选定内容的字号Ctrl＋D（O）修改选定字符格式Ctrl＋=（O）将选定内容设为下标(切换方式)Ctrl＋E（O）段落居中Ctrl＋＋（O）将选定内容设为上标(切换方式)Ctrl＋H（E）查找并修改指定文字或格式Ctrl＋＊（V）显示/隐藏所有非打印字符Ctrl＋I（O）倾斜所选文字（切换方式）Ctrl＋Tab（A）在单元格中插入制表符Ctrl＋M（F）调整整段缩进Ctrl+L（O）段落左对齐Ctrl＋N（F）创建新文档或模板Ctrl＋Enter（O）在插入点插入一个分页符Ctrl＋O（F）打开已有的文档或模板Ctrl＋Up（E）将插入点上移一个段落Ctrl＋P（F）打印文档（=Ctrl＋Shift＋F12）Ctrl＋Down（E）将插入点下移一个段落Ctrl+Q（O）删除段落格式Ctrl＋Home（E）将插入点移到文档开始Ctrl＋S（F）保存当前活动文档Ctrl＋End（E）将插入点移到文档结尾Ctrl＋T（O）设置悬挂式缩进Alt＋/（A）快速选定整个表格Ctrl＋U（O）给所选内容添加下划线Shift＋F1（W）有关命令、屏幕区域的帮助信息或文字属性Ctrl＋V（E）在插入点插入剪贴板内容Ctrl+Alt+I打印预览Ctrl+W关闭文档Ctrl+K（E）插入超级链接Ctrl＋X（E）剪切所选内容并将其放入剪贴板Ctrl+Shift+Space-bar创建不间断空格Ctrl＋Y（E）重复上一步操作（=F4=Alt＋Enter）Ctrl+连字符创建不间断连字符Ctrl＋Z（E）取消上一步操作（=Alt＋Backspace）Ctrl+Spacebar删除字符格式A.2Ctrl与光标键联合使用的快捷键Ctrl+←可将插入点移到上一个英文单词或中文词Ctrl+→可将插入点移到下一个英文单词或中文词Ctrl+↑可将插入点移到上一个段落Ctrl+↓可将插入点移到下一个段落A.3Ctrl与部分数字联合使用的快捷键Ctrl+0可迅速在段前增加或删除12磅的行距Ctrl+1改变段落的行距为单倍行距Ctrl+5改变段落的行距为1.5倍行距Ctrl+2改变段落的行距为双倍行距A.4Ctrl与Shift+字母键联合使用的快捷键Ctrl+Shift+P再通过按“↑”和“↓”键改变字号Ctrl+Shift+>增大所选文字的字号Ctrl+Shift+<减小所选文字的字号Ctrl+Shift+A将所有选定的字母设为大写Ctrl+Shift+C复制选定内容的格式Ctrl+Shift+D段落最后一行文字占满全行Ctrl+Shift+E打开或关闭任务栏上的“修订”标记Ctrl+Shift+F再通过按“↑”和“↓”键改变字体Ctrl+Shift+H应用隐藏文字格式Ctrl+Shift+K将所选字母中的小写字母设成大写，但字母字体大小不变Ctrl+Shift+L应用“列表”样式Ctrl+Shift+M取消左侧段落缩进Ctrl+Shift+N选定段落变为“正文”样式Ctrl+Shift+Q将所选英文字母变为Symbol字体Ctrl+Shift+S再通过按“↑”和“↓”键改变样式Ctrl+Shift+T减小悬挂缩进量Ctrl+Shift+V对选定内容粘贴格式Ctrl+Shift+W只给字、词加下划线，不给空格加下划线Ctrl+Shift+*显示非打印字符Alt+Shift+D插入“日期”域Alt+Ctrl+L插入ListNum域Alt+Shift+P插入页数域Alt+Shift+T插入时间域A.5Ctrl与Alt+字母键联合使用的快捷键Ctrl+Alt+D在文章末尾插入尾注Ctrl+Alt+F在当前页插入尾注Ctrl+Alt+K启动“自动套用格式”Ctrl+Alt+LListnum域Ctrl+Alt+M创建批注Ctrl+Alt+N切换到普通视图Ctrl+Alt+O切换到大纲视图Ctrl+Alt+P切换到页面视图Ctrl+Alt+T输入【™】Ctrl+Alt+